作者： 揭书宜

　　近日，“核酸大王”张核子及其背后的深圳市核子基因科技有限公司（下称“核子基因”）再次进入公众视线。这一次， 张核子瞄准了预制菜这个赛道。

　　第一财经记者查阅国家企业信息公示系统发现，5月22日，武汉核子农业科技有限公司成立，注册资本500万元，法定代表人为廖磊。该公司由深圳市核子基因科技有限公司全资控股，后者的实际控制人是张核子。公司注册地为湖北省武汉市江夏区郑店街道东湖高新国际健康城11栋，与武汉核子华曦医学检验实验室有限公司注册地址一致。

　　天眼查信息显示，武汉核子农业科技有限公司的经营范围包括谷物种植、农业科学研究和试验发展，农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务等。值得一提的是， 8月7日，武汉核子农业申请了两项商标，名为“九谷益圣”的文字及图形。分类均为方便食品，商标服务项目包括：方便米饭、米、米粉、谷类制品、主要由米制成的冻干食品、以米或谷物为主的零食小吃以及食用芳香剂。目前商标状态是“等待实质审查”。

　　方便米饭、方便食品均为预制菜的一个分支。过去的三年疫情时期，预制菜成为餐饮行业的新风口。在资本的推动下，大小企业纷纷入局。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。现阶段，预制菜行业细分品类仍有较大机遇。但随着市场竞争激烈，消费者对品质和口感的要求越来越高，预制菜企业需要不断提升产品质量和创新能力，以满足消费者的需求，并抓住市场机遇。

　　不仅仅是注册商标，武汉核子农业科技有限公司还准备开展水稻开发项目。这或许意味着，张核子拟通过该公司打造完整的预制菜上下游产业链。

　　天眼查信息显示，武汉核子农业曾在2024年8月同时在江西、湖北省开展招标，实际招标项目均为“功能性水稻品种研发及产品开发项目”。该项目购置建筑面积为 3391.88平方米的厂房，并对其进行升级改造，新增分子生物育种、稻米指标检测、功能稻米加工等设备约 35 台/套，项目建成后预计年研发功能型水稻品种、功能稻米功能性指标检测、功能稻米产品开发等500次。

　　不过截至目前，该项目其中一项的备案的状态为“尚未审核”，另一项为“通过”，而且，原文链接已经删除。

　　2024年，核子基因曾因一年成立16家核酸检测公司引发关注。天眼查数据显示，公司成立于2012年，注册资本3707万元，法定代表人为张核子。

　　疫情之后，今年6月15日，核子基因发生工商变更，在经营范围中增加了“非居住房地产租赁”。不过在6月30日，深圳市住房和建设局通过12345民意速办回复第一财经称：“经查，核子基因公司在我市未展开保障性租赁住房相关业务。”

　　值得注意的是，张核子及其核子基因的商业版图一直在变更，一边注销公司，一边成立新的公司。

　　截至目前，天眼查数据显示，深圳核子基因投资的62家公司中，有12家已经注销。其中包括去年刚成立的厦门核子华曦医学检验实验室有限公司、泉州核子华曦医学检验实验室有限公司等。除了武汉核子农业科技有限公司以外，海南核子基因科技有限公司也是今年刚成立的新公司，由核子基因全资持股。而从目前深圳核子基因投资的62家公司来看，业务跨度十分大，涉及基因检测技术、网络技术、医疗器械销售、农业科研、谷物种植和教育技术。