1．如何处理素质低的？

在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰，同时也礼貌地提醒把脚放低。

2.如何处理喝醉酒到处闹事的？

应马上通知喝醉酒的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，然后通知楼层领班，领班通知主管在第一时间内赶到现场并与主管一起劝慰以免把事情闹大，主管应视情节严重性当场决定是否通知保安部人员到场（如需通知保安部应在处理事情之前先知会吧员通知保安值班室）。

3.如何处理发生口角、打斗？

发现开始口角，应立即通知领班及主管马上出面调解，如发生打斗应马上通知保安部人员到场，由保安部人员处理事件并且不要围观以及劝阻其他不要围观以免误伤。另及时统计在此次事件中酒吧遭受的损失财物清单以方便向索赔；如需配合机关调查应如实反映客观事实，不允许掺加任何个人主观谁是谁非意识以免误导。

4.如何处理自带酒水、食物？

这时，应向解释酒吧不接受自带酒水及食物，如一定要的话，应通知楼层领班解决。可收取相应的开瓶费；并在酒单上写明开瓶费及相应价。或请将自带酒水、食物存放在吧台，

（声明：本篇信息内容及图文仅供参考）