酒店拒单客人投诉到消费者协会-饭店处理客人投诉一般由谁负责
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饭店处理客人投诉一般由谁负责
饭店处理客人投诉一般由谁负责
一、投诉饭店找什么部门?
具体要找哪个部门要结合具体情况而定的。首先划定投诉范围,然后找到负责该领域投诉的职能部门,比如卫生问题、食材要找食品药品监督局,定价问题要找工商局、物价局;
当然还有消费者权益保护协会全面维护消费者权益,如果不清楚自己遇到的问题到底属于哪个领域,就直接拨打12315消费者维权热线求助。媒体曝光也是用舆论来解决问题的好办法。
为投诉之前最好保留证据,比如消费单据,医院化验结果等有助于更好的取证调查。
【法律依据】
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十七条消费者协会履行下列公益性职责:
1、向消费者提供消费信息和咨询服务,提高消费者维护自身合法权益的能力,引导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式;
2、参与制定有关消费者权益的法律、法规、规章和强制性标准;
3、参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查;
4、就有关消费者合法权益的问题,向有关部门反映、查询,提出建议;
5、受理消费者的投诉,并对投诉事项进行调查、调解;
6、投诉事项涉及商品和服务质量问题的,可以委托具备资格的鉴定人鉴定,鉴定人应当告知鉴定意见;
7、就损害消费者合法权益的行为,支持受损害的消费者提起诉讼或者依照本法提起诉讼;
8、对损害消费者合法权益的行为,通过大众传播媒介予以揭露、批评。
各级人民政府对消费者协会履行职责应当予以必要的经费等支持。消费者协会应当认真履行保护消费者合法权益的职责,听取消费者的意见和建议,接受社会监督。
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遇到客人投诉怎么办，如何处理餐厅客人投诉问题
现在酒店拒单客人投诉到消费者协会的客人越来越难伺候酒店拒单客人投诉到消费者协会，许多酒店经理在私下交流经营心得的时候都这样说，客人在投诉时的要求也越来越离谱。一旦处理不妥，轻则打折抹账，重则投诉到新闻媒体或有关部门，造成名利双失。掌握“处理投诉四步法”，灵活运用，平息投诉，很受服务员们的欢迎。 一步听 客人有投诉，服务员不要急于辩解，更不要凭想象向客人解释，而要以谦恭的态度听客人发泄不满，酒店拒单客人投诉到消费者协会了解问题的核心在哪里。有些客人提出投诉不过就是要服务员听一听唠骚，并不是就想和酒店过不去，如果服务员能认真听并适时送一点小礼品，如：果盘，投诉有可能到此为止。如果客人拒绝服务员解释，要求服务员“叫你们的经理来。”服务员要马上转到第二步。 二步传 服务员要马上找到领班或主管，汇报客人投诉的问题，请上级来解决。客人找经理出面，主要是为了面子，其次可能和酒店的某些领导认识，借机打个折扣，经理人员如马上到场，会使客人感觉到“很受重视”，投诉有可能到此为止，如果客人仍不满意，要马上请餐饮总监或经营副总出面，转到第三步。 三步问 问是餐饮总监或经营副总的谈话技巧。到了这个级别上，酒店已无路可退，必须要把客人的情绪稳定住，再寻找客人能够接受的办法解决问题。比较被动的局面是客问我答，如：你们的菜品质量就是这样的吗?你们的服务就这么差吗?你们的上菜速度为啥这么慢? 这样的问题怎么回答都不妥。如果不同意对方的说法，势必要与客人争辩，搞不好会火上浇油，双方都下不了台;如果同意对方的说法，会使客人认为酒店处理投诉无原则，得寸进尺，漫天要价。所以，店方要学会以问代答，即用巧妙的问话来代替回答，使店方掌握主动。比方，客人问：今天的事怎么处理?店方可以这样回答：您认为怎么处理好?把包袱甩给对方，叫对方先提条件。一般的情况，先亮底牌的一方在谈判时总是处在被动的地位。如果双方很难达成一致意见，店方要有意识的转到第四步。 四步转 店方处理客人的投诉要以不伤害客人感情为出发点，使客人再次消费时能够不计前嫌继续光临，因此，交涉中的感情交流至关重要。但焦点问题的争辩很难在短时间内达成一致。聪明的餐饮总监会一点点的把话题转移，把话题转移到客人感兴趣的内容，使对方在众人面前显得智慧、果断、通情达理，从而营造一个友好的谈话气氛，叫客人认为：酒店的问题客人要帮助解决，都是自己人，谁能不犯错呢? 例 ：2004中秋节，一家生意很火的酒楼因为定座问题被客人投诉。下午2点，客人用电话预订了一间ktv包间，约定晚上5点就餐。客人预定后，来了另一批客人也要这间包间，而且是2桌，服务员自作主张，在没有与原定客人沟通的情况下，把这间包间定给了后来的客人。结果可想而知，虽然为原定的客人另换一间没有卡拉ok的包间，但客人在就餐过程中的不满情绪一直没有停息。结帐时，难题来了，客人坚决要求打折，否则不结账并要投诉到消费者协会。毫无疑问，在这件事上，酒店是错误的，既然有约在先，就不该擅自做主为客人更换包间，酒楼虽然挣加了收入，但前提却败坏了客人的情绪，影响是恶劣的。好在酒楼经理意识到这一点，亲自处理，运用“处理投诉四步法”，及时解决了这个问题。 解决问题的过程是这样的： 客人在与服务员、领班交涉之后找到经理。 客人：你们怎么可以这样，太差劲了!你如果说定不了ktv包间，我们也不强求，到处都是饭店，我们非得到你这儿吃吗?你是经理呀，你看怎么办吧! 经理：太对不起了，这件事是我们错了， 刚才，我已经批评下午定包间的服务员了，真对不起。您看这件事怎么办好? 客人：怎么办好?这么些人的心情全叫你们给搅和了，还能怎么办?你知不知道，这顿饭有可能是我们在一起吃的最后一顿饭! 经理：为什么? 客人：这几天我们企业就要解体了，以后不知道几年才能见面呢，最后一顿饭还叫你们给搅和了!丧气! 经理：对不起，你是什么单位的? 客人：某某石油器材公司。 经理：石油行业现在很赚钱哪，怎么还会解体? 客人：一言难尽，谁知道。应该是很赚钱的，领导说去年亏损了很多钱，挺不住了，就解体吧。 经理：以后你准备干点什么? 客人：还没考虑呢，再说吧。 经理：我们做酒店的，认识人多，今天认识了，就是朋友，以后有什么事需要我帮忙的，尽管来找我。也许我能帮上忙。 客人：有事一定过来麻烦你。 经理：听口音你不是本地人? 客人：不是，是某某地的，你呢，也不是本地的? 经理：我老家离你家不远。 客人：是吗?那以后可得好好走动走动，有什么事常沟通。哎，服务员，结帐!
酒店投诉找哪个部门
酒店投诉可以到工商行政管理局、公安局、消防支队、大队投诉。如果在纳税上有问题找税务局。如果在服务、食品卫生上有问题找卫生防疫部门。如果在劳动用工上有问题找劳动部门。如果在价格上有问题找物价部门。同时还会涉及安全生产监督局等相关机关。投诉事项不属于市场监管部门职责，或者本行政机关不具有处理权限酒店拒单客人投诉到消费者协会的，监管部门将不予受理。
《中华人民共和国消费者权益保护法》
第三十九条
消费者和经营者发生消费者权益争议酒店拒单客人投诉到消费者协会的，可以通过下列途径解决酒店拒单客人投诉到消费者协会：
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。
饭店拒绝接待客人违法吗?
这个问题分两个方面：
1、如果吃饭客人有严重的传染性疾病、有精神问题、有犯罪倾向、有暴力危害等严重影响其酒店拒单客人投诉到消费者协会他客人的可能性酒店拒单客人投诉到消费者协会，或者违反酒店拒单客人投诉到消费者协会了民族风俗习惯（如带非清真食品进入清真饭店）时，饭店出于其酒店拒单客人投诉到消费者协会他客人的安全或者民族习惯，可以拒绝吃饭客人，这符合《中华人民共和国消费者权益保护法》第十四条、第十八条的规定，所以不违法。
2、但是如果客人是普通人员，无以上情形时，或者曾经对饭店的服务提出过合理、合法的批评和赔偿要求，而饭店只是出于个人的喜好而拒绝客就餐时，就违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》第十四条（消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有人格尊严…………）、第二十七条（ 经营者不得对消费者进行侮辱、诽谤…………）的规定。
3、被拒绝的客人可以向当地消费者协会投诉。
酒店确认订单之后想涨价因此拒绝订单可以投诉嘛？
直接投诉，这样明显是违法行为，必须投诉！如果你在平台订的，直接向平台反映，如果直接电话订的，可以向酒店所在地的工商管理部门投诉，或者消费者协会，都可以，但是前提你要能提供相应的证据来证明之前的意向性协议，否则取证比较难，而且你作为旅客肯定也不想耽误太多的时间，也很不方便的，但是遇到了就应该勇敢的维护自身的权益，遇事不怕事，坚持自己，伸张正义，不能向不法商家低头！
