本文目录一览：

• 1、东呈国际胡巍：连锁酒店品牌按下发展“快进键”
• 2、2024酒店行业的现状分析
• 3、酒店消费呈现了新趋势，你觉得新趋势怎么样？
• 4、行业拐点已至，中高端酒店存量市场格局再变
• 5、“懒人”张中皓：6年造出一匹酒店行业“黑马”
• 6、中国的酒店行业如今发展的怎么样？呈现怎样的趋势？

东呈国际胡巍：连锁酒店品牌按下发展“快进键”

【编者按】 消费升级赋能中高端酒店发展我们需要榜样的力量。与行业大咖面对面，听消费升级赋能中高端酒店发展他们关于变革、行业趋势的见解，同时也感受消费升级赋能中高端酒店发展他们作为普通人的喜怒哀乐，红网推出系列报道《遇见大咖》，发问湖南商界大咖，拉近他们与网友的距离。

文/向婉

作为差旅生活的一大标配，衡量生活水平的一把标尺，城市对外的一扇窗口，风起云涌的酒店业经历10余年快速发展，以及对细分领域的 探索 ，呈现出多元姿态。一场突如其来的“特殊时期”，打乱了酒店市场原有节奏，不少酒店品牌在行业低谷中寻求自己的复苏之路。

“当下，酒店存量市场加速洗牌，单体酒店，特别是小微酒店面临生存压力。”在东呈国际举办的“连锁品牌如何引领单体酒店逆势向上”论坛会上，东呈国际华中战区总裁胡巍直言，尽管目前行业恢复势头强劲，但不能忽视市场正在转型的事实。

借助论坛活动，行业内也释放着一个信息，酒店业复苏按下“快进键”，行业发展迎来新拐点，连锁酒店品牌也将凭借独特的竞争优势，进一步追求连锁化率，加速争夺存量市场。

不得不说，2024年对于酒店业而言，是危机并存的一年，如何乘风破浪，避开“礁石”，踩中下一个“风口”，对每一位“舵手”来说极具挑战。

《中国饭店管理公司（集团）2024年度发展报告》显示，国内饭店集团发展趋势稳中向好，行业内信心十足，由东呈、温德姆、尚美、洲际等客房数量在10万-20万间的饭店集团所组成的第二梯队潜力不容小觑，尤其是东呈，如果一直保持快速发展的态势，赶超第一梯队未来3-5年可期。

疫情影响下，酒店集团化、连锁化价值凸显，站在行业发展新的十字路口，东呈集团的扩张之路又将何去何从？湖南酒店业老资深胡巍有着自己的方向和见解，他认为，连锁酒店品牌都有一颗打造“万店”雄心，这不仅代表着行业话语权，还具备与分销渠道抗衡的能力。

【对话大咖】

问：以东呈国际为代表的酒店集团与单体酒店相比，具备哪些优势？

胡巍：迎着连锁酒店发展春风，东呈国际集团于2006年开出第一家酒店，至今旗下拥有15个品牌，含筹建酒店数量达3000家。在创始人程新华的领导下，东呈国际走上一条打造民族酒店第一品牌的道路，全国市场都在用工匠精神去对待酒店产品与服务，用长跑精神去管理每一个品牌、每一家酒店。

扩张是东呈国际十余年来主要战略方向，连锁化的道路上，也逐步发现与单体酒店的差异，对于C端客户来说，连锁酒店的选择性更强，出行便利，性价比高消费升级赋能中高端酒店发展；对于B端投资人来说，连锁酒店会员基础强大，与消费者的黏性更高，酒店平台赋能更强，相比下，单体酒店覆盖客群有限，前瞻性不够；对于酒店从业者来说，存在发展瓶颈。

问：东呈快速扩张吸引加盟商的过程中，如何保证品质？

胡巍：集团需要扩展那么多的量自然需要匹配相应的管理实力。程新华先生的定位是将东呈及旗下品牌作为毕生事业，产品好坏也是管理中的重要指标。目前集团旗下酒店在不断升级改造，尤其针对有一定年限的酒店，通过资金补贴、政策驱动、服务管理等方式，加强酒店的生命周期，确保酒店乃至整个集团可持续性运营、盈利。为了保证品质及服务体验，所有加盟的酒店都有软硬件上的统一执行标准。

问：顺应消费习惯的改变，连锁酒店会取代单体酒店吗？

胡巍：消费升级赋能中高端酒店发展我个人认为，价格定位决定酒店投入及呈现的品质。每种类型的酒店都有自己生存空间和可挖掘的市场。所以连锁酒店很难完全取代单体酒店，但单体酒店的生存难度会越来越大，未来，经济型连锁酒店会深入 探索 下沉市场和存量市场，空间仍巨大。

问：东呈国际是否会重点发力中高端酒店？

胡巍：成熟的酒店集团都有着品牌矩阵，只是比例问题。东呈也一样，针对不同级别的城市及客群，横向开发有城市商旅、精品生活、跨界联合、公寓度假四大品类，纵向从高端到经济型分6级，共涵盖15个品牌。集团会根据市场变化，相对应地进行调整、扩充。

问：酒店集团追求连锁化率背后有着哪些意义呢？

胡巍：首先酒店连锁化率提升能向市场输出更多、更好的高品质服务，让消费者有更舒适、更安全的出行体验，其次是为了长足发展和经营需要，门店基数决定会员体系的构建，客户才是核心价值，另外可以创造更多的 社会 效益，盘活闲置的物业资源，促进经济的发展，最后是降低甚至是摆脱对互联网分销渠道的依附。

2024酒店行业的现状分析

2024酒店行业的现状分析如下：

据报道称，我国绝大部分的酒店都分布在除一线城市和副省级城市及省会城市之外的其它城市区域，我国酒店业产业规模巨大，但区域、规模和档次、产品结构等方面分布尚不均衡，在管理、服务、品牌建设、连锁发展、价值驱动等方面尚有较大提升空间。

一二线城市，经济型酒店高速发展的黄金时期可能已经过去，连锁化市场接近饱和，但大量的单店规模在15-69间房左右小规模酒店，连锁化率偏低，仍有一定的发展空间。

三四线城市，经济酒店的市场还是刚需的产品，市场竞争的格局才刚刚显露，未来几年还有较大的成长空间，数字化驱动的连锁化管理模式也是未来的趋势。

据中研普华产业研究院出版的《2024-2027年酒店产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》统计分析显示：

酒店行业的经营水平、景气度与国家经济周期波动呈现正相关。在宏观经济处于下行时期，居民实际收入下降，导致旅游消费相应下降。从而限制酒店消费需求增长。同时中小企业经营临生产经营压力，从而导致商务出行和酒店住宿需求下降。在宏观经济处于上行时酒店的景气度则相反。

因此，酒店行业具有显著的周期性特征。此外虽然目前中国宏观经济持续保持稳定增长的态势，然而也会因全球性突发事件或全球经济的变化而导致出现周期性波动，进而影响酒店行业的发展。

数据显示截止2024年，国内酒店行业主要上市公司有20家，其中A股公司为15家。截止2024年5月23日，中国中免收盘价位列第一。

随着各地旅游业的不断发掘开发利用，酒店业也是投资者们投资又一衍生的红利项目。但在未来两年的酒店投资中，仍然需要谨慎向前。

酒店市场依旧是存量洗牌整合阶段，优秀的产品会脱颖而出，低廉的产品会加快淘汰。未来酒店产业是更加高效，拒绝臃肿，朝着更加健康理性的方向去发展。作为各大酒店集团来说，品牌做到赋能，才能收益与品牌价值的双向发展。

2024年的酒店业依旧是不确定的一年，无论是酒店品牌方还是酒店业主或者是酒店从业人员，做到谨慎，稳重求胜，并且活下去，挺过去，才能迎接下一轮的变革。

中国饭店协会1日正式发布《2024年中国酒店业发展报告》：自新冠疫情发生以来，酒店行业正在发生剧烈变革，旅游市场大幅收缩，酒店业可持续发展面临巨大挑战，同时也蕴含新的商业机会。

报告称，疫情前，随着我国经济的增长、居民生活品质的提升等，人们的旅游消费越来越高，消费升级带动需求增加，刺激着酒店业需求的增长。

但是受新冠肺炎疫情影响，报告数据显示，2024年中国大陆地区一共拥有住宿设施总数为36.1万家，较2024年减少了8.6万家，其中酒店住宿业较2024年减少了2.7万家，其他住宿业较2024年减少了5.9万家，疫情对酒店业造成了巨大影响。

但伴随着国家发改委、文化和旅游部等14个部门联合出台《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，提出3个方面43条具体措施，力度空前，进入疫情以来力度最大的纾困政策周期，也显示出政府纾困的决心。

酒店消费呈现了新趋势，你觉得新趋势怎么样？

我觉得新趋势非常棒，酒店智能化会使客人更加方便。

酒店发展的趋势

一：酒店数量会继续增长

1、随着中国居民的收入增长、旅游业在近年来保持30%以上的增长，大量的需求会推动酒店业的发展。

2、消费主体已经从“60、70”变化为“80、90”，80、90的经济基础逐渐变得稳健，最重要的是这部分人喜欢“玩”。

3、目前中国很多的投资渠道受阻、酒店作为风险较低的行业、备受投资者喜爱。

二：精品酒店会引领未来

1、由于消费主体悄然的发生了变化、消费者对酒店的要求逐渐变高、简单地“洗、息、睡”型的酒店很难满足目前的主流消费人群的需求。

2、消费者是60、70、80、90共存的时代，文化需求已经不再简单的是“中式、欧式、现代”之分了!每个人的年龄段、成长背景、出生地域、成长经历不一样，而产生的需求也不一样，精品酒店恰好可以给他们形成细分有针对性的用户体验。如主 打音乐文化的朵 丽 米音 乐酒店，就属于此类。

3、由于经济条件的变好、时代的变化、每个人的被尊重感和个性化需求，精品酒店就非常容易体现。

三：酒店会对OTA的依赖加剧

1、目前市场上的酒店“格式化”、“同质化”严重，没有办法吸引到目标人群，就只有继续服用OTA这剂。

2、由于“信息化、数据化、流量化”的时代来临，OTA确实很好的解决了用户的方便性。

3、大部分的酒店没有自己的PC端、移动端的导流方式，同时缺乏与用户的互动，加之OTA操作简单直接、故而对OTA上瘾。

四：人工智能和微智能会广泛地在酒店中运用

1、部分科技的使用可以降低酒店的经营成本、但在初期会增加酒店的投入。

2、从用户的体验的角度、对用户隐私、方便性等角度，极好的满足了用户的需求。例 如朵丽 米 酒 店的智能客房，其中的一键控制和智能家居均受到了加盟商和消费者的关注。

3、目前也有一些连锁酒店品牌在微智能或人工智能领域尝到甜头、会带领整个行业的快速运用。

五：酒店的盈利模式会多样化

1、盈利模式的单一、就证明酒店的体验或服务单一、很难满足用户的深度体验。

2、不同的目标用户需求、需要不同的产品进行支撑，差异化的模式反而成为了核心竞争力。

3、目前酒店单一的盈利模式、很难满足日渐高涨的成本。最终会使酒店的盈利成为“鸡肋”。

六：低端快捷酒店和高星级酒店会“出局”一批

1、高星级酒店在整个国家经济下行的大环境下、国家反腐日益高压的大背景下，会挤出大量的“伪”消费者。从近三年的高星级酒店的数据来看、这已经是不争的事实。

2、由于精品酒店的大众化、价格与低端快捷酒店的价格相差不大，但是体验好得多，从而更多的消费者会选择中端精品酒店。

3、由于消费主体的变化、他们对酒店的要求越来越高、低端快捷酒店很难满足他们得需求。

4、目前精品酒店的投资也不会像大家想象的那么高、一般就在2000元每平米左右的投资。反而盈利能力比低端快捷酒店更强、投资更加安全。

七：品牌互动与跨界整合现象会更加明显

同行已经不再是简单的竞争关系，在很多的资源上、信息上可以共享，反而增加了酒店的竞争力。

行业拐点已至，中高端酒店存量市场格局再变

酒店业改革的火烧到了高端酒店存量市场。

2024年，黑天鹅导致中国酒店行业被按下暂停键，直到2024年，还未完全恢复。

疫情导致行业的低谷，在业内一些人看来，这也是继2017年国家推出“只租不售，自持物业”政策后的又一行业洗牌“催化剂”。从整体发展看，中国酒店行业历经40多年发展，酒店物业的市场保有量趋近饱和。前瞻经济学指出2017-2024年我国酒店业市场酒店数量增速放缓，对比2017年的7.9%、2018年的2.8%，2024年进一步下降仅为2%。

如今，中国酒店业虽尚未进入美国等发达国家的成熟酒店市场阶段，但由于核心物业稀缺等因素，也正从过往的增量时代逐步迈进存量时代。

中国 旅游 协会副会长兼秘书长张润钢曾公开表示：“经济型饭店市场饱和程度越来越明显，未来增长的空间相对狭小，高端品牌酒店可能成为下一个住宿行业发展的风口。”事实或许也是如此，据公开数据，我国中高端酒店约占酒店业的27%，经济型酒店则为65%，连锁化率不足22%。美国的中高端酒店占比达到50%，经济型的30%，酒店连锁化率超70%。

相较于过往酒店行业持续开拓经济型酒店市场，到了2024年中国酒店行业的拐点已至。

品牌连锁的存量之争

近年来，国内有着近4亿的中产阶级的消费升级，以及疫情坚冰虽仍将出境游的牢牢封锁住，但国内 旅游 业经济开启“内循环”模式，高端出境游的消费回流也将带动国内高端酒店市场的潜在需求。在黄金周期间，携程平台四星级以上的高端酒店订单占总体订单的近半数。

同时，有别于连锁酒店的高抗风险能力，单体酒店遭受了疫情的重创。有行业专家指出，受疫情影响单体酒店被酒店集团连锁化的进程被按下快进键，甚至都可能出现中小型连锁酒店被兼并重组的可能性。

在一、二线城市的中高端酒店存量市场硝烟味也已初步弥漫开来。高端酒店存量市场改造中，外资品牌依托深耕高端酒店市场的经验、技术和管理理念，有着先行者的优势。即便在2024年，希尔顿集团也在中国扩张数十家高端酒店。

同年，洲际酒店集团（IHG）则宣布旗下高端酒店品牌voco品牌正式入华。9月中旬，voco品牌首家酒店明豪voco酒店在杭州正式开业。洲际酒店集团大中华区首席营销官王蔺曾对媒体解释道：“2024年上半年，洲际酒店集团存量转换项目占到总体签约数量的四分之一。因此，在当前环境下，我们认为现在是引进voco品牌的合适时机。”

同时，洲际旗下高端精品酒店品牌逸衡酒店，在国内也已拥有12家在建酒店。

外资酒店持续深入中国酒店市场腹地，注定避免不了与国内品牌的一场正面交锋。华住虽试图依托下沉市场的酒店达成“千城万店”，但在高端酒店市场也未停下动作，华住集团创始人季琦曾公开表示未来华住将持续加码高端品牌门店，在2024年完成500家的布局。

但值得一提的是，酒店集团大多追寻多元化品牌的发展，导致中国酒店市场连锁品牌繁多到足以让人眼花缭乱。《中国饭店管理公司（集团）2024年度发展报告》显示，头部70家饭店集团拥有的品牌达到了492个，酒店集团旗下品牌繁杂，随之而来的是品牌之间的竞争也日益激烈。

单体酒店们的十字路口

在连锁品牌酒店不断争夺存量市场的背景下，单体酒店的投资人也在进行着选择，他们早就在国内连锁品牌中进行各种考察和比较，选择一个合适的酒店品牌加盟是他们目前最重要的事情之一。

2024年的新冠疫情，让酒店投资人刘先生和老吴的单体酒店盈利情况每况愈下。他们此前都曾经因为各种原因再三考虑，最终未能加入连锁酒店集团。但现在，做出加入品牌连锁的决定他们没花多少时间。

深圳龙华大浪商业中心亚朵X酒店的投资人刘先生，在一次出差住酒店的过程中，接触到了亚朵，被亚朵浓郁的人文气质和温暖的住宿体验所打动，萌生了也要做一家有温度的酒店的想法，随后在酒店最初装修时也曾经考虑加盟亚朵，不过也许是机缘未到，由于种种原因和亚朵失之交臂。不过，在最终酒店的呈现上，都能看见一些亚朵的影子，所以“在大浪的这个商圈，酒店虽然算不上价格最高的，但是客人的认可度和复购率都还不错。”刘先生说道。

突如其来的新冠疫情，让这一切发生了改变。刘先生和联合投资人算了一笔账，如果还是按照单体品牌酒店的打法，在目前的情况下很难完成盈利，加盟一个强有力的连锁体系，是他们得出的结论。

经过多番权衡，亚朵的品牌理念、管理输出能力和背后庞大的会员体系，让刘先生最终和亚朵牵手合作，走到了一起。

在华南市场的酒店行业中，不少投资人都希望能够打造一个属于自己的酒店品牌，然而，现实与梦想总有一些距离。

与初涉酒店行业的刘先生不同，被朋友称为“齐富路解晓东”的老吴，则是这个行业是资深人士。十年前，老吴就在广州齐富路上经营着一家自有品牌的精品酒店，言语中他提起酒店开业时的盛况，满是自豪。随着周边商圈和其他酒店品牌的崛起，老吴的酒店生意大不如前。

改造升级是老吴想到的最好的方式，而亚朵当时的房间风格也成为改造参考的主要方向。让老吴没有想到的是，装修酒店和新冠疫情的叠加，让酒店的生意跌入冰点，一些挽救措施也杯水车薪。就在他为酒店生意一筹莫展的时候，朋友推荐了“亚朵X酒店”，“我们当时也是考察了不少酒店品牌，发现在深圳地区亚朵这个品牌的调性和议价能力确实不错。”凭着对亚朵品牌和服务的服气，老吴知道该是时候进入亚朵大家庭了，去年10月，“广州齐富路亚朵X酒店”挂牌。

在翻牌改造的过程中，老吴更是深刻体会到了亚朵的“温暖”。

之前老吴酒店的卫生间下水管道使用的都是直管，每次使用卫生间后，由于水流撞击管道壁引起的震动会产生很大的噪音，从而影响入住体验。在亚朵X酒店改造的过程中，亚朵监造人员发现了这个问题，坚持要将直管改为螺旋管道，这样就大大减少了噪音。不仅如此，为了给用户营造更好的入住体验，他们对墙体也进行了加厚隔音的处理……

攀谈中，老吴回忆着从开业至今亚朵种种对于服务用户细节上的追求，既感慨又钦佩。亚朵派驻门店的总经理大本向笔者展示了这样一组数据：“广州齐富路亚朵X酒店”去年10月中旬开业至今，在携程的评分从4.2一路攀升到4.8。

新势力进场

作为新晋高端市场存量改造的“玩家”，亚朵凭借着独特的生活哲学赋予品牌更高的溢价能力，通过产品和服务形成鲜明的市场和用户认知度，进而推动品牌价值提升。亚朵如今已经在全国170多个城市布局，并自2018年起蝉联三届中国饭店协会评选的“中国高端连锁酒店”桂冠。

目前，亚朵通过主推“亚朵X酒店”这一新的品牌进入高端存量市场，迄今为止已经在深圳、广州、重庆、厦门推出了四家酒店。

“作为中国最高品质的非标品牌，我们允许硬件风格的个性化和多样性，但是软性的服务与用户的体验需要保持亚朵集团的一致性，这次疫情很多精品单体酒店整体复苏的速度应该说远远低于连锁品牌，尤其是亚朵酒店业务快速的复苏，给了单体酒店投资业主极大的信心，有很多品质不错的精品酒店主动找到亚朵，希望加入到亚朵的大家庭里。”亚朵集团酒店BU总裁非鱼坦言。

据了解，目前多数咨询加盟亚朵的单体酒店中，都是当地比较高品质的酒店，有些甚至按照五星级酒店打造并且装修的时间也比较短。“如果加盟亚朵或是亚朵S这样的标准产品肯定要砸掉重新做，这是一种浪费。”非鱼指出，“亚朵X酒店就是为这类酒店来打造的，更轻的投入就可以达到我们亚朵对于用户体验标准的要求。再加上亚朵有口皆碑的品质和运营能力，将帮助这些酒店大大提升原有的入住体验和经营数据。”

此外，后疫情时代，单体酒店加盟品牌最优先级考虑的因素是酒店品牌能否带来确切、快速的资产回报率。非鱼表示，亚朵的收益闭环如今已初步形成，亚朵酒店的消费者复购率比同行业同等级的酒店高出30%。

进入2024年，亚朵将亚朵X酒店的战略布局版图，扩大至全国范围。

不过，无论因何种因素导致酒店业的形式发生改变，酒店忠于用户需求是自古未变的不二法则。正如亚朵集团创始人兼CEO耶律胤曾在产品趋势发布会上表示：“定义酒店的标准应该是酒店能满足用户什么需求。”

“懒人”张中皓：6年造出一匹酒店行业“黑马”

3年时间消费升级赋能中高端酒店发展，从1家发展到超过100家门店消费升级赋能中高端酒店发展，开店数量位列全国TOP 3。

6年时间，开店数量超过650家，签约超1200家，居中国中端酒店市场第一阵营。同时布局海外，成为国际酒店品牌。

如此扩张速度，在中国酒店行业很罕见。

近年，中端酒店市场竞争异常激烈，国内各大酒店巨头纷纷推出自身中端品牌，国外资本也试探着进入市场，丽枫几年内跑出上千家规模，堪称行业“黑马”。

在这背后是，丽枫采用区别于传统直营的加盟模式，不做直营店，不和加盟商竞争，既做裁判又做运动员，吸引消费升级赋能中高端酒店发展了众多投资者，其中还有不少“回头客”。截止2024年中旬，在丽枫酒店品牌投资超过两家（含投资两家）的投资人共计超60人。

而一手打造出这匹“黑马”，并建立起一个庞大投资人队伍的，便是丽枫的掌舵者——自称“懒人”的张中皓。

自瑞士留学归来，张中皓带着法国旅途中浪漫的薰衣草记忆，打造出结合薰衣草元素、香氛文化的丽枫酒店。消费升级赋能中高端酒店发展他称自己为“懒人”，“懒”的自然自在，这一点也成为丽枫酒店另一个价值观内核。以“懒自在”价值观为核心，丽枫赋能众多品牌，跨界打造出“丽小懒”、“自在T”等多个IP。

“懒人”和薰衣草故事

2000年，国内传统型经济酒店业初生不久，各大酒店集团摩拳擦掌，意图分羹。这一年，一位年轻人自瑞士席勒酒店管理学院留学归来，顺势投身酒店行业。

正如他对自己的评价，从不安于现状。2013年，他又瞄准届时国内尚一片空白的中端酒店市场。

在《福布斯》中文版联合宜信财富发布的《2013中国大众富裕阶层财富白皮书》中提到，中国大众富裕阶层在2013年底将达到1202万人。这一群体的人均可投资资产在133万元左右。

这是一股强劲的消费力和吸引力，中端市场成国内许多酒店 探索 的新赛道。也是在2013年，这位年轻人创办了日后国内TOP3的中端酒店品牌丽枫酒店，他就是张中皓。

谈起创办丽枫最初的想法，他总会想起那次法国之旅。

留学期间，一次南法之旅，他偶遇一对老夫妻经营的小旅馆。“清晨，当阳光照到床上，他们就送来自己新鲜烘培的面包，配上自制果酱，简单，温热。傍晚，他们用永远充满温暖和活力的笑容迎接归店的旅客，无论多疲惫不堪，看见他们的笑容，满满的正能量瞬间都会让自己也充盈起来。窗外是一片紫色的薰衣草，在夕阳映照下，格外美丽。”

“在那以后，我住过很多豪华、精致的酒店，却始终找不回那种直抵内心的自在。我想把那种让人念念不忘的舒适带到更大规模的酒店来，想与更多人分享一种生活方式，所以今天有了Lavande（丽枫酒店）。”张中皓说。

Lavande在法语中正是薰衣草的意思，以薰衣草元素作为丽枫酒店的独特标志之一，闻着薰衣草香气就能辨识的酒店，用天然香气来传递舒适、自在的生活方式，给顾客一种直达心底的温暖。

“自在”文化之外，张中皓的“懒”则体现在心无旁骛，认准一个目标，一往无前。这种“懒”背后是强大的执行力和目标感。在执行力和目标感的驱动下，丽枫快速铺排至全国。

自2014年1月丽枫首家门店在珠海开业，半年时间，已签约50家门店。这是什么概念？每5天就有1家丽枫酒店诞生。

2016年初，推出市场3年不到的丽枫，全国开业门店突破100家。在这已开业的100家门店中，经营半年以上门店平均开房率可达95.25%，各渠道平均周好评率达97%。

而至今，丽枫酒店目前全国开业门店已超650家，签约项目超1200个，覆盖245座城市，超过2600万人次出行选择了丽枫。

在一众中端酒店中，丽枫是个极具特色、个性鲜明的品牌。在丽枫“懒自在”文化推动下独有的商业模式和文化链背后，不难看出张中皓个人色彩的烙印。

张中皓与丽枫的跨界IP

作为中端酒店市场最早一批的入局者，丽枫迅速成长的6年多时间也是中端酒店市场快速壮大的时期。

几年之间，市场上出现多种中端酒店品牌。面对激烈的市场竞争，如何开拓更加细分的服务体系，又保持不掉队的拓展速度，如何在现有存量上挖掘更多价值，满足市场迭代需求，同时也寻找新的盈利渠道?

张中皓给出的答案是消费升级赋能中高端酒店发展：品牌先行，多元经营。

自丽枫诞生之初，张中皓就将自己喜欢、向往的生活方式注入酒店品牌内，用生活方式做市场细分。

酒店对于旅客来说，最终体验的是一个舒适自在的居住空间。但舒适自在并不等于粗糙的白色床单被褥，也不是冷冰冰的房间装饰。相反，舒适自在的体验感对细节的要求非常严苛。

比如一张舒服的床和枕头，丽枫联合慕思打造了一款舒适促眠的定制款床垫，配备了五星布草，全方位提升入住体验。还有丽枫一直以来独有的天然薰衣草标识，融入薰衣草香的迎宾花茶和洗尘香巾、重金聘请专业调香师精心调配的洗护产品等。闻香识酒店，薰衣草香气成为丽枫与顾客独特的连接形式。

张中皓自认为是个享受型的人，丽枫的所有产品都是基于他对美好生活该有的状态的设想去出发设计的。在原有基础上，通过视、听、嗅、味、触等众多细节优化生活方式，将更多志同道合的的消费者吸引到丽枫，为消费者赋能。这种个性化的细分服务体验将会更加契合未来的消费群体。

根据美团点评发布的趋势报告中所描绘的用户画像，90后成为最大的酒旅消费群体，品质化、个性化是未来酒旅重要的消费趋势，未来标准化住宿将融合非标住宿。

90后、95后正在成为消费市场的中坚力量。他们对生活和旅途的住宿更追求个性化，因此在酒店领域，也更加追求“投其所好”。

面对新一代的年轻消费群，跨界为丽枫酒店品牌带来更多记忆点。通过多元经营，IP打造等打通与消费者的 情感 关联，使住酒店成为消费者生活方式的一种，这也是接下来中端酒店市场中各品牌需着重发力的地方。

过去6年多时间里，丽枫每年都会推出跨界IP。自酒店衍生品开始，2014年，丽枫酒店跨界设计“自在拖”，把更舒适的质感传递给消费者。2015年，丽枫酒店在铂涛新品 时尚 秀上推出“不带睡衣睡酒店”的高品质睡眠T。据统计，仅2018年8月至2024年底，睡眠T销售额超过250万元。

丽枫很聪明的选择了从自己熟悉的行业周边出发，将“懒自在”的文化内核注入不同的产品，而这些产品比如“自在拖”及睡眠T，让顾客在更多场景中可以感受到“多一点自在”的状态。从某种角度来看，丽枫跨界设计为产品赋能，优质的产品历经市场检验后，反过来为丽枫赋能，形成一个良性的消费生态闭环。

此外，在2016年，丽枫以品牌缪斯“薰衣草”为原料，推出了与高端雪糕品牌合作的薰衣草雪糕和与国内行业龙头一起研发的胶囊香水。从最贴近顾客的味觉和嗅觉切入，这会将丽枫跨界IP深深留在顾客的记忆中。

在2017年，呈现在公众面前的则是法国设计大师阿兰德蓦定制睡眠毯。此外，丽枫还与最为艺术的Hi百货联合打造的2.0升级快闪店。

最近两年，丽枫联合书法字体艺术家Lok Ng吴文华打造出系列新品，如自然自在T、轻便小黑伞等。同时，还联合香港著名设计师Richard Li 李国华，与其旗下的品牌Lebaag voyage打造了一款实用与艺术完美融合的手提袋和一个丽枫 X Lebaag voyage定制款的折叠贝壳包。

而2024年，丽枫联合年轻新星插画师铅笔君深化吉祥物丽小懒这个IP，打造出“12 星座 丽小懒”，并以此为灵感衍生出一系列超星产品，涵盖了出行、玩乐、美护和艺术等方面。

正如张中皓所倡导的“懒自在”一般，丽枫将“自然自在”延伸至顾客生活中的每一个场景，从味觉、嗅觉、视觉到触觉，用创意和跨界IP，让品牌传递给顾客一个更加鲜活有力的态度。

同时，从盈利空间来看，“这些主打生活品质的周边产品却给投资人带来了‘无限的想象空间’”，丽枫酒店创始人张中皓在采访中这样说到。

深耕酒店行业19年，张中皓对于市场有着极其强烈的敏感度，这体现在丽枫多次跨界以及愈加延长的产业链上。而作为掌舵者，张中皓有着强大的酒店整合运营能力，在丽枫不断大胆 探索 新领域和新盈利空间时，还在用心升级住宿产品，主业跨界两手抓。

创立品牌仅6年的丽枫酒店，在2024年底宣布旗下第650家门店正式开业。丽枫平均以每3天签约一个项目的速度，在国内市场达到签约超过1200家店。

丽枫6年跑出上千家的“秘诀”

丽枫在国内遍地开花、持续发展的同时，也瞄准国际市场。

丽枫海外多个项目已签约或筹建中，分布在印尼，柬埔寨，乌兹别克斯坦等一带一路沿线国家。这是丽枫“职业生涯”中的一次新尝试，也是国内中端酒店成长为国际品牌的一个样本。而当下国内大量资本试图在海外寻求投资机遇，重要原因在于国内中端市场竞争日益加剧。

行业数据显示，截至2024年第三季度，全国仅连锁品牌中端酒店就达到3000余家，较前一年增长近50%。中国中端酒店业增长迅速。

在经历过市场洗牌期后，一部分落后者主动出局，而逐渐形成强者恒强的局面。各大中端酒店巨头将市场各自分割、鲸吞蚕食，他们往往拥有自己独特的经营方式以及他人无法比肩的专业领域“护城河”。

就丽枫而言，它不仅仅是一个酒店品牌更是一个管理公司。丽枫定位为轻资产公司。正是因为其是加盟的，强项在于强力的品牌标准输出。品牌标准的建立和落地监督，全球采购平台的产品耗品统采，保质报价。总部标准建立后，从品牌输出、运营系统培训等严谨品牌体系。

正基于此，在过去的6年中，丽枫酒店增速显著。在全国范围内开业超650家，签约数超1200家，覆盖超245座城市。这背后的秘诀是，区别于传统直营模式，丽枫采用了加盟。加盟商更像是一个个“合伙人”，丽枫做品牌、管理的同时，也给予加盟商最大的运营扶持。

例如，丽枫打造的可视化数据交互平台，通过该系统，可将各个层级的任务进行点对点的发布及执行反馈，分店在日常管理执行等方面都可收到及时而科学的指令，大大提高了连锁酒店的管理效率，将更多的时间解放出来放在提升顾客体验工作上。

此外丽枫在加盟扶持、保护体系、投资回报等方面都是可以让投资人放心的，北京第一家店仅14个月收回成本，广州第一家店也只有2年多。有许多投资者甘愿成为加盟丽枫的“回头客”，投资人复投成为丽枫酒店快速打开市场局面的王牌武器。

我们看回丽枫酒店的发展，以优质的客房产品和“自在”体验为基础，为每一位向往自在人生的旅人提供一个随心随意的居住空间。同时，丽枫开设丽商城，并联手一些双方调性契合的品牌、手工艺人进行跨界合作，一定程度上，自然的延长了消费场景与消费链条。

而在市场拓展时，丽枫也采用有别于传统加盟的创新管理模式。“管理直营”，即加盟商投资门店以后，由丽枫派出员工进行直营管理，避免了投资方与经营者在企业文化或者企业品牌上的理念冲突。

自然自在的体验感和价值观、丽商城构建出更多其他消费场景、管理直营既保证轻资产运营又保持品牌调性，张中皓将自己想象中的生活方式和自然自在的价值观，打造出一个个性鲜明的丽枫酒店品牌。

而从中国酒店业整体的结构来看，中端市场前景大有可为。据统计，目前中国酒店行业豪华、中高端、经济型的比例约为8%、27%、65%。而在欧美等国的成熟市场通常呈现“纺锤型”结构。

换言之，在中国市场向国际市场靠拢时，势必会加大中端酒店的比重。投身酒店市场19年，张中皓也认为中端酒店市场依然是蓝海，品质消费、消费升级是大势所趋，不仅是在中端酒店这个市场，在其他很多消费场景中这个趋势已十分明显。

中国的酒店行业如今发展的怎么样？呈现怎样的趋势？

中国酒店业的发展呈现出明显的行业内结构性差异化特征。由于国家对三公消费和八项中央规定的限制，以五星级酒店为代表的豪华酒店消费需求迅速萎缩。同时，由于经营成本高、房地产投资高峰期等因素，豪华酒店的发展速度和规模增长率逐年下降。

在经历了快速增长的高峰后，以如家、汉庭等连锁酒店为代表的经济型酒店由于严重同质化和供应过剩，已进入洗牌阶段。中高端酒店业受益于消费升级和中产阶级消费群体的快速扩张，再加上经济型酒店和豪华酒店消费转移的影响。近年来，中高端酒店迎来了行业分红时代，并保持了多年的快速发展态势。

未来中国酒店业的结构布局将接近欧美等发达国家，呈现中高端酒店为主体的特点。从目前国内酒店市场结构来看，中端酒店仍有很大的发展空间。我国中高端酒店将迎来中长期快速发展阶段。如果你不了解互联网，不要投资或经营酒店，即使你已经是高级酒店的专业经理，因为你不了解生产关系。如果你不了解生产关系，你就不属于酒店商业圈，那么你离失败不远了。

未来，酒店将变得越来越智能化。现在越来越多的新技术开始进入酒店，如刷脸支付、代码扫描入住、AI前台、智能客房系统等。这对酒店业来说既是机遇也是挑战。把握好了,就能抓住机遇,收获很多。相反，我们可能会被市场淘汰。随着企业组织的日益网络化、扁平化、灵活性和多样化，企业人力资源管理也将在管理目标、管理职能、管理技术和对管理者的要求等方面产生新的变化。