南京卓美亚酒店餐厅人均消费多少-跟着这份吃喝地图，去会会全魔都的侍酒师们（浦西篇）
微信号
KTV115116
本文目录一览：
跟着这份吃喝地图，去会会全魔都的侍酒师们（浦西篇）
去哪里才能遇见传说中的侍酒师？哪些餐厅能享受专业的餐酒搭配服务？品乐为你精心打造了一份全魔都的侍酒师地图。
上海特别怡人的一点是，无论你生活在哪个区，都可能找到一家材料质量上乘、制作讲究，并且还各有特色、名声不小的餐厅。除了五星级酒店和米其林星级餐厅，街边不起眼的小馆里，也可能藏着个训练有素的侍酒师。
我们说了历史更迭的外滩，说了高楼林立的浦东，这一次把目光投回到浦西。
1
L'Atelier de Joël Robuchon Shanghai
【餐厅】 ：Joël Robuchon 先生是全球拥有米其林星星最多的厨师。迄今，由他主理的餐厅已收获共计31颗米其林星，其中 4 家被评为米其林三星。中国大陆的首家以红与黑为主色调，展现出沉稳而现代的风格，餐厅中心是一个标志性的开放式厨房，中央是铁板烧台, 周围围绕着 32 个座位。
开放式的厨房中还陈列着几十个玻璃瓶，瓶中展示着色彩鲜艳的食材，象征着新鲜滋味。透过沉重的红色天鹅绒帘幕，浦江对岸的高层建筑，以及黄浦江上来来往往的客轮，外滩的美景如同戏剧般在眼前铺陈。
【酒单】 ：餐厅一共750款左右的葡萄酒，以法国酒为主，主要产区包括香槟、勃艮第、波尔多，以及意大利和西班牙，新世界以澳洲和美国居多。近百款的香槟list里不但有名庄还有有意思的小农香槟。
酒单上除了大家熟悉的主流酒款，像Jura 的Roussanne，Tokaji 的干型Furmint，Santorini的Assyrtiko等小众产区和品种也可以看到。最近，酒单还新加了Cider和Sake。
餐厅经理首席侍酒师 Sam Lau刘承倬
Sam来自中国香港，求学时在瑞士的米其林餐厅“Restaurant du Cerf”实习；毕业后先后在喜来登酒店和四季酒店就职，被派到巴黎的米其林三星Le Cinq餐厅深造后，回来成为香港四季酒店米其林三星餐厅Caprice的首位中国侍酒师，一做就是8年。如今他来到开业仅半年就拿到了大陆首届米其林二星的餐厅的L’Atelier de Joël Robuchon Shanghai，履历背后是坚持、能力和热情。
（关键词：“98年世界侍酒师大赛亚军的首位中国爱徒”，“多家米其林星级餐厅侍酒师”，“正能量”）
Senior Sommelier Arneis Wu 武肖彬
Arneis毕业于国内唯三的葡萄酒专业，山东农业大学葡萄与葡萄酒工程，喜欢雷司令，喜欢香槟。他刚刚一次性通过Advanced Sommelier，成为中国第七位也是最年轻的一位通过此项认证的侍酒师；并且紧接着夺得2017第九届中国侍酒师大赛冠军。
（关键词：“2017中国最佳法国葡萄酒侍酒师大赛季军”，“2017中国侍酒师大赛冠军”，“爱香槟”）
餐厅信息
L'Atelier de Joël Robuchon Shanghai
地址：上海市中山东一路18号外滩十八号三楼
电话：021-6071 8888
人均：1500 RMB/人
2
上 海 外 滩 华 尔 道 夫 酒 店
【餐厅】 ：1910年，英国总领事Warren Pelham爵士为沪上名流绅士创立了高级私人俱乐部 ——上海总会，Pelham’s餐厅的名字是为纪念爵士而取的。上海外滩华尔道夫酒店环境幽雅怀旧，低调内敛。行政总厨Philippe Louis Egalon来自于法国的素有薰衣草之乡骑士之城的普罗旺斯，曾在若干米其林星级的厨房任职，来上海之前在日本工作多年，菜品精致可口，色彩艳丽优雅。
【酒单】 ：Pelham's 的酒单囊括300多款世界各地的佳酿，主要偏向旧世界的经典酒款。而新世界的酒则主要来自于美国。
副经理侍酒师 Abby Zhao赵慧
Abby 从2008年开始接触酒水知识并产生浓厚的兴趣，从烈酒到葡萄酒自学了不少。先后在 Sliver Sea 邮轮、柏悦酒店和半岛酒店工作过，直至到了工作氛围更为自由的外滩华尔道夫酒店。她说，比起成为一个葡萄酒专家，她更希望成为一个管理者，积极参与餐厅的菜单和酒单的商定，餐厅市场推广的协助等运营工作。她可能是唯一个梦想成为GM的侍酒师。
餐厅信息
Pelham’s法餐厅
地址：中山东一路2号华尔道夫会所一层(近广东路)
电话：021-63229988-3125
人均：756RMB/人
3
新 荣 记
【餐厅】 ：新荣记的创始人张勇先生，出生于浙江台州临海，从1995年开了第一家以活海鲜为特色“新荣记食府”，菜品上一直遵循“不时不食”的理念，不但有粤菜、上海本帮菜，更不忘东海小海鲜等台州当地特色美食。
2013—2016年，新荣记（上海淮海路店）连续四年获得尚流杂志TATLER北京及上海最佳餐厅；在“2017上海米其林指南”中，餐厅荣获米其林一星。
【酒单】 ：酒单具有传统中餐特色，名庄、大牌为主打，澳洲及美国等新世界国家的酒款也具有很强的市场竞争力，无论是选择还是价钱上。
新荣记集团上海区域侍酒师 Oni Zhou周坤
Oni的侍酒师事业始于北京香格里拉酒店，同时期还是西餐厅S.T.A.Y.的副经理。Oni性格内敛、自省、完美主义，为人真诚率性，来到上海后，依旧很受顾客和同行的喜爱。
餐厅信息
新荣记
地址：南京西路688广场
电话：021-5386 1717
人均：350RMB/人
4
MOON'S STEAKHOUSE
【餐厅】 ：MOON'S STEAKHOUSE备受沪上美食家们的欢迎，上等的牛肉在严格控制温度和湿度的玻璃冰箱内风干，过程中经历酶的变化，牛肉颜色逐渐变深，肉质软化，口味醇厚，再以真空包装后在低温水中慢煮10小时，沪上少有。
【酒单】 ：整本酒单包含220款左右的葡萄酒，主要是来自于法国和意大利顶级产区的葡萄酒，也不乏其它国家的，以及很多来自于优质小产区的酒款。
总经理侍酒师 Carmen Lim林嘉敏
Carmen出身于吉隆坡的华人家庭，曾在马来西亚著名的西班牙餐厅El Cerdo工作了四年，并亲自打理另外4家店铺，包括一个威士忌吧和一个葡萄酒酒吧——Carmen's Vinothek，从选址到装潢设计再到进货，都由Carmen一手包办。在此期间，她第一次赢得了Wine Spectator的奖项，也拿到了Hapa （Hospitality Asia Platinum Awards）颁发的"马来西亚最佳酒单"大奖。
后来在新加坡的Joël Robuchon和Santi Santamaria工作，现在非常喜欢上海的行业氛围。
（关键词：“马来西亚侍酒师协会六位创始人之一”，“餐厅总经理”，“坚韧”）
餐厅信息
MOON'S STEAKHOUSE
地址：上海市静安区区愚园路一号宏安瑞士大酒店一楼
电话：021-6288 9984
人均 ：350 RMB/人
5
上 海 和 平 饭 店
上海和平饭店始于1929年，原名华懋饭店，其缔造者维克多·沙逊爵士在当年的上海滩是一位令人瞩目的资产家和金融大亨。如今作为费尔蒙旗下的地标性酒店，经过精心的修缮，在保留历史感的同时极具舒适性，酒店内还会经常举办各类艺术活动。
【餐厅】 ：位于九楼的华懋阁庄重古典，全天供应欧陆式美食.周日的香槟早午餐非常受欢迎；夜晚，宾客亦可在露台上品味创意鸡尾酒和欧式小食，是欣赏外滩美景的完美地点。
【酒单】 ：酒店酒单连续两年在中国酒单大奖中获得两杯奖，酒类丰富，涵盖了世界上各大知名产区中代表地方风土的典型葡萄酒，杯卖酒选择也很多，不乏小众产区和品种的酒。此外餐厅还体贴地准备了半瓶装和Magnum（1.5L）瓶装的多样化选择。
首席侍酒师 Chevalier Chen陈鹤元
Chevalier Chen给自己取名骑士，以骑士精神时刻要求自己，在瑞士留学生活期间对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，回国后进入香格里拉侍酒师团队选择做一名侍酒师。现如今在和平饭店担任首席侍酒师，在这个具有近百年历史的酒店里，提供专业的葡萄酒服务。
餐厅信息
华懋阁
地址：上海南京东路20号九楼
电话：021-6138 6881
人均：600-800 RMB/人
6
THE CANNERY
【餐厅】 ：The Cannery 是由The Nest原班人马打造的全新餐厅酒吧。餐厅和酒吧的环境舒适前卫，顾客可以现场观看食物烟熏烹饪的过程；在生蚝吧，除了新鲜的生蚝，顾客还可享用其他鲜蒸的蚌类。
自2016年6月开业以来，一年时间已囊括了Time Out“New Bar Of The Year 2016”，WOW“Best RestaurantBar 2016”，Time Out“New Casual Dinning Restaurant Of The Year 2017”，City Weekend“Outstanding Gastrolounge 2017”等众多大奖。
【酒单】 ：餐厅并不希望客人在纠结挑选葡萄酒上花费太多时间，因此酒单十分精致，目前酒款总数略多于60款，但是尽可能的满足客人多元化的需求，配合餐厅整体新潮时尚的风格且更多地专注于新世界的葡萄酒。
此外，餐厅还有丰富的波本威士忌收藏。2017年，餐厅酒单荣幸地获得了“中国酒单大奖二杯奖”。「小而精」是酒单的特点。
侍酒师 JoeTang唐轲
Joe曾任职于数家法餐厅担任副经理、经理等职位，有丰富的运营管理经验。葡萄酒原本只是业余的爱好，随着逐步深入的学习，慢慢产生了职业化的想法，正好有机会能在家乡唯一的法餐厅工作便欣然投身其中。之后师从澳洲葡萄酒大师Phil Reedman MW完成了WSET level3的学习，并担任了中国葡萄酒挑战赛2015、2016两届的专业评委。2016年开始到上海工作。
餐厅信息
THE CANNERY
地址:上海长宁区愚园路1107号1号楼106室
电话：021-5276 0599
人均消费：350RMB/人
7
上 海 静 安 香 格 里 拉 大 酒 店
上海静安香格里拉大酒店拥有多个餐厅及酒吧，其中包括酒店一层的两咖啡，二层的鹤日本料理，三楼的设计风格源于中国传统水墨画及喻意高贵的孔雀图案的夏宫中餐厅，四楼的1515牛排馆酒吧，以及立于酒店主楼旁的Calypso地中海餐厅酒廊。
①
1515牛排馆·酒吧
【餐厅】 ：餐厅融合了老上海电影主题和美式怀旧的设计风格。牛排馆顶级牛肉由行政总厨从澳洲农场亲选，在餐厅内设的醒肉房展示，厨师会现场为客户挑选牛排部位和份量，随后进行炙烤。
面包屋内两个老式铁铸烤炉烘焙着招牌面包；一旁的熟食屋内有现场准备的冷盘、切片奶酪和各类佐餐佳品；生蚝吧提供来自世界各地的新鲜生蚝及海鲜品。在旁边的酒吧可以点上一杯经典鸡尾酒，听听现场的钢琴配乐的演唱。
【酒单】：酒单有来自14国家的200多个产区的500款葡萄酒，可供的选择非常多样化。你可以找到酒体清淡、口感复杂、遵从天地人酿造理念的Domaine Prieure Roch ladoix le roch，也可以找到酒体饱满、果香丰富、充满父爱的Jasper hill Georgia's paddock Shiraz。不光是酒，这里还带给顾客更多的故事和享受。
葡萄酒总监 Jasper Sun孙昕
Jasper之前在瑞士念书，便踏上了爱酒的“不归路”，曾在巴黎三星米其林Epicure和日内瓦Umami by Michel Roth等酒店实习工作，回国后的第一份工作便是在静安香格里拉大酒店首席侍酒师，如今担任葡萄酒总监一职。
（关键词：“2016中国侍酒师大赛亚军”，“2017中国侍酒师大赛亚军”，“潇洒帅气”）
Certified Sommelier Lewin Kong孔维赫
Lewin加入静安香格里拉大酒店后负责1515牛排馆的侍酒服务，WSET3级，CMS certified Sommelier。
（关键词：“2017中国侍酒师大赛TOP10”，“2017中国青年侍酒师团队赛上海赛区冠军”，“逗”）
②
Calypso地中海餐厅酒廊
【餐厅】 ：餐厅位于静安香格里拉大酒店中庭广场，由曾获得2014年普利兹克建筑奖的世界知名建筑师——坂茂先生所设计，独立宽敞的两层楼，内外装修均以玻璃与竹子为材料，大片的透明外墙和顶棚让人心情大好。
餐厅提供西班牙、意大利与法国南部风味的菜肴，菜品诸如那不勒斯风味匹萨、伊比利亚黑毛猪排、大份海鲜拼盘、意大利Gelato冰淇淋等，适合多人分享。
【酒单】 ：为了和菜系统一风格，餐厅酒单主要采用法国勃艮第、意大利和西班牙的葡萄酒。如果客人对美国、澳洲、匈牙利等不同风格的酒有需求，还可以从包含500款酒的香格里拉大酒单中选择。餐厅的分杯机能供应24款不同的杯卖酒。
Senior Sommelier Yulia Zhu朱宏奕
Yulia现任Calypso地中海餐厅酒廊的Senior Sommelier。目前通过CMS 2级，WSET 4级Diploma在读。
餐厅信息
①
1515牛排馆·酒吧
地址：静安香格里拉大酒店四楼
电话：021-2203 8889
人均：600-800RMB/人
②
Calypso地中海餐厅酒廊
地址：静安香格里拉酒店南区广场
电话：021-2203 6570
人均：300-500RMB/人
8
LE VERRE à Vin
【餐厅】 ：有人说Le Verre à Vin是法租界里的“网红店”，但它的确是间挺红的Wine bar。餐厅的菜品是创意改良过的意式和法式结合的西餐，菜单每个月换一次，留下被“翻牌”多的，点得少的换成新菜。营业时间为下午五点到凌晨三点，你极有可能在这儿偶遇各种各样的侍酒师们。
【酒单】 ：店内没有酒单，或者说没有固定的酒单。一大面墙放上满了店内大部分葡萄酒，价格就写在瓶子上，客人可以直接看这酒瓶不用对着酒单挑选。餐厅目前总共有向32家供应商采购葡萄酒，因为没有任何酒商的赞助项目，所以选酒相对来得灵活，第一天店里员工试验过样品觉得好喝直接就进货，第二天就有酒在店里卖。所以很多客人喜欢这儿，就是因为每周来都会有新的酒喝到。
目前店里在做一些有意思的小众酒，但是很讨客人们喜欢，类似南非的一些橙酒，汝拉的新东西和斯洛文尼亚的一些老东西～
店长厨师侍酒师 Jeffrey Yao姚航
这里的掌柜Jeffrey之前在多家沪上知名餐厅担任侍酒师，现在负责Le Verre à Vin的所有葡萄酒和菜单，简单说的话就在店里什么都干了，但是最喜欢的还是给客人推荐自己最近喝到的一些好东西，和客人胡侃一通。
（关键词：“入行十多年”，“厨艺一级棒”，“热情的白羊座”）
餐厅信息
LE VERRE à Vin
地址：长乐路1221-1
电话：021-5403 4278
人均：200+RMB/人
你有哪些想要补充的餐厅？
你认识哪位才华横溢的侍酒师？
快来我们的评论区或微信后台推荐吧！
卓美亚维塔维丽酒店怎么样？好吗？
出去旅游，住宿也是很重要的一部分，决定了旅游体验的好坏。
有那么一个酒店，住一晚20万！这究竟是什么体验？这家酒店就是卓美亚维塔维丽酒店，在卓美亚维塔维丽岛。卓美亚维塔维丽岛，简称“JV岛”，坐落于南马累环礁，从马累机场出发，只需20分钟的快艇便可到达。
酒店共设有 43 栋海滩别墅及套房、46 栋水上别墅及海景套房和一栋总面积达 3,500平米，独享极致私密海岸线的五卧室皇家府邸。
这个将时尚、奢华、设计与美景纷纷收入囊中的皇家府邸，面积3500平，主卧530㎡，每间卧室都是独立的别墅，拥有有私人沙滩、私人SPA、私人健身房、两个泳池，还有水上酒吧，和一间私人餐厅。
电器和陈设都极尽奢华（冰箱是husky 音响BANGOLUFSEN），洗浴用品以及香氛、身体乳全是爱马仕！
在这里你能拥独属于你的绿茵与阳光、沙滩与大海。
卓美亚溜冰场
岛上有着马尔代夫唯一的一座溜冰场，87平方米的溜冰场使用是来自瑞士的新材料--Glice，在不破坏生态的前提下，消除了需要保持冰场冷度的其它设备。
EE酒吧（BAR-EE）
你可以在这悠闲地品尝美酒，欣赏醉人的日落全景。种类齐全的酒吧供应特色鸡尾酒，带来绝佳的清爽感受。
在池畔休憩徜徉，亦或是懒洋洋地躺在豪华客厅长椅上享受惬意时刻，欣赏周围梦幻般的迷人景致。
星光水上餐厅，15℃的恒温酒窖。
还有漫天繁星的烧烤餐厅、气氛优雅的Samsara 餐厅、私人烧烤沙滩等等。无论你选择什么，独特的美味都将久久萦绕舌尖，让你回味无穷。
水上婚礼礼堂
对于人生中最重要的婚礼而言，还有什么比马尔代夫的清澈海水、细软洁白的沙滩和湛蓝天空更令人心动呢？
怎么样，值不值？
南京，人均消费在40元左右的中餐厅
名称 地址 电话 (价格就看南京卓美亚酒店餐厅人均消费多少你吃什么啦）
狮王府大酒楼 南京市狮子桥二号 3306777
南京大牌档 南京市鼓楼区湖南路狮子桥2号 3305700
晶丽酒店 南京北京西路7号 3310818
江苏国贸大酒店 山西路98号 3307888-8206
金天来大酒店 金箔路282号
新宝岛大酒楼 大街东路208号 2283236
新天和大酒店 金箔路459号 2289799
绿胜原北京正宗涮羊肉大厂分店 南京市大厂区扬村一路110号
捷康娱乐城(扬州) 淮海路55号 （0514）7359666
金禾秦大餐厅 狮子桥24号 （0514）7330968
庆华酒楼 狮子桥34号 3241466
康德聚酒楼 狮子桥25号 335998
回味鸭血粉丝汤 马台街24-4号 3374353
重庆老汉烧鸡公 马台街48号 3675541
川帮雅食 湖南路马台街68号 3325080
渔家宴 马台街26号 7717851
川崎火锅店 马台街7号 3314484
南京大排档 湖南路狮子桥27号 3320027
信步街美食城 马台街15号 3305777
大众美食 马台街44号 3775646
百家福酒店 狮子桥31号 3225731
仙地雅阁 狮子桥29号 3311456
面点王 狮子桥28号 3229118
雁江酒楼 狮子桥 33311975
毛家饭店 狮子桥3号 3229221
宁凯饺子店 成贤街57-12号 3311978
筷乐一族 洪武路80-2号
忘不南京卓美亚酒店餐厅人均消费多少了鱼馆 北圩路 4708108 8.5折 8折
扬州富春茶社 扬州市得胜桥
田园美食林 成贤街103-6号 （0514）7233326
地中海大酒店 北门桥三号
丹凤酸菜鱼 凤街4号 4705777 9折 88折
林氏鱼馆 宁海路147 3607883
巴蜀园 珠江路177号
姑苏食府 珠江路1-14号
西子苑 中央路 3377979
全福楼大酒楼 珠江路48号 3420249
渔人庄酸菜鱼火锅店 珠江路1-16号 3377978
宁沁园酒楼 珠江路1-19号 3359058
阿南甜羹泡 太平南路14号 3603571
客家饭店 水西门大街76号 4501600
天赐庄园 石鼓路3号 6618768
北京金丰富（扒猪脸）大酒店 明瓦廊133号金都大酒店三楼 4466892
肥佬记餐厅 石鼓路230号 4467580
金象酒店 汉中路156号 6518068
重庆酒家 洪武北路杨将军巷46号 6792227、6791280
老奇土特色菜 洪武北路安将军巷10号 4520555
南京野马饭店 珠江路10-12号 4547178
老绍兴酒店 中山东路75号 7716675
台湾汉宫姜母鸭 南京市北门桥11号 4704184
东方食府 长江路279号 4724072
名川酒楼 长江路100号 4418544、4507114
清坊食府 南京市玄武区成贤街57-16号 4728509
罗曼庭 南京市鼓楼区北门桥路2号 3365133
好人家老鹅馆 南京市王府大街58-1号 4205924
迎仙居酒店 南京朝天宫西街67号 6659449
未来豆浆大王 南京市王府大街铁管巷2号 4708642
红冠美食林 南京市王府大街28号 4453338
李祥兴菜馆 南京市朝天宫西街12号 6603590
宁都阁大酒店 南京市王府大街 4709447
古桥酸菜鱼 南京市玄武区太平北路322-2号 3793233
美国西部牛仔烧烤城 南京市建邺区三元巷1号 4464940
云吞阁 南京市鼓楼区狮子桥美食街
老鲁砂锅 南京市鼓楼区狮子桥美食街
晶品大酒店 南京热河南路207号 8800866-800
龙江人饭店 南京市鼓楼区草场门大街1号 6201580
重庆酒楼 南京市鼓楼区草场门大街86号 13901587943
石城山庄酒楼 南京市鼓楼区石头城71号 3711290
萍萍饭庄 南京市北京西路80号 3712376
富盈春酒店 南京市热河路173号 8761128
老妈火锅 南京市热河路152号 8813497
南京人火锅 南京市热河南路1号 8818006
天际酒楼 南京热河南路37号华扬大厦二楼 8770807
广源食府 南京市热河南路37号 8810271
启宁麻油鸭 南京市中山北路534号 8826834
渡江美食园 南京市北京西路527号 8759738
苏龙酒店 南京市北京西路77-1号 3702151
金港大酒店 南京市草场门石头城81号
广东汇丰园餐厅 南京市王府大街49号 4468291
乐飞酒楼 南京市王府大街108号 4202846
莲园 南京市建邺路189号 4200034
永亮酒家 南京市王府大街112号 4207521
香舍饭庄 南京市建邺区大香炉44-103号 4469344
千人聚食府 南京市朝天宫西街7号 6616870
金源酒楼 南京市朝天宫西街98号 6618669
南京婚宴多少钱？
南京结婚酒席依照新人所需要宴请的宾客人数、地理位置和预算来决定
寻找婚宴酒店可以算是婚宴费用清单中的第二大开支了，南京是二线城市，南京婚宴每桌价格普遍较高，酒店规格高、菜品好的酒店每桌价格在6000元以上，普通点的也需要3000元左右，这样算下来30桌宾客怎么也要10万元了。所以如果你的预算比较低，宴请的宾客比较少，那么可以选择每桌价格低一些的酒店。
比起农村，在城市里摆结婚酒席，那价格就贵许多了。一般的城市最少都要一桌2000-3000元间这还是比较普通的配置。越高的配置及高档次的酒席，那价格自然是贵了。而且有的婚宴酒店还要外加一些15%的场地费、10%的策划主持费用等等，因此价格又是不一样。总之，在城市摆酒比农村摆酒开销要大很多。
