1、注意火灾隐患：查看各处有无烟头，热炉是否关掉，插座是否松动等。

2、认真清点酒水及做好盘点表，开好次日营业所需货品领料单，并反复检查。

（1）再次强调，每日收吧盘点其重要，必须认真完成。

（2）短缺任何物品及时汇报主管予以申购。

3、工作中有任何疑点、难点，及时与主管沟通，主管酌情予以解决。

4、锁好陈列柜，酒水、工具，再次检查设备运转情况。

5、各项工作确认检查无误，经主管检查确定后，写出当日工作日志交由当值主管，签退下班。

（本文图文信息内容仅供参考）