财联社9月8日讯（编辑 史正丞）联合国粮农组织（FAO）在周五更新了今年8月的全球食品价格指数，虽然整体数据进一步下降，但有关粮食供应危机的警报仍在闪烁。

　　FAO食品价格指数是衡量一揽子食品国际价格月度变化的标准，8月的食品价格指数为124.1，较7月下降了2.1%，与2024年三月的峰值相比回落达到24%。8月的指数也是自2024年3月（119.2）以来的最低值。

　　大米、糖价仍是关注焦点

　　当然，如同财联社过去几个月里报道的那样，整体指数的下降并不意味着全球粮食供应的紧迫局势正在转好，一些重要农产品的供应眼下正处在高度紧绷的状态。

　　8月FAO谷物价格指数环比下降了0.7%，其中小麦价格环比下降了3.8%、粗粮价格下降3.4%，主要原因与主要出口商的供应增加，以及巴西创纪录的收成、美国即将收秋粮有关。但指数只下降了0.7%，原因正是因为大米。

　　FAO全粮价指数在今年8月大涨9.8%，达到近15年的新高，主要的推动因素与印度禁止多种大米出口有关。由于禁令持续时间的不确定性，以及对出口限制本身的担忧，导致供应链的库存持有者惜售、要求重新谈判合同或停止报价，从而限制了大多数贸易量和之前达成的销售。

　　同样引发市场高度关注的还有FAO糖价指数，8月进一步环比上涨1.8%，相较去年同期的涨幅已经达到34.1%。价格走强与厄尔尼诺现象（高温、少雨）对甘蔗作物的影响有关。好消息是，正在收获季的巴西抑制了国际糖价的上行压力，同时乙醇价格下降和巴西本币贬值也对抑制糖价上行有利。

　　除了大米和糖，其他主要农产品的价格趋势在8月整体处于下降状态。

　　其中，FAO植物油价格指数环比下降3.1%，抑制住了上个月强劲大涨12%的势头。主要原因是葵花籽油价格大跌8%。随着供应形势好转，大豆油和棕榈油价格也有所回落。

　　FAO的乳制品和肉类价格指数也在8月分别环比下降了4%和3%，同样逆转了上个月的上涨势头，全脂奶粉和绵羊肉是价格下跌最多的品种。