酒店年轻化消费人群-开一家酒店要面对哪些消费人群
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开一家酒店要面对哪些消费人群
楼主你好。
酒店核心消费人群：就是酒店主要入住的潜在客户群体，比方说：出差的，个人旅游，生日宴请的等等。
酒店特定消费人群：就是酒店已经有了长期合作的客户群体：比方说：固定在酒店进行商务洽谈的公司、固定在酒店合作的旅行社、固定在酒店宴请宾客的等等客户群体。
简单的说就是一个不固定群体，一个是固定群体。
呵呵，希望楼主能满意这个答案，如果可以请及时采纳谢谢
越来越多的酒店设置钟点房，什么人喜欢开钟点房？4小时能干嘛呢
如今酒店行业的发展非常的迅速，各种档次各种类型的酒店层出不穷，能够满足不同人群的消费需求。
相信很多人已经发现，现在越来越多的酒店都推出了钟点房这项服务，而且一般都是在白天开放，服务时长以四小时居多。
那么，钟点房的目标人群是哪类人呢？
短短的四个小时能够做些什么呢？
其实，钟点房的作用还是非常大的，特别是从便利性与性价比来说，是要比普通的过夜的那种要划算。
对于酒店来说，客人一般早上就退房走了，而酒店大多是下午两点甚至更晚才办理入住，所以相当于这间房间要空置很久的一段时间，如果在这段时间将房间租出去，无疑是给酒店带来了额外的收益。
所以从这点来说，对酒店是非常有利的。
而对于消费者来说，有几类人群是钟点房最主要的客源。
一是喜欢聚会的年轻人。
年轻人都好热闹，没事的时候喜欢聚会，但是年轻人的经济实力还比较弱，一些能容纳多人的场所负担着压力，钟点房就不同了，它的收费很低，既提供了玩乐的场所，累了还可以休息。
二是情侣，钟点房可以提供一个私密的空间，这样就避免了大庭广众之下亲亲我我的尴尬了。
三是商务人士，比如出差等，需要临时打理下自身形象等，这样都有助于商务活动的成功。
最后是一些临时需要安静空间办公的人，比如说写论文、设计等，嘈杂的环境是十分影响思路的，而酒店就要安静很多。
现在你明白钟点房的好处了吗？
你怎么看呢？
酒店餐饮消费人群分类
不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。
1、按年龄划分：老年顾客、中年顾客、青年顾客。（25岁――55岁）
2、按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。（高、中、初老师特别）
3、按阶层划分：上流社会、中产阶级、工薪阶层。（其中明细化）
4、按性别划分：男性顾客、女性顾客、男女混合。
5、按关系划分：同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。
了解顾客类型的目的是正确把握各种人群的心理，为他们创造适宜的就餐环境，提供符合他们不同需要的食品，并采取不同的服务方法。
消费动机
1、公务宴请：洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。（权钱交易、O打扰、最高满意）
2、商务宴请：洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。（经营的一部分）
3、请托宴请：求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。
4、集体用餐：人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。（找一话题、易碎、自己难把握）
5、喜庆婚宴：人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。（卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误）
