本文目录一览：

• 1、酒店产品的特点
• 2、生产和消费具有直接同一性，如何理解？
• 3、饭店生产与销售的同步性这一特征会给饭店带来什么影响?

酒店产品的特点

酒店产品酒店生产和消费的同步性意思的特点有：

1、无形性：顾客对产品的满意程序主要是来自于感受酒店生产和消费的同步性意思，与客人的经历、价值观等相关；

2、即时性或生产与消费的同步性：酒店产品的生产是根据顾客的即时需要而定时进行的；

3、不可贮藏性：酒店的设施、空间、环境不能储存、不能搬运酒店生产和消费的同步性意思，在某一时间内不能销售出去的客房、菜肴等。

产品内容

整体产品观念率先由美国哈佛大学教授西奥多·莱维特提出，后来美国西北大学的菲利浦·科特勒教授等学者将其发展成为五个层次的整体产品观。若把这一观念应用于酒店业，则一项完整的酒店产品应由核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品和潜在产品等五个层面构成。

生产和消费具有直接同一性，如何理解？

一、含义指的是：

1、一方面，生产是消费中的生产：生产过程本身就是对生产资料的消费；

2、另一方面，消费是生产中的消费：消费过程同时就是劳动力的再生产。

3、此外，生产以消费为目的，消费是生产的动力，这是二者的辩证关系原理。

二、生产和消费之间的关系：

（一）生产决定消费。

1、生产决定消费的对象。在过去相当长的一个时期内，我国经济总体上处于“短缺经济”状态，有效供给严重不足。这种状况实际就是生产为消费提供的对象在数量、品种方面的局限所致。

2、生产决定消费方式。在生产力发展水平比较低的时候，先只能满足人们的基本生活需要。一旦生产力发展了，收入提高了，消费方式就会随之多样化，比如当前有不少人已进入休闲、家政服务等消费领域。

3、生产决定消费的质量和水平。近年来，我国出现了一些产品剩余的现象，但不是全面的生产过剩，消费需求远没有达到饱和的地步。这说明某些产品的生产能力过剩，主要是质量和效益处于低水平阶段，自然难以启动新的消费需求。

4、生产为消费创造动力。目前我国一些消费品出现供过于求．并不表明我们的生产力水平已很高，而恰恰是因为质量好、技术含量高、竞争力强的产品生产不出来或者产量不多。因此，投资(生产)需求大有文章可做。要启动新的消费需求，还必须由生产来完成。

（二）消费对生产有重要的反作用，消费拉动经济增长、促进生产发展。

1、只有生产出来的产品被消费了，这种产品的生产才算真正完成，消费的这一作用也叫做“消费是生产的目的”。

2、消费所形成的新的需要对生产的调整和升级起着导向作用。消费的这一作用也叫做“消费调节生产”，指需求的数量和质量调节供给的数量和质量。如汽车的需求量增加必然带动汽车产量的增加，对汽车性能要求的提高必然推动汽车产业的升级。

3、一个新的消费热点的出现，往往能带动一个产业的出现和成长。消费的这一作用也叫做“消费是生产的动力”。

4、消费为生产创造出新的劳动力，能提高劳动力的质量，提高劳动者的生产积极性。

三、注意的问题：

1、“生产为消费创造动力”和“消费是生产的动力”的内涵不同，“生产为消费创造动力”是指生产发展一方面推动人们收入的增长，扩大消费；另一方面，增加消费数量和降低消费品价格，从而使人们购买力得到提高。“消费是生产的动力”是指：一个新的消费热点的出现，往往能带动一个产业甚至几个相关产业的出现和成长。

2、消费是生产的动力，并不是任何形式的消费都能促进生产发展。消费对生产的促进作用是有条件的。只有不超越现实社会生产能力，同时又是合理的适度消费才是生产发展的真正动力；那种过度的、不合理的超前消费、高消费或是滞后消费则会阻碍生产发展。

饭店生产与销售的同步性这一特征会给饭店带来什么影响?

1、时限性。包括：销售、产品、原料、生产时间、仓储等的时限性，你的时间必定不够用。

2、成本控制。包括：人员、原料浪费、销售浪费、生产浪费等形成。

3、人员管理及控制。因为是饭店，不能向生产车间一样量产，人员的管理及控制，形成不了量化。

4、质量控制。饭店的质量，就是饭店的命，量产就会产生差异化。

5、销售控制。饭店的销售，就是一门学问，饭店的核心是什么，你比我懂。

饭店生产与销售同步，也是一种趋势，它要求的：团队工作、协调能力、销售能力、生产能力、质量控制、成本控制等太高，如果你都能控制，你还要研究它的经营模式、盈利模式，如果你能通透的解决，那么就创造了一种经营模式，你也就有登顶的机会。