增加酒店客人二次消费的方法-餐饮增加客流量的方法
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餐饮增加客流量的方法
餐饮增加客流量的方法
餐饮增加客流量的方法，经营一家餐饮店将面临着各种各样的问题，其中算是每一个商家都会遇到了一个难题是客流量到多少。客流量是决定一个店铺成败的关键，以下分享餐饮增加客流量的方法。
餐饮增加客流量的方法1
一、餐饮店提升客流可以使用有效的宣传手段
为了使自己的店铺受到更多人的了解，也为了可以得到更多的客流量。餐饮店可以采用一些宣传手段，比如说，用一些玩偶熊发传单，雇佣漂亮的小姐姐去大街上送路人奶茶。
这些让人印象深刻的宣传手段，一定可以让顾客一眼就记住，并且还会向身边的朋友宣传。这时候这时可以采用一些优惠活动，邀请一位朋友来喝奶茶就赠一杯奶茶，在餐饮店可以免费洗照片，送一些玩具公仔等等。这些宣传手段方法都可以提升餐饮店的客流量。
二、餐饮店提升客流可以使用特色的产品
上面的方法可以吸引一定的客流量，但是使老顾客能够长期存在，并吸引更多的新顾客，必须拥有自己的特点。有些麻辣烫让人难忘，是因为自己特色的配料，顾客在吃别人家的麻辣烫时，总会想到这家麻辣烫的特色风味，让人回味无穷。
有些拉面是纯手工拉出来的面，他和赶出来的面味道大不相同，吃在嘴里的口感也是更加筋道有特色，这些美味口感也总是让顾客难以忘怀。而这些地方的特色使他们拥有了固定消费的人群，并逐渐累积更多的客流量是自己的店越来越兴旺。由此可见，餐饮店要提高客流量一定要有自己的特色产品。
三、餐饮店提升客流可以使用优雅舒适的环境
现在的人已经越来越追求较高的格调，吃饱肚子已经不是现在吃饭的重点了。当人们看到一个优雅舒适的进餐环境和一个邋遢脏乱的进餐环境，一定会毫不犹豫地做出选择。感觉人的八卦心理，客人一定会跟身边的朋友商量吃什么时进行对比，这个对比无疑是在宣传优雅舒适环境的餐饮店。
一个优雅舒适的进餐环境在无形之中便给餐饮店带来了不少的客流量，有些顾客喜欢拍照，所以他们会更加喜欢优雅干净的餐厅显示自己的品味很高。所以餐饮店提升客流量可以使用一个优雅舒适的进餐环境。
餐饮增加客流量的方法2
客流量
客流量，最重要的是地段，以下这些只是辅助方法，地段还是第一的。
打造菜品特色
菜品贵精不贵多，不要轻易深陷于价格战当中，特色永远是最好的竞争力。
升级餐厅的装修风格
餐厅已经开张了，地理位置无法改变，但是我们可以在一些装修的细节上费些心思，做好“场景营销”，从细节上去打动消费者。
调整店面营业时间
合理的安排现有的人力，做好员工的`排班工作;从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间。
增加门店的营销手段
餐饮“营销”的不能只停留在打折、优惠、满送等等阶段，太过“劳民伤财”。
可结合节假日活动宣传、借助社会热点、事件炒作。
使用宣传工具
印制宣传单页，安排商圈的发放工作，加大宣传力度，让更多人知道。
进店率
进店率最重要的是您的出品和您的装修风格相符。
宣传促销
可以在门口贴上现在的特价菜、新品、赠品等等，虽然传统，但很实用，适时的促销活动也能给餐饮店带来不少的顾客。
告诉顾客“你是卖什么的”
不要让顾客去猜你卖的是什么，顾客没有那么多时间去了解你；比如：店名有些文艺化。
调整门店背景音乐
不同的时间段选择播放不同的音乐。
体验率
就是顾客在门店用餐时，体验新菜品的概率。
一、结合本地区域人民的喜好口味进行重点宣传，增强顾客的兴趣。
二、 增强员工的销售技巧，通过有效的销售术语让顾客提高点新菜品的欲望。
回头率
回头率说一千道一万，最重要的菜品的口味。
买卖公正，优良的服务态度
良好的态度是餐厅跟顾客建立良好关系的起点，言辞诚恳，你的顾客会对你留有良好的印象，从而二次消费。
诚信为本、诚实待客
做生意一定要脚踏实地，靠欺骗顾客的餐厅，迟早要倒闭。
不要让顾客感到遗憾
只有不断地反省和检查，提高自己服务的质量，从各种角度自检，餐厅到底要让顾客满意到什么程度，顾客在用餐流程中有没有什么遗憾的。
餐饮增加客流量的方法3
一、提供增值服务
有些门店所在的位置不错，门前的人流量很大，短板是进店率低，结果是守着金山没饭吃。就需要通过增值服务来拉人流进店，形成客流。
增值服务可以是主动邀请顾客到店、提供免费茶水、免费小游戏体验等等，这样成本低廉的增值服务是能够吸引到流量进店的。
二、用性价比高的套餐引流
顾客都有贪便宜的心理，一个单品促销很难吸引到顾客，通过组合套餐低价的形式，引流效果十分明显。
某酸菜鱼店客单价在30元左右，为了吸引顾客做了一份19.9元的引流套餐，很多顾客冲着这个套餐去的，成为了店里的老顾客。
三、进群后到店消费打九折
引流的最有效方式是折扣，在门店外把人流加到社群中去，群里的人到店消费都打九折，或者更低的折扣。
这些进群的用户，如果到店消费都是增量，把这个玩法跑通了，餐饮门店其实也不缺客流量了。
四、门头醒目的标识
人靠衣装店靠门头，在餐饮品牌知名度还没有起来的时候，一个醒目的能够吸晴的门头十分重要。
比如麦当劳大大的黄色M标志，顾客在很远的地方就看到了。如果你们是吃小龙虾的，做一个大号的小龙虾卡通造型放在门头上，一下子抓住别人的视线，从而实现引流到店。
景区营销中如何提升游客二次消费？
1、食色，性也——满足吃货需求，利用特色美食创造收入吃是人增加酒店客人二次消费的方法的本能，在旅行过程中，在吃的问题上得到满足会极大提升游客的旅行体验。美食分享与特色风景一样，是游客在微博微信、点评网站分享的主要动力和内容，是口碑营销的主要传播点，此外，解决了吃的问题，在增加收入的同时，也有助于延长游玩时间。特色美食一般包括特色小吃和可携带的特产，有条件的景区可以在景区周边或内部规划建设专门的以当地特色为主的美食区，没条件的也可以在旅游旺季通过举办美食文化节、民俗文化节等形式引发游客消费。2、走过路过不要错过——游线设计与业态分布.进入景区，游客怎么走是可以由景区来引导的。一般而言，景区的旅游线路都是在规划之初设计好的，但很多景区的游线在规划设计时往往不是站在运营视角，只是简单的行政思维，领导拍脑袋决定，所以有改建提升计划的景区可咨询有景区O2O运营经验的旅游规划公司重新设计游线，并根据主要旅游资源的分布，结合主要客群的需求，制造更长的停留时间、更多的消费场景，来提升游客二次消费的概率。3、“关键时刻”做好服务，提供美好舒适的消费环境.在B2C业务的打单法则中，有一条众所周知的战术，即在顾客消费过程的每个“关键时刻”做好服务，可以极大地提升成单率和服务体验。最早是在航空服务业中被应用，景区服务也一样，决定游客旅行体验的往往是某些“关键时刻”，比如入园和游乐设施的排队、停车、上厕所、吃饭、避暑或防寒、旅游商品质量及其它突发意外情况等等，景区有无针对性的应对措施（解决方案），有无海底捞式的服务培训机制（执行人和方法论），来解决游客的体验问题。4、便利、舒适、特色的住宿环境便利是指住的地方必须是一个功能较为完备的区域，有的吃，有的玩增加酒店客人二次消费的方法；舒适是基本的住宿需求。特色是游客选择住在增加酒店客人二次消费的方法你这里而非附近其他地方的理由，相比普通酒店，你所提供的住宿环境有无独特之处？富瑞泰景区管理做景区营销经验丰富。比如古镇的客栈，佛道文化景区的禅房、养生馆，少数民族风景区的特色民居，森林或沙滩的帐篷，草原的蒙古包等等，结合景区或当地特色打造独特的住宿体验，让游客愿意住下来。
杂样能让酒店提高客房入住量率拉动客人消费
看你是什么类型的酒店，不过不管是何种类型的酒店无非最主要的营销方案就是提高酒店自有品牌效应，即提高酒店会员量，加强酒店会员后期维护与优质的服务，当然，这个是建立在优质的产品之上，优质的产品加周到的服务，提高客人二次入住率的同时加强外部客源转化，吸收新客源，扩大周边市场份额和占有率自然酒店形成良性循环！
提高酒店收益的策略及方法
提高收益的途径有三个方面：第一要找到带动客源量的方法；第二要找到引导客人单次消费的量的方法；其三要加强成本控制，减少不必要的资金财物流失。这样投入和产出的效益就会高。
带动客源的方法有很多：搞一些接待活动，吸引眼球的形式都要采用（食品节、电视节、西亚之旅等等）；搞一些软文宣传（抓住任何可以宣传自己的机会）；
引导客人单次消费，你可以经常增设和调整服务项目，带动客人消费兴趣
，还有一些促销方法如加多少钱，我可以送你什麽的激励消费方式（麦当劳式的）等等
以上的方式，当然酒店本身的内功最主要了，你酒店的服务质量和产品质量必须独树一帜。
同时，控制不必要的资金流失也可以做很多事：采购渠道控制；控制生产物质的非正常流失；出品标准严格控制等。
以上资料部分参考中国酒店服务网。
酒店如何能吸引更多的消费者-股城经验
现在各行各业都存在着激烈的竞争关系，如何能在激烈的竞争中脱颖而出需要企业的每个人去思考如何吸引消费者，尤其是酒店行业。接下来，小编就为大家介绍下酒店如何能吸引更多的消费者。
1、针对酒店本身，装修和设施要建立齐全，增加酒店客人二次消费的方法我们可以退出一些主题房间，比如情侣套间，复古风，浪漫风等等。对酒店房间装修要有特色，确定自己酒店定位，其次就是酒店卫生，服务设施都要讲究，这样能够给顾客留下一个好影响。
2、通过网上推广，加入各大团购望周知，举行促销优惠活动，提供网上订房，比如美团，淘宝，大众点评，58，各类旅游网站等等，定期更新优惠活动房源信息，吸引顾客增加酒店客人二次消费的方法；
3、线下可以投放一些广告，比如线下发床单，公交车广告位，广告牌等等还可以举行试住活动吸引消费者增加酒店客人二次消费的方法；
4、可以和各大旅游公司，以及公司团体建立合作关系，这样也可以吸引更多客户和消费者增加酒店客人二次消费的方法；
5、丰富酒店产业，增加酒店功能，吃饭，唱歌，按摩等等休闲娱乐于一体，也可以吸引更多客户和消费者；
以上就是关于酒店如何能吸引更多的消费者的方法介绍了，另外酒店前期可以多加强网上推广，网上推广时候图片要清晰，费用要明确，房源要及时更新。
酒店营销方案
酒店营销策划方案1
商品销售都有淡旺季之分，酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲，淡季的时间分配自然也不相同。我们酒店在经历农历春季的火爆之后，整体销量均有下滑，这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的矛盾。
其实，淡与不淡，也只是相对而言，在市场整体销量下降的情况下，只要努力和付出，挤兑竞争对手，仍然可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来，特做出此次营销方案。
一、活动目的
1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作，拓展客源市场。
2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接的推销，拉动二次消费，争取更多的回头客，促使客户最终成为本酒店的老客户及VIP客人，最终提高酒店的销售额。
二、活动时间
20__年4月1日至20__年8月1日
三、涉及的部门
销售部、餐饮部、前厅部、客房部
四、活动主题
暖春狂欢季，有礼相迎。
五、活动方案
(1)多种方式推广，让淡季不淡
方式一：与本地旅行社提前联系，以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。
具体操作如下：为我酒店引进团队客户的旅行社负责人，每间房付佣金5元钱，当天现金结算。
方式二：与各旅游景点做好结盟工作，互惠互利。
具体操作如下：与各旅游景点协商达成协议后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时，均可当现金使用。(代金券在活动期间有效，过期作废，代金券均不可折现，用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优惠(视各景点协议不同而定)。
方式三：与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。
具体操作如下：为司机发放签有其车牌号的我酒店的优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折优惠，即可为该车主10元现金提成，月底结帐或立即兑现。
(2)优惠顾客，拓展奖励计划
优惠一：凡当月按当时门市价连续入住8次的外地散客，均可免费赠送普单或普标1间。或连续入住3晚的社会散客，赠送2瓶矿泉水。
优惠二：凡提前2个月预定20__年6月、7月的豪华房间或景观房时，并及时确认并付相应的押金，可享受门市价的6折疯狂优惠。(具体操作方法待定)
优惠三：与银行合作，凡持指定银行信用卡的客人在酒店刷卡消费时，可赠送本酒店的代金券1张。
优惠四：每周用一天来拿几间房来做特价房。(用店前的POP牌来做宣传)
六、广告宣传
1、制作印有酒店简介及地理位置的代金券和优惠卡，并付有消费须知，突出特有的企业文化。
2、在附近的旅游景点及火车站做路牌路标广告，针对过境或来访的商务、政务人士。
3、活动期间，全天侯的用电子屏滚动播出优惠政策。
4、酒店前的喷绘或POP宣传。
七、广告费用预算
广告预算的分配如下：
1、代金券的制作费用控制为：___元。
2、优惠卡的制作费用控制为：___元。
3、景点区的宣传广告费用控制为：___元。
4、店前的喷绘制作费用控制为：___元。
合计：
八、综述
此次活动方案旨在淡季从某些方面提高酒店的知名度，客户的忠诚度及酒店的销售额，希望相关部门能给予配合，如有不足，能积极给予指证和补充。
酒店营销策划方案2
现阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。在今年淡季我们计划对市场部销售工作作出一系列的调整，吸引消费者到我店消费，提高我店经营效益。
一、市场环境分析：
1.我酒店经营中存在的问题
(1)目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
总体看来我市酒店业淡季经营状况普遍不好，主要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
我酒店在经营中也存在一些问题，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。
我酒店所在的城东区是一个消费水平较低的城区，居民大部分都是普通职工。但我酒店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。
(2)广告宣传力度不够，市场知名度较小。
我酒店虽然隶属于青海联运集团但社会上对我酒店却不甚了解，我酒店也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。
2.周围环境分析
尽管我区的整体消费水平不高，但我酒店的位置有特色，我酒店紧邻八一路客运站，机场大巴终点也在本酒店门口。其位置优越，交通极为方便，车程5-10分钟可达__火车站、__汽车站，距离__机场25公里，乘坐出租车约25分钟。
地处__市主要交通要道，是所有进入__市车辆必经之路，所以过往的车辆很多，商务散客是一个潜在的消费群。低价位吸引他们来我酒店消费，这可谓一个巨大的市场。
3.竞争对手分析
我酒店淡季竞争对手是位于酒店对面__大酒店，__大酒店开业于20__年是一家集住宿、餐饮、休闲、娱乐为一体的涉外四酒店，总体上看他们的经营情况是不错的。
但因营业已经四年设施和装修比较陈旧，而我酒店的设施和装修比其截然一新，客房种类比其具有特色，而且我酒店大量的客房加之三个会议室可接待其无法接待的大型会议。酒店周围其他的酒店都是一些小型商务酒店在经营能力上不具备与我们竞争的实力。
4.我店优势分析
(1)我酒店隶属__联运(集团)公司，联运(集团)公司是我市的企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们酒店不产生怀疑，充分相信我们提供的是质量高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。
(2)我酒店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和即将开业的八一路客运站。这可以用来吸引过往司机和一些过往周边县市的客户。
①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件;
②便利的交通和巨大的潜在顾客群;
③良好的硬件为我们的调整和发展提供了广阔的空间。
二、目标市场分析：
目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于盲人骑瞎马
目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。
顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。
维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：
1、从现有顾客中获取更多顾客份额。
忠诚的顾客愿意更多地购买酒店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。
酒店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。
虽然在建立关系的早期，顾客可能会对酒店提供的产品或服务有较多问题，需要酒店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对酒店的产品或服务越来越熟悉，酒店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传。
对于酒店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询酒店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，酒店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而酒店利润又有了提高。
4、员工忠诚度的提高。
这是顾客关系营销的间接效果。如果一个酒店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使酒店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致酒店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。
根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于周边一些企事业单位、政府机关、汽车4S店，商务散客在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性：
1.收入水平或消费能力较高，讲究服务上乘，到酒店消费一般是商务宴请接待客户。
2.具有高消费能力但对酒店各方面要求高。
3.关注酒店档次，需要酒店对其VIP接待服务。
