贡菜是什么做的-贡菜是什么做的 贡菜是用什么东西做
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贡菜是什么做的 贡菜是用什么东西做
1、贡菜其实就是用苔干制作而成的。苔干是一种草本植物，它的色泽非常的鲜绿，吃上去口感的特别的脆，有些类似于海蜇，食用价值也非常高，而且营养非常的丰富，是一种纯天然的，高档的脱水蔬菜。就是因为在清朝乾隆年间的时候，这种菜直接进贡给朝廷，普通老百姓是吃不到的，所以就被称之为贡菜了，当然它还有别名，也叫做响菜，苔菜等等，是非常不错的一种食材。
2、凉拌。贡菜是可以直接凉拌吃的，而且不需要焯水，其制作方法也非常的简单。把贡菜先放在水中浸泡25分钟到30分钟左右，泡的时间越久，菜的口感越好。泡好的贡菜可以把水分挤干，然后在里面加入调味料，喜欢吃辣的，还可以加上一些辣油，直接凉拌就可以了。凉拌的贡菜可以最大限度的保持它的口味以及它的营养价值，吃上去特别的脆嫩。
贡菜是用什么菜做成的？它到底有哪些吸引人的地方呢？
贡菜是晒干后的苔菜，是一种天然绿色的脱水蔬菜。贡菜主要是在清朝乾隆时期，被官员进贡给朝廷而取了这个名字。共产党已经有2000多年的历史，俗名也叫苔菜、苔干，是一种具有地理性标志的产品。贡菜颜色是翠绿的，吃起来就感觉非常清脆，味道也很鲜美，吃起来有声响，也称为“响菜”。贡菜看起来是长条状，在吃之前需要用水浸泡。
贡菜一般在秋天的时候，人们会取出贡菜的梗，将贡菜剥皮劈条条之后晒干。贡菜的营养价值很高，有非常丰富的维生素，不仅可以用来烧菜，也可以用来炖汤，有多种处理方式。刚才一般都需要用冷水泡发，这样吃起来的口感更好，吃起来更脆。而如果用冷水泡发贡菜的话，需要的时间就比较长，人们在处理贡菜的时候一定要耐心，可以在前一天晚上将贡菜用冷水泡发。
贡菜在古代是达官贵人才能够吃到的，菜属于上供的蔬菜，也因为这个原因受到人们的追捧。随着社会的不断发展，人们的生活水平也越来越高，达官贵人吃的菜如今也都能够吃到。安徽主要是种植贡菜的最大生产地，这个产品还被销售到新加坡，日本，韩国等国家。随着厂家的宣传，人们慢慢知道贡菜是一种什么东西，在蔬菜市场上占据着非常高的销量。
贡菜还可以凉拌，首先需要将贡菜先用冷水浸泡1~4个小时，泡的时间久，贡菜吃起来口感也会更好。人们将浸泡好的贡菜把它的水分沥干之后，用刀切成段，在盘子里加入酱油、糖、味精等多种调味，搅拌一下就可以吃了。贡菜的做法有很多，其中的维生素能够很好的弥补人体所需的营养物质，制作方法很简单，是正常的烹饪方式，也受到了人们的欢迎。
贡菜是用什么菜做成的？
个人觉得是莴笋，鲜吃的叫做莴笋，晒干的叫做贡菜。还有的人说贡菜不是莴笋。贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。
贡菜中含有丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素等，同事还含有丰富的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾等微量元素，这些都是我们人体所需的营养成分，食用后对身体有益。
虽说很多蔬菜都可以用来涮火锅，但是大部分的蔬菜都只适合涮不辣的锅底，否则吸了辣油的蔬菜真的是很刺激。但是贡菜不一样，耐煮，同时还可以下到辣汤底中，味道依然脆爽，而且不会太吸收辣味，这也是火锅中经常见到贡菜的原因。
