本文目录一览：

• 1、餐饮行业存在各式各样的隐性消费，消费者该如何维护自己的权益？
• 2、什么叫酒店外包服务范围
• 3、再谈酒店外包业务需要注意哪些问题？
• 4、求大神告知酒店外包是什么意思，我在网上应聘，他是专门做大酒店招聘的，他说大酒店招聘都会找他们这样的
• 5、常熟天铭国际大酒店餐饮外包存在的问题

餐饮行业存在各式各样的隐性消费，消费者该如何维护自己的权益？

引言：平时不想在家做饭酒店外包服务无隐性消费，或者是聚会的时候酒店外包服务无隐性消费，就会和大家一起就会在外面吃，因为这样是比较方便，而且吃的也是比较满足，不过大家有没有发现，有的时候我们会被迫消费一些东西。而且没有任何的说明，如果说自己没有发现的话，这件事情就这样过去。

一、隐形消费。

感觉现在的餐厅很多都是存在隐形消费的，如果说大家平时不去看那个消费小票的话，根本就不会发现这样的事情。首先要说的呢，就是餐具费，茶水费等等。小编就想说啊，一个餐厅开了之后你不给餐具，让顾客是怎么去进行食用呢？竟然还有餐具费，真的是有点不太能够理解，为了赚钱这是什么消费都能有。就是为了找一个能收费的项目。当大家面对这样的事情是怎样去解决的呢？

二、用正确的方式去维护自己的合法权益。

其实特别想说现实生活中这样的事情会有很多，但是也需要自己用正确的方式去维护自己的合法权益，如果说发现了这样的事情，要及时的找到监管部门进行投诉。如果说酒店外包服务无隐性消费他们有个合理的解释，那么也就罢了，但是什么都没有的东西为什么要让我们来进行买单？没有谁的钱是大风刮来的，每个人挣的钱都是非常不容易的，所以面对这样的事情一定要及时的勇敢的跟他说不。

三、可以要求其进行赔偿。

除了这些各种的费用之外，还有一种就是不标价的食物，不知道大家有没有遇到过这样的情况，就是去到一家餐厅进行吃饭的时候，发现它上面只有菜名却没有对应的价钱，等到吃完饭之后他告诉你啊这个多少多少钱，但是这个费用远远的超出了这个食品本身的价值。如果说遇到这样的情况，也要及时的去找到监管部门，行业协会来进行举报投诉，必要的情况下可以要求其进行赔偿。

什么叫酒店外包服务范围

酒店为了提高整体的效率和竞争力，利用外部专业服务机构的专长和优势，将一些非核心的、次要的或辅助性的功能或业务外包给他们，这些业务就是酒店外包服务范围。具体包括：

1、客房部：客房清洁、PA清洁、外墙清洗、消杀、植物租摆、园林养护等。

2、保安部：保安、设施维护、临时警卫等。

3、餐饮部：会嫂、厨师、展会布置、会议设施等。

4、工程部：站点值守、设施维护、维修等。

5、人力资源部：招聘代理、档案代理、培训等。

6、市场销售部：中介、订房中心等。

7、其他：场地租赁、汽车等。

扩展资料：

外包服务可以帮助企业或组织更加专注于核心业务。外包合作伙伴也可以带来知识，增加后备管理时间。在执行者专注于其特长业务时，为其降低运营成本、改善产品的整体质量。

企业在管理系统实施过程中，把那些非核心的部门或业务外包给相应的专业公司，这样能大量节省成本，有利于高效管理。

参考资料：百度百科-外包服务

再谈酒店外包业务需要注意哪些问题？

某度假型酒店业务外包就是企业在内部资源有限的情况下，为了更好地发展核心业务能力，而把其他非核心业务转交给外部专业公司来完成，从而达到充分利用外部资源、实现自身发展的一种战略方法。在酒店业渐渐结束“纵向一体化”的组织模式之际，业务外包已成为酒店业实现经营大跨步的一种有效手段。

业务外包不仅可以降低酒店经营成本，还可以通过将次要、非核心业务的“外放”，只专注“强项”来提高酒店的核心竞争力，优化资源配置；另外，让外包商参与酒店发展的价值链，也可以分散酒店投资经营的风险。从根本上说，业务外包开拓了酒店发展的新思路，也为酒店的超常规发展提供了可能。

为何要明确酒店的核心竞争力？这涉及到业务外包的根本理念——如果酒店“价值链”中的某一环节不是该行业中最好的，同时也不是自己的核心竞争优势，而且这种活动也不至于把我们与顾客分离，那么应该把它外包给其他专业的企业去做。如此一来，确定酒店的核心竞争力就显得尤为重要，因为只有确定了核心竞争力之后，酒店才能将非核心、次要的业务交由他人来管理，从而更有效率地创造自身的价值。

在酒店的基本业务中，生产经营和营销、销售是酒店创造价值的主要项目。生产经营主要指酒店住宿，客房部门通过优秀的客房服务来满足顾客需求，以增加客源量来创造价值；营销方面主要以宣传来提高酒店的知名度，打响酒店品牌来创造价值；而酒店销售部门则以销售餐饮、提供娱乐等来创造价值。基于“能为酒店创造可以区别于其他酒店的价值的便是酒店的核心竞争力”这一概念，我们可知生产经营和营销、销售这两项业务作为酒店的核心竞争力具有普遍性。当然，普遍性不等同于绝对性，许多酒店并不以这两项为核心竞争力，又或者比这两项更多。如有些酒店更注重酒店文化，他们将酒店文化作为酒店的核心产品进行销售从而创造价值，也有些酒店将餐饮外包，仅以生产经营为核心。

例如山东临沂颐正园酒店，它的餐饮部作为为公众提供食宿、培训以及其他商业性服务的场所，是酒店重要组成部门之一。但由于餐饮部在整个酒店中的经营管理最为复杂，要素报酬率递减（要素报酬率递减指在技术水平不变的条件下，增加某种生产要素的投入，当该生产要素投入数量增加到一定的程度以后，增加一单位要素所带来的产量增加量是递减的），成本费用也最难控制，再加上如今社会餐饮业专业化、规模化和集团化程度不断提高，竞争压力日益加大，餐饮部意外成为酒店的“弱势”。于是，颐正园果断地将餐饮部外包给社会化的专业餐饮公司——济南鱼翅皇餐饮集团，成立颐正园鲍翅皇酒楼，达成了双方的共赢目标。

由此可知，核心竞争力的确定要以酒店的实际情况做衡量标准，切忌跟风，也不可拿理论教科书做圣经。

其次，要科学合理地选择外包专业公司。外包公司是担负着外包活动进行始末的角色，是外包活动正常运作的保障，好的外包公司是酒店有效实现业务外包管理的关键。因此，酒店要把对外包公司的选择作为重要环节来完成。

外包项目是作为酒店产品的一部分提供给宾客的，如果该项目地完成不尽如人意，势必会破坏酒店在宾客间树立的良好形象，影响酒店未来的发展。因此，酒店要从各方面考察外包公司，慎而选之。酒店要先考虑该外包公司是否与酒店的品牌、档次、组织文化等相匹配，然后再通过各种渠道来考察外包公司在经济实力、规模水平、管理能力、诚信度、技术水平等各方面的资质是否在该领域具备竞争优势。在考察阶段，酒店也可以成立一个评价小组，从服务价格、外包质量、外包公司的创新能力以及企业兼容性四个角度来鉴定，以求公平、公正、客观、全面。其间也许还得考虑酒店领导层的主观因素，这也会成为选择外包公司的依据和评判标准之一。

有些酒店考虑成本问题，会将外包费用列为选择外包公司的首要因素。但如果仅从外包费用出发或者把外包费用作为决定性指标，酒店很有可能要承担外包项目不达标的风险。因此，笔者在此建议酒店在选择外包公司时，最好秉持综合考察、客观评价的原则，以求作出科学合理地判断。

在此值得一提的是，酒店在科学合理地选择外包公司的同时，还要妥善处理与外包公司的关系。为保证双方合作的顺利进行，酒店与外包公司要实现外包项目的信息共享，委托代理问题产生的主要原因就是双方信息的不对称，加强信息交流可以在一定程度上减少问题产生的几率。另外，酒店作为委托人，只有在外包公司行动效用最大化时，酒店才能获得自身效益的最大化，而要使外包公司采取效用最大化的行为，酒店就必须对其进行有效的激励。酒店与外包公司之间是合作伙伴关系，无论是利益还是风险都共同承担，施行有效的激励手段，有助于酒店与外包公司的“双赢”。而双方建立稳定、长久的同盟关系，也会有利于彼此间的了解和信赖，同时降低交易成本，减少外包公司企图通过违规操作谋取额外利益的机会主义行为。

最后，要签订合同，明确合作双方的责权利。酒店与外包公司是一种“委托—代理”的关系，即由委托人（酒店）选择代理人（外包公司）来完成一定的任务。在委托代理理论中，存在一种名为“道德风险”的隐患。“道德风险”问题产生在委托后，即立约一方在订立契约之后才掌握私人信息。这在酒店的业务外包服务中表现为酒店与外包公司签订合同后，外包公司才开始履行合约，外包公司在执行合约内容的过程中的具体行为则成为他的私人信息。简单来讲，就是酒店得到的只是结果（结果不论好坏），至于外包公司在期间是否有严格按照合约中提出的条件来执行，酒店并不知情。因此，酒店对外包公司的行为结果承担有一定的风险，而签订完美的合同是规避该风险的一种有效措施。

外包合同要详细说明外包服务的内容、服务质量的要求、工作流程、实施方法以及时间要求等，其中尤其要明确相应的违规处罚条例，这对“道德风险”问题有极大的制约作用，只有这样才能达成外包服务的有效性和有序性。对酒店来说，一个细致而完善的外包合同不仅能够保障酒店在外包关系存续期间内最大限度地实现应有的各项权益，还保证了外包公司的日常经营能够在酒店规章制度的约束下进行，进而维护酒店在宾客心中的良好形象，促成酒店的可持续发展。

求大神告知酒店外包是什么意思，我在网上应聘，他是专门做大酒店招聘的，他说大酒店招聘都会找他们这样的

这个人估计忽悠成分大。酒店是有一部分工作外包出去的，比如临时找服务员传菜的工作，翻台的工作。会包给劳务公司去处理。但是如果你应聘的全日制的工作，建议你直接去酒店人力资源部应聘，或者直接打电话给酒店，还有正规的招聘网站，比如专业的酒店招聘网站：最佳东方，不要轻信。一个小时四十已经很高了，目前只有在极少的地方可以达到，所以你更要仔细分辨

常熟天铭国际大酒店餐饮外包存在的问题

缺乏专业人员或者相关资源。

采取了对外租赁酒店外包服务无隐性消费的形式酒店外包服务无隐性消费，把场地、设施设备甚至连带人员租赁给酒店内部或者酒店外部的合作方酒店外包服务无隐性消费，酒店只收取部分租金或者承包费。这种项目外包的好处是专业化程度较高，酒店的资源更能得到充分有效的利用。