经济型酒店面向哪类消费者-中国经济型酒店的主要特点

admin2年前 (2022-12-16)酒店大全27

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本文目录一览：

1、中国经济型酒店的主要特点
2、经济型酒店存在的问题以及解决办法（论文）
3、什么是经济型酒店?
4、什么是经济型酒店

中国经济型酒店的主要特点

中国经济型酒店经济型酒店面向哪类消费者的主要特点

产品的有限性

经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿经济型酒店面向哪类消费者，以客房产品为灵魂，去除了其经济型酒店面向哪类消费者他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐(Bed Breakfast)，一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。

产品和服务的优质性

与一般社会旅馆不同的是，经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化，突出清洁卫生、舒适方便的特点。

价格适中

相对于高档饭店动辄上千元的房价，经济型酒店的价格一般在人民币300元以下，一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。

市场定位明确

经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。

连锁经营方式

经济型酒店一般采取连锁经营方式。通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。这也是经济型酒店区别于其经济型酒店面向哪类消费者他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。

经济型酒店存在的问题以及解决办法（论文）

给你找个篇文献，你参考下吧

我国经济型酒店问题与对策研究

郑亚民

(重庆工商大学旅游学院重庆 400060)

摘要: 经济型酒店已成为国内酒店业的热点, 酒店业的竞争格局将发生较大的改变。在经济型酒店受到社会肯定的同时, 我们应当清

醒地看到许多问题亟需解决。本文对我国经济型酒店发展的概况、存在的问题和解决的措施几个方面进行了详细的论述。

关键词:经济型酒店研究

随着经济的发展、旅游者消费结构和消

费趋势的变化,中国酒店业正在进行着结构调

整。经济型酒店大量涌现, 其发展已成为一

种重要趋势并对酒店业的影响越来越大。经

济型酒店是以中低消费者为对象,以经济的价

格、安全的设施、优质的服务和管理满足客

人衣食住行的非豪华酒店。目前, 我国经济

型酒店主要提供住宿服务,此外,也提供简单的

餐饮、会议、娱乐等配套服务。

1 我国经济型酒店的现状

1.1 我国经济型酒店发展迅猛、总量急剧壮

大

目前我国的经济型酒店没有权威的统计数

据。根据国家旅游局的统计数据来看, 截止到

2006 年,全国星级酒店饭店总数达13378 家[1],

其中四五星级酒店近1700 家,占12.69％。三星

级以下酒店11600多家,占酒店总数的87.31％。

目前,我国社会旅馆约10万家。三星级以下酒店

平均每家酒店按60 间客房、社会旅馆平均每家

按40 间客房计算,全国经济型酒店客房数量约

有近500万个。我国经济型酒店的数量是相当喜

人,其完善了地方的接待设施,满足了人们的消

费需求,并且,进一步对地方的经济发展作出了

积极的贡献。

1.2 我国经济型酒店以单体形式经营为主,抗

风险能力差

我国经济型酒店的数量损然很大,但是连

锁经营或集团化经营的经济型酒店数量却很

少,绝大部分都是以单体经营为主。在我国,经

济型酒店连锁化经营比较成功的就只有“锦江

之星”、“如家客栈”等。其所管理的经济

型酒店数量占总数的不到1％。所以,目前我

国经济型酒店是以单体经营为主。并由此带来

经营不规范、品牌意识差、管理观念落后等问

题。

1.3 外资经济型酒店大举进入

由于我国经济以每年9 ％左右的速度发

展,中低档散客和旅游度假的增多,在国内经济

型酒店迅猛发展之际,国外知名品牌经济型酒

店开始大举在我国经济型酒店市场强势布局。

目前,在沿海和内地的各个大城市,国外品牌经

济型酒店通过独资、联营、特许经营加盟等方

式迅猛拓展市场,积极投入到经济型酒店市场。

速8,计划15 年内在中国经营管理2000 家经济

型酒店:宜必思(Ibis)计划2008年在中国开店

50 家:洲际、万豪、美兴等也开始拓展经济型

酒店市场。国外知名品牌经济型酒店依靠其在

国际上成功的运作经验大举进入,势必带来激

烈的市场竞争和市场的重新洗牌。

1.4 内资经济型酒店是主体

国外经济型酒店进入我国经济型酒店市

场,虽然来势凶猛,但是我国经济型酒店还是以

内资经济型酒店为绝对主体,占99％。由于我国经济型酒店数量庞大,所以,在相当长的时

间, 内资经济型酒店占主体这种格局变化不

大。但是我们应该清楚的认识到, 这并不表

明内资经济型酒店的经营是成功的。所以,

内资经济型酒店提升企业竞争力是目前应对竞

争的必须选择。

2 我国经济型酒店存在的问题

2.1 市场运作意识不强

我国经济型酒店在发展过程中在发展过程

中,相当部分是满足企事业单位自己接待任务,

未走上市场企业经营之路。经济型酒店区别于

传统高档酒店,经营手段也有很大的区别,套用

高星级酒店管理和服务模式也是行不通,两者

市场运作有很大的区别。所以, 经济型酒店

没有市场运作机制,或者市场运作机制不符合

实际情况。同时,市场竞争信息滞后、手法落

后、市场拓展乏力, 应对竞争能力不强。

2.2 服务管理水平不高

经济型酒店在我国还处于初步发展阶段。

由于其与高档酒店有很大的差异,很少有人关

注研究,不具备现代企业经营思路等原因,固化

型、先进型、适合型的经济型酒店服务和管

理规范很不健全。直接表现为没有统一的操

作流程、服务规范、管理标准。因此, 导致

经营水平不高, 效益较差, 品牌知名度不高。

2.3 市场定位雷同

经济型酒店没有根据自身的地段、产品

特点、人们消费需求变化等因素研读自己的

市场,所以导致很多经济型酒店都定位于中低

档商务客人和旅游客人市场。定位雷同, 导

致市场竞争加剧、产品千篇一律、服务和管

理没有特色化。另外, 由于很多管理不规范

的个体旅馆也纷纷打上经济型酒店的招牌,其

脏、乱、差的形象也使人们对此市场有一定

的误解。

2.4 品牌建设落后

我国经济型酒店由于管理不规范、服务

水平不高、产品特色化不够,所以品牌建设的

速度滞后经济型酒店的发展速度。当然,我国

的高星级酒店也存在这个问题。目前我国知名

的经济型酒店例如如家客栈、锦江之星等也仅

仅局限于区域影响力、相对于国际知名的经济

型酒店品牌也还有很长一段路要走,特别是品

牌的市场美誉度建设更应该加强。

3 我国经济型酒店的发展对策

3.1 强化市场运作意识,走企业化经营道路

目前, 市场缺乏价位适中、服务规范、

符合国际标准的经济性九点。经济型酒店在定

位的时候,注重中低档消费层次的市场群体,尤

其关注中低档商务客人、旅游团队、家庭出游、

自费旅游者、学生群体等。根据自身条件,突

出自己的特色产品,选定并强化多元化、专业化的、特色化市场定位, 拓展新型的经济型

经营之路。例如, 汽车旅馆、商务旅馆、家

庭旅馆、青年旅社等。另外、经济型酒店

应该加强推进并建立经济型酒店现代企业制

度, 在市场经济和管理、服务规范方面尽量

与国际接轨。

3.2 规范内部管理,提升经营水平

经济型酒店要满足客人低价、卫生、舒

适的要求,必须以热情、卫生、安全、快捷为

服务特色、利用专业化的管理和规范,为客人

提供优质的服务和产品。首先,建立规范的管

理制度和操作流程,保持运作的流畅、经济和

客人的满意；其次, 建立规范的夜审制度。

每天对酒店的当天营业状况进行夜审,实施专

业专业夜审制度,保证随时校正酒店的经营管

理活动；再次, 建立完善的培训体系, 推行

CDP(Career Develpement Path)制度,做好

员工职业生涯规划,增强员工凝聚力。

3.3 打造专业化的运营团队

中国经济型酒店人员的素质比较低,缺乏

专业的经营管理知识,其已严重影响了经济型

酒店的发展。发展经济连锁酒店, 必须有专

业化、职业化的团队,经济型酒店,应从战略

发展的高度, 聚集、招募、培养、考核、使

用、激励人才。培育人才、发现人才、鼓

励保护人才应成为经济型酒店利润提升的重要

途径。第一、加强系统培训, 改变观念、强

化技能, 提升人员的综合素质。第二、推行

一专多能制度, 真正做到一人多用、一人多

岗,提高工作效率。第三、加强人本管理,树

立员工第一的思想。

3.4 加强管理,打造知名品牌

经济型酒店应该走品牌发展道路,这是可

持续发展的道路。经济型酒店的品牌内涵就是

产品质量和服务质量。第一、做品牌必须全方

位的投入,靠长期的积累,不能靠几个策划就能

够出品牌。第二、要脚踏实际,从质量抓起,不

断创新, 才能锻造出市场竞争的利器——品

牌。第三、保持和发扬酒店的独特魅力、创新

服务理念,提供个性化服务。例如提供家庭式

的服务,帮助照看小孩和老人等。第四、整合

各方资源,走集团化或连锁化发展道路,打造规

模优势、资金优势、成本优势,把经济性酒店

做快、做大、做强。

发展经济型酒店, 是我国经济发展的需

要, 是中国酒店结构优化和提供品质的需求。

必须抓住机遇,强化内部管理、打造特色产品

和服务,提升经济性酒店品质,走品牌化发展道

路, 使经济型酒店在国际上立于不败之地。

什么是经济型酒店?

什么是经济型酒店经济型酒店面向哪类消费者？经济型酒店与星级酒店存在哪些本质区别？至今还没有人能给出一个统一经济型酒店面向哪类消费者的标准。

近年来，国内经济型酒店面向哪类消费者的一些专家学者对这一概念的研究越发显得多经济型酒店面向哪类消费者了起来，以下是本人对国外部分专家学者对该概念的归纳总结。

Quest (1983) 认为，经济型酒店是一种新类型的酒店，规模小，设施有限，价格实惠经济型酒店面向哪类消费者；Lee (1984) 指出，它是一种在酒店业发展最快的酒店类型，提供整洁而简单的房间；Bale (1984) 指出美国的经济型酒店是只经营客房，大约150间左右，房价总体低于中等酒店的25%-50%；Gilbert与Arnold (1989) 的定义是一种提供有限服务的旅馆，提供标准规范化的住宿环境：质量与三、四星酒店相当，但价格便宜25-30%；在90年代初，Snior与Morphew (1990) 认为经济型酒店是一种面向短途旅游而预算较低的旅行者的住宿类型； Justus (1991)把美国的Microtel酒店规则描绘成一种经济预算的住宿业，提供基本的设施，保持价格低廉，没有食品酒水服务，没有宴会设施、健身房和其它娱乐设施； Davidson (1993) 指出，经济型住宿业具有所有连锁酒店业的优势，通过特定的设计和管理，以具备极具竞争的房价，以达到低廉的建筑成本及低廉的营运成本。