本文目录一览：

• 1、中国的酒店行业如今发展的怎么样？呈现怎样的趋势？
• 2、娱乐业的发展对酒店行业的影响
• 3、“三公经费”如何审计
• 4、什么叫酒店亚化发展
• 5、三公消费缩水，餐饮业不景气。值得深思。
• 6、三公经费包括哪些内容

中国的酒店行业如今发展的怎么样？呈现怎样的趋势？

中国酒店业的发展呈现出明显的行业内结构性差异化特征。由于国家对三公消费和八项中央规定的限制，以五星级酒店为代表的豪华酒店消费需求迅速萎缩。同时，由于经营成本高、房地产投资高峰期等因素，豪华酒店的发展速度和规模增长率逐年下降。

在经历了快速增长的高峰后，以如家、汉庭等连锁酒店为代表的经济型酒店由于严重同质化和供应过剩，已进入洗牌阶段。中高端酒店业受益于消费升级和中产阶级消费群体的快速扩张，再加上经济型酒店和豪华酒店消费转移的影响。近年来，中高端酒店迎来了行业分红时代，并保持了多年的快速发展态势。

未来中国酒店业的结构布局将接近欧美等发达国家，呈现中高端酒店为主体的特点。从目前国内酒店市场结构来看，中端酒店仍有很大的发展空间。我国中高端酒店将迎来中长期快速发展阶段。如果你不了解互联网，不要投资或经营酒店，即使你已经是高级酒店的专业经理，因为你不了解生产关系。如果你不了解生产关系，你就不属于酒店商业圈，那么你离失败不远了。

未来，酒店将变得越来越智能化。现在越来越多的新技术开始进入酒店，如刷脸支付、代码扫描入住、AI前台、智能客房系统等。这对酒店业来说既是机遇也是挑战。把握好了,就能抓住机遇,收获很多。相反，我们可能会被市场淘汰。随着企业组织的日益网络化、扁平化、灵活性和多样化，企业人力资源管理也将在管理目标、管理职能、管理技术和对管理者的要求等方面产生新的变化。                 

娱乐业的发展对酒店行业的影响

一、国内酒店业迈入提价周期

国内酒店经营数据显示，新一轮增长周期已经启动。根据国家旅游局公布的星级酒店收入及客房数据，国内星级饭店经历了一个完整周期后，2017年开始复苏。一般而言，出租率是酒店行业周期变化的先行指标，从2012年至今，酒店行业出租率先出现负增长，随后平均房价也开始下跌；自2014年下半年开始，出租率和平均房价保持底部震荡稳定，出租率同比增速开始恢复正值，预示着酒店行业已经见底。

国内三大酒店集团平均房价亦开始步入提升阶段：继而推动RevPAR持续增长。锦江17Q3出租率增速为3.77%，较低点2015Q4回升9.04个百分点；华住17Q3出租率增速为4.49%，较低点15Q2增长10.42pct；如家17Q3出租率增速为1.99%，较低点15Q2回升5.92个百分点。目前国内三大酒店集团出租率已处于高位，2017Q3华住、如家、锦江分别达到93%、89%、84%。

跌幅收窄，酒店业开始复苏

供给增速已显著放缓，未来仍将保持低增速。2013-2016年我国酒店供给CAGR为3.49%，较2003-2012年下降4.28个百分点。未来，2016-2024年，酒店供给增速中枢进一步下降，预计2016-2024年CAGR将降至1.51%。国内宾馆建筑竣工面积自2014年开始出现负增长，2015年竣工3143万平方米，较2014年下滑1.16%。从供给角度来看，国内酒店行业已经处于衰退阶段中后期。

消费升级带动需求增加。2016年中国实现旅游收入4.69万亿元，其中国内旅游收入3.94万亿，占GDP比重超过6%。2016年国内旅游人数达到45.78亿人次，2006年至2016年国内旅游人次年复合增速达12.6%，酒店业受益明显。数据显示，我国酒店客房需求增速2014年起小于供给增速，需求与供给量之比稳中有升。

二、中端酒店市场连锁化率有望提高

高端消费下沉，大众消费中端化，中端酒店因此受益。近年来我国限制三公消费的政策导致了原有高端酒店的客户下沉到中端酒店消费。随着居民生活水平上升，在消费升级背景下，中端酒店越来越受到欢迎。受到旅游业快速发展的影响，酒店作为子行业受益良多。

国内中端型酒店占比34%左右，未来国内酒店业结构有望转化为橄榄型。数据显示，国内中端酒店以客房口径计算占比34%左右，2011-2015年复合增长率5.1%，显著低于经济型酒店的60%占比及17.8%的复合增速。美国自2008年以后酒店结构基本定型维持了3:5:2的比例，据预测未来我国中端型酒店占比会逐渐向40%靠拢，长期有望达到美国水平。

回答于 2024-10-17

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论新常态下的酒店旅游行业的未来发展前景

根据发达国家酒店行业的发展经验来看，酒店行业波动弹性较GDP更大。我国近年来宏观经济增速的下滑导致酒店行业进入下行周期，虽然酒店行业短期内很难出现大幅度的景气反转，但是宏观经济企稳、“三公消费”的影响减弱有望使得酒店行业进入新一轮的弱复苏周期。未来我国旅游消费升级将释放酒店的需求潜力，同时酒店的集团化与轻资产经营将成为发展趋势。未来在经济持续增长和政策支持的驱动下，我国旅游业将进入一轮快速增长的大周期，同时驱动酒店行业的发展。据预测，我国是全球184个国家中未来十年旅游行业增长预期相对较快的国家，我国旅游业有望在十年内成为全球最大的旅游市场。前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》显示，2013年我国国内旅游人数达到33亿人次，同比增长11.6%；国内游收入所占比例将近90%，且呈现出持续提升的态势。由此可见国内游已经成为我国旅游行业成长的动力所在，也是酒店行业发展的长期驱动力。2013年入境游客1.29亿人次，同比下降2.5%，国际经济环境的疲软使得入境游的市场空间进一步压缩。

前瞻产业研究院

回答于 2015-07-15

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全球酒店发展趋势分析

全球连锁酒店渗透率不断提升2024年全球连锁酒店及独立酒店总数量达到88.69万家，其中独立酒店69.9万家，连锁酒店18.79家。COVID-19疫情对商务及休闲旅行的需求均产生了不利影响，进而降低了酒店业的需求。一方面，由于疫情，许多公司取消了计划已久的会议、贸易展览、商务会议，并在疫情期间限制了个人及商务旅行。雇员及其他利益相关者被要求居家工作并进行视频会议以代替面对面形式的会议。另一方面，随着疫情迅速升级为全球性大流行疾病，许多国家对非必要旅行(例如休闲旅行)实施了限制。全球酒店行业呈现分散经营的特点。2024年，连锁酒店占酒店客房总数的约41.1%。特别地，中国及欧洲的连锁酒店渗透率均低于世界平均水平。2015年至2024年，全球酒店客房总数1.5%的复合年增长率增长，这主要是由稳健的宏观环境及旅游市场增长所致。由于COVID-19的影响，全球酒店供应大体上预计将继续停滞。

“三公经费”如何审计

按照国家规定进行审计，是十分重要的。但是“三公经费”该怎么审计呢？曼德企服总结了一些审计方法，希望大家多多指教！

一、公务接待费的审计方法

审计重点：

应关注接待的场所是否为高档酒店或私人会所，餐饮消费是否有山珍燕鲍和高价烟酒，迎来送往是否存在赠送纪念礼品和土特产品等问题。

审计资料获取路径：

1.索取机关本级、部分所属企事业单位和机关服务中心的接待费开支明细电子账。

2.对机关本级接待费开支明细账的摘要按特定字段进行筛选，分析其开支理由，锁定其接待地点是否有超标的可能，再对其千元以上的开支金额进行筛选，关注其是否有高档消费的可能性。

3.将机关财务向所属企事业单位和机关服务中心转账核销的会计业务全部筛选出来，分析其在下级单位或机关服务中心进行超标接待的可能。

4.将以上所设三种条件下筛选并锁定的开支业务凭证号逐笔列出，提供给单位财务部门，要求其限期提供会计记账凭证及原始凭证。

二、会议经费的审计方法

审计重点：

关注参会人数是否超出规定的人数，费用开支是否超标准和超范围，举办会议的地点是否为风景名胜区，承办会议的酒店是否超星级等。

获取审计资料的技巧。

1.在已获取单位会议费支出财务明细电子账的前提下，向单位办公厅（办公室）索要年度会议计划（一般为最近三个年度）。

2.在审阅年度会议计划和财务明细账的基础上，审计人员针对单位的具体做法设计出“年度召开各类会议统计调查表”（简称“调查表”），要求被审计单位有关部门限期填报。调查表的统计项目有会议名称、主要议题、主办单位、会议分类、会议报到时间、结束时间。参会人数、保障人数、召开地点、承办会议酒店、开支总费用等。

3.在获取以上调查表的数据后，要求会议主承办单位提供每次会议的会议报批方案、会议通知、经费预决算等材料。

三、因公出国（境）费的审计方法

审计重点：

应关注出国出境人员是否超次数出国（境）、所乘飞机舱位是否超标准、出行时间是否超时限，以及到达地点是否超范围。

获取审计资料的技巧：

1.请外事主管部门提供年度因公出国（境）人员审批计划和因公已出国（境）人员的电子登记台账及审批文件资料。

2.请财务部门提供年度因公出国（境）经费预算控制指标和年度因公出国（境）经费报销的电子明细账。

3.在以上两种资料报送后，由审计人员设计一张一定时期内（一般为三个年度）“单位因公出国（境）人员情况统计表”（简称“统计表”），交由外事和财务部门合作填报，并限期报送。统计表的主栏是出国（境）人员姓名，宾栏的指标包括职务、行政级别、上次出国（境）时间、本次出国离境及入境时间、前往地点、出国任务、所乘坐并报销飞机舱位、报销费用额、费用报销单位等。

“三公经费”就像上面这样审计的，你知道了吗？

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什么叫酒店亚化发展

酒店亚化发展是呈现出明显的行业内结构性差异化特征

国家对三公消费和八项中央规定的限制，以五星级酒店为代表的豪华酒店消费需求迅速萎缩

三公消费缩水，餐饮业不景气。值得深思。

经济增长放缓，成本高，中国的餐饮业，“冷”来袭。

全聚德，B也可以下压16等高端食品和饮料公司。为了生存，他们有的主动放低身段，一些菜肴和创新的商业模式，有的气势宏大。

追求高档餐饮的多元化发展，已成为普遍的做法。

2012年寂寞的冬天，虽然还没有来，但感觉很多中国食品企业的前所未有的“寒流”。餐饮业低迷，到了崩溃的边缘许多食品和饮料公司。

中国饭店协会副秘书长张劲夫向记者证实，今年以来，中国餐饮业增速大幅下滑，往年可以达到18％，但只有13.1在今年上半年个百分点。同时，餐饮企业的利润空间也大幅缩水，从10％左右下降，在过去到目前的7％至8％，甚至5％至6％。

相比，大众餐饮业，因为其高端，小众定位，影响更加明显，高端餐饮餐饮业作为我国的领导者。

在这方面，B 16晚会导演陶象屿同情。在接受记者采访时，他表示，作为一个高端餐饮会所，一直到十六乙企业为基础的企业，一个相对小众。剔除今年持续成本高，受低迷的经济环境，以及对“三公”支出机构削减招待费用等因素政府限制的影响，经营状况并不理想。

陶翔宇透露，目前，B-6的消费群体中，个人消费占国内消费量的30％，占公司的40％，外企，合资企业占消费，其他消费主体的30％占10％。在当前经济增速放缓已反映在国内企业减少支出。

同样的高端定位似乎已经感受到了全聚德“寒意”。近日发布了其第三季度报告显示，虽然营收创下无力创新高，但难掩净利润增长。第三季度，全聚德实现营业总收入5.42亿元，同比增长1.25％，归属于上市公司45533200元，同比增长22.88％股东的净利润。这是其上市的第三季度净利润首下降4.3％，年率。

多元化午后发展的两个，是不是吃饭的高峰。和平里中街店位于北京的地坛店一派乙16繁忙的景象。陶翔宇还招呼客人谁出席婚礼在中午。

婚礼是一对白领夫妇。在此之前，他们很难想象自己的婚礼逃脱这样的高标准：亭台楼阁，遍布其间，家具，珠宝，古玩字画桥梁彰显品位，精致的餐具，餐具正宗的官方招待游客...... BR /，让他们“超越梦想”是一款高端餐饮会所乙十六条“放低身段”向公众推出的3000元每桌婚宴5000元。

陶祥宇告诉记者，今年，16乙婚礼和展览将集中推广，以吸引大众消费群体。取得了良好的效果，并有望成为公司长期发展的想法。 “婚礼和会议是一个朝阳产业，我们希望能分一杯羹。”

另外，B 16，通过丰富的扩展项目及运作“温暖”。据陶翔宇透露，届时，16 B就在北京，天津，太原等地开设五家新店。同时，还推出了茶来提供凉亭或包供客人喝茶聊天。

对此，中投顾问酒店餐饮行业研究员康建华表示，一些高端餐饮企业的目标是放低身段，开发多样化的来源增加经营利润。这也是通过它的“寒冬”时期，不仅可以保持高端消费市场，也开拓中低端消费市场，实现利润最大化的最佳策略。相反，如果高端餐饮企业依然维持，将面临更加严峻的危机。

据康建华，近年来，中国的高端餐饮企业开始转变发展方式，除了放低身段，但在应对“寒冬”中，还采取了网上购买，折扣促销等举措。随着网上消费被越来越多的消费者的青睐，主要的食品和饮料公司有网上服务购买，购买消费品，一方面可以得到优惠，而另一方面也可以在的前提下，餐饮企业的高保证购买数量利润。知道味道

南京是一个多元化发展的成功案例。据张劲夫介绍，在同一个地方，“冷”，真知味仍然是其高端业务，不仅是因为有15％至16％的增长，同时也对大众市场。

另外，全聚德推出了今年，便宜的食物，创新菜，也有广泛的发展举措。

行业洗牌在即另一个角度来看，“冷”来袭可能是一件好事。

在张劲夫认为，今年的食品和饮料行业，“冷”，多数餐饮企业，这是一个很大的挑战，但也是一个很好的调整。 “冷”可能导致行业洗牌。

张劲夫相信“，”冷“造成的大浪淘沙，将会使一些投机性，随意性，产品没特色的小规模餐饮企业，缺乏核心竞争力，被淘汰，只有拥有文化遗产，提供特别的服务和产品的品牌做大做强。“

张劲夫也有人认为高端餐饮企业应更加注重大众化餐饮业。 “目前，中国餐饮业结构不合理，本应呈现出橄榄，这是高端和低端的小型，中型和大型高档餐饮很受欢迎，而现在，鼓吹在小，两个大哑铃形，因此，中国的大众餐饮的巨大潜力。“他说。

陶翔宇说，定位高端的传统业务，周年晚宴为B十六“左”，流行的婚礼和会议是“正确的”。最终的目标是开发一个线从流行的消费群体当红小生的消费群体。只有扩大市场，以造福更多。他希望拉婚礼和会议，私营企业和外商消耗量将从目前的60％提高到70％。

据了解，目前，醋酸16婚庆产品的拉动作用已初见成效。九月店只在坛上收到9285人次用餐。虽然有一个多月从2012年年底，B六年会预订也已经开始销售。

三公经费包括哪些内容

三公经费包括哪些内容？三公经费是指财政拨款支出安排的出国（境）费、车辆购置及运行费、公务接待费这三项经费。由于这三项费用的滥用涉及中华人民共和国党政机关的公费旅游、公车消费、公款吃喝等不良行为酒店三公消费，故为社会普遍关注。

三公经费应怎样做账？

按照目前的预算科目分类，没有完整的“三公”经费这一科目，各个部门行政经费的支出，一般分为“基本支出”和“项目支出”两大类。通俗地讲，基本支出是“养人”的费用，资金来源于各级财政的直接拨款;项目支出是各单位“做事”的费用，其资金支出用于各单位按照分工职能不同的日常政务和专项行政活动。

三公经费是基本支出还是项目支出？

部门预算支出，分为“基本支出”和“项目支出”，基本支出是“养人”的费用，项目支出是“做事”的费用，“三公经费”是基本支出。但，项目支出没有具体的标准，部门随意性支出很多，一些违规的“三公经费”支出就被转移到项目支出里了。

三公经费是财政拨款开支的这句话对吗？

这句话并不准确。三公经费，是指公款出国、公款接待、公务用车开支。这三部分开支来源，并非全部是财政拨款。一是像银监会、保监会等部门，经费并非财政拨款酒店三公消费；二是很多部门三公经费实际支出，远远超过财政拨款安排。

差旅费报销在三公经费中吗？

差旅费，包括个人和企业，主要是机票、酒店、会展会务以及相关的旅游等产生的费用。

所以，对于不同的人、组织、机构单位，差旅费也是不一样的。如飞航企业差旅就是以企业为主的差旅服务。

一般来说，三公经费是政府机构的称呼。为了说明，差旅费是否是三公经费，我们需要知道“三公费”有哪些？根据政府数据，“三公费”是指用于因公出国（境）、公务用车购置及运行和公务接待等方面的支出。

其中，因公出国（境）费反映单位工作人员公务出国（境）的住宿费、旅费、伙食补助费、杂费、培训费等支出；公务用车购置及运行费反映单位公务用车购置费及燃料费、维修费等支出；公务接待费反映单位按规定开支的各类公务接待（含外宾接待）支出。

所以，根据因公出国（境）费反映单位工作人员公务出国（境）的住宿费、旅费、伙食补助费、杂费、培训费等支出，加上飞航企业差旅中对差旅的定义（出行商旅及公旅中产生的机票酒店旅游等费用），我们可以看出，差旅费中部分是三公费。

也就是说，政府部门的差旅费，出国所用到的机票、酒店等费用，以及国内接待外宾、同僚等的费用，是属于3公费用的。

所以，差旅费中因公出国和因公接待所产生的费用，是三公费。