第三章酒店消费者行为研究-《消费者行为学》读书笔记
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《消费者行为学》读书笔记
第一章 消费者行为概述
一、五个 基本概念 ：消费、消费品、消费者、消费行为、消费者市场。
二、研究消费者行为的 意义 ：有利于企业赢得消费者；有利于引导消费者科学消费，保障权益；有效帮助企业制定营销战略；有利于国家宏观经济政策制定与生态环境的保护。
三、 企业营销战略 ：市场细分、营销组合、产品定位。
第二章 消费者行为研究
一、消费者行为研究历史。
三、研究信息来源、类型和方法。
1. 信息来源 ：第二手资料（企业、图书馆、政府部门、调查机构、行业协会、互联网等）、第一手资料（实地调查搜集的资料）。
2.类型：定性、定量、两者相结合。
3. 具体方法 ：观察法；实验法；调查法；问卷法；访谈法；投射技术（指向消费者提供一些含义模糊的材料，来激发消费者潜意识中的感情和态度）。
应当注意的问题：正确认识、科学方法、道德问题
第三章 消费者的感知觉
一、感觉分类：视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉。
感觉的基本规律：感觉阈限（绝对阈限、差别阈限-韦伯定律、价格阈限、阈下感觉-潜意识）；适应；感觉的对比。
二、知觉（经过生理和心理两个历程）
知觉种类：空间知觉、时间知觉、运动知觉。
错觉：图形错觉、时间错觉、其他错觉。
知觉产生过程：展露、注意、对刺激物的理解。
社会知觉误区：第一印象、晕轮效应、心理定势、刻板印象、期望效应（皮格马利翁效应）、习惯定向、假定相似性偏见。
第四章 消费者的需要和动机
一、消费者的需要、需要的特点、类别、对购买行为的影响、影响因素。
二、消费者的动机
含义：对所有引起、支配、维持生理和心理活动的概括。
动机是人类所有行为的推动力。由两部分组成：内驱力（能量）和目标事物（方向）。功能：激活、指向、强化。
动机理论：1.马斯洛需要层次理论；2.内驱力理论，行为还由诱因所驱使，即外部的刺激和奖赏。3.逆转理论（超越目的和有目的的）；4.双因素理论：激励因素和保健因素。
消费者的挫折心理处理方式：目标替代和心里防卫机制。
消费者动机的激发影响因素：商品本身因素、社会因素、自然因素。
激发：商品、宣传、服务。
第五章 消费者的情绪情感
一、情绪情感
构成：主观体验、生理唤醒、外部行为。
情绪情感的区别及联系。
性质分类：快乐、喜爱、愤怒、悲伤、恐惧。
社会内容分类：理智感、道德感、美感。
第六章 消费者的学习
一、学习基本要素：动机、暗示、反应、强化、重复。
二、刺激-反应学习理论
1.经典条件发射理论、操作条件反射理论。
三、认知学习理论。
1.信息加工理论。（对信息的复杂的心理加工过程，哪些信息储存哪些遗忘，因此重心是记忆）
记忆的结构：瞬时记忆、短时记忆、长时记忆。
记忆的储存与提取：以形象和意义储存。
记忆的遗忘：艾宾浩斯遗忘曲线。
记忆的衡量：回忆和再认。
2.观察学习理论
第七章 消费者的态度
一、态度的含义特点和功能
功能：知识功能、价值表达功能、自我防卫功能、效用功能。
构成：认知成分、情感成分、行为成分。
层次：高度参与层次、低度参与层次、经验学习层次、行为学习层次。
二、消费者态度的形成与改变
1.理论：阶段论（服从、同化、内化）、认知平衡理论、认知失调理论、多属性态度模型、精细加工可能性模型。
影响态度改变的因素：消费者本身的因素、态度的特点、外界条件的影响。
改变消费者态度的策略：1.改变态度的基本动机功能。2.改变态度的构成成分。3.利用依存技术。
依存技术：1.登门槛技巧2.低球技术3.吃闭门羹技巧4.“那不是全部”技巧5.角色扮演技巧6.运用逆反心理。
第八章 消费者的个性、自我意识和生活方式
个性含义及特点
个性理论：卡特尔人格理论、精神分析理论、自我论、人格状态理论。
个性类型基于纯心理学理论：1.内倾和外倾。2.内控型和外控型。3.自卑型和自尊型。4.马基雅维里主义，“只要行得通就采用”
品牌个性——核心价值：人性化价值、购买动机价值、差异化价值。
消费者的自我意识。特点：后天习得、稳定持久、目的性、独特性。
自我意识结构：1.自我认识，体验和调控。2.生理自我、社会自我、心理自我。3.现实自我、投射自我（别人眼中的自我、理想自我。4.延伸自我
消费者的自我意识与品牌选择。
第九章 影响消费者行为的社会环境因素
参照群体与消费者行为
参照群体指对个人行为、态度、价值观有直接影响的群体。
对消费者行为的影响方式：1.社群规范的影响。2.信息性影响。3.功利性影响。4.价值表达的影响
参照群体影响力的因素：1.产品的明显程度。2.个人与参照群体的关系。3.个人特征。4.参照群体的特征
消费者相关群体：朋友群体、工作群体、逛街群体、虚拟群体。
参照群体的，意见领袖特征：1.人格特质。2.独特的产品知识。3.丰富的市场知识。
不同社会阶层消费者行为差异。
家庭与消费者行为。
第十章 文化、亚文化与消费者行为
文化的含义、特点
广义指人类历史中物质与精神创造总和。狭义指人类的精神创造。
中国传统文化特点、跨文化营销心理、亚文化与消费者行为（年龄、性别、职业）、消费时尚和习俗和心理。
影响消费者行为的宏观经济因素和微观经济因素。
第十一章 影响消费者行为的情境因素
情境构成：物理环境、人际关系、时间观念、人员密度、购买任务、心境。
类型：信息获取情境、购买情景、消费情境、处置情境。
影响消费者行为的物质环境：商店选址、商店布局、商品陈列。
第十二章 消费者的购买决策
消费者购买行为类型。
购买决策过程：需求确认-信息搜寻-方案评价-购买决策-购买后的行为。
消费者的商店选择与品牌选择。
第十三章 网络与服务市场中的消费者行为
网络营销的特点：互动性、整合性、全球性、隐私性、高效性、虚拟性。
网络消费者类型。
消费者网上购买过程分析：1.唤起需求。2.搜集信息。3.比较选择。4.购买决策。5.购后评价。
网上购物的优劣势分析。
企业网络营销中的应对策略：1.产品定制化。2.营销互动化。3.配送社会化。4.服务人性化。5.交易安全化。
消费者行为学研究的内容是什么
一、消费者行为学是研究消费者在获取、使用、消费何处置产品和服务过程中所发生的心里活动特征和行为规律的科学。
二、消费者行为学研究的意义：
1、企业营销活动的市场基础与决策依据；
2、消费者科学消费的前提条件；
3、国家宏观经济政策制定的依据。
三、消费者行为学研究的发展历程
1、萌芽时期（1930年以前）
始于19世纪末20世纪初，美社会学家凡勃伦《有闲阶级伦》（Theory of the Leisure Class）（1899）提出了炫耀性消费及其社会涵义
1901年12月心理学家斯各特（W.D.Scott）在美西北大学作报告时指出，心理学可以在销售和广告中发挥重要作用
科普兰（M.T.Copeland）于1923年提出将消费物品分为便利品、选购品和专门品的分类方法部分建立在对三个方面的消费者行为的分析之上
2、应用时期（1930-1960年）
背景环境：20世纪30年代的经济大危机、第二次世界大战
20世纪40-50年代 消费者行为动机的研究
1950年，梅森海尔（Mason Haire）主持速溶咖啡的研究
美学者盖斯特（L.Cuest）和布朗（George H.Brown）于50年代初开始研究消费者对品牌的忠诚问题，以便找到促使消费者重复选择某一品牌的有效途径
谢里夫（M.Sherif）、凯利（Harlod H.Kelley）和谢把托尼（Shibutoni）等人开展了对参照群体的研究
马斯洛的需求层次理论
3、变革与发展时期（1960年至今）
1960年，美国心理学会中成立了消费者心理学分会，这是消费者行为学开始确立其学科地位的前奏。
1968年，第一部消费者行为学教材《消费者行为学》由俄亥俄州立大学的恩格尔（James Engel）、科拉特（David Kollat）和布莱克维尔（Roger Blackwell）合作出版。
1969年，美国的消费者研究协会（Association for Consumer Research）正式成立。
1974年，《消费者研究杂志》（JCR）创刊。
1960年，哈佛大学的鲍尔（Raymond Bauer）的一篇论文对改变假定消费者的理性程度比较低的观念起了重要的作用，他认为，消费者的任何行动都将产生他不能完全肯定的结果。
罗杰斯（Everet M.Rogers ）关于创新采用与扩散的研究。
拉维吉（F.J.Lavidge）和斯坦勒（G.A.Steiner）关于广告效果的研究。
费希本（Matin Fishbein）等人关于组织行为的研究。
谢恩（J.N.Sheth）等人关于组织购买行为的研究和关于消费者权益保护问题的研究。
科克斯（Donald F.Cox）和罗斯留斯（T.Roselisus）等人关于如何应付知觉风险的研究。
4、发展趋向
研究角度趋向多元化：从宏观经济、自然资源保护、消费者利益、生活方式等多角度研究。
研究参数趋向多样化：心理因素、社会心理因素、文化、历史、地域、民族、到底传统、价值观念、信息化程度等一系列变量。
研究方法趋向于定量化：运用统计分析技术、信息处理技术以及运筹学、动态分析等现代科学方法和技术手段，揭示各变量之间的联系。
研究国界的突破 全球化
四、消费者行为学在我国的应用
消费者行为学是20世纪80年代中期从西方引入我国的，经过将近二十年的发展，实践证明，在我国发展社会主义市场经济的过程中，深入开展消费者心理与行为的研究具有极其重要的现实意义：
加强与提高宏观经济决策水平，改善宏观调控效果，促进国民经济协调发展。
有助于企业根据消费者需求变化组织生产经营活动，提高市场营销活动效果，增强市场竞争力。
有助于消费者提高自身素质，科学的进行个人消费决策，改善消费行为，实现文明消费。
有助于推动我国尽快融入国际经济体系，不断开拓国际市场，增强企业和产品的竞争力。
目录：
第1篇 市场中的消费者
第1章 消费者行为学导论
1.1 消费者行为学：市场中的人们
1.2 消费者对营销策略的影响
1.3 营销对消费者的影响
1.4 营销道德与公共政策
1.5 作为研究领域的消费行为学
第2篇 作为个体的消费者
第2章 知觉
2.1 感觉系统
2.2 暴露
2.3 注意
第3章 学习与记忆
3.1 行为主义学习理论
3.2 认知学习理论
3.3 记忆在学习中的作用
第4章 动机与价值观
4.1 动机的过程
4.2 动机的强度
4.3 动机的方向
4.4 消费者需要的分类
4.5 消费者介入
4.6 价值观
第5章 自我
5.1 关于自我的观念
5.2 消费与自我概念
5.3 性别角色
5.4 形体意象
第6章 个性与生活方式
第7章 态度
第8章 态度改变与互动传播
第3篇 作为决策者的消费者
第9章 个体决策
第10章 购买与处置
第11章 群体影响及意见领袖
第12章 组织决策与家庭决策
第4篇 消费者与亚文化
第13章 收入和社会阶层
第14章 区域亚文化群体
第15章 年龄亚文化
第5篇 消费者与文化
第16章 文化对消费者行为的影响
第17章 全球消费者文化的创造和传播
索引 中国专论与中国消费者行为案例
术语表
新生代消费者酒店选择偏好与行为研究的目的
新生代消费者酒店选择偏好与行为研究第三章酒店消费者行为研究的目的舒适度包含很多方面第三章酒店消费者行为研究，入住环境第三章酒店消费者行为研究，包括床舒适度第三章酒店消费者行为研究，灯光，WIFI，地理位置，清洁程度，等等，目的就是为了让顾客感觉到舒适，那样这个酒店就能跟其第三章酒店消费者行为研究他酒店区别开来...，关 键 词：酒店消费者行为研究 酒店消费者行为 酒店消费者 行为 研究酒店消费者行为 消费者酒店消费行为 消费者行为研究
消费者行为的研究内容
所谓消费者行为的研究是指研究个人，集团和组织究竟怎样选择、购买、使用和处置商品、服务、创意或经验以满足他们的需要和愿望。消费者行为研究就是要研究不同消费者的各种消费心理和消费行为，以及分析影响消费心理和消费行为的各种因素，揭示消费行为的变化规律。
言之，消费者行为学的研究对象是各类消费者的消费行为产生和发展的规律。
三个基本问题：
1.消费支出及支出预算影响消费倾向的因素，消费倾向变化趋势；
2.消费者的消费结构，消费者的支出结构计划，消费结构变化规律及其影响因素；
3.购买产品的心理和具体行为。
三个应用问题：
1.企业根据消费者心里和行为制订营销原则和策略；
2.消费支出，消费结构，购买行为是否合理及其合理化的标准；
3.国家消费政策。
消费者行为指消费者对市场区位的反应和需求特征。中心地理论和空间相互作用模型均把消费者群体行为作为研究对象。中心地理论假定消费者将趋于最近的一个可提供所需商品或服务的中心，即认为消费者行为符合经济人的准则；空间相互作用模型认定消费者行为与中心吸引力、距离的反作用和系统中其他中心的竞争等方面的影响紧密相关。在消费者个体行为研究基础上发展起来的消费者行为理论，包括理论性、经验性、认识性途径。理论性途径是通过计算中心吸引指数，把任一特定中心归并到相应的区位类型，从而概括出消费者选择的空间结构。经验性途径包括对贸易区、多目的的购物行为研究、影响购物行为的因素、对购物行为的限制、购物中心内的消费者活动特点等内容。认识性途径探讨消费者行为的感应方面，认为对可获的选择性的感应是消费者决策的最重要刺激因素。
消费者行为的研究重点是什么？
消费者行为是与产品或服务第三章酒店消费者行为研究的交换密切联系在一起的。在现代市场经济条件下第三章酒店消费者行为研究，企业研究消费者行为是着眼于与消费者建立和发展长期的交换关系。为此，不仅需要第三章酒店消费者行为研究了解消费者是如何获取产品与服务的，而且也需要了解消费者是如何消费产品，以及产品在用完之后是如何被处置的。
因为消费者的消费体验，消费者处置旧产品的方式和感受均会影响到消费者的下一轮购买，也就是说，会对企业和消费者之间的长期交换关系产生直接的作用。传统上，对消费者行为的研究，重点一直放在产品、服务的获取上，关于产品的消费与处置方面的研究则相对容易被忽视。
随着对消费者行为研究的深化，人们越来越深刻地意识到，消费者行为是一个整体，是一个过程，获取或者购买只是这一过程的一个阶段。
因此，研究消费者行为，既应调查、了解消费者在获取产品、服务之前的评价与选择活动，也应重视在产品获取后对产品的使用、处置等活动。只有这样，对消费者行为的理解才会趋于完整。
扩展资料
消费者行为的构成
消费者行为可以看成是由两个部分构成：
一是消费者的购买决策过程。购买决策是消费者在使用和处置所购买的产品和服务之前的心理活动和行为倾向，属于消费态度的形成过程。
二是消费者在行动的过程中，而进行消费者行动的是购买决策的实践过程。
在现实的消费生活中，消费者行为的这两个部分相互渗透，相互影响，共同构成了消费者行为的完整过程。
消费者行为的影响因素
影响消费者行为的个体与心理因素是：需要与动机；知觉；学习与记忆；态度；个性、自第三章酒店消费者行为研究我概念与生活方式。这些因素不仅影响和在某种程度上决定消费者的决策行为，而且它们对外部环境与营销刺激的影响起放大或抑制作用。
影响消费者行为的环境因素主要有：文化；社会阶层；社会群体；家庭等。
参考资料来源：百度百科-消费者行为
参考资料来源：百度百科-消费者行为研究
