温壶-喝茶前,为什么要烫杯温壶?
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喝茶前,为什么要烫杯温壶?
茶是一种对身体健康有着很大益处的养生饮品,而且长期喝茶也有助于人们对茶文化的了解,同时还能够达到修身养性的效果。因为在茶叶当中含有茶多酚,这种成分有着很好的保健功效,可以起到降血压,降血脂的作用。因此,对于一些老年人或者是三高人群,可以通过喝茶的方式来对血压,血脂进行调节。上班族,学生党可以通过喝茶的方式来起到提神醒脑,集中注意力的作用。在喝茶之前,烫杯,温壶这一步骤也是必不可少的。
一、清洁茶具
烫杯温壶所用到的都是滚烫的热水,高温能够有效的杀灭细菌,对茶具起到消毒的作用。在等待客人的过程当中,也容易导致茶具落满灰尘,而在这个时候,当着宾客的面对茶具进行清洗的话,能够让宾客感觉到用心,以及会有自己受到重视和尊重的感觉。其实这也是隐藏在喝茶当中的一种礼仪,通过这样的方式也能够展示出个人的修养,更能够让客人有一种舒服的感觉。
二、避免异味,突出茶香
通过高温也能够消除杯子的异味,即使是清洗过的茶杯,有可能也会残留水的味道闹物。不少冷水都会自带一股腥味,如果没有及时的去除这种腥味的话,在泡茶的过程当中就会使茶香受到影响顷弯孙。烫杯温壶的这个环节就能够有效的去除异味,同时让茶香更加的浓郁,在喝茶的时候能够感受到唇齿留香。
三、维雀链持温度
没有经过烫杯温壶的话,那么当茶水沏好倒入杯子里的时候,其实是会有降温的这一过程,还没有细细地品味,茶水的时候就已经冷掉了,因此用茶的时候就没有良好的体验感。茶壶和茶杯都带有一定的余温,能够很好的维持茶水的温度,喝起来也会更加的浓郁醇香。
本山绿泥紫砂壶需要温壶么
本山绿泥紫砂壶需要温壶,利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。泡茶之前先冲淋热水泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。趁热擦拭壶身型猛泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。
本山绿泥,古名“梨皮泥“。矿土呈淡绿色层片状,烧成陶后现梨皮冻色(米黄色),产于黄龙山岩层与紫泥共生矿层中,仅数厘米厚,位紫泥上层与岩板间,俗称“龙筋”。其矿物组成为水云母,高岭 石,石英及少量的铁氧化物。
本山绿泥紫砂壶的注意事项和重点须知:
泡茶时,勿将茶壶浸水中。有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达保温的功效,然而这对养壶则无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。泡完茶后,倒掉茶渣每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外正租银的清洁,壶内勿浸置茶汤。
泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,应保持壶内干爽,阴干时应打开壶举宴盖,放在通风易干之处,避免放在灰尘多之处存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。 避免用化学洗洁剂清洗绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶。
以上内容参考:百度百科——紫砂壶
浅谈三种泡茶方法
浅谈三种泡茶方法
泡茶的要领:
盖杯(盖碗)的冲泡方法
盖杯是用于个人独孙磨享或开会时,为节省时间的喝茶法。为单次、短时间使用的个人用简便品茗茶具,还可以将盖杯当作冲泡器使用,在一般试茶物凯配时也适用。
如欲享用标准浓度的茶汤,可依茶叶的种类、性质、时间、场合及饮用者的.体质和习惯,而酌量增置茶量。若盖杯的容量为150毫升时,单次饮用,可放3克茶量,冲泡五分钟后可饮用。在时间较长的会议或多次饮用时,可放置5克茶量,冲泡两分钟就可饮用。盖杯的盖子可用来拨动茶叶,使茶汤均匀后,判断浓度是否恰当;也可在倒茶汤时,做为过滤茶叶之用。倒完茶汤后,除了享用茶汤,也可以闻茶叶及碗盖的香气。
若将盖杯当作冲泡器或茶壶使用时,置茶量可依个人的喜好、饮用习惯作适当增减,冲泡好的茶汤可由盖碗倒入茶海中,使茶汤浓度混合均匀,再倒入杯中饮用。
盖杯的质材大都为瓷器,所以冲泡茶叶时香气很容易表现出来,且茶汤的滋味及香气不会受到干扰,最适合冲泡香片、高香气的包种茶类、龙井、碧螺春等绿茶类。
大桶茶的泡法
一般为了能供应多数人饮用,常见到用大型保温桶泡茶,但往往因茶叶与水量不成比例,或没有将茶汤和茶叶隔离开,而使茶汤变得苦涩难喝,或冲泡太多而浪费茶叶。事实上用大桶茶的泡法,也可得到一杯香醇的茶汤,且可避免茶叶和水的浪费。
冲泡大桶茶时,可准备纱布袋或细铁网做为隔离茶叶之用,或拿两只大茶壶,一把做为茶壶,另一把可拿来当做茶海。冲泡时的水温也必须考虑到各种茶叶的不同性质,在冲泡较细碎茶叶时,可将水温略微降低,或减少置茶量。大桶茶的置茶量与水量,一般标准比例如下:
(1)茶叶:水=1克:50毫升,约冲泡5~6分钟后将茶渣和茶汤分开。
(2)用水量=杯子的容量×人数×每人供应杯数。
(3)用茶量=用水量÷50毫升。这样便可算出所需的用水量和用茶量。
传统宜兴式小壶茶冲泡法
宜兴制的紫砂茶具,泡茶既不夺香,又无熟汤味,能较长时间保持茶叶的色、香、味。使用的器具包含有煮水器、茶壶、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等,其冲泡方法如下:
(一)温壶、温茶海。 温壶可提升茶壶的温度,避免在泡茶时已控制好的水温受到影响,温茶海也是罩指相同道理。
(二)备茶、赏茶。 取茶时,借着欣赏茶荷中的茶干外形,以了解茶性并决定置茶份量与冲泡水温。
(三)温润泡。 适当温度的水入壶后,短时间便将壶内的水倒出,使茶叶在吸收温度与湿度后,呈含苞待放的状况,有利于冲泡第一道茶汤时香气与滋味的展现。
(四)温杯。 先将茶杯预热,有助于茶汤香气之散发。
(五)冲泡。 每一泡茶冲泡后倒出的时间,应视茶叶的特性与置茶量调整。
(六)倒茶。 倒茶时有二种方式:
(1)平均分茶法(点兵方式),将茶汤平均倒入杯中,其优点是可使香气不致散失太多。(2)直接倒入茶海内,除了可使茶汤的浓度平均外,亦可沉淀茶末。
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