酒店餐厅有多少是非住店客人消费-百分之多少的客人会因为酒店服务态度不好而不去消费？
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百分之多少的客人会因为酒店服务态度不好而不去消费？
这个比例是很高的。只要有能够替代的酒店酒店餐厅有多少是非住店客人消费，不去消费的比例可以高达90%以上。如果酒店是独一无二的酒店餐厅有多少是非住店客人消费，没有其酒店餐厅有多少是非住店客人消费他酒店可以替代。那么酒店餐厅有多少是非住店客人消费，酒店的服务态度不好酒店餐厅有多少是非住店客人消费，不去消费的客人只占到40%左右。
五星级酒店餐厅每天能接待多少客人
五星级酒店服务人员和客户比例在3：1， 一个五星级酒店餐厅一般有30—50个员工，客人饱和量在300左右。
酒店餐饮消费人群分类
不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。
1、按年龄划分：老年顾客、中年顾客、青年顾客。（25岁――55岁）
2、按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。（高、中、初老师特别）
3、按阶层划分：上流社会、中产阶级、工薪阶层。（其中明细化）
4、按性别划分：男性顾客、女性顾客、男女混合。
5、按关系划分：同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。
了解顾客类型的目的是正确把握各种人群的心理，为他们创造适宜的就餐环境，提供符合他们不同需要的食品，并采取不同的服务方法。
消费动机
1、公务宴请：洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。（权钱交易、O打扰、最高满意）
2、商务宴请：洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。（经营的一部分）
3、请托宴请：求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。
4、集体用餐：人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。（找一话题、易碎、自己难把握）
5、喜庆婚宴：人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。（卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误）
酒店的餐厅是免费的吗
酒店的餐厅早餐是免费的，一般的酒店是在酒店餐厅食用，比较高级的酒店会把早餐送到房间。酒店的等级不同，早餐的品种和质量差异会很大。
一般酒店的早餐时间是早上6:30--10:00，周末会延长到10:30，度假型酒店早餐的时间可能会7:00-11:00，含早午餐。酒店就是个小社会，有花3小时一直享受早餐的人，也有只能吃10分钟的人，更有来不及吃早餐的人；如果是出差又睡过了头，那就要打包早餐了。
酒店早餐的注意事项和重点须知：
通常来讲，酒店的房费里已包含双份早餐，那是不是就意味着早餐就没有那么重要了呢?其实不然，一般客人入住第一天或者离店那天早上都会在酒店用早餐，入住第一天早餐绝对是客人对整个餐饮的第一印象。
离店那天所用的早餐也能给客人留下最深刻的印象，因为人们对第一印象和最后印象记忆最为深刻。因此，自助早餐在酒店来讲还是非常重要的，他会对酒店的整体评价产生直接影响。左右客人的体验，最终影响客人的忠诚度。
以上内容参考：百度百科——酒店
