本文目录一览：

• 1、山芋怎么烤
• 2、家用烤箱烤山芋怎么烤
• 3、烤山芋要多少时间和温度
• 4、烤山芋怎么烤?

山芋怎么烤

微波炉烤山芋怎么烤

第一步是选材。最好选表皮光洁的椭圆形山芋，重量以300克左右为好，太大了不容易烤熟。制作时，先将山芋洗净，不用擦太干，使山芋表面保留一点水分，然后放入微波炉专用容器内，盖子不要盖死，留点空隙，防止爆炉。

方法一

1、山芋刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将山芋包裹严实，外面再包上一层报纸。将包好的山芋放入微波炉中，以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。

2、将山芋翻至另一面，继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。

提示：除山芋以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。烘烤山芋的时间要根据山芋的大小增减时间。建议每次只烘烤一块山芋，这样受热均匀，烤出的山芋口感好。

方法二

1、先将山芋洗干净，这样山芋表面会有水分，然后用一层厨房纸或保鲜袋将山芋装起来，将山芋包裹严实。

2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高中火转5分钟(小一点的转4分钟，大一点转8分钟)。

3、然后取出用手按一下，如果没软就再加转2-3分钟，如果软了就去了保鲜袋，再用中火转3分钟左右。

提示：可以直接放到微波炉中，大火6分钟左右，可以自己摸索下，出来的效果很好。

方法三

1、取个完整的地瓜，记住山芋块不要太大，要不然不容易熟或者不熟还费电。

2、先将山芋洗干净。铝箔纸就直接包着山芋放到微波里面，至于时间那就要看山芋块大小的问题了。大火的话怎么也得四五分钟。

方法四

1、切成片，这样易熟。不用戳洞眼，不要放在微波炉盒中，产生的水蒸气易附到山芋上，直接将山芋片放在微波炉的转盘上，

2、中火先蒸15分钟，然后再蒸10分钟，不能一次性就蒸那么长时间，要让山芋在微波炉中冷却一会再蒸，中间不用打开微波炉门。

3、这样烤出的山芋外皮干干的，里面天天的，像极了外面买的山芋，但是比它干净。

家用烤箱烤山芋怎么烤

烤山芋做法一，

材料

山芋3个

做法

步骤1：将山芋清洗干净后用布擦干；山芋要选小一点的，否则烤制时间太长有点浪费电。山芋的个头也要均匀，否则有的熟了，有的还没熟。

步骤2：烤箱225度先预热五分钟，把山芋放到烤网上放到烤箱中层，烤45分钟即可，取山芋出的时候要特别小心，以免被烫着。另外用烤网烤山芋时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里。

烤山芋做法二，

材料

主料：甘薯300克

做法

1.选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。

2.高火烘8分钟即可，中途翻一次。

做法三，烤红薯（山芋）

材料

红薯 4只（约600g）

做法

挑选相对瘦长的红薯，可以使红薯内外均匀受热，有效地缩短烹调时间。

将红薯表面的泥土冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分。

在烤盘中垫入一张锡纸，再将红薯放入烤盘中。

将烤盘放入已预热至240度的烤箱中上下火烤制20分钟。

过程中将烤盘取出，将红薯翻个面，再烤制20分钟即可。

做法四，

材料

250克左右红薯一个

做法

选一个250g左右的红薯，洗净，放在烤箱里面，烤箱温度设置到230度，时间设置为50分钟，到点就可以取出

PS：我是直接放搁架上面，因此不需要翻面，如果放在烤盘里面，需要翻面，凭借别人的经验似乎是30分钟翻一次，我自己没有试过

烤山芋要多少时间和温度

烤山芋的时间大概在25分钟，温度设定在220度左右。

用烤箱烤山芋，一般温度要设定在220℃左右，时间并不是固定的，需要根据山芋的个头判断，要是细长一些的山芋，基本上烤制时间在25分钟。注意：在烤山芋的时候，我们可以包裹上一层锡纸，这样烤出来的山芋会更加的香嫩。

同时还能避免红薯里面的水分流失，变干的情况，保证口感，且在烤山芋的时候，最好每次只烤一块，这样更容易受热均匀。烤红薯在烤箱加热红薯需要比较长的时候，所以要用小一点的红薯，一次性多烤几个。

用来烤制的红薯一般选择粉口的，太多糖浆烤出来就会黏黏的。将红薯清洗后不要去皮，包在锡纸中。锡纸可以保留水分，可以增加保温时间。

山芋

红薯（拉丁学名：lpomoea batatas(L.)Lam.，别名：山芋），旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。其长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米。

花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米；蒴果卵形或扁圆形。有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。它喜温、怕冷、不耐寒，喜光，属不耐阴的作物。

烤山芋怎么烤?

食材：

红薯......6-10条

（以烤盘能放得下为准）

锡纸......1卷

详细步骤：

①挑选红薯时，我们尽量选择大小粗细比较一致的。长条型的比较容易熟。

②烤箱预热220摄氏度。地瓜用清水冲洗，同时用丝瓜毛刷把红薯皮的缝隙都刷干净，过清水冲洗干净。

③用厨房纸把红薯表面的水擦干，用干净的普通厨房抹布也可以。红薯皮基本不滴水的程度就可以了。

④烤盘内铺一层锡纸，我习惯亚光面朝上，把擦干水分的红薯放到锡纸上，尽量摊开，不要重叠。

⑤烤箱温度依然设220度。设置时间约60分钟。如果是偏圆的红薯应该多烤10分钟。大概半个小时左右，整个屋子就已经闻到一股浓郁香甜的味道了！

热乎乎的烤红薯出炉了~

趁热剥开一个红薯，香甜的热气从金黄色的红薯肉里滋滋地窜出来，虽然烫手得很，但是还是让人忍不住要立刻尝尝呀~

经过烘烤的红薯，大量水分被蒸发掉，剩下的肉质很香甜，有几个红薯的甜汁都流到烤盘锡纸上了。剩下的都是甜蜜的精华~

刚出炉的烤红薯是最最最好吃的，所以记住要趁热吃哦！来不及吃完的红薯可以重新用烤箱220度烤5-8分钟（不必预热）就可以恢复热乎乎了~

小贴士：

1、红薯尽量使用粗细比较一致的，避免造成不同形状的红薯生熟程度不一致。

2、红薯洗干净后用厨房纸或者干净的布擦干净，尽量不要用普通的餐巾纸。

3、烤盘里的红薯尽量摊开，不要堆在一起。

4、比较细的红薯大约烤55-60分钟，不过稍微延长烘烤时间（10-15分钟）是没问题的。

如果一盘地瓜数量比较多，烘烤时间也尽量延长至70分钟。