五星级酒店英式下午茶消费动机研究-英式下午茶是怎么流行开来的？
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英式下午茶是怎么流行开来的？
现在随着我国的逐渐发展，我们人民的主观都逐渐的转向了我们的养生方面，现在我们的人民的兜里都鼓了起来，也学习了许许多多的外国人养生的妙招，英式下午茶现在在我们中国是非常的就行了，那么他是怎么流行起来的呢？
我们首先了解一下下午茶的历史吧。
英国下午茶是英国人下午喝茶吃点心的传统。英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。在英国他是非常流行的，逐渐的也流进啦我们中国。
其实英式下午茶是一种奢侈的体验，但他对我们的身体也是有好处的，我们再看一下他的步奏吧：
第一步：享受美味的点心
一般英式下午茶的三层塔里面，第一层放的就是咸味的各式三明治，比如说火腿芝士等等口味，而这些三明治并不是点心主厨做的，而是由另外一个三明治师傅制作的。第二层和第三层就会摆上不同款式的甜点，在中间那一层一般会有草莓塔，这是英式下午茶必备的。其他的还有泡芙饼干或者巧克力等等就会由主厨随心来进行搭配。
第二步：精致的茶器
下午茶可以说是一门综合的艺术，给人一种简朴但不寒酸华丽却不庸俗的感觉，虽然说喝茶的时间和吃的东西是下午当中最重要的一环，但是少了好的茶品，瓷器音乐等等下午茶就会显得美中不足。
第三步：品茶
顾名思义，下午茶里面茶是绝对的主角，专用下午茶可以分为大吉岭与伯爵茶，锡兰茶等等几种，一般都是直接冲泡茶叶，然后再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入到杯中饮用。当热水倾注而下的时候，可以看到水中的茶叶慢慢的晕开，最美的就是玫瑰花茶，可以看到小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬。
下午茶对于我们来讲是一个非常值得去了解的文化，而下午茶还可以给我们带来非常多的力量和能量，希望每个人都能够正确的去认识下午茶。
其实主要流行起来的原因也就是这是养生的东西，对身体也有好处，可以促进我们的身体循环。
总结一下，主要流行起来的原因也就是：1现在人们都有了大量的时间。2人们现在都有了足够的金钱去享受生活。3现在的人们都懂得如何去过保持自己的身体健康啦。所以他就是这样流行起来的。
英式下午茶 本文带你了解英式下午茶
1、中国五星级酒店英式下午茶消费动机研究的茶叶传入英国五星级酒店英式下午茶消费动机研究，形成五星级酒店英式下午茶消费动机研究了独具英国特色五星级酒店英式下午茶消费动机研究的“茶文化”。“英式下午茶”的历史可追溯到狄更斯时代和维多利亚女王时期五星级酒店英式下午茶消费动机研究，沿袭至今已成为英国人典雅生活方式的象征之一。
2、传统的下午茶通常包括英式烤松饼司康(scones)、三明治、草莓挞等点心，放置在传统的三层茶盘里；同时有格雷伯爵红茶等多个茶类供选择。以下我们按照不同价位推荐了伦敦地区下午茶最佳体验地，不妨在午后时分体验一次英式下午茶，感受贵族式的优雅生活。
英式下午茶文化
英式下午茶文化
导语：英国人最喜欢的下午茶时间，多集中在下午3时到5时半之间，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。
英国的下午茶,源起于19世纪的维多利亚时代,因此也称维多利亚下午茶。维多利亚时代是英国最为强盛的时代,在全球各地占据着很多殖民地和附属国,自诩为"日不落帝国"。国家的强大和富足,促使人们注重追求有品位的生活,特别是一些豪门贵族更是在百无聊赖的日子里,希望追求新的刺激,来填补生活的空虚和无聊。当时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活的女王名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。
下午茶喝的是什么茶?
红茶是英国下午茶的传统用茶,中国是茶的发源地,中国茶品种类众多,而最初传入英国的就是中国的祁门红茶.祁门红茶产于安徽省,是世界三大高香茶之一,“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门.”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。后期由于英国需茶量急剧增加,开始在它的殖民地种植茶叶,如今大吉岭红茶、锡兰红茶等也成为首选。
下午茶该怎么喝?
(一)喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的LowTea)
(二)在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。
(三)通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得已才请女佣协助以表示对来宾的尊重。一般来讲，下午茶的专用茶为大吉岭与bojue茶或锡兰茶传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。
(四)正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。
英式下午茶是英国美食料理的精华，去英国没悠闲品一个下午茶是莫大的`遗憾。2015秋冬伦敦男装周刚结束，那就去试试在雾都偶遇精英名流、设计师和社交达人吧。
英国人喜欢喝下午茶，且特别会选地方，这家TheWolseley餐厅的下午茶很出名，经常可看到上层社会居民、社会名流、各路明星，以及曝光于各家媒体的成功人士。这里的下午茶属伦敦一流。餐厅外观和餐牌都模仿巴黎法国调调，那些充满艺术感的装潢，浪漫的氛围、甜蜜的美食、浓郁的艺术氛围在下午茶中得到恰到好处的交融。
伦敦还有不少经典下午茶的佳选地，如可在泰晤士河南岸全景式欣赏伦敦的落日和天际线的高空下午茶，花园景相伴且按季节不断更换的时令下午茶，中西合璧，在舌尖上混搭……
下午茶要请最好的朋友，用最好的茶叶，用最好的瓷器，在最好的空间，谈论最恰当的话题。
在英国维多利亚式下午茶传统里，精致的上等茶具非常重要。通常，一套完备的英式下午茶，要有以下标配：陶瓷茶壶、杯具组、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架点心盘、放茶渣的小碗，皆为白底描花瓷器。此外，茶壶加热器、茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架，而且这些器皿都要为锃亮的银器。
一般英式下午茶选用大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶。先直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用，且只喝第一泡。从采摘下来的茶树叶变成真正的茶叶需36个小时，听当地朋友介绍，人工揉捏能更好地破坏茶叶细胞组织，释放出化学成分，使其互相反应，故手工制茶的口味最佳。若喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。现冲的红茶加上牛奶调出温度，小啜一口，齿缝留香。
传统下午茶点心有三层摆放于三层银色托盘中，从下到上第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，第二层和第三层摆放甜点，第二层多放英式松饼，这是英式下午茶必备的，第三层甜点为蛋糕及水果塔。传统的吃法自下而上，由咸到甜。
我们先尝了带点咸味的三明治，再饮几口香气宜人的红茶。在英式松饼上涂抹果酱或奶油，最后才来甜腻厚实的水果塔，将下午茶点推向高潮。
英式松饼是极具英国当地特色的传统西点，加入全麦面粉，经泡打法制作和烘焙而成。吃法很是妙趣，先涂果酱，再涂奶油，吃一口涂一口……
下午茶的意义就在于美味在齿间弥漫之时。
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五星级酒店的英式下午茶的目录
下午茶套餐含精致冷菜、西式甜品、中式小食、咖啡茶等特饮。
除了套餐之外五星级酒店英式下午茶消费动机研究，喜来登还推出咖啡五星级酒店英式下午茶消费动机研究，蛋糕和茶五星级酒店英式下午茶消费动机研究的特惠五星级酒店英式下午茶消费动机研究，消费指定饮品即可获得125g甜品台蛋糕一份，招牌黑泥土芝士，芒果酸奶慕斯都是您下午茶五星级酒店英式下午茶消费动机研究的绝佳良伴。
下午茶套餐含精致冷菜、西式甜品、中式小食、咖啡茶等饮
可以吃苹果蛋糕，华夫饼，黑森林蛋糕，以及司康饼，还有一些面包，下午茶可搭配一些咖啡茶等饮品进行一起饮用，苹果蛋糕作为下午茶，是一种很好的选择，它是由一层香脆的饼干碎片组成，底部主要的馅料有新鲜的苹果，还有一些葡萄干等
酒店开发下午茶的好处
酒店住宿人员，大部分中午有休息的习惯，休息后，往往会现在喝茶休闲，这样酒店开发下午茶正合适，可以增加收入。
英国优雅的茶文化
导语：英国人从1660年代开始进口茶叶。当时葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨(Catherine of Braganza)嫁给英国国王查理二世五星级酒店英式下午茶消费动机研究，她把喝茶五星级酒店英式下午茶消费动机研究的爱好带进英国宫廷。开始英国人从荷兰进口茶叶五星级酒店英式下午茶消费动机研究，1689年(康熙二十八年)英国东印度公司首次直接从中国厦门进口茶叶运回伦敦。到1750年代，茶叶已经变成英国人的全民饮料。
起英国人与茶的密切关系，有无数的事实为佐证。计算一下，他们人生的三分之一是Teatime(饮茶时间);即便你有天大的事，也得恭候英国人喝完五星级酒店英式下午茶消费动机研究了下午茶再说，这是雷打不动的规矩;一首英国民谣这样唱到:“当时钟敲响四下时，世上的一切霎时为茶而停。”
英伦茶文化文雅茶文化
历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用舶来品发明五星级酒店英式下午茶消费动机研究了内涵丰厚、方式文雅的“英式下午茶”文化。或许是由于糟糕的英国食物让英国人在法式大餐和意式美食面前自惭形秽，他们总是在废寝忘食地把具有传统的英国茶文化发扬光大。英国人将茶叶与牛奶调制成可口的“英国茶”,调出了幽香与可口，也调和了两种文化。
尊贵的开端
英国茶文化，一开端就和皇室挂上了钩，1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳，人称“饮茶皇后”，当年她的陪嫁包括221磅红茶和精巧的中国茶具。在红茶的贵重堪与银子匹敌的年代，皇后高雅的品饮表率，引得贵族们争相效仿。
茶成为身份的意味，茶盒被锁起来，钥匙由女主人保管，只要在宴会待客时才干饮用。即便是客人喝剩的茶渣，女仆们偷着拿到街市去卖，还能换回外快。
直到1826年,英国人在印度北部山区偶尔发现了比比皆是的野茶树,茶叶开端变得比啤酒还廉价。从此，从英格兰的多佛到苏格兰的阿伯丁,简直全英国都盛行喝茶。
以茶作息
“茶壶送进书房来时，房间里立刻洋溢着沁人心脾的芳香。一杯茶落肚后，整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中漫步归来，一杯热茶所提供的温馨美好得难以形容。”《傲慢与成见》中的主角们，都是喝着茶，展示着英伦生活百态。
以茶开端每一天，以茶完毕每一天，英国人乐此不彼地反复着茶来茶去的作息规律。清早刚一睁眼，就靠在床头享用一杯“床前茶”earlymorningtea;早餐时再来一杯“早餐茶”breakfasttea;又名开眼茶，精选印度、锡兰、肯亚各地红茶调制而成，气息浓郁，最合适早晨起床后享用。搭配培根香肠和蛋，是一种能去油解腻的浓茶配方。上午再忙碌，也得停顿20分钟啜口“工休茶”teabreak;下班前又到了喝茶吃甜点的法定时辰afternoontea;这时，香气特殊的伯爵茶成为首选。伯爵茶是以中国茶为基茶，参加佛手柑调制而成，闻起来芳香，尝起来也不算浓。回家后晚餐前再来一次有肉食冷盘的正式茶点Hightea;就寝前还少不了“辞别茶”。
此外，英国还有项目繁多的茶宴(Tea-Party)、花园茶会(Teaingarden)以及周末郊游的野餐茶会(Picnic-Tea)，真是把戏百出。除了传统的英国茶外,往常,英国人又在红茶中添加了各类鲜花、水果及名贵香料,配制成当今十分盛行的花茶、果茶和香料茶。要不要加糖、加奶或柠檬，正统的英式下午茶并无严厉规则，只看个人爱好。不过根本准绳是:浓茶加奶精口感光滑，淡茶或加味水果茶要喝原味。
茶点有考究
英国茶点最常见的有苏格兰奶油饼干、维多利亚松糕、松饼。著名的英国西南部的奶茶还包括特殊的烤饼，与当地独有的奶油外加果酱。由于松饼需求趁热吃才干吃出口感以及香味，需求首先品味。通常次第依照口味辨别:由淡而重，由咸而甜。因而取用时从底层逐步往上取用，先吃最底层容易饱腹的三明治和松饼，然后是第二层的 蛋糕 等甜点。最后才是第三层的水果饼干等小点。下午茶考究的是轻松的家庭作风，所以用手而不是用刀叉取点心仍是至今的传统。
精巧的茶具
蓝白青花瓷，带点压制却又简约的颜色，是规范的英式内敛作风;表面描画出英国植物及花卉图案的骨瓷，是典型的维多利亚作风，完整把英国人酷爱园艺的习性反映到茶具上。无论哪种瓷器，配上纯银茶壶、茶匙，美观的蕾丝桌布，浪漫文雅得让人心动，英伦风情呼之欲出。
英式茶，怎样喝?
传统的茶室礼仪，考究交谈声音要小,瓷器轻拿轻放;女士举止沉着,有人从面前经过时要礼貌地悄悄移动身姿,报以笑容。松饼的吃法，是先以刀切开，但是不能切到底，然后用手撕，先涂果酱，再涂奶油。吃完一口，再涂一口。杯中茶喝完后，将茶匙放到茶杯中，表示到此为止，否则主人会不时续茶。
正宗英国茶指南
和米其林美食指南一样，英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，特地引见著名且有特征的喝茶场所，成为权威的饮茶指南。据引见，全英国最著名的茶室约有125间，环境无一例外的文雅、文化气息浓郁、布置装潢精巧，普通都挂有茶历史的图片。
伦敦----茶城之都
在伦敦，简直一切的大酒店都有茶座。传统的贵族下午茶，以里兹饭店的棕榈阁最负盛名。由于黛安娜王妃生前经常光临而留下了传奇颜色。来这里喝下午茶，男士必需打领带才干入内，一定得事前预订座位，最忙时需提早两个星期才干觅得一席。在英国茶协会(TeaGuild)的评选中，克拉里奇酒店(Claridge’s)提供的英式下午茶，被选为英国最佳的英式下午茶。这项评选总共有17个评选项目，评审作为机密顾客，亲身体验英式下午茶的风味。克拉里奇酒店的工作人员以“绝佳的控制有关茶的学问，周到的效劳”取得评审的喜爱。克拉里奇酒店提供英式下午茶的历史曾经有100多年了，英式下午茶售价每份$28.50。除此之外，萨伏伊饭店和布朗饭店的下午茶也很知名，除了洽谈公事的本地人，还有很多观光客。
乡村下午茶的代表
在风光旖旎的英格兰北部，约克Betty’s茶室是乡村茶室一个模范。固然历史不是很久，却成为了英国数一数二的下午茶店。1919年兴办，以英式传统HighTea出名。在约克的分店，全店以木色为主配以古典的装潢，于落地玻璃前喝一口英式红茶，观赏一下窗外古老的横街大街，风格十分文雅。相对起来价钱不算太贵，永远人流不时。在生活节拍闲适的英国乡村，听着漂亮的钢琴声喝下午茶，和大都市的觉得完整不一样!
香港半岛酒店
“住不起半岛，就喝一杯酒店的下午茶”已成为旅游香港最具情调的内容之一。这里的下午茶不承受预订，无论你是什么身份都需求排队。tiffany的瓷器，robertsbelk的特制银器，酒店座机的调制的半岛酱，还有大堂炫乐队的扮演，难怪这里是香港名流的汇集的，也引得小报记者在此蹲点。
香港古典玫瑰园
是台湾画家黄腾辉先生的杰作。茶室内装饰是典型的维多利亚作风，浓郁的蓝色和红色，玫瑰花瓣外形的红色座椅，英国的瓷器和茶叶。不用走远，就能领会英国下午茶的精华。
TWININGS，英国皇室御用茶
源自于1706年，TWININGS是英国最古老的茶，至今仍然是贵族皇室的专宠。TWININGS为英国茶商汤马士唐宁所创建。TWININGS产制的茶，品种繁多，其中以淡雅的奶油黄包装，印着衍变自黄金狮子的徽章及TWININGS字样的伯爵茶最为有名。由于敦宁茶的口味较浓厚，若是初次接触，倡议从最受欢送的伯爵茶(EarlGray)开端喝起。
Whittard，英伦国民茶
Whittard是一家现代化运营的茶叶及 咖啡 公司，在英国各地都有连锁专卖店。除了贩卖自营消费的各式茶叶及 咖啡 之外，许多相关的周边装备，从杯、壶、滤茶器，到点心、糖果以至可可，应有尽有，还会按照节日推出留念商品及礼盒。在一切的Whittard分店中，位于科芬园的WhittardofChelseaTeaZone较为特别，由于除了贩卖茶叶之外，还附设试茶区域(TeaZone)，客人只需花5英镑，就能够享用本人入手配茶的乐趣。
FortnumMasons，英伦传统风范
从1707年就开端运营的百货店，最主要的产品就是茶，出卖一百多种来自中国，印度，尼泊尔，日本等的茶叶和本人品牌的茶叶。福登梅生FortnumMasons的茶座设在维多利亚式装潢的糖果部后面,周围画有宏大的淡彩画,描画着维多利亚时期印度和埃及的景色。
