餐饮酒店消费升温-安徽全顺酒店营业收入多少

admin2年前 (2023-01-14)酒店大全6

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本文目录一览：

1、安徽全顺酒店营业收入多少
2、预制菜消费升温，“95后”群体成消费主力，预制菜有何特点？
3、北京市通州区堂食需要核酸么
4、2017年酒店营销案例分析
5、景区民宿爆满、星级饭店升温，旅游市场是否出现报复性消费？
6、中国的酒店行业发展前景怎么样

安徽全顺酒店营业收入多少

安徽全顺酒店营业收入每天在45.6万左右餐饮酒店消费升温，其收入主要来源于餐饮和住宿餐饮酒店消费升温，酒店餐饮酒店消费升温的环境和服务都不错。

预制菜消费升温，“95后”群体成消费主力，预制菜有何特点？

现在人们生活条件越来越好餐饮酒店消费升温，可是生活也越来越忙碌餐饮酒店消费升温，在这种情况下，人们为了节省自己更多的时间来满足自己的娱乐以及消遣，这时候就会压缩自己的吃饭时间。所以在这种情况下，也就导致预制菜消费不断升温，甚至有相关人员表明餐饮酒店消费升温：95后群体已成为消费主力军。那么预制菜到底有何特点？

预制菜最大的特点就是方便、快捷，并且营养丰富。预制菜是用流水作业对菜品原料进行前期加工准备并简化制作步骤的便捷菜品。在这种情况下，对于商家来说也可以大大节约成本以及人工费用，而对于顾客来说也可以，避免自己等待的时间过长，从而省下来更多的时间来完成自己喜欢的事情。因为它能简化很多大菜的烹调过程，通过流水化作业对菜品的原料，进行前期的处理和准备，并简化它的烹调步骤，如果想要吃饭菜的时候，直接将菜系加热或者是蒸炒就可以直接上桌。

预制菜日后的发展前景如何？

从我个人角度来看，我认为预制菜日后的发展前景还是非常乐观的。因为想要看待食物方面的发展情况到底如何，需要从很多方面进行考虑。第一方面就是菜系的安全性。第二方面就是菜系的方便性。第三方面就是菜系的多样性。可是对于这三方面来说，预制菜确实都满足了。

1、菜系的安全性。按照中国烹饪协会发布的团体标准（T/CCA），预制菜是以一种或多种农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。所以从这一点就可以看出是符合标准的。

2、菜系的方便性。根据以上内容，我们可以看出它其实已经属于半成菜品或者已经是成品的，只要通过加热或者是微波炉叮一下就可完成。

3、菜系的多样性。预制菜本身菜品较多，它几乎可以满足很多人不同的味蕾要求。

北京市通州区堂食需要核酸么

北京市通州区堂食不需要核酸。

昨天，合生汇、六工汇、凯德MALL等商场纷纷发布消息称，即日起餐饮堂食取消查验48小时核酸阴性证明。“入场时请主动出示北京健康宝绿码，配合扫码测温，感谢您的理解与配合。”合生汇微信公众号发布堂食新规时提醒。

近日，北京餐饮堂食消费逐渐升温。昨日晚上6点，合生汇的一家椰子鸡火锅店内已经有不少食客落座。“请您出示北京健康宝绿码、扫码测温。您几位？”餐馆门口，服务员热情地招揽着生意，饭店里，前来就餐的食客正对着热气腾腾的火锅大快朵颐。

“中午看到公众号发了消息，不再查验48小时核酸阴性证明，就带着家人一起出来吃火锅。”正在店内就餐的市民王女士说，一家人已经馋了好久。

此外，国贸商城、西单大悦城、华贸购物中心、蓝色港湾、荟聚、通州万达广场等商场和商圈客服人员也向记者表示，昨天起餐饮堂食不再查验48小时核酸阴性证明，只要消费者北京健康宝未出现弹窗、红黄码的情况，即可直接前往店内就餐。

昨天起，簋街商家也都不再查验48小时核酸阴性证明。“阳过之后康复的人已经很多，消费者逐渐恢复了走出去消费的信心，48小时核酸限制取消，有利于堂食加快复苏。”簋街商会相关负责人分析，这在一定程度上成为提振消费的重要因素。

政策的放宽也激发了更多市民的餐饮消费热情。记者了解到，簋街最著名的餐馆之一胡大饭店目前人气正在快速恢复，“前阵子单日客流量在400人左右，昨天接待了近700人，增长近80%，已经达到正常水平的3成左右。”胡大总店相关负责人说，“新年将至，预计本周末还会迎来一波餐饮消费小高峰。”

随着各商圈纷纷取消48小时核酸阴性就餐限制，餐饮行业的复苏步伐也持续加快。多家餐饮经营者表示，热热闹闹的堂食恢复，让大家对未来的业绩增长更有信心。

餐饮酒店消费升温-安徽全顺酒店营业收入多少

2017年酒店营销案例分析

随着时间的推移,酒店业在竞争日益激烈的现代社会里面临着巨大的挑战。那么下面是我整理的2017年酒店营销案例分析相关内容，欢迎参阅。

2017年酒店营销案例分析篇一

酒店想做好五一劳动节的营销活动策划，必须要有一个正确、合理的营销目标。所谓营销目标是营销活动想要达到的效果和目的。通过对自己企业的营销目的，一般目的有以下几种情况：

1.促进营业额增长目标

即通过营销活动来增加餐饮企业的营业额或销售额为目标。提高市场占有率，获得更多的企业利润。正常营业情况下，酒店的营销目标大多数都是以促进营业额增长为目标的。

2.塑造酒店形象目标

即营销活动以塑造酒店的社会公众形象为目标。酒店社会形象的培育是品牌建设的重要工作，在进入品牌竞争的今天，餐饮酒店企业越来越重视企业形象的塑造。酒店通过有计划地开展宣传企业形象的促销活动，能够获得长远的销售利润和市场地位。

3.沟通交流目标

即促销活动以酒店同消费者以及潜在消费者之间的信息交流和沟通为目标。沟通的内容可以是服务信息的交流，如服务方式、服务内容、服务地点、服务馈赠等：也可以是消费观念的交流，如倡导绿色健康的消费意识和观点，使消费者树立起有利于酒店产品销售的消费观念。

确定营销主题

营销主题就好比是整个营销活动的脸面，一个好的活动主题更能吸引人，应该做到：

1.简练、直接的告知消费者营销的内容;

2.触动消费者心灵，对消费者参与活动有巨大的号召作用;

3.树立和维护品牌形象;

4.成为整个营销活动的灵魂，所有宣传都以活动主题为核心，营造出热烈的促销活动气氛;

5.与产品利益或品牌利益密切挂钩。

例如：“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴;

“打折优惠天天有，告知一声齐拥有”的返现活动;

“入住XXX宾馆，欢度美好假期”的优惠活动。

制定宣传方案

制定一个优秀的活动方案是必要的，但是活动的宣传也是至关重要的一个环节。随着网络媒体的不断发展，微博、微信以及各大网络平台都逐渐成为宣传的渠道，做节假日的营销活动，自然少不了借助这些平台来实现。

微博、微信、微信公众平台是新兴的媒体平台，具有快速、高效的传播能力，而且受众范围广泛，是餐饮企业在进行活动宣传推广过程中，不可忽视的一部分。餐饮企业可以将活动文案或海报发布出来，进行大量转发，注意热点话题、关键词的添加，来增加粉丝关注度。

除了线上推广宣传外，也不可以忽视线下的传统方式。在活动开始前一到两周左右，在店门口张贴节日的活动海报，在店内醒目位置摆放活动宣传页、易拉宝等，供来店用餐的顾客浏览，服务员还可以对顾客进行活动的简单介绍，增加客户的兴趣。除此之外，酒店还可以安排员工到附近人口比较密集的商场，社区，公园、网吧等地，进行活动宣传但也得发放。

数据表明，国内节假日经济从2010年开始快速升温，消费呈现“不可阻挡”之势。节日营销已经成为饭店业提高营业额的主力军。下面，我们为大家介绍一个完整的《五一劳动节节日营销方案》供参考：

五一劳动节节日营销方案

活动背景

五一劳动节，是国家规定的法定节假日。五一假期的商机是非常明显的，与此同时，许多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办，一是因为小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都非常适合。因此，会给餐饮市场带来非常大的盈利空间。餐饮酒店应抓住时机，做好宣传，不仅在五一长假中盈利，还应加强品牌宣传，为后期的营业做长期考虑。

活动目的

1.活动，稳固老客户资源，挖掘新客户。

2.提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。

3.利用节日造势营销，增加经济收入。

4.增加企业与客户间的互动与交流，拉近距离

活动主题

“五一”三天乐 “游戏”更快乐

活动时间： 2015年5月1日——3日

活动前期准备

1.气氛布置

广场气氛：在酒店门前空地放置竖幅、横幅、巨幅、刀旗、氢气球等引人注意的宣传物品。

社区气氛：在酒店附近的社区悬挂宣传条幅、活动海报，广告气球等，在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和节日气氛。

店内气氛：酒店门口放置活动易拉宝，店内用气球、彩球等装饰，营造欢乐气氛。

2.广告宣传

(1)员工在人员密集地发放宣传单页，增加受众群体。;

(2)向酒店客户群体发短信，送去祝福的同时，对酒店活动进行了宣传

(3)店内随处放置或张贴微信二维码，扫一扫有惊喜

(4)酒店微信平台，微信、微博群发活动方案或海报，员工进行转发。

活动策划

1.优惠活动：“满五加一”

五一劳动节当天，顾客每点足五道菜品，店面免费赠送顾客一道菜(下次消费时可用，有效期为一个月，且此项优惠不与其他优惠活动同时享用)

2.劳动最光荣，巧运乒乓球

道具：两个空篮子、一个长操作台、若干乒乓球、若干根吸管

参与者：来店就餐的顾客，两名至三名

方法：在操作台的两头各放置一个空篮子，参与活动的顾客每人发一根吸管，第一个顾客从篮子里用吸管吸起一个乒乓球，转身交给下一位，依次交替，直到乒乓球被安全运送达到另一个空篮子里，在规定时间内，运送达到5个以上，可以获得饮料一一份等瓶;运送达到8个以上，可以获得精品凉菜。

菜单套餐

三人用：388元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘)

六人用：688元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘)

八人用：888元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘)

2017年酒店营销案例分析篇二

洲际酒店执行此项方案的第一步，是要建立新的数据库和实时数据库(Real-time data mart)，让洲际酒店可以把来自酒店本身和第三方来源的数据与现有的客户信息进行匹配。这一做法也让该酒店在进行市场分析或者策划营销活动时可以获得即时的数据——这是对洲际酒店原系统功能的巨大升级。原来的系统只能够批量更新数据，而且客人活动(如入住)的数据也要在30 天后才能提供。

第二步是要扩大除电子邮件以外的其它对外营销活动。(利用Unica进行的)技术升级让内部营销活动流程变得自动化，并且让特许经营酒店可以根据当地情况和客户关系定制合适的项目，从而实现本地化营销。同时，这次升级还可以通过对外的营销活动管理来对呼叫中心数据和活动进行整合。另外，洲际酒店还通过这次升级以流水线操作的形式把之前的多重代理模式转化成单一的全球代理模式。

目前，洲际酒店正在进行接下来的第三步，也就是对多渠道的协调性作进一步发展。在这项工作中，洲际酒店计划把日渐增多的渠道进行整合，同时开始通过不同渠道来优化内容、产品和信息发布的时机，从而实现回报率和客户相关性的最大化。这一方案的重点是学会如何“考虑预订以外的事情”。也就是说，如何让互动营销产生更多不同的方式以增加收入、提高忠诚度和提升顾客满意度?

扩展新的营销领域

1. 适时营销(right-time marketing)——意味着通过对外发布信息(如电子邮件)来跟进有价值的客户行动。Lincoln 举了一个例子，就是在客人成为黄金会员时马上通过邮件祝贺他，让他意识其权益已经提高，并促进了客人日后的入住以及与洲际酒店品牌的互动程度。

2.非会员营销(non-member marketing)——洲际酒店只有40%的业务来自洲际忧悦会 (Priority Club)会员。因此，洲际酒店现在利用cookie 数据和客人上网行为等新的数据环境，来寻找和划分有价值的非会员客户。洲际酒店还推出了生命周期营销活动、定制的现场产品展示和针对非会员的定向媒体采购。

3.全球本土化(Glocal)沟通——没错，不是全球化(Global)，而是全球本土化(Glocal); 洲际酒店鼓励其特许经营酒店针对具体的酒店和客户资源情况，合理地利用其全球的酒店资源。

4.对传统营销活动进行延伸——这项工作的内容是利用互动工具来发布即将进行的传统媒体营销活动信息，或者利用定向的互动工具来跟进营销活动，以提高参与客人的转化率。

5.渠道的协同作用——洲际酒店聪明地利用自身渠道来对其它渠道进行推广。或者说，他们正利用来自一个渠道的数据来提高其它渠道的信息相关性。比如说，他们优化了PIN 码提醒邮件的内容和布局(也就是网站的找回密码邮件)，把与个人用户档案相关的动态产品信息添加进去。

建立集中管理的客户关系组织架构

这项工作包括产品大规模的人员架构调整，把洲际酒店的产品、渠道和销售团队统一交给一位管理人员负责——客户执行副总裁(EVP of the customer)。Lincoln 解释道，虽然这三个团队之间偶尔会出现不同的利益取向，但他们现在对各自的工作更为了解，从而可以更容易地制定相互协调的目标。这项工作还包含了一个企业重新教育计划，以帮助整个酒店集团改变每个客户触点需要产生的价值的期望值。

洲际酒店正在努力让所有员工意识到，每次与客户的互动都是一次机会。这个机会可以让洲际酒店：

1、销售客房;

2、销售其他有价值的东西;

3、改变消费者对洲际的看法;

4、积累经验。

2017年酒店营销案例分析篇三

龚老板是一家饭店的老板，他开创的“加1元”模式帮他的饭店轻松赚到了许多的钱。

龚老板的“加1元”营销模式就是运用的追加赠送策略，在顾客结账的时候，对顾客说一句话就完成了整个策略的运用。

“老板，由于您今天消费了200元以上，所以您有一项特权，只需要多加1元钱，我们就免费赠送一道价值25元的菜给您!并且您还可以抽一次奖，这里是我们的奖项，您看一下”，然后递给顾客一张卡片，顾客下次来吃饭拿这张卡就可以免费换取一道菜。至于抽奖，肯定是100%中，奖项基本上都是各种面值的代金券，代金券上面注明使用期限，然后规定不能跟其他卡同时使用。

非常简单，顾客100%无法抗拒的多掏了一元钱，然后饭店获得了这个顾客下次消费的机会，小小的一招，饭店的营业额得到了非常大的提升。

不要着急，龚老板的案例分享到这里并没有完，后来经过我们对他的策略进一步优化，更是让龚老板赚得乐开了花，不到3个月时间，酒店就产生了异常火爆的局面。

我们帮他调整的是抽奖的部分，顾客不直接到抽奖箱里面抽奖，而是留下姓名和手机号码，然后告诉顾客会用他的手机号码进行摇奖，中奖信息会在第二天通知他，最重要的是，在结账的地方立一块牌子，上面公布以往手机尾号中奖的情况。学习更多精彩资讯请加老师微信号：11888311 每日分享更多顶尖智慧精髓!

这个策略就这样设计得非常完美了!

是不是非常的纳闷，为什么不直接让顾客抽奖，而是留下电话号码搞得这么复杂?为什么还要在结账的地方立一块手机尾号中奖情况的牌子呢?

其实，智慧就在这里，且让我逐一为你分析。

我发现 99%的老板都在犯一个致命的错误，做生意很多年了，不知道顾客是谁，就算认识一些顾客，但却从来没有留下过他们的联系方式，顾客来了就来了，走了就走了，根本不知道他们下一次什么时候会来，会不会再来，也不知道他们在哪里，这样的生意是非常危险的，每天等于从零开始，顾客流失了，你也不知道从哪里挽回他们，搞促销活动也只能打广告大海捞针，根本不知道以前的顾客在哪里，万一店面被迫换地址了，你的事业就等于从头再来。

只有留下了顾客的联系方式，并给他们建立好档案记录，你才能更好的分析顾客的需求;你才能有办法长期跟他们联络感情;你才能在生意不好的时候有向他们促销的通道;你才能在生意需要进一步发展的时候，要求他们带朋友来捧场;你才能不管把生意做到哪里，都不愁没有客源;你才能有筹码跟其他的商家进行合作;就算你不准备干这个生意了，准备把生意转让，有客户数据档案的生意才能卖出高价钱;这些客户数据也能为你下一个生意的启动作铺垫!更多精彩内容欢迎关注xuhn88。

这就是为什么我们会让顾客留下联系方式的原因，然而在结账的地方树一块中奖情况的公布牌，也是为了更好的刺激顾客留下联系方式。

最关键是，你懂不懂得利用这些客户数据库来快速拓展你的生意。我相信很多老板曾经也建立过客户档案，但是从来没有发挥过它“核能”般的威力，关于客户数据库营销，以后专门给大家进行分享。

景区民宿爆满、星级饭店升温，旅游市场是否出现报复性消费？

一年有两个假期，十一和春节都颇受大家的喜欢，而春节是阖家团圆的日子，因此很多人把长期的旅游都放在了十一，毕竟七天假单纯的呆在家里太浪费了。而这一次的大数据也发现，十一的景区民宿都爆满，并且星级饭店升温，那么旅游市场是否已经出现了报复性的消费呢？

旅游市场并未出现报复性消费

我觉得现在的情况还不至于被称呼为报复性的消费，只是因为正好有一个长假，因此大家想趁着这个长假出去游玩一下。本来碰上节假日，这种旅游景区都是爆满的。而且确实是因为疫情太久了，所以大家想要旅游的心会迫切一些，有这样子的一个节假日大家都不愿意去浪费，但是这样子的情景还远远没有达到报复性消费的情况。

疫情对于旅游市场的影响

做旅游的真的太难了，从疫情开始到现在一直都是在反反复复的，21年从广州到南京到福建，疫情永远都是在零星的产生，大家以为安全了但是突然就被打了一个措手不及，因此网友出去旅游还是颇有一些害怕的，毕竟旅游本身不是必需品，大家还是更希望有一天可以脱下口罩去旅游。而且现在一些学校对于小孩子的要求限制也是比较严格的，比如我同事想带他孩子去苏州玩一下，但是学校要求不得出南京，因此很多的家长都没有办法带小孩子外出，这个影响是非常的巨大的。

旅游的报复性消费或许要等到3到5年之后

据我的保守估计，我觉得等到旅游的报复性消费至少要等到3到5年。因为国外目前的疫情还是非常的严重，除非等到疫情彻底常态化或者说有疫苗遏制的时候才会出现报复性的消费,毕竟现在对于疫情的要求还是非常严格的。

所以旅游业现在还是风雨飘摇，做旅游的朋友们真的是需要小心谨慎。