煮鸡蛋水开后几分钟熟-煮鸡蛋水开后几分钟 煮鸡蛋烹制时间
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煮鸡蛋水开后几分钟 煮鸡蛋烹制时间
1、煮鸡蛋是冷水下锅五分钟，煮鸡蛋时凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。
2、如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易消化。
鸡蛋开锅后煮几分钟熟
三分钟至五分钟。
使用开水煮鸡蛋时煮鸡蛋水开后几分钟熟，将鸡蛋开水下锅煮鸡蛋水开后几分钟熟，水开后再煮三分钟煮鸡蛋水开后几分钟熟，关火焖一分钟至两分钟即可。使用开水煮鸡蛋时煮鸡蛋水开后几分钟熟，鸡蛋放入锅中的动作要轻，以免鸡蛋磕碰，导致破皮。鸡蛋的表面比较脏，需要仔细清洗后再煮，这样吃起来会更加卫生。
煮鸡蛋好剥皮的方法
1、煮鸡蛋的时候，两碗水左右的量加入一瓶盖的白醋，小白醋的酸性能软化蛋壳，剥的时候一剥就掉一大片，而不是变成坚硬的碎渣。
2、煮好的鸡蛋捞出来，放在凉水中“激”一下，煮好的鸡蛋温度很高，用凉水“激”一下，鸡蛋热胀冷缩，内膜和蛋清因遇冷收缩的程度不同，形成一定的缝隙，这样鸡蛋壳与蛋白就可以很好剥离煮鸡蛋水开后几分钟熟了。
水煮蛋水开后几分钟之后才能熟
水煮蛋水开后需要煮10分钟才能熟。
煮鸡蛋的时候要凉水下锅煮鸡蛋水开后几分钟熟，这样可以防止鸡蛋爆裂煮鸡蛋水开后几分钟熟，并且煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1-2分钟后再取出，这样容易剥皮。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，且易为机体吸收，营养价值很高。另外，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其煮鸡蛋水开后几分钟熟他许多种人体必需的维生素和微量元素。
水煮蛋要煮几分钟才熟
开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋。
如果是冷水下锅煮鸡蛋的话，首先需等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些，但能保证鸡蛋逐渐受热。
相关注意事项
鸡蛋在沸水中煮的时间超过10分钟的话，那么内部就会发生一系列的化学变化，蛋白质的结构也会变得紧密，非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，所以很难被消化，因此人吃了也不会有太多的营养。
相比于过熟的鸡蛋，没有煮熟的鸡蛋对人体的危害更大。因为生鸡蛋菌污染的问题，还有抗酶蛋白和抗生素蛋白两种有害物质，这样的话导致人体生物素缺乏，从而就会产生精神疲倦。
以上内容参考：百度百科-煮鸡蛋
煮鸡蛋水开了应该煮几分钟？
煮鸡蛋水开了煮3~5分钟即可。
水开后将生鸡蛋下入锅中，煮2~3分钟，关火后继续再焖1~2分钟，
就能煮出好吃的溏心鸡蛋。
鸡蛋用开水煮鸡蛋壳不破做法
想避免蛋壳不破，在下水之前建议用钢针在鸡蛋的外壳上扎些许细孔，这样蛋清就不会流出，煮出的鸡蛋也不会破裂。
煮鸡蛋水开了几分钟能煮好？
根据实验，无论热水煮还是凉水煮，在煮沸的状态下保持3~5分钟，这样煮出来的鸡蛋状态比较理想。国外煮鸡蛋有的会标“5”或“3”，就是指煮5分钟或3分钟的鸡蛋。如果用合格的煮蛋器，只要水量适宜也能煮出这种理想状态的鸡蛋。
一般来说煮鸡蛋，最好的状态是，蛋清已经凝固，而蛋黄刚刚凝固、质地软嫩、颜色金黄。蛋清蛋黄凝固，说明此时中心温度可达到70℃左右，沙门氏菌已被杀灭，抗营养物质也能被去除。与此同时，因为蛋黄刚微微凝固，说明煮的时间也不过，营养物质的氧化程度相对较低。
扩展资料：
一个煮鸡蛋的时间表参考：
1、煮沸两分钟，此时的蛋黄扔呈橘红色，刚开始有点胶黏感，未熟；
2、煮沸四分钟，蛋黄呈明黄色，柔软，中心仍未半固态，刚熟；
3、煮沸五分钟，蛋黄仍未明黄色，中心呈凝脂状，中等熟；
4、煮沸六分钟，蛋黄中心固化，外周已经开始变干，全熟；
5、煮沸超过七分钟，蛋黄变硬，边缘发灰，且时间越长越明显。
最后，大家记得把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让鸡蛋继续加热而变老。
参考资料来源：
人民网-盘一盘鸡蛋的那些事儿：究竟怎么煮鸡蛋更健康？
人民网-煮鸡蛋有讲究 鸡蛋煮太久好脂肪会“变坏”
