卓创资讯稻米市场高级分析师薛双

　　【导语】8月中上旬东北地区稻米需求阶段性增加，米厂开工率提高，国内稻米价格小幅上涨。受米价上调影响，部分产区稻谷价格小幅跟涨。随着学校开学前备货拉动和气温下降，预计8月下旬开始，市场购销有所加快，对价格起到一定支撑作用。9-10月南北方新季稻谷开始上市，预计多数产区稻谷价格或高开。

　　8月中上旬稻米价格上涨，同比涨幅约2.74%

　　8月上旬国内稻米价格整体维持小幅偏强走势，受其影响，部分地区稻谷价格小幅跟涨。截至8月16日，全国稻米均价3899元/吨，较8月初上涨0.98%，同比上涨2.74%；全国稻谷均价2802.30元/吨，较8月初上涨0.37%，同比上涨5.43%。

　　稻米需求阶段性增加，米厂开工率提高

　　8月上旬东北地区稻米需求阶段性增加，米厂开工率提高。据卓创资讯调研，截至8月16日，全国米厂平均开工率20%，较8月初提高3个百分点，同比提高2个百分点。需求阶段性好转的原因主要有以下两点：一方面，7月下旬印度等国家相继宣布禁止或限制大米出口，引发市场对全球大米供应的担忧，国际大米价格延续前期上涨势头；另一方面，受台风“杜苏芮”残余云系影响，8月2日起，黑龙江省五常市以及周边部分产区遭遇持续强降雨，市场对新季水稻产情的担忧加重。国际价格上涨叠加东北部分产区存在减产预期，使得需求阶段性好转，米厂开工率提高。

　　基层余粮基本见底，稻谷价格涨幅不及稻米

　　2024/23年度稻谷上市至今，销售期已近11个月。据卓创资讯调研，截至7月底，全国稻谷基层售粮进度已经达到99%左右，较去年同期快2个百分点。主产区基层余粮基本见底，米厂加工前期收购的少量库存为主，仅低库存米厂按需收购，导致本轮稻谷价格涨幅不及稻米。

　　8月下旬稻米价格仍存支撑，9-10月新季稻谷或高开

　　供应面来看，目前正处于新陈稻谷过渡阶段，主产区基层2024/23年度余粮见底，贸易商、米厂消化少量库存。供应预期来看，2024/24年度南方早籼稻已经收割完毕，中籼一季稻谷将于8月中下旬零星上市，晚籼稻播种已经完成90%，北方粳稻将于10月初陆续收割上市。虽然南方水稻面积变化不大，但由于北方产区存在“水改旱”情况，粳稻种植面积同比小幅减少。除此之外，黑龙江省五常市及其周边部分产区持续强降雨，部分地块存在减产预期。

　　需求面来看，随着学校开学前备货拉动和天气转凉，预计8月下旬开始，市场购销有所加快，米厂平均开工率或继续上调。一般而言，国内大米消费旺季在每年的9月份至次年2月份，同时有中秋、国庆、春节等传统的重要节日，刺激消费进一步提高，预计需求或阶段性增加。

　　综上来看，由于“水改旱”以及东北产区遭遇强降雨影响，稻米产量存在减少预期，将利多稻米价格。8月下旬起国内需求好转，低库存米厂按需收购，均将支撑稻谷价格。9-10月南北方新季稻谷开始上市，预计多数产区稻谷价格或高开。但随着新季稻谷的集中上市，市场供应充足后，预计价格或存阶段性小幅回落可能。

　　风险提示：黑龙江哈尔滨五常地区强降雨或导致优质稻米供应收紧，国际米价上涨或小范围传导至国内。