酒店内部消费结算管理-酒店客房管理层应具备哪些财务管理知识
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酒店客房管理层应具备哪些财务管理知识
现代酒店财务管理是酒店经营管理的核心酒店内部消费结算管理,而酒店营业收入的控制是酒店财务管理的重要组成部分。其中,客房收入作为酒店营业收入主要部分,加强酒店客房收入的控制、核算与管理有着非常重要的意义。
酒店财务管理主要是指酒店的资金管理,其对象是酒店的资金及其流转。资金流转的起点和终点是现金,其他资产都是现金在流转中的转化形式。因此,酒店财务管理的对象可以说是酒店的现金及其流转。酒店的收入类型复杂多样,环节繁多,一般包括客房收入、餐饮收入、康乐收入、商品部收入、酒吧收入、洗衣收入等等。其中客房是酒店的主题,是酒店收入的重要组成部分。对于一般的酒店来说,客房收入占整个酒店收入的40%~60%左右,虽然建造投资大,但却具有耐用性强,消耗低,利润高的特点。因此加强酒店客房收入的核算与管理有着非常重要的意义。
一、预订
酒店管理公司的财务管理常识
预订是客人与酒店发生接触的第一步,也是酒店进行销售的第一个环节,预订部是酒店运营的调度中心,根据酒店经营状况来合理安排预订,调剂客房的销售,最大限度的充分利用酒店资源。预订部获知客人的预订请求后,需酒店内部消费结算管理了解客人的基本信息,预计来店人数和房间数量以及对房间的要求等,在此基础上对客人进行报价。
二、预收保证金
在客人与酒店确认预订单后,客人需要交付一定数额的保证金。它既保护酒店内部消费结算管理了客人的预期利益,又使酒店在客人取消预订的情况下不致蒙受经济损失。预订部根据预订单通知客人交纳一天或全部预订天数的房租作为保证金,并填制“保证金收款单”。
客人凭“保证金收款单”到酒店财务部支付保证金,财务部在收取款项后,开具收据,财务联作为入账凭据,其余几联分别交给客人及预订部。如果客人按期抵店,财务部可以将客人的保证金转为客人的预付消费款,待客人离店时,只需支付消费总额扣除预付部分的差额。如果客人取消预订,要求退回保证金,酒店则只需退回一部分保证金,其余作为客人对取消预订的经济补偿。在接到客人取消预订的通知后,预订部填写“保证金退款单”,并附上相关的预订资料,经审批后由财务部支付退款。财务部办理退款以后,在“保证金退款单”标注“已退”字样,并退回预订部送交客人。
三、抵店登记
对于没有预订的客人,在确认客人需要的房型,告知相应的房价,以及确认客人的结算方式,主要有现金、转账、信用卡三种,一般来说,散客主要以现金和信用卡为主。另外,为了保证客人不出现超出其经济能力的消费行为,保证酒店的利益不受损害,酒店还需对散客收取预付款,即押金,押金的金额一般为房租金额的1.5~2倍。
四、记账入数
客人办理入店手续的同时,总收银台为客人建立一个唯一的客账,即消费账户,使客人在酒店的各项消费数计入客人的账上,进行入数,大部分酒店都用计算机进行入数,凡是有条件的地方,都应与总收银台计算机联机,当客人持房卡在酒店各营业场所消费时,服务员应将客人房卡号码连同消费金额一起填写在手工账单上,经客人签字确认后及时输入到客人的消费账户中去。
一般酒店规定在中午12点以前退房,超过12点到下午6点,加收半日房费,超过下午6点加收全日房费,总收银台在核算客人房费时,系统会自动提示收银员对延时退房的客人加收房费,对于一些老客户、协作单位或相关单位是免收延时房费的,收银员应严格把关,需见到书面减免通知,并有酒店相关领导签字许可时,才能减免房费,否则一律按照正常收费标准收费。
对于提前离店的比如夜审前退房的客人,总收银台应采取手工记账方式,将客人的全体房费追加录入电脑的客账中,这样才能正确反映客人实际发生的房费,还需及时通知酒店各营业部门,查询是否还有该客人的消费账单尚未结清,以防止发生跑账的情况。
五、结帐
客人离店前,将房卡交到总收银台,进行结帐,收银员电话通知客房部查房,通知前厅部关闭客房电话,并询问酒店各营业部门是否还有该客人的账单没有及时传递到总收银台,防止跑账漏账。并利用等待时间,将客人客账中所有原始单据及消费账单取出,与电脑记录核对,防止出现未入账项目。当接到客房部通知查房无误后,收银员打印明细单,将客人在各营业场所签字确认的原始账单一并交给客人核对。
客人核对无误后,在汇总账单上签字确认,结账。如果客人交的是现金,收银员应识别钞票真伪,手工点钞后再通过点钞机清点一遍;如果客人是信用卡付账,收银员应先查看信用卡的有效期,再查看信用卡表面拼音是否与客人签字及身份证姓名相符,并通过POS机划卡查看客人信用卡的余额,如客人消费金额超限,应向银行要求办理授权。
收银员划卡后,请客人在打印出的信用卡单上签字确认,客户联交给客人,商户联附在客账中传给夜审审核,银行联连同当日款项一同放入现金缴款袋内;如果是支票结算,收银员首先检查开出支票单位的信用资质,对于一些小企业或陌生单位,需请示酒店相关领导,如有必要需酒店销售部经理签署支票担保书,以避免出现空头支票给酒店造成经济上的损失,另外,还需检查支票的有效期、支票的财务章及法人章是否加盖齐全,支票有无破损、折叠。
检查无误后,请客人在支票背面签字,收取支票后,收银员应填写总收银台支票登记簿,注明收取支票日期、付款单位、支票号码,并在经手人一栏中签字;对于挂帐的客户,无需在离店时支付任何款项,只需在账单上签字即可,收银员需仔细核对客人签字是否与协议上的签字相符。
六、稽核
客房收入是酒店收入的重要组成部分,酒店每天都会发生几百或几千笔房费收入,再加上每天可能发生的加收房费、冲减房费等各种业务,总收银台的工作量是相当繁重的,收银员既要录入电脑打印账单,又要进行各种款项的收付,加之人员的思想素质、业务水平各不相同,容易发生一些差错。为了及时、准确的了解客房收入情况,加强内部管理,提高酒店核算质量,保证酒店收入的安全与完整,防范与杜绝货币资金流失,必须对客房收入进行内部稽核制度。客房收入的稽核包括夜间稽核、日间稽核。夜间稽核又称夜审,是夜间进行的核数工作。夜间稽核在进行客房收入审核时,应进行如下的操作。
1.通过酒店管理系统从数据库中调出当日在住客人房间明细表及当日入住客人明细表。按照团队及散客进行分类统计。
2.与前厅部核对当日入住房间数及房卡发放情况。前厅部当日发放的房卡应与当日入住客人房间明细表相一致,在用房卡应与在住客人房间明细表相一致。
3.按照每个团队及散客的预订单与前厅部核对在住房间的房租,明确所有出租客房均已入账,特殊情况要有相关手续
4.与前厅部、客房部核对在住客人房间明细表,保证每个房间处于正常的房态。
5.审查前厅收银员交来的账单,核查客人在酒店的消费是否全部计入。
6.将账单与收款员收银报告中的有关项目进行核对,检查账单金额与收银报告金额是否相等。
7.经与前厅部、客房部共同审核无误后,夜审通过酒店管理系统将房费自动计入到每个客人的客账中。
8.对当天客房收益进行试算。
9.编制当天房客收益结帐表。当天客房收益结帐表一经编出,当天的收益活动即告结束,以后还有业务发生就只能记入下一工作日业务中。
在核对的过程中如果发现客房在住数量存在差异,夜审、前厅部、客房部应共同查找原因,并将原因记录到夜审日志上,上报财务部经理及总经理。夜审在进行客房收入审核时,还需加强对冲减房费、免除房费情况的审核,主要检查房费冲减(免除)账单中房租单价是否正确,是否超出折扣权限,是否有准许折扣或免除房费的酒店相关领导的签字。日间稽核又称日审,是酒店营业收入的第二次稽核,日审的工作对象是夜审员审核后交来的账单、报表以及夜审员未审核到的个别部门交来的账单、报表。日审也是对夜审工作质量的监督和检查。
日审工作主要有:
1.审核酒店所有夜间稽核编制的报表,符合所有收银员、记账员的营业报表。
2.核对客房状态日报表是否与前厅客房出租状况统计表相符,如有不符,需查明原因,并书面报告。
3.审核对外结算帐目和单据。
4.统计上一日收益报告。
5.稽核客房收益结帐表、餐饮营业收入日报表。稽核工作内容主要包括:复核各类账单的汇总;用账单核对报表;检查报表计算是否有误。
6.编制酒店营业收入日报表。日审员稽核餐饮收入日报表,编制酒店营业收入日报表。
7.检查账单号码控制情况。主要内容:检查收银报告中账单使用情况以及收银员填写的账单号码控制表;复核夜审员编制的账单使用情况汇总表;检查因打印错误而作废的单据是否有经理签字。
8.检查折扣数。对给予折扣的账单,检查是否符合相关规定。
9.核对现金。
10.负责保管所有收银、记账凭单及稽核报告
入住酒店怎么结账
有几种结账方式
预付全额房款或者叫定金酒店内部消费结算管理的
在预定酒店时候酒店内部消费结算管理,要求预先全额支付房费酒店内部消费结算管理的酒店内部消费结算管理,到饭店,会要求支付现金押金或者刷卡缴纳押金。退房时候,只要退回房卡,待查房后,房费+消费,一并结算,扣除消费后,押金多退少补。
前台直接缴纳现金的
只要退回房卡,待查房后,房费+消费,一并结算,扣除房费+消费后,多退少补。
信用卡预授权
只要退回房卡,待查房后,房费+消费,一并结算,按实际,饭店会再刷卡,做预授权完成,并且,直接扣缴应交费用。
然后,如果需要开具发票、收据或者消费清单的,可以直接跟前台索取。注意,国外没有发票这一说,只有一张消费清单的。
注意退房时间,一般非会员原则上要求中午12点前退房,有些会员制的饭店,对于会员会有延时退房的优惠,这个必须事先问清,以免12点后退房,多支付半天房费。
遇到特殊情况,不能准时12点退房的,可以致电宾馆前台,协商解决,一般预先说明,今天退房,但是要稍晚点办理手续,绝大部分都是允许的。
在酒店消费有哪些方法可以结账
除酒店内部消费结算管理了酒店内部消费结算管理你所说酒店内部消费结算管理的
还有支票结帐(包括旅行支票)
转帐
电汇结帐
应该就这些酒店内部消费结算管理了吧……
酒店前台收银管理办法
酒店业收银岗位操作流程为规范集团酒店业收银员岗位操作流程,提高收银人员工作效率,从而更大程度地满足酒店业日常经营需要,树立集团酒店业品牌形象,制订本操作流程。
第一部分 前台收银操作规范
一、班前准备:
A、收银员上班必须提前15分钟到岗,检查工衣是否整洁,着装是否规范,工作环境是否清洁;如有不整洁、不清洁、不规范的,应及时进行整洁和规范;
B、检查工作所需设备是否工作正常,如有问题及时报修;
C、检查工作必需品是否充足,如发票、收据、打印纸等是否需要及时补充。
二、接班:
A、首先阅读记事交班本,掌握所记载各项事宜,便于工作中及时处理。
B、将《电脑交班报表》与现金交班本上交班款项核对,查看是否一致,清点现金是否与《电脑交班报表》相符。
C、检查现金结构是否合理,零钱是否充足。
D、清点发票、收据及其它各种票据及有价证券实际数量与记事交班本上记载是否一致。
E、将客房帐夹单据与电脑数据进行核对,查看是否一致,是否存在漏单或单据不全及单据放错帐夹的现象。有问题应向上班询问清楚后及时补救,如不能解决,应立即向上级汇报。查看使用信用卡付款的客人消费是否超过授权额度,是否需要追加授权。
F、检查电脑程序中所录“班次”栏是否正确,避免班次重复造成收银报表混乱。
三、为客人办理入住手续:
A、如客人选择现金付款,应根据客人选择的房类、房数、住宿时间长短、客人是否需签客单及签客单的大致金额来收取客人的住店押金,但一定要保证余额充足,一般住店押金金额不少于一天房租+300元。在收取押金时,要实行唱收唱付制(即在收到押金时要对客人说 “收了您**元的押金”,将收据递给客人时要说“这是您**元的押金条,请收好”),收据条上大小写要一致,并将客人姓名、房号、日期等资料填写清楚,日期要具体注明到“**月**日**时”。
B、如客人使用信用卡付款,国内卡则要尽量使用在线交易(即用POS刷卡),而不使用手工刷卡;国外卡目前只能用手工刷卡。国内/外卡刷卡时要求客人出示身份证/护照,并在购货单上填上身份证/护照号码。并将身份证/护照与执卡人相核对并检查其证件的真伪,将客人姓名与信用卡上的姓名拼音核对,并要求客人在购货单上签名处签名(注:外卡客人入住时一般不会在购货单上签名处签名,只会在购货单封面的反面签名)。签名笔迹与信用卡反面笔迹核对,并要查看住宿登记表上客人签名处是否签名,签名笔迹是否与客人在信用卡反面笔迹一致,如果该客人承诺为其他同伴付款,还需要客人在其同伴住宿登记表签名处签名。
C、如客人属协议挂帐单位签单,在客人签字后要查看客人是否为有效签单人或是否有效授权,要核对客人笔迹是否与预先所留笔迹一致。如客人不属于对方协议中规定的名单,应向客人解释“对不起,您单位与酒店协议中没有您的名字。”如果客人坚持要签单,由收银员直接与酒店财务部信贷员联系。并向客人解释“请稍等,我们马上与酒店财务部联系后给您回复”。必要的时候请大堂经理到场处理。
D、支票、汇票等付款方式在我店一般不能接受,只能是业务单位且经财务部同意并核对无误后方能受理。E、要求整个入住手续的时间跨度一般不能超过3分钟。
四、电脑录单:
A、及时将收取的住店押金输入电脑中客人帐户,入单时注意一定要输入收据号码,以便核对查找,并将单据夹入客人帐夹内。
B、商务吧的各种费用、咖啡吧、商品部等区域的消费,如为客帐应及时输入客人帐户内,并核对签名是否完整,是否与客人资料、笔迹一致。
五、结帐:
A、收到客人房卡并确认房号及是否退房后,通知房务中心查房,同时清理客人帐夹,核对消费是否存在漏单、错单现象,如有应及时补救,核对是否存在为其他房间代付款。待服务员报吧后,便可结帐打印帐单,交给客人核对并签名。整个结帐过程要求一般不超过3分钟,如房务中心查房不及时,则以客人自报吧为主(注意:如为团体房或长住房则在结帐打印帐单前应先打印一份汇总帐单便于核对,特别强调挂AR账的团体房或长住房应将汇总帐单和明细帐单一起上交财务,便于信贷员与挂账单位进行核对)。
B、客人持押金条退房时,仔细核对押金条的号码、金额与电脑中是否一致,如客人押金条遗失,应要求客人出示身份证,证明客人身份与登记表上完全一致,并要求客人在帐单上注明‘押金条作废’字样,然后结帐,退款时也应遵守唱收唱付制的原则(即在退款时一定要说“这是给您的**元退款,请收好”)。
C、客人为信用卡付款且为手工刷卡时,在客人确认消费金额无误后才能填写信用卡,如为外卡还须要求客人在购货单上签名处签名,然后将客人联给客人即可。
D、挂帐结算也应要客人签名,确认金额及退房时间。
六、为客人办理续住手续:根据房间余额及是否续住,编制催款报表,并提醒客人及时到总台补款,并重新为客人制房卡,如在8:00PM仍未补款,应报告大堂经理处理。
七、交班:
A、将本班未能解决的各项事宜交班,如须向上级汇报,则及时汇报。
B、将《电脑交班报表》与现金交班上交班款项核对,查看是否一致,清点现金是否与《电脑交班报表》相符。
C、将客户帐夹资料与电脑数据进行核对,查看是否一致,是否存在漏单或单据不全及资料放错帐夹的现象,有问题应向上班询问清楚后及时补救,如不能解决,应立即向上级汇报,查看使用信用卡付款的客人消费是否超过授权额度、是否需要追加授权。
第二部分 餐娱收银操作规范一、班前准备(同前台收银,略):
二、接班:
A、首先阅读记事交班本,掌握所记载各项事宜,便于工作中及时处理。
B、查看电脑交班表,是否有上班未结帐单传下来,并与交班本核对,如上班有帐单传下班应询问清楚有关事项,便于及时处理,如有问题应及时向上级汇报。
C、检查电脑程序中所录“班次”是否正确,避免班次重复造成收银报表混乱。
三、输单:
A、开台:根据服务员开据的酒水单或食品单,在电脑中开立台号、输入进餐人数,并存盘。因电脑是以台号区分餐厅,开台时要注意不要输错台号、人数,如开错台号,就可能入错餐厅造成收入帐目混乱,并因不同餐厅价格不同,同时会造成多收或少收的现象。
B、输单:根据服务员开据的单据,正确无误地输入电脑。
四、结帐:
A、 根据服务员所报台号,打印消费帐单,交于服务员结帐,如客人以现金支付,直接开据发票,并在电脑中结帐收款即可。
B、 客人要求签客房帐时,由服务员确认客人身份并请客人签字认可,收银员根据房号转入相对应房间帐,并核对客人签名与房间资料是否相符。
C、 当客人是协议挂帐单位签单时,在客人签字后要查看客人是否为有效签单人或是否有效授权,要核对客人笔迹是否与预先所留笔迹一致。并在电脑中收款转入应收帐系统中对应的挂帐单位有。如有争执,参考前台收银部分,必要时交餐饮部经理处理。
D、如为酒店招待,核对签单人是否为酒店有效签字人员,如为非有效人签字应要求出示有效的招待单,否则,只能作个人消费挂帐处理。
五、交班/收档:
A、本班所有帐单结清后,应打印当班交班报表,并与本班所收款项核对是否一致。
B、将客帐、招待、挂帐帐单金额、帐单号登记在相关日汇总报表上,以便夜审核查。
C、缴款:将当日所收营业款在至少有一名证人在场的情况下投入指定的投币箱内,并登记签字确认,同时将当班报表及所有帐单按帐单号由小到大的顺序整理好上交指定地点,以便夜审核查。
D、交班:如本班还有其它未尽事宜,应及时在交班本上注明,以便下班处理。
第三部分 夜审稽核操作规范
一、接替前台收银工作,为客人办理入住、退房手续(具体业务流程参考前台收银部分,略)。
二、 夜审前准备工作。
A、检查已收档收银点帐单、报表是否全部上交,是否存在少交账单的现象;查看电脑中是否存在未结帐帐单,如有以上现象,则将其收银员记录下来,上交收银主管待处理。
B、检查前台有无各个部门送来的尚未入帐的单据,如有,将其输入电脑,并放入各自房间的帐夹里。
C、与接待、楼层核对房态、房价,查看是否存在房态、房价不符现象,是否存在已入住未开房,客人已退电脑未退等现象,如有应及时查明原因。
三、电脑夜间稽核。
A、执行房租预审及入帐,选择“否”查看房租预审报表中入帐情况是否存在房租不正常现象,核对完后,再执行房租预审及入帐,过房租,生成房租入帐报表后打印。
B、执行夜间稽核及其他处理,查看电脑是否执行了客人续住,正确无误后,电脑自动稽核,稽核完毕后,查看系统是否自动更改营业日期。
C、在执行夜间稽核转日期之后,早上6:00以前有客人到酒店入住,在早上6:00整再次执行房租预审及入帐,让电脑自动过房租。
四、审核
A、*打印当日IC卡系统报表,并入千里马IC卡系统打印当日IC卡减值报表,两表相核对,查看其差额是否与收据金额是否一致,发现错误及时补救,并记录下操作收银。
B、*打印IC卡消费报表,餐厅收入及财务记录日报表、娱乐收入及财务记录日报表、客房收入及财务记录日报表,客房、餐厅、娱乐转AR帐报表,核对IC卡消费数是否一致。
C、核对餐厅收入及财务记录日报表、娱乐收入及财务记录日报表与客房收入及财务记录日报表上前台客帐数是否一致。
D、打印前台、综合收银招待明细表,与实际帐单核对,查看招待是否符合手续。
E、打印餐饮打折、服务费变动表,赠送免单、单品折扣报表、免零报表、冲减报表、异常帐单报表,审查餐娱帐单,审核其是否符合规定手续。
F、打印上日(如还没有执行电脑中“夜间稽核”则为本日)菜单统计报表与每张账单核对,查看账单金额与报表上对应统计数是否一致(如有不一致的现象应立即上报),是否有账单未上交,并审核每一个账单,是否存在少收、多收的现象, 审核各种优惠券、免费券及有价证券的使用是否符合有关规定。
G、打印前台实际结账退房报表审核前台入住、退房、结账的时间,房租是否全部计入,应加收半天房租或全天房租是否加收,免收或少收是否有规定的批准手续。
H、审核每日客房迷你吧报表、杂项租金报表、商务吧消费报表、赔偿报表,并与客房营业日报中数字相核对;
I、核查在住客人在宾馆的消费是否全部计入房间帐,有无漏入或错入的数额,帐单的计算是否正确,帐款是否全部结清。
J、检查退房帐单上款项是否正确,是否符合规定手续,是否有客人签名,现金结帐要与电脑报表核对其金额与电脑是否吻合。
K、进入帐务查询,查前台收银帐务打印调整帐、对冲帐,优惠帐等与前台帐单相核对,核查前台打折、冲减是否正常,是否符合手续。
五、报表
A、查看夜审工作底表是否平帐,如不平,则应在夜间稽核中执行重新统计报表,如仍不平,则上报财务部。
B、登记挂帐,并核查挂帐结算的款项是否正确、单位是否正确、是否符合规定手续,并与客房、餐厅、娱乐转AR帐报表相核对。
C、打印当日现金收入简表。
六、稽核报告
将当日夜审过程中所发现的问题一一记录下来,待收银主管核实处理,整理当日单据,做好交接班。
第四部分 IC卡操作流程
一、发卡/换卡
1、发卡:
A、客人如要求购买IC卡,则请客人到总台收银处办理,办理IC卡起点为5000元,即首次购卡存入卡上金额不得少于5000元且需另付20元工本费。
B、前台收银在客人要求购买IC卡时,先应将新IC卡插到读卡器内进入西软IC卡操作系统中的贵宾卡管理,读出该卡卡号,并核对其卡号与IC卡上凸印卡号是否一致,否则不能发出。
C、收到客人预付款时,开立收据并进入西软IC卡操作系统财务处理中的IC卡检索栏检索,找到读卡器中IC卡卡号双击,根据客人所交预付款金额在收款栏按客人的付款方式输入金额,输入收款收据单号确认即可。
D、再次读卡,核对金额准确无误后,方可将IC卡与收款收据客人联一起交与客人。
2、换卡(适用于花源酒店):
A、如客人持有的IC卡图案为1999年珍藏版IC卡,要求换发新卡应请客人到财务办公室办理。因为此卡为原来DOS版IC卡,不能在总台换取。
B、如客人持有IC卡图案与现使用IC卡一致,但无凸印X开头的卡号或凸印卡号不是X开头的卡号,则为千里马系统IC卡,应在总台换卡后方能使用。
C、要换卡则先进入千里马IC卡系统,读卡确认IC卡卡号后,执行卡上取款功能,将其余额全部取出(如在执行取款操作时,要求输密码,则输大写6个F即可),再次读卡确认卡上余额为零,收回该卡;然后换一新IC卡进入西软IC卡系统,执行发卡中C、D”两步,不同之处在于,单号栏应输旧IC卡卡号。
D、同时应要求客人确认旧、新IC卡卡上余额正确、一致后,方可将新IC卡交与客人。
二、消费
A、客人在入住时要求以IC卡交纳押金时,收银应击开其账户后点击收款,在显示屏上出现定金输入对话框时按ctrl+k键,在读卡选择栏中选择内部卡,确认其余额充足后点击退出,然后在定金输入对话框中金额处输所要下预付款金额,打印回执要求客人签字确认,并将回执面单给客人(*注意:此时电脑默认所要下预付款为卡上所有余额,一定要再输实际应付预付款,否则会将卡上所有余额全部作为预付款下账)。
B、客人在结帐时要求以IC卡结算,则应先点击结帐,再点击收款,然后按“A”步所述步骤操作。
C、客人开房以IC卡预付退房结帐时,不能退现金,只能将余额还于IC卡上,具体步骤与“B” 步所述步骤相同。D、餐厅客人买单时以IC卡买单时,则应在点击结帐跳出付款结帐对话框后,按ctrl+k确认余额充足、收款金额正确方能收款埋单,打印回执要求客人签字确认,并将回执面单给客人。
三、注意事项
A、所有IC卡结算一定要打印回执,否则应查看IC卡余额是否正常,是否成功下账,或查看报表专家中的账务审核下面的常用报表中IC卡消费报表中是否有此记录。
B、发卡/换卡时应打印一份IC卡充值报表与收据/千里马减值报表相核对,查看操作是否正确。
C、所有IC卡操作均不得使用“冲减”功能,只能使用“收款”入“负”数。
在酒店中如何实施收益管理
酒店收入日常管理酒店内部消费结算管理:
1、正确核算营业收入
营业收入核算酒店内部消费结算管理的正确与否直接关系到盈利酒店内部消费结算管理的准确性。按照《旅游、饮食服务企业财务制度》的规定,酒店应采用权责发生制来核算营业收入。另外,核算时应按实际价款进行,当期发生的销售折扣、销售退回及折让,应冲减当期营业收入。
2、要及时办理结算,尽早收回营业收入
酒店营业收人的取得主要有三种方式:预收、现收和事后结算。不同的收费方式要用不同的方法进行管理:
对预收定金的客人到期未来消费,则定金不再退还;采用现收方式时要对各收银点加以严格的管理,做好记录,及时人账;对事后结算方式则要加强管理,及时办理结算,对结算期过长的款项,要设专人催收,以减少资金占压。
3、广开渠道,扩大销售来源
酒店要增加营业收入,应当在开放性经营思维的指导下,以强烈的服务意识不断开创特色服务,提供多项目的服务。
4、要认真执行合同规定
酒店内凡经过预订的服务项目都要认真执行,以保证在客人到来时提供相应的服务,以此来树立信誉,从而增加销售机会。
扩展资料:
根据酒店的经营方针、内部组织、接待对象、规模大小和设备条件等方面的情况,不同的酒店往往采用不同的营业收入的核算方法,大致可归纳为以下几种营业收入核算制度:
1、应收制
应收制是酒店对信用可靠的客人实行先住后付的一种收款制度。酒店对客人事先不预收定金,客人在住店期间每天应付的房租、餐费以及电话费、洗衣费等均作为应收款列账,每天向前厅收银处结转营业收入。
当宾客离店结账时一次收取全部费用冲销应收款,这也就是酒店实行的一次性结账方式。一般接待海外客人的酒店,应根据国外酒店行业的通行做法,采用应收制,实行一次性结账。
2、预收制
预收制是酒店对一些信用不好或不甚了解的客人实行的一种先付后住的收款制度。客人在住店登记时,酒店前厅根据客人拟住天数,预收一笔款项,在会计编纂上作预收定金列账。
至于宾客住店后每天应付的费用,与应收制的处理相同,仍列作应收款,每天向前厅收银处结转营业收人。当客人离店结账时,酒店收银处以预收定金抵付应收款,多退少补。
3、实收制
实收制是以实际收到客人的现金作为营业收入的人账依据的一种收款制度。同前两种收款制度的区别在于:
应收制和预收制都是酒店不管是否收到现金,只以客人每天发他的费用作为当天的营业收入;实收制则不同,即使宾客在酒店的消费行为已经发生,但酒店尚未收到现金,该账务就不作营业收入。
参考资料来源:百度百科——酒店营业收入