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　　来源：长江商报

　　依靠投资收益，“包子第一股”巴比食品（605338.SH）收获上市以来最好的一季度业绩。

　　4月19日，巴比食品发布2024年一季报显示，其营收为3.2亿元，同比增长3.24%；归母净利润为4103.2万元，同比增长2724.36%。归母净利润增长原因，主要系间接持有的东鹏饮料股票公允价值收益增加所致。

　　回看2024年业绩，巴比食品曾陷入增收不增利，在营收增长10.88%至15.25亿元的同时；归母净利润下降29.19%，为2.22亿元。归母净利润下降的原因，也是间接持有的东鹏饮料股票公允价值变动收益减少。

　　作为一家中式面点速冻食品制造企业，巴比食品计划2024年新开1000家门店，而一季度新开店数量为294家，已完成全年千店目标29.4%。

　　一季度净利润增超27倍

　　19日，巴比食品发布2024年一季报。报告期内，公司实现营收3.2亿元，同比增长3.24%；归母净利润4103.2万元，同比增长2724.36%；扣非归母净利润2015.54万元，同比下降48.06%。

　　分产品而言，第一季度，巴比食品面米类、馅料类、外购食品类营收分别为1.36亿元、7633.18万元、7262.06万元，分别在总营收中占比42.64%、23.89%、22.73%。

　　从销售渠道来看，巴比食品主要营收来源于特许加盟销售。一季度，公司特许加盟、直营门店、团购渠道营收分别为2.38亿元、668.49万元、6893.3万元，分别占比74.59%、2.09%、21.57%。

　　值得注意的是，与2024年业绩暴涨类似，一季度巴比食品主要利润来源还是投资收益，当期高达2565.68万元，公司表示，净利润大涨是由于间接持有的东鹏饮料（集团）股份有限公司股票公允价值收益增加。

　　而对于扣非归母净利润同比下降48.06%，公司表示，主要是收入增速较低，同时为扩大业务规模而发生的人员成本、营销费用投入及员工激励的股份支付费用增加。

　　不过，长江商报记者注意到，2024年巴比食品遇上市以来利润首降，原因也是间接持有的东鹏饮料股票公允价值变动收益减少。

　　财报显示，2024年，巴比食品实现营业收入15.25亿元，同比增长10.88%；实现归属于上市公司股东净利润2.22亿元，同比减少29.19%。

　　已完成全年千店目标29.4%

　　资料显示，巴比食品主要从事中式面点食品的研发、生产与销售，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。

　　从主营业务上来看，巴比食品自2024年上市以来，连续两年稳步增长。2024及2024年，公司的扣非净利润分别为1.52亿元、1.85亿元，同比增长18.01%、21.31%。

　　在业务发展方面，2024年公司以门店业务和团餐大客户业务双轮驱动为战略。2024年，巴比食品突然“踩下油门”，新开门店数量达930家，是2024年新开店数的一倍，也是历史峰值。

　　在2024年3月30日的中国餐饮产业峰会上，巴比食品创始人刘会平表示：“公司正在深入加速全国化布局。同时，未来的布局都会围绕成为中式面点第一品牌的核心战略目标。”

　　2024年，巴比食品加快开店速度，力争全年实现新拓展门店超1000家。一季度，巴比食品新开店294家，完成全年千店目标29.4%。截至一季度末，巴比品牌门店存量规模为4603家。

　　另一方面，巴比食品重视的团餐业务实现高速增长，2024年该项业务收入3.32亿元，占总营收比重21.77%。

　　巴比食品称，2024年经营目标是实现团餐业务收入占整体营收比重25%，充分利用包括南京工厂在内的新建及可用产能优先承接更多团餐订单，同时重点发力新零售平台业务，丰富产品线。