本文目录一览：

• 1、新开的酒店，如何定价？求教
• 2、不同渠道订酒店价格差三倍究竟如何造成的？
• 3、汉庭酒店定价采用什么方法
• 4、分析价格怎么影响顾客对优质酒店产品感知的因素
• 5、饭店客房常用的定价方法有千分之一法,客房面积定价法,赫伯特定价法和什么
• 6、酒店产品定价时，可采取哪些定价策略

新开的酒店，如何定价？求教

酒店一间房价格是怎么定的酒店定价与消费者？常见的有这4种方法

赫伯特定价法

这种定方法以目标收益率为基础进行定价酒店定价与消费者，在已确定营业期各项成本费用及酒店利润指标的基础上酒店定价与消费者，通过计算客房部的营业收入来确定客房房价。

在计算过程中，它结合了国际酒店业通用的统一会计制度，通过参照资产负债表和损益表中反映的收支状况，在预测成本支出的前提下来制定客房价格：

（1）测算酒店投资总额。

（2）确定正常情况下的目标收益率，计算出目标利润额。

目标利润额=总投资额×目标收益率

（3）测算税金、保险费和折旧。

（4）测算行政管理费、能源消耗、维修保养费用和营销费用。

（5）计算酒店营业总收入，即b+c+d。

（6）测算各部门（不含客房部）的利润。

（7）计算客房部应取得的利润，即e-f。

（8）测算客房部印个费用。

（9）计算客房部应取得的营业收入，即g+h。

客房部营业收入=目标利润+酒店营业费用+酒店管理费用-其酒店定价与消费者他部门利润+客房营业费用

（10）确定客房预期销售量。

（11）计算客房平均房价。

平均房价=客房营业收入÷（预计出租间夜数×365×年平均出租率）

用这种定价方法得到的结果比较准确，但需要大量的市场信息和准确的资料，从计算方式上看，更适用于已经走上经常轨道的酒店，不适合没有任何经营数据可以参照的新酒店。

千分之一定价法

这种方法是以酒店的总建造成本为基本依据测算平均房价的，未考虑其他诸多因素对房价的影响，但由于其方法简单，适合作为筹备者制定房价的基本工具来使用。

根据酒店的总建造成本来制定客房的价格，其计算公式为：

每间客房价格=酒店建造总成本÷酒店客房总数÷1000

其中，酒店建造总成本包括土地使用费用、建设安置成本和经营用品采买成本等。

例如：某五星酒店的建造总成本是5亿人民币，规划客房总数为500间/套，那么它的每间客房价格就是1000元人民币。

通过千分之一定价法计算出来的客房价格只是客房的平均价格，由于客房类型不同，客房的销售单价也是有区别的。面积大、投资高的高级客房，如套间等客房产品的销售价格肯定会高于这个平均价格，而投入相对经济的客房价格肯定会低于这个平均价格。

随行就市定价法

酒店的经营筹备者不论准备采用哪种方法房价制定，都不能忽略一个重要信息，那就是与本酒店位于同一竞争区域内并同档次、等规模、已处于市场运营中的酒店的客房价格。

参考同业酒店的客房价格对新开业的酒店有重要意义。

首先，这个价格能够存在，本身就说明了它是合理的，被类似的客源市场所接受；

其次，这个价格是由具有相同酒店客房商品的多个供应企业和适用于这个市场的消费者群体共同决定的，基本不存在的运作风险；

最后，这个价格是合理的客房商品的平均成本、平均利润和营业税金的总和，是买者与卖者之间形成的彼此都会接受的“预期价格”，因而具有竞争力。

酒店经营筹备者选择随行就市定价是最简单的，它既能降低企业的市场风险，增强企业的竞争力，对于快速进入目标市场也是最有效的方法。但是，每个酒店的运作、管理和盈利模式还是有很多不同之处，这就需要各酒店综合考虑自身情况后加以实施。

客房面积定价法

客房面积定价法是确定客房预算收入，然后计算出单位面积的客房应得收入，再确定每间客房应得的收入，从而确定客房价格。其计算公式为：

每间夜客房价格=客房预算总收入÷（营业天数×客房总面积×平均出租率）×某间客房面积

例如：酒店客房全年预算总收入为5000万元，酒店客房总面积为1万平方米，预计客房年平均出租率为70%，套用上述公式，可计算出面积为20平方米的标准间客房的价格约为400元。

用这种定价方法测得的结果不是平均价格，而是可以根据需要按照各种不同类型的客房来分别测算。它是以客房预算总收入和平均出租率的预测数据为主要依据的，其他计算条件相对简单，这就要求筹备者对市场和预算的敏感度较高，因为一旦预测数据与实际情况差距较大，就会出现计算偏差。

不同渠道订酒店价格差三倍究竟如何造成的？

不同渠道订酒店价格差三倍可能是因为客人看到了代理和酒店之间协商的保密底价。

某总部位于中国南部的中大型代理公司内部人士李强指出，由于每个在线旅游平台都有很多供应商（代理），导致不同平台的酒店价格可能不尽相同，但是代理之间会“追价”，因此价格很难拉开距离，价差也不会特别大。

“（相差3倍）是罕见的个例。”李强称，节假日个别代理可能有不同的价格策略，但平日不太可能。”李强续指，普通酒店相差几十块钱不得了了，而一些高星酒店相差400元至500元也是合理范围，因为有些平台在高端没有竞争力，所以价差会比较大。

另一方面，李强提到，对代理而言，平台虽然不会限制放上去的价格是多少，但不能超过酒店前台的价格。“因为消费者会同步的。比如客人到了酒店前台发现我卖得贵，投诉的话，我们是要补差价的。”

李强告诉记者，代理除了和酒店一样要向在线旅游平台支付10%至12%左右的佣金，还要交一笔“保证金”。“比如客人下的订单出现了问题，要从保证金里扣除，弥补客人的损失。”李强续指，这些需要扣除保证金的“问题”包括用户退订、客房出现问题、酒店需要调价等等。

一位在上海的代理公司内部人士沈丽向记者说了另一种可能。“这里面恐怕差一个步骤。”沈丽称，客人看到的特别低的价格可能是代理和酒店之间协商的底价，而这个底价是需要对客人保密的价格。

针对客人在平台上以底价的3倍买到的价格，沈丽指出：“它是不具备轮盘（机制）里面突出来展示的价格。”

沈丽解释，目前在线旅游平台展示酒店价格的机制一般为“轮盘机制”，即把多个，可能是上百个代理供应商的价格集中到库存里，在一个“轮盘体系”中去展示，而展示位是有限的，所以如果代理想要自己的价格能够展示上去，第一个条件就是要优于平台直采（直接采购）的价格。

第二个条件就是如果价格和直采的一样，那政策要优于直采的政策，比如直采含一个早餐，那么代理的同价格要含两个早餐。

“你在这样的情况下才有被展示的机会。所以大家如果把价格盲目放高，是一个特别不明智的选择。”沈丽指出，一般而言，只有一种情况，代理会把价格调得比较高，就是代理手里已经没有房间了。

“我们也会做这样的尝试。比如当天我手上已经没有某家酒店的房间了，那我需要把房间关闭。但如此一来，有可能会导致平台对我的确认率评估下降，那么为了不让我的确认率下降，我就会把价格调整得很高，这样我手上的这个价格不会在轮盘里展示出来，或者就算呈现出来，也不太会有人去预定，因为我们从常识判断客人是会比价的。”

沈丽解释，由于在线旅游平台对供应商的服务指标看得非常高，要求供应商的数据达标率高于直采。“比如平台直采的产品确认率在95%，而对供应商的产品确认率则要求达到97%。”沈丽说，“大家都有自己的KPI考核，都是这样艰难地生存。”

李强也感到很“委屈”：“我们（代理）的毛利其实很低的。正常来讲，我们与酒店签了一个合作，但我们最终还是要放到平台上去，其实大部分（利润）都是被平台收取的。除非我们跟酒店谈的是包一批房间，承诺完成一定的销售额，这样能拿到更低的折扣，但是风险也比较大，一来因为结算前要提前支付，需要现金流；二来如果我最终卖不了那么多，承诺的销售额还是要给到酒店，那剩下的房间就不得不提高房价卖。”

不过，李强强调，即便如此，房间价格也不会提高太多。“因为我定价如果太高，而周边同级别的酒店价格都比较低，消费者也不会买单。”

不同平台渠道酒店预订价格相差3倍

7月1日，带着娃前来上海旅游的俞先生（化名）在美团平台预订了一间当晚入住上海外滩W酒店一晚的客房，房型显示为46平方米的外滩景观壮美客房，价格9559元（人民币，下同）一晚。然而，俞先生办理入住后，在宾客登记表格上看到的价格却显示仅2980元/晚。

“因为很多酒店描述的比较好，我认为它就值这个价，而且昨天作为一个比较特殊的日子，我没有怀疑。”看到单子上写着2980元时，俞先生惊了。随后，当俞先生向酒店和美团方面要求退房的时候却都遭到了拒绝，被“踢皮球”。

“酒店说你是在美团订的，酒店退不了；美团则称该价格是第三方（代理）放上来的价格，可以联系协商，后来一会儿说退1000元，一会儿说退2000元。”俞先生表示价格与其支付价格相差太大，不能接受。

以上内容参考 上游新闻-不同渠道订酒店价格竟差三倍？起底酒店行业生存内幕

汉庭酒店定价采用什么方法

差别定价法。汉庭连锁酒店差异定价的具体实施通常有以下四种方式：

1、基于顾客差异的差别定价。主要是基于顾客消费的不同性质、消费水平的高低以及消费习惯的不同，来制定与之相对应的价格。例如，会员与普通顾客消费折扣优惠之间的价格差异、特殊职业和其他职业之间的价格差异、新老客户之间的价格差异等等，依据顾客不同的消费能力和消费需求而产生不同的价格。

2、基于产品差异的差别定价。成本不同的相同质量的产品，企业不按不同成本的比例进行定价，而是按不同的外观、款式定价。产品差异定价的根本原因是不同的风格和款式对消费者的吸引力不同。例如，在装修风格上，普通房间与零压房间两种不同的包装中，尽管内涵和质量完全相同，价格却差距很大。选取同一天保定市汉庭连锁酒店S分店不同装修风格的大床房价格为例：普通大床房（门市价）209元、高级大床房（门市价）239元、零压大床房（门市价）259元。

3、基于不同地理位置的差别定价。这种定价差异主要是因为地区的不同，使得同一产品在不同地区制定了不同的销售价格。例如，飞机头等舱与经济舱价格、演唱会不同区域票价、酒店不同街区、不同城市房价的差异等。下面我们选取2024年5月1日北京市、石家庄市、保定市的汉庭连锁酒店门市价均价进行比较，如表2所示。由表2我们可以看出针对不同城市不同的经济发展水平、旅游业发展水平以及人员流动比率等因素，汉庭连锁酒店也分别进行了不同的定价。一线城市的酒店房价普遍高于二三线城市的酒店房价；旅游产业发展较好的城市酒店房价普遍高于旅游产业发展较弱的城市；人员流动比率较大的城市酒店房价普遍高于人员流动比率较小的城市酒店房价。例如，北京经济发展水平高、旅游业发展水平好、人员流动比率大，采取高定价，酒店价格普遍偏高；反之，则采取相对较低的定价。这样既能兼顾经济发展水平较为落后城市的人均消费水平，又能让酒店从消费水平较高的城市和消费人群中获得较高的利润收入。

4、基于时间差异的差别定价。在日常生活中经常能够见到，相同产品在不同时期的效用是完全不同的，客户对该产品的需求也不同。在需求量大的时候，我们可以选择提高价格以获得更大利润。反之，在需求量较小的时期，我们可以采用降低价格的方法来吸引更多的顾客，以达到薄利多销的情况。

分析价格怎么影响顾客对优质酒店产品感知的因素

客户感知，即：客户服务接触(service encounter)，是客户用来进行产品体验、比较等多种感性认知的综合。

客户感知包括目标产品和相关服务的品牌形象（产品和营销）、功能效用、质量保证、使用价值、售后保障、消费成本（直接成本和间接成本）等。服务（产品和营销）质量很大程度上取决于客户感知

，客户感知又以服务接触能力为基础。

简言之，客户感知就是客户从关注产品、使用产品、接受产品售后服务等全过程中的心理感受。

二、影响客户感知的主要因素

（一）网络质量的稳定性。为改善移动信号的覆盖质量增加了大量的基站，但运营商的网络优化赶不上城市建设环境的变化。野外基站设备被盗、损坏现象严重，造成基站退服的现象不断发生。通话中断、声音时好时坏、无法接通的情况时有发生。通话质量的稳定性影响客户的感知。

（二）广告宣传的真实性。真实的广告宣传对树立公司形象、拓展产品市场、促进业务发展等方面确能起到积极作用，言过其实的报道会造成客户高期望换来高失望，只能是欺骗客户感情，损害公司形象，最终受害的还是公司自身的利益。期望与失望影响客户感知。

（三）营销服务的认同性。目前，各通信运营商逐步建立了以自有营业厅为主，社会代理厅、网上营业厅、掌上营业厅和电话营业厅为补充，724小时客服热线服务支撑的营销服务网络。各运营商还成立了集团客户服务机构，为行业客户、重要客户提供专门的上门服务，这些都极大的方便了广大客户。中国联通率先推出的低柜台服务，中国移动提出的“沟通从心开始”，拉近了运营商与客户之间的距离。但营业人员的态度、业务受理效率、投诉处理满意度等影响客户感知。

（四）服务流程的通畅性。互联网的发展带动了家庭宽带的发展，潜在市场很大，运营商为抢得一席之地投入大量的人力物力，但在客户申办业务时却存在这样的现象，前台受理完成后却得不到及时开通，甚至工作人员会直接告诉客户没有线路资源，需要等待，但往往找个关系很快就开通了；固话障碍受理不能在承诺的时限内完成的情况也时有发生；客户投诉处理过程中的职责不清，投诉问题长时间得不到答复或解决的情况也屡见不鲜等。服务流程不畅影响客户感知。

三、如何提升客户感知？

（一）改善通信网络质量是提升客户感知的基础。提升网络运行质量的稳定性，一是要坚决地克服重建设轻维护的思想，充分认识维护创造效益的经营理念。二是加强网络优化队伍建设，合理配备网优人员使之与网络规模相匹配。三是加大网优人员的培训力度，使其技术能力能够适应网络优化的要求。四是把网络测试指标与客户感知结合起来，把网络测试数据与客户投诉统计数据对比分析，从中找出网络质量影响客户感知的因素加以改善。

（二）改进服务质量评价体系，解决好客户投诉的热点、难点问题是提升客户感知的关键点。客户感知是一个非常复杂的问题，大致可以分为两个层面，物质的和精神的，而且受情绪的影响比较大。要想了解客户对服务质量的感知，最好能让客户说出真心话，一是建立一个开放的、透明的服务质量监督平台，让客户能够便捷地参与对运营商的服务质量监督评价，采用设立物质的和精神的奖励，聘请特邀服务质量监督员等方式，让更多的客户参与服务质量监督评价。二是采用先进的技术手段建立客户服务质量分析系统，重视数据的采集、分析和应用，逐步建立分析应用模型，减少人为因素的影响。三是及时解决客户投诉的热点难点问题。

（三）创新服务方式是提升客户感知的重要手段。为适应激烈的市场竞争，面对客户的新需求，各运营商也在不断地探求和推出新的服务方式。

一是采用新技术搭建新平台，这无疑是创新服务方式的有效途径。，中国联通推出一卡充业务，持有中国联通充值卡的客户可以在国内的任何地方，使用手机、固定电话、互联网终端为中国联通的移动电话客户、固话客户、与固话捆绑的小灵通及宽带客户充值，一卡在手、全国通用的特点极大地方便了客户的交费需求。利用互联网平台也是各运营商角逐的阵地，网上营业厅的功能不断完善，业务受理的范围不断拓宽，强大的互联网平台为运营商创新服务方式提供了无限的发展空间。

二是正确理解和实施差异化的服务。差异化不是一味的追求标新立异，差异化更多的是客户的比较、认同。同样的产品宣传的更透明一点，同样的业务受理流程更通顺一点，同样的接待客户微笑更多一点，同样的接受批评态度更诚恳一点，同样的受理投诉响应更快一点，同样的服务做得更精细一点，等等，将差异化落实、体现在每一个服务细节中。

三是不断拓展服务内涵，持续提升服务质量。随着国家数字化战略的实施，各行业信息化建设速度的加快，在信息网络、办公自动化网络和公共信息服务网络建设中提出越来越多的实时性要求，通信运营商应充分利用强大优质的网络平台，充分发挥手机终端这一便捷通道的作用，结合各行业自身的业务需求，有效的和it系统结合，为行业的信息化服务提供支撑服务。

结束语，客户感知是客户与服务系统之间互动过程中的“真实瞬间”，成功的客户感知可以让客户、潜在客户通过感知作出对相关产品认同、青睐和乐意使用、进而重复乃至长期消费的决策，因此，重视提升客户感知，倾力打造客户服务竞争优势是通信运营商赢得客户青睐、赢得未来市场的必然选择。

饭店客房常用的定价方法有千分之一法,客房面积定价法,赫伯特定价法和什么

饭店客房常用的定价方法有千分之一法，客房面积定价法，赫伯特定价法和随行就市法。

1、随行就市法，是与本酒店位于同一竞争区域内并同档次、等规模、已处于市场运营中的酒店的客房价格。

2、千分之一法，是根据客房造价来确定房间的出租价的一种方法，即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的千分之一。

3、客房面积定价法，是通过确定客房预算总收入来计算单位面积的客房应取得的收入，进而确定每间客房应取得的收入来进行定价的一种方法。

4、赫伯特定价法，它是以目标收益率为定价的出发点，赫伯特定价法最后的落脚点也是客房营业收入指标。

参考同业酒店的客房价格对新开业的酒店有重要意义：

首先，这个价格能够存在，本身就说明了它是合理的，是被类似的客源市场所接受的。

其次，这个价格是由具有相同酒店客房商品的多个供应企业和适用于这个市场的消费者群体共同决定的，基本不存在的运作风险。

最后，这个价格是合理的客房商品的平均成本、平均利润和营业税金的总和，是买者与卖者之间形成的彼此都会接受的“预期价格”，因而具有竞争力。

酒店产品定价时，可采取哪些定价策略

个人喜欢举实例：一个美国商人从外国购进了一批做工精细，质量上乘的礼帽，为了有个好的销路，商人把价格定在和其它一般礼帽一样的水准，可销路并没有比别人的更好。这让他很奇怪，因为这批礼帽真的是非常精致、漂亮。一天这个商人生病了，他委托同样做小生意的邻居帮他代卖这些礼帽，这个邻居把那个商人写的价格：12美圆错看成了120美圆，结果礼帽被一抢而空。这是一个经典的案例，以此总结下定价策略的原则：1、比较定价比如，一个没有出租汽车的城市打算引进出租汽车，但不知道该怎样定价，那么就先参考这个城市其它代步工具（比如公共汽车）的价格、性能、便利性等因素。2、善于以价值导向定价要根据为顾客所能创造的价值或顾客认为这个商品值多少钱来定价。而不是传统常用的扣除成本后加上利润或完全参考竞争对手的定价方法，前者的定价方法不仅能让你赚到更多钱，顾客还更愿意接受。比如奔驰汽车、劳斯莱斯汽车等，其实它们的售价远高于成本，但如果按照成本法推算，而后加上一般汽车的利润，售价也许会拦腰斩断，大大降低了利润，可销路不仅不会提升，反而会下跌，因为这类车的价值不是本身的安全设施、真皮座椅、高档音响或外观设计，而是其代表拥有者身份、地位的价值，如果降价一半，自然失去了其象征财富与地位的价值，这样一来，有钱人不会去购买。虽然降价一半，但价格依然远高于经济型车的价格，低端消费者3、定价时要考虑对价格的各种影响因素比如，市场需求、竞争对手、季节、政策法规等各方面，这些都影响了商品的定价。4、差别定价为了不流失顾客，可以采用差别化定价策略，如以高价著称的星巴克咖啡店，为了不流失在意价格的顾客，也推出了低价和特价的咖啡5、模糊定价把一些畅销产品与滞销商品或两种滞销商品进行组合定价销售，这样可以把高利润或附加利润隐藏在低价产品背后。如推出小包装产品，价格较低，让顾客产生产品很便宜的错觉，其实这样的产品利润更高，而降低了购买的门槛，很容易使顾客产生冲动购买的欲望6、不可轻易上涨或下调价格降价不仅容易损伤整体品牌形象，而且一旦降价就很难再涨回去，而涨价也容易降低消费者对品牌的好感度，甚至产生严重的拒买现象。但并非绝对，很多商品通过涨价成功地提高了商品的价值感与品牌价值，而成功的降价也可达到大量销售及增强亲和力的作用，关键是要制定科学的定价策略并谨慎的进行价格调整，防止这柄利剑伤到自己