本文目录一览：

• 1、上海五星级酒店璞丽老鼠上桌，工作人员是如何处理此事的？
• 2、“五星酒店”竟是“五钻酒店”，如何让消费者在预订酒店时就更加明晰？
• 3、酒店消费呈现了新趋势，你觉得新趋势怎么样？
• 4、经济型酒店发展现状
• 5、为什么要住五星级酒店？
• 6、我国经济型酒店的发展与现状是什么样的啊!

上海五星级酒店璞丽老鼠上桌，工作人员是如何处理此事的？

大家有机会去到一些高级的五星级酒店进行消费，那可真的是感受得到自己的人生仿佛进入了高光时刻，毕竟五星级酒店不但看起来豪华气派，而且经常进入消费也是象征着个人的社会身份地位，但与此同时，虽然五星级酒店看似高档，但是私底下还是存在着一些不为人知的隐患现象。

1月4晚上有网友在社交媒体发文声称，原来当天晚上他和朋友去到上海静安区的一家五星级酒店吧台消费聊天的时候，突然从吧台的下面窜出一只个头不小的老鼠，可把当时在场的所有人吓得惊慌失措。

对此这位网友一众人等也向酒店的工作人员反映此事，对此，工作人员也并没有采取直接的回应，只是临时的为顾客调换位置，但是面对着刚才所经历的惊悚一幕，也确实让很多顾客感到难以为情，一刻都不想逗留。

对于一个堂堂五星级酒店的吧台出现老鼠一事，酒店方面也对外表示，已经就此进行了调查，并且积极的联系第三方的杀虫害公司进行消杀处理，以排除虫鼠隐患。

相关的市场监管部门在接到投诉以后也是来到事发现场进行调查，并且也对酒店进行全面的检查，约谈相关的酒店负责人了解具体情形，并且要求其严格落实食品卫生监管工作并加以整改。

对于酒店吧台出现老鼠一事，酒店的相关负责人也是做出了以下表示，由于酒店本身就靠近当地的一个公园，所以即便只是有一道篱笆隔开，但是酒店外的露天吧台经常也会有一些小动物前来光顾，加上酒店的大门时常关闭打开，未免也会让一些老鼠有可乘之机偷偷的溜了进来。

其实像以上五星级酒店出现老鼠一事，在很多饮食行业当中也是较为常见的一种现况，但是无论如何作为饮食行业，首先最重要的就是要严格确保食品安全以及卫生环境过关，这才是对消费者秉持着一个负责任的态度。

“五星酒店”竟是“五钻酒店”，如何让消费者在预订酒店时就更加明晰？

星级酒店是由专门的行业协会来认定的，钻级酒店是由平台认证的，消费者在预订酒店的时候也需要辨别清楚，不要订错了。平台不能以此来糊弄消费者，要清楚的标出酒店的等级，让消费者可以找到自己满意的酒店。而消费者本身也需要了解一下星级与钻级的不同，在定的时候查看一下酒店的资质，比如说后面的详情介绍，不要太过于粗心大意。如果发现自己被平台忽悠了，就可以进行投诉，维护自己的权益。

有些人是不差钱的，他们在住酒店的时候就会选择五星级的酒店，这样就能够获得比较好的服务。但是平台却会糊弄游客，比如说自己弄一个排名，将酒店定为五钻酒店或者四钻酒店。消费者对于这些是不明白的，就会认为自己定的是五星级或者四星级的酒店。等到达现场之后，消费者才发现自己被欺骗了就会很失望，也会让旅游以及入住之后的体验感大大降低。所以平台一定要对消费者真诚一点，不然消费者后续也是不会光顾的。

从事酒店业的人肯定会很明白这两者的区别，但是普通人就是隔行如隔山，对于这些是不怎么了解的。所以一定要只挑选五星级的酒店，在搜索栏中明确的打出以上的4个字儿，这样被欺骗的可能性就比较小。挂牌的五星级酒店并不是特别的多，而市场中的5钻级酒店却很多，这也可能是为了弥补市场的需求。但这种做法显而易见就是在碰瓷，所以说相关部门也是需要对其进行整顿的。

消费者一定要看清楚酒店的介绍，平台也要标注的比较的清楚，明白不能去用一些相似的文字代替，不要去隐瞒一些关键的信息。

酒店消费呈现了新趋势，你觉得新趋势怎么样？

我觉得新趋势非常棒星级酒店消费者调查，酒店智能化会使客人更加方便。

酒店发展的趋势

一星级酒店消费者调查：酒店数量会继续增长

1、随着中国居民的收入增长、旅游业在近年来保持30%以上的增长，大量的需求会推动酒店业的发展。

2、消费主体已经从“60、70”变化为“80、90”，80、90的经济基础逐渐变得稳健，最重要的是这部分人喜欢“玩”。

3、目前中国很多的投资渠道受阻、酒店作为风险较低的行业、备受投资者喜爱。

二：精品酒店会引领未来

1、由于消费主体悄然的发生了变化、消费者对酒店的要求逐渐变高、简单地“洗、息、睡”型的酒店很难满足目前的主流消费人群的需求。

2、消费者是60、70、80、90共存的时代，文化需求已经不再简单的是“中式、欧式、现代”之分了!每个人的年龄段、成长背景、出生地域、成长经历不一样，而产生的需求也不一样，精品酒店恰好可以给他们形成细分有针对性的用户体验。如主 打音乐文化的朵 丽 米音 乐酒店，就属于此类。

3、由于经济条件的变好、时代的变化、每个人的被尊重感和个性化需求，精品酒店就非常容易体现。

三：酒店会对OTA的依赖加剧

1、目前市场上的酒店“格式化”、“同质化”严重，没有办法吸引到目标人群，就只有继续服用OTA这剂。

2、由于“信息化、数据化、流量化”的时代来临，OTA确实很好的解决了用户的方便性。

3、大部分的酒店没有自己的PC端、移动端的导流方式，同时缺乏与用户的互动，加之OTA操作简单直接、故而对OTA上瘾。

四：人工智能和微智能会广泛地在酒店中运用

1、部分科技的使用可以降低酒店的经营成本、但在初期会增加酒店的投入。

2、从用户的体验的角度、对用户隐私、方便性等角度，极好的满足了用户的需求。例 如朵丽 米 酒 店的智能客房，其中的一键控制和智能家居均受到了加盟商和消费者的关注。

3、目前也有一些连锁酒店品牌在微智能或人工智能领域尝到甜头、会带领整个行业的快速运用。

五：酒店的盈利模式会多样化

1、盈利模式的单一、就证明酒店的体验或服务单一、很难满足用户的深度体验。

2、不同的目标用户需求、需要不同的产品进行支撑，差异化的模式反而成为了核心竞争力。

3、目前酒店单一的盈利模式、很难满足日渐高涨的成本。最终会使酒店的盈利成为“鸡肋”。

六：低端快捷酒店和高星级酒店会“出局”一批

1、高星级酒店在整个国家经济下行的大环境下、国家反腐日益高压的大背景下，会挤出大量的“伪”消费者。从近三年的高星级酒店的数据来看、这已经是不争的事实。

2、由于精品酒店的大众化、价格与低端快捷酒店的价格相差不大，但是体验好得多，从而更多的消费者会选择中端精品酒店。

3、由于消费主体的变化、他们对酒店的要求越来越高、低端快捷酒店很难满足他们得需求。

4、目前精品酒店的投资也不会像大家想象的那么高、一般就在2000元每平米左右的投资。反而盈利能力比低端快捷酒店更强、投资更加安全。

七：品牌互动与跨界整合现象会更加明显

同行已经不再是简单的竞争关系，在很多的资源上、信息上可以共享，反而增加了酒店的竞争力。

经济型酒店发展现状

经济型酒店数量呈下降趋势

2016-2024年星级酒店消费者调查，全国上报文旅部的经济型酒店(一星级酒店和二星级酒店)数量持续下降。2016年为1842家，至2024年第三季度下降至650家。经济型酒店行业经历21世纪初的爆炸增长后，近年已出现衰退趋势，主要是由于在居民消费升级背景下，市场空间逐渐被中高端星级酒店挤压。

根据中国饭店业协会发布的《2024年中国酒店行业发展报告》数据显示，截至2024年底，全国经济型连锁酒店客房数为222万间，同比减少约16万间。经济型酒店连锁化率为27.84%，同比上升2.84个百分点。客房总数下降的同时连锁化率上升，表明经济型酒店行业连锁化整合进入加速阶段，经营效益低下的经济型酒店将退出市场。

经济型酒店平均出租率在36%以上

从客房出租率来看，2013-2024年一星级和二星级酒店客房平均出租率呈波动变化，整体基本维持在47-54%的区间。2024年，受疫情影响，全国经济型酒店的平均出租率大幅下降，一星级酒店平均出租率为35.74%，二星级酒店平均出租率为38.61%。2024年一星级酒店平均出租率为36.06%，二星为39.01%，较2024年均有所上升。

经济型酒店连锁化率低于高端酒店

2018-2024年经济型酒店的连锁化率也在持续增长，但是和其星级酒店消费者调查他档次的星级酒店相比，连锁化率仍处于较低水平，2024年不到30%。

汉庭酒店在经济型酒店中脱颖而出

根据中国饭店业协会发布的《2024年中国酒店集团TOP50报告》，中国经济型酒店排行榜前十分别是汉庭酒店、如家酒店、格林豪泰、7天酒店、锦江之星、城市便捷酒店、尚客优连锁酒店、云酒店、怡莱酒店和格林联盟，CR10为57.48%。其中，汉庭酒店、如家酒店、格林豪泰位列前三，市占率分别为12.36%、8.26%、8.06%。

—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》

为什么要住五星级酒店？

首先，感受其外型，独特、别致，眼前一亮，过目难忘；内部装修，精致、舒适、奢华，入住乐享其中；服务贴心周到，细致入微，入住即可享受无上荣耀。其他诸如位置优越，配套齐全；吃住玩游购娱全满足；房间空间大、景观优美……入住奢华酒店，可能是你一生的梦想，入住即有不枉此生之感。

出了名的贵价，往往是奢华酒店的符号之一。比如上海思南公馆酒店，价格逾3万元，置身颐和园中的北京颐和安缦酒店也是数万元一晚。除去这一类主题鲜明、定位奢华的精品酒店被列入了“酒店中的奢侈品”行列，一些位于旅游旺地的高星级酒店也不乏数万元房价的例子。在此次评出的中国最贵度假酒店名单中，三亚、丽江等旅游旺地的部分酒店就榜上有名，它们多是国际品牌连锁酒店，但价格却比同类品牌在其他城市的酒店价格贵得多。

是不是价格越贵，就服务越好、质量越精？这显然不能一概而论。笔者认为，酒店的质量和服务水平究竟能达到什么水平，最终还得看消费者的素质和对酒店的鉴赏能力，而不应盲从“最贵的即最好的”的消费观。

富人们的消费能力似乎早已名声在外，当国外的奢侈品牌店出现越来越多中国游客的面孔时，当国外的奢侈品牌店中出现中国指示牌和中文翻译时，国人在外“金主”的形象越发鲜明。奢侈品似乎成为了身份地位的象征，对于不少富人来说，拥有这些颇富盛名的奢侈品，似乎就意味着生活品位的提升，乃至地位的提升。

除了奢华物件，追求奢华享受也成为了富人们的另一种生活方式，于是住贵价酒店也逐渐成为富人们的另一种玩法，这不一定意味着人们能从中体验到精益求精的服务和奢华无比的体验，入住天价酒店，像似更多的成为了炫耀财富和生活品位的资本，住得越贵，貌似就越有品位。

然而事实并非我们所想的那样。在旅游旺地，也可能服务态度恶劣，出品不尽如人意的酒店，但价格依然居高不下；在一晚要价十万元的酒店内，并未感受到客房体验与其他普通五星级酒店的明显差别。不夸张的说，即便对方提供的是镀金器皿供客人使用，仍然不能提升国民对于酒店所谓奢华服务和品质的鉴赏力和感悟力。

我国经济型酒店的发展与现状是什么样的啊!

经济型酒店是一种新类型的酒店，规模小，设施有限，价格实惠；Lee (1984) 指出，它是一种在酒店业发展最快的酒店类型，经济型住宿业具有所有连锁酒店业的优势，通过特定的设计和管理，以具备极具竞争的房价，以达到低廉的建筑成本及低廉的营运成本。　中国快速增长的消费市场和经济型酒店自身扩张的需求，是经济型酒店竞相选择上市的主要原因。

中国在改革开放的前20年，必定要走以高档酒店为主的发展模式，酒店对外资积极开放，引入星级制度，借鉴外国酒店的科学管理方法，引进外国酒店管理公司，都是当时的需要。在发展高档酒店的同时，由于改革开放的扩大，社会经济发展和消费水平提高，经济型酒店规模也从小到大，从行业配角发展到主角之一，成为酒店的一个须重视的部分，形成新的行业机会，是必然的发展过程。

发展经济型酒店，是我国酒店业发展新阶段的需要，是社会经济发展的需要，是改革发展的需要，是我国融入经济全球化的需要。经济型酒店不仅有发展的必要性和可行性，而且有现实的紧迫性，有巨大机会。对于酒店宏观管理结构和酒店产业中的成员酒店，这既是一个机会，也是一个挑战。

判断”与“决策”是人类认知的重要组成。作为消费心理学的认知，尤其注重消费者对商品和服务的评价，以及消费者的购买选择。

在一些消费者感到“豪华的价格高，住不起；便宜的不实用，不愿住”的现实中，人们发现了经济型酒店在中国成长的巨大空间。经济型酒店的出现，对中国人的出行住宿理念是一个十分有力的冲击。在此之前，出行住宿，往往只能够是一种扭曲的选择。自市场经济出现以来，虽然住宿业也开始了向买方市场的转化，但是选择的空间仍然是有限的。因为此前市场供给的主体，主要是两种格局，一是星级酒店，另一个是社会旅馆和单位的招待所。星级酒店，服务多是全方位的，但是价格不菲；招待所却因为工作系统的不对口而无法入住；社会旅馆往往环境、卫生等状况又不尽如人意。老百姓愿意有宾馆的住宿条件，常常无须那么多的用不着的设施，从而也就不愿意支出那么多的花费；想少花一点钱，但又不愿意忍受交通不便，以及陈旧设施和不卫生带来的烦恼。经济型酒店的出现，给中国居民的出行带来了价廉而且适用的选择。它有星级酒店对住客现代生活必需的关注，又考虑到了住客对价格的敏感和接受力。因此，尽管经济型酒店在我国出现较晚，但一开始就吸引了中国住客的注目，并且迅速形成了它的核心消费群。

不过，调查结果显示，消费者对目前经济型酒店总体的满意程度还处于“一般”和“比较满意”的状态。其中认为“一般”的（46.1%）比重，略高于认为“比较满意”的比重(44.6％)。虽然评价“不太满意”的还不到一成（7.3%），但是评价“很满意”(1.7%)的更低。

由此看来，经济型酒店未来的进一步发展还有赖于总体质量的进一步提升。

关于消费者的关注，调查还显示，当前中国经济型酒店的住客对经济型酒店的最满意和最为关注的内容，仍然是它的价格（70.5％）。此外，交通的方便性(40.9%)、卫生状况(25.8％)、城市经营网点（23.4％）、酒店所在地段(21.7%)、酒店服务水平等(20.2%)，也都是十分重要的。

至于住客最不满意的“配套设施”(35.3%)，似应作两个侧面的分析：一是部分仓促上马，或者仓促改造，乃至鱼目混珠的“经济型酒店”，其必需设施欠缺的情况，当前确是存在的；另一方面，也不排除是由于部分已经习惯于原有星级酒店的住客对经济型酒店的不够了解或不够习惯的苛求。

不久前，就有业界人士指出了当前经济型酒店发展的三大瓶颈，或者两大问题。都提得很好，都很及时。

就其当前发展来分析，经济型酒店面临的普遍问题，似乎首先应该注重这样三个，即资金、人才、行业规范管理。

其一，资金

对着拥有资本正在进入经济型酒店的投资者而言，资金似乎没有问题；但是对于已经进入或者正在经营着或者正在谋求实现经济型酒店发展的业者而言，资金就是一个不能不考虑的达问题了。这也就是不少正在谋求上市或引资的品牌公司正在着力谋划的事情。

然而，如家、锦江之星、莫泰……都是不可能“复制”的。由此，扩张的计划与现实之间就免不了会出现较大的距离。这种距离正在接受着时间的检验。

其二，人才

经济型酒店的急速发展，必然将管理人才的问题提上日程。经济型酒店服务应该是简约的。但是它对服务的要求却又不能放松。经济型酒店成本的“经济”，必然要减少服务人员与客人的比例，这也就越来越需要酒店服务方面的“通才”。尤其是“店长”这样的人才，更是传统住宿业和现代星级酒店所从来没有使用过的。

在需求刺激下的现代住宿业，从现代酒店中滋生出了它的“经济型”。而当经济型酒店一诞生，就获得了广大消费者的迅速认同，于是经济型酒店一发而不可收。它的全球性的扩展，正好符合中国市场的需求，这就是中国经济型酒店当前发展的现实。

经济型酒店以其自身的优势，又时时冲击着现代酒店与传统的住宿业。在中国，传统住宿业的弊端，现代全服务酒店与需求的契合度，不仅都为经济型酒店的成长带来了极大的机遇。而且经济型酒店对它们的冲击，又让它们发生了并且将继续发生极大的变化。如果借用核反应的理论，那么，经济型酒店便正在引起传统住宿业和现代全服务酒店的“裂变”。