本文目录一览：

• 1、后疫情酒店需求的变化趋势预测及应对措施
• 2、复工后,酒店餐饮线下消费需求的变化 有哪些
• 3、上海一酒店推出“无忧避世套餐”引热议，疫情对酒店行业的冲击有多大？
• 4、疫情对酒店行业的影响有哪些？
• 5、新冠疫情期间为何我国连锁酒店市场稳定增加

后疫情酒店需求的变化趋势预测及应对措施

行业主要上市公司疫情下顾客对酒店的消费偏好：目前中国酒店行业的上市公司主要有疫情下顾客对酒店的消费偏好：首旅酒店(600258)、锦江酒店(600754)、华住集团(01179.HK)、格林酒店(NYSE:GHG)、岭南控股(000524)、西安旅游(000610)、华天酒店(000428)、金陵饭店(601007)等。

本文核心数据：连锁酒店客房占比、酒店业市场集中度

1、连锁化经营成为酒店业的趋势

酒店运营模式不断创新疫情下顾客对酒店的消费偏好，连锁加盟模式快速发展。对品牌方而言，直营模式属于重资产发展，存在酒店物业的增值空间或者融资担保作用。酒店集团主要采取连锁加盟的轻资产输出模式，统一物资供应链、物业服务和管理，保证现金流、提高净利率、快速扩张品牌影响力、降低金融风险;对单体酒店而言，连锁化有助于解决酒店运营效率低下的问题，拓宽单体酒店经营空间。中国酒店业经历近20年的高速发展，目前行业进入加速整合阶段，连锁化经营解决传统酒店行业重资产、低效率等痛点。

2、中国酒店连锁化率逐年上升，但仍有较大提升空间

近年来中国酒店连锁化率逐渐上升，但仍远低于发达国家水平，据中国饭店协会《2024中国酒店业发展报告》，以同一品牌3家(含)门店以上为连锁酒店的统一口径，截至2024年1月1日，中国共计2668个连锁酒店品牌，连锁客房数为469万间，连锁化率为30.6%，而发达国家酒店品牌连锁化率水平可达到60%-70%。未来中国酒店业加速整合，行业逐渐成熟，由此推断未来非连锁酒店有望转换为连锁酒店。

3、国内连锁酒店发展不均衡

从城市级别看，一线城市、副省级城市及省会城市、其疫情下顾客对酒店的消费偏好他城市的连锁化率分别为48%、41%和24%。一线城市与副省级及省会城市的连锁化率相对较高，除一线城市、副省级及省会城市的其他城市连锁化率存在较大的提升空间，有较大增量、存量改造机会。

从酒店规模看，70间房以上酒店连锁化率较高：客房数规模为15-29间、30-69间、70-149间、150间以上规模的酒店连锁化率分别为6%、21%、46%、38%。大型规模酒店连锁化率偏高，而15-29间规模酒店连锁化率仅为6%，这种小型规模酒店通常是个体经营模式，有较大的连锁化改造空间。

从酒店等级看，豪华型酒店连锁化率较高，为53%。经济型酒店连锁化率较低，仅为25%。未来中国经济型酒店连锁化整合空间最大。

更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国连锁酒店行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》。

复工后,酒店餐饮线下消费需求的变化 有哪些

一、经过了这次疫情，健康观念更加深入人心，消费者更加注重卫生和健康。餐厅的卫生状况与每日消毒也为消费者关注，随着绿色食品、素食、疗食、滋补等概念愈发得到消费者的赞同，“衣要布，食要素”成为了很多人的消费方式，健康消费日渐风行，餐饮行业适应消费者需求，更加注重餐饮产品的营养。

二、除了健康观念外，人们的安全意识和自我防护意识达到了一个空前的高度。更多的消费群体减少了人稠密集的消费场所，社区消费将会成为下一个受消费者喜爱的消费区。

三、服务模式。餐厅封闭的边界也被打破，开启了线上+线下相结合的服务模式。不用再排队等候服务，可以提前网络点餐，给消费者带来更好的消费体验。

上海一酒店推出“无忧避世套餐”引热议，疫情对酒店行业的冲击有多大？

冲击特别大，几乎导致该行业陷入瘫痪的状态。因为该行业无法成为众多消费者的首选，而且也不能吸引更多的投资，在经营成本不断增加的情形下，该行业的营业额会逐步下滑，最终形成入不敷出的局面，这便是疫情对该行业产生的冲击。

酒店行业曾经是朝阳产业，而且是体现经济发展水平和质量的重要参照。但迅速蔓延的疫情影响了该行业的发展，而且在一定程度上阻碍了行业的进步。上海作为疫情重灾区，其辖区内的酒店行业同样损失惨重。

酒店行业面临资金链断裂的风险，因为疫情影响了众多投资者对该行业的投资信心。在严峻的疫情形势下，消费者无法享受酒店行业的服务，这意味着该行业无法获得更多的营业额。大多数抗压能力较弱的酒店正处于破产的边缘，而且无法获得更多发展的机会，这便是酒店行业面临的困境。

酒店行业流失客户的速度越来越快，因为疫情直接导致消费者失去消费的机会。消费者是支撑该行业运转和发展的重要主体，而客户的流失会导致该行业遭受重创。在疫情防控的时期，酒店行业需要按照国家的政策进行防控，进而避免人员聚集。为了取得良好的防控成效，酒店无法开门营业，而且也不能吸引更多的客户，这致使该行业的利润率急速下降。

酒店行业的经营和管理成本越来越高，因为即使无法营业，大多数酒店仍需运转。因此，酒店需要支付用工、水电、租赁和银行利息等必要费用。值得一提的是，该行业目前承受着巨大的经济压力，而且无法在短时间内脱离困境。各种成本的大幅增加会成为压倒酒店行业的最后一根稻草，这便是疫情带来的负面影响。

疫情对酒店行业的影响有哪些？

疫情期间，大部分酒店都生意惨淡。租金、人力成本、易耗品采购、水电费用等，都是酒店需要解决的问题，很多酒店正在面临亏损的风险。部分酒店在建设过程中，背负了银行贷款。如果收入跟不上，则可能难以如期归还贷款本息。

疫情同样改变了酒店的运营方向。在政策引导之下，本地游、周边游开始成为主流出行方式，同城、同省的住宿趋势进一步加强。

部分酒店开始将本地化场景纳入生态，且家庭集体出游的情况在日渐增加， 酒店开始考虑设置更多的家庭房、套房等，完善亲子游乐设施，将酒店打造成休闲度假目的地。

酒店业近年经营情况分析

疫情前，随着我国经济的增长、居民生活品质的提升以及我国中产阶级的崛起，人们的旅游消费越来越高，消费升级带动需求增加，刺激着酒店业需求的增长。

但是受新冠肺炎疫情影响，2024年中国大陆地区一共拥有住宿设施总数为44.7万家，较2024年减少了16.1万家，其中酒店住宿业27.9万家，较2024年减少了5.9万家；其他住宿业16.8万家，较2024年减少了10.2万家。疫情对酒店业造成了巨大的影响。

新冠疫情期间为何我国连锁酒店市场稳定增加

1疫情下顾客对酒店的消费偏好，新冠期间疫情下顾客对酒店的消费偏好，房租租金降低疫情下顾客对酒店的消费偏好，不少商业地产房租降低也无法租赁出去。连锁酒店实力雄厚疫情下顾客对酒店的消费偏好，借机布局。2，提前布局，疫情结束后经济快速复苏，出行人员增加，强大的人口流动会有强烈的酒店需求。3，趁着低房租和疫情期间生意冷清，接手后装修，为疫情解封做准备。