酒店业消费者性别差异-在消费行为中,性别差异到底有多大呢?

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在消费行为中,性别差异到底有多大呢?

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在我们的消费行为中,性别的差异对消费的影响还是很大的,不同性别的人对于消费需求是不同的,同时在消费中的关注点也是不同的,比如女性对于消费的追求更多人会喜欢新颖潮流的东西,男性更多人是追求商品的实用性。女性对于消费的频次会比较高,而男性对于消费的频次比较地。

我们在日常生活中经常会听到女性的交流话题就是逛街购物,女性对于逛街购物的热爱度比较高,而男性对于消费的需求不会像女性那么高,很少有男性会相约一起去逛街。女性在逛街的时候就不会觉得累,一旦开始逛街,感觉就会有用不完的力气,可以逛一整天,但是大部分的男性就吃不消,多逛一分钟对于男性来说都是煎熬。

在消费的行为中,男性和女性对于消费的对象也是有很明确区别的,比如女性喜欢逛街购物,大部分女性购买的东西是服装、零食等,服装能够给女性带来美丽,女性非常喜欢便漂亮,为此酒店业消费者性别差异他们会比较喜欢追求美丽的东西,对于吃的东西也是非常喜欢,虽然女性一直将减肥挂在嘴上,但是又很难控制住嘴巴,对美食的抵抗力很低。对于男性则喜欢买电子类产品,由于电子类产品更多会涉及到一些竞技的运动,男性的运动能力会比较发达,会对这类产品比较钟爱,打游戏是很多男性喜欢的运动,男性在电子产品的消费上对于价格不太敏感,只要是自己喜欢的电子产品,就不会太在意产品的价格。

男性和女性的消费行为还是有很多差异的,很多商家会根据自身的产品所对应的适宜人群而进行针对的营销,通过针对性额营销来获取目标客户。

酒店餐饮消费人群分类

不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。

1、按年龄划分:老年顾客、中年顾客、青年顾客。(25岁――55岁)

2、按知识划分:高知阶层、中知阶层、普通阶层。(高、中、初老师特别)

3、按阶层划分:上流社会、中产阶级、工薪阶层。(其中明细化)

4、按性别划分:男性顾客、女性顾客、男女混合。

5、按关系划分:同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。

了解顾客类型酒店业消费者性别差异的目的是正确把握各种人群的心理酒店业消费者性别差异,为酒店业消费者性别差异他们创造适宜的就餐环境酒店业消费者性别差异,提供符合酒店业消费者性别差异他们不同需要的食品,并采取不同的服务方法。

消费动机

1、公务宴请:洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。(权钱交易、O打扰、最高满意)

2、商务宴请:洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。(经营的一部分)

3、请托宴请:求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。

4、集体用餐:人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。(找一话题、易碎、自己难把握)

5、喜庆婚宴:人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。(卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误)

如何有效改善女性客房?

随着社会的发展与文化的变迁,“男主外女主内”、“男尊女卑”的观念已经与酒店业消费者性别差异我们渐行渐远,女性越来越多地参与到社会活动中来,她们不但在职场成为佼佼者,也在消费领域成为中流砥柱。有调查显示,虽然目前酒店的商旅客源仍然是男性居多,占比60%以上,但进一步调研发现,49%的酒店预订决策权掌握在女性手中,同时随着女性在职场中的发展提升以及其在家庭中的作用,预计未来数年内,酒店客源中女性的比例会大幅提升。

面对新兴的女性消费市场,酒店业也遇到酒店业消费者性别差异了一个全新的研究课题,如何有效地开发这一极富潜力又变幻莫测的市场。早在本世纪之初,我国部分经济发达的地区酒已纷纷推出了女性主题酒店(或女性楼层),女性主题酒店似乎成为了女性酒店消费市场的试金石。有人说女性主题酒店是“个性化”时代的产物,也是现代女性消费需求的必然产物,但也有人认为女性主题酒店只是获得关注度的噱头,随着时间的推移,必将在大浪淘沙之时,随波而去。

笔者通过调查了解到,从本世纪初起,中国委实出现过不少以“女性需求”为导向的酒店产品,但时至今日,真正经得起时间与市场考验的已寥寥无几,许多曾经设置过女性客房或楼层的酒店,由于种种原因已取消此类客房。这种现象不禁要引起人们的疑问,难道女性消费市场的繁荣只是表象,这种繁荣与酒店业并无关系?抑或在酒店产品方面,女性消费者并无独特需求?还是女性酒店产品的设计徒有虚名,并未触动女性消费者敏感的神经?为了解开这种种疑问,笔者进行了调研,对女性主题酒店的萧条市场进行了探索。下文为笔者本次调研所得结论。

一、女性主题客房日渐遇冷的主要原因

(一)顾客体验的结果不理想

女性主题酒店主要有两种形式,一种是大多数国际酒店集团的做法,即在饭店内开设独立的女性楼层,这也是最为常见的做法;另一种是规模不大,风格独特的精品主题酒店,其目标顾客完全为女性消费者。

以上两类酒店的多是通过空间、平面布局、光线、色彩、多种陈设和灯饰装饰等各种要素的设计与布置,烘托女性这种独特文化氛围,在客房里摆放护肤品、化妆用品、卫生用品、时尚杂志、熏香、每日新鲜水果和鲜花,设置女士衣橱,除此之外还为女性提供营养食谱、晨练地图,禁止男性进入女性楼层等。不过,以上这些做法还停留在从房间布局、衣橱、浴室里的香薰用品等设施层面满足女性要求,似乎只是一些雕虫小技,并没有给女性的住宿体验留下难以忘怀的印象,因此顾客的忠诚度并不高,多是一过性消费。

追其原因,这些产品并没有真正解决女性入住酒店时所遇到的麻烦。目前,酒店的产品无论从功能还是体量上大多是从男性的需求视角加以设计,而忽视了女性的需求差异。比如与男性相比,女性的身高相对低一些,而浴室内洗手池的高度是按照男性的身高来设计的,无法调节,因此,女性在使用时会感觉不便;房间隔音效果差,无法满足女性高度的私密性需求;卫生间的坐式恭桶,无法打消女性顾客对于卫生状况的担忧;客房内会接到陌生电话,打扰休息,并会让女性产生不安全感……以上种种困扰,并没有在女性楼层或女性酒店得以改善。

在表面下功夫的产品为消费者带来的只是片刻的喜悦,随后她们便发现,以往入住普通酒店所面临的困扰还是真真实实地存在着。因此,入住体验没有质的提升也就不足为奇了。

(二)追求“专属”便利带来的不便

女权主义者抨击,在酒店业,女性楼层把女性作为“弱者”形象保护起来,这也是上个世纪80年代女性楼层逐渐淡出世界酒店舞台的主要原因。女性楼层到底是对女性的优待还是歧视?人们这一问题也一直争执不下。在2014年4月份,哥本哈根Bella Sky Comwell酒店在一场被指控歧视男性的官司(男性不得预订女性楼层)中败诉,此后男性也可订住这些女性专用的房间。这一事件也再次引起了人们关于女性楼层的思考,对于女性的和尊重是不是只能通过“隔离”的方式表现出来?

对于 “男性禁止入内”的规定,女性顾客也感觉到了诸多不便,尤其是那些和男性同事一起出差或携家庭出行的女性顾客,她们不得不大费周章,甚至放弃入住女性酒店的计划。

入住女性酒店本是为了寻求方便,但实际入住过程却给住客带来了诸多不便。对此,酒店经营者也可以深入探讨,女性酒店是否有必要禁止男性入内。

(三)产品价格偏高

由于女性主题酒店提供了很多额外产品,所以价格也会相对较高。但是这些产品是否真会被消费者所使用,是否能够提高消费者的住宿体验还有待验证。笔者曾就目前女性酒店的产品受欢迎程度进行过一次调查(被访者251人)。调查结果显示女性消费者最为重视的还是与较高安全、卫生系数相关的产品(如门锁的安全设计、洁净的床上用品、卫生用品等),而对直发器、指甲油吹风机等产品的热衷程度并不高。由此可见,后者虽然增加了成本但收效甚微,真可谓“费力不讨好”。

因此笔者建议在酒店产品的设计与设置方面,酒店应该将主动权交到顾客手里,了解女性顾客的核心诉求,而非一厢情愿的“舍本逐末”。

此外,在满足了消费者的核心诉求之外,“锦上添花”的产品也并不一定要增加成本。效仿尚客优O2O模式的做法,与品牌商(如灯饰、布艺品等)达成合作共识,酒店可自行挑选适合的产品,免费放在客房里;品牌商则获得免费面向目标顾客展示产品的机会;而消费者不仅获得了深度的体验,还可以将自己喜欢的产品买回家。这个“活着的展示间”,不但能够降低酒店的成本,提高顾客的体验,还能为品牌商营造免费的广告效应(我们都知道,女性的购买欲望很容易被点燃),可谓一举多得。

二、女性消费者对于酒店产品的核心需求

世民酒店(citizen M)创办人及首席执行官拉顿?乍得哈(Rattan Chadha)说“客户本身认为重要的都给酒店业消费者性别差异他最好,这就是豪华。”因此,若想改变目前女性酒店不景气的现状,就要弄清女性消费者的核心诉求是什么,而不能仅仅把女性楼层或客房当成赚取关注度的噱头。 对于消费者核心需求的发现可以用时下流行的“痛点思维”, 痛点顾名思义,就是痛苦的点,是用户在使用产品或服务时抱怨的、不满的,感到痛苦的接触点。找到了女性顾客消费中的痛点,也就找到了解决问题的切入点。俗话说,有的放矢,痛点即是创新和变革的放矢之的。

通过文献梳理及问卷调查,笔者发现女性在入住酒店时最核心的需求痛点表现在三个方面:安全与私密、卫生与清洁、细腻情感的表达。

(一)安全与私密

男女之间的生理和心理差异是与生俱来,无法改变的。范向丽(2007:2)提出:在生理上,女性天生要比男性柔弱,在心理上,女性天生比男性感性,酒店逗留期间更容易察觉产生不安全感,因此女性消费者的安全研究日益凸显其必要性。酒店管理集团Premier Lodges在一项调查(2012:3)中发现:42%的女性在外出旅游中为人身安全担心,75%的女性声称选择酒店的条件之一是酒店是否重视顾客安全。上文笔者提到过的调查(被调查者共251人)也显示女性消费者对酒店公共区域、客房的首要需求都是“安全性”。安全始终是每一个女性最为关心的问题,尤其是单独出行的女性。

与安全性密切相关的另一概念是私密性。凡是住宿场所,都追求一定程度的私密性。甚至可以这样说,建筑的出现,本身就是人们追求私密性的一种产物。而对于女性而言,私密性则更具有非凡的意义。其原因就在于,她们多为易受侵害一族,所以她们从心理上也往往具有更强的防卫感。此外,商旅女性在经历了一天的忙碌工作后,往往希望能够彻底地进行放松,而她们又不希望这种“放松”影响到职场女性的形象,这也增加了她们对于私密性的需求。

由此可见,女性在选择自己理想的住宿场所时,往往将安全感与私密性作为影响消费决策的重要指标。

满足女性对于安全和私密性的需求,除了在设施的完备性方面做出努力外,还应该通过造型语言、色彩语言、尺寸、人与物之间的关系等来体现产品的安全和私密性象征。

(二)卫生与清洁

女性不同于男性,对卫生、清洁也是吹毛求疵的。有调查显示,男士进入酒店客房常常先是环顾一圈,看看客房的设施设备是否先进齐备,而女性进入房间后,则先是进到卫生间看看是否干净、有异味或者掀开被子看看床单上有没有头发或者污渍,这一点在笔者的调查中也得到了验证。女性客人对客房的整洁有序更为关注,因为拥有整洁的居住环境是女性的天性,并且有助于她们拥有惬意、良好的心境。女性对于卫生与清洁的要求与其生理、心理特征都有密切关系。从生理方面而言,女性的身体更容易收到病菌的侵害;从心理而言,女性往往更加注重细节,顾虑比较多。

以座便器为例,“女士多蹲在坐便器上如厕”的新闻曾经一度让酒店和酒店经营者们苦笑不已。但女性就是这样,他们无法亲自确认的,就不能从内心里完全认可。有网站曾经做过一次女性公厕调查,共有11253人参加了调查,认为在公共场合女卫生间应使用蹲厕的有10328人(票),占比91.78%。即使酒店的座便器上写着“已消毒”的字样,或用一次性马桶圈,但仍然无法使女性消费者安心。在这一点上,女性酒店也同样没有消除女性消费者的后顾之忧。而马桶的卫生也是笔者在访谈中听到女性顾客抱怨较多的消费“痛点”。

男人和女人在消费中有何特点?

销售中产品设计中酒店业消费者性别差异,不是男就是女。我们了解男性和女性的消费特点吗酒店业消费者性别差异

性别不同消费特点也会不同。如男性消费者比较自信、决策迅速、动机不强、时常被动行事、理智多于感情;女性消费者具有较强的主动性、灵活性具有浓厚的感情色彩。

男性客户的消费特点

1.比较自信、决策迅速

男性善于控制自己的情绪,处理问题时能够冷静地权衡各种利弊因素,从大局着想。具有较强的独加性和自尊心的特点,直接影响他们在购买过程中的心理活动。因此,动机形成果断迅速,并能立即导致购买行为,即使是处在比较复杂的情况一下,也能够果断处理,迅速做出决策。

2.动机不强,时常被动行事

就普遍意义讲,男性客户购买活动远远不如女性频繁,购买动机也不如女性强烈,比较被动。在多数情况下,购买动机的形成往往是由于外界因素的作用,如家里人的嘱咐,同事、朋友的委托,工作的需要等,动机的主动性、灵活性都比较差。

3.理智多于感情

男性客户在购买活动中心境变化不如女性强烈,不喜欢联想、幻想,感情色彩比较淡薄。所以,当动机形成后,稳定性较好,购买行为也比较有规律。男性客户在购买某些商品上与女性的明显区别,就是决策过程不易受感情支配。如购买汽车,男性主要考虑商品的性能、质量、品牌、使用效果,转售价值和保修期限。如果上述条件符合他的要求,就会做出购买决策。而女性则喜欢从感情冲发,对车r的外观式样、颜色严加挑剔,拜几以此形成自己对商品的好恶。

另外,男性客户认为男行的特征是粗犷有力,因此,销传员在面对男J阵客户时,要抓住他们对具有明显男,性特征的商品感兴趣的心理,选择如烟、酒、个人装饰品等男性标志商品进行介绍。以便顺利打开局面,与他们成为朋友,为日后的商品介绍推广奠定墓础。

4.看重简单、实用

男性客户多注重商品的质量和实用性。在购买时多为理个上购买,以满足自己的需要为标准,不太看重商品外观是否花哨,追求简单明快的风格,注定商品的使用效果及整体质量,不太关注商品细节。

5.注重商品档次

男性客户多具有强烈的好胜心理,购物时十分注重商品的档次和品味,而不关心价值问题。由于男性客户本身所具有的攻击性和成就欲较强,所以在购物时喜欢选购高档气派的商品,而且不愿讨价还价,忌讳别人说自己小气或所购商品“不上档次”。根据男性客户普遍具有的这一心理特征,在向他们介绍商品时,销售员要特别强调商品的层次价值。

总而言之,男性客户多具备理智型购物心理。理智型购物心理,是指以较为清醒的理智指导购买行为的购物心理。具有这种购物心理的客户大都是经过番认真的思考之后,产生的对某种物品购买欲望和购买行动。

当然,也有为数不少的男性客户具有盲目型消费特征。盲目型购物心理,是一种没有明确购买目标而盲从随意的购物心理状态。这种盲目型购物心理在个性属于冲动、好奇和模糊的客户中容易出现。从经济条件来说,那些生活较为富裕的客户也容易出现这种心理。

男性客户需求的盲目性是因有些客户的消费需求,不是自己生活的实际需要形成的,而是受外界的影响造成的,因此这种客户需求带有一定的盲目性。有这种消费心理的客户,多数是那些经济富裕,实际需求已经满足,而又好奇、冲动和讲究时尚的人。

女人心、海底针你了解吗?

女性客户的消费特点

1.具有较强的主动性、灵活性

女性较多地进行购买活动的原因是多方面的。有的是迫于客观需要,如操持家务;有的则是为满足自己需要;有的则把商品作为一种乐趣或消遣等,所以购买动机具有较强的主动性和灵活性。动机的灵活性也时常体现在购买具体商品上,如原算购买某种商品,但商店无货,这时男客户往往放弃购买,而女客户会寻找其它其它适合的替代品,完成购买。

2.具有浓厚的感情色彩

女性心理特征之是感情丰富、细腻,心境变化剧烈,富于幻想、联想,因此购买动机带有强烈的感情色彩。如看到某种商品能够使儿童聪明活泼,马上会联想到自己的孩子要是这样会多么可爱,从而引起积极的心理活动,产生喜欢、偏爱等感情,促发购买动机。

3.购买动机易受外界因素影响,波动性较大

女性购买动机的起伏波动较大。这是因为女性心理活动易受各种外界因素的影响,如商品广告宣传、购买现场的状况、营业员的服务和其他消费者的意见等。例如,许多商店为了招揽客户,用醒目大字标明“减价商品”、“促销商品”、“出口转内销”等,这此往往对女性具有很强的吸引力。

男性顾客和女性顾客在购买东西的行为差异有哪些?

男性客户消费的特点

1、比较自信、决策迅速

男性善于控制自己的情绪,处理问题时能够冷静地权衡各种利弊因素,从大局着想。具有较强的独立性和自尊心的特点直接影响他们在购买过程中的心理活动。因此,动机形成果断迅速,并能立即导致购买行为,即使是处在比较复杂的情况下,也能够果断处理,迅速做出决策。

2、动机不强,时常被动行事

就普遍意义讲,男性消费者购买活动远远不如女性频繁,购买动机也不如女性强烈,比较被动。在许多情况下,购买动机的形成往往是由于外界因素的作用,如家里人的嘱咐,同事、朋友的委托,工作的需要等等,动机的主动性、灵活性都比较差。

3、理智多于感情

男性消费者在购买活动中心境变化不如女性强烈,不喜欢联想、幻想,感情色彩比较淡薄,所以,当动机形成后,稳定性较好,其购买行为也比较有规律。男性消费者在购买某些商品上与女性的明显区别就是决策过程不易受感情支配,如购买汽车,男性主要考虑商品的性能、质量、名牌、使用效果,转售价值和保修期限。如果上述条件符合他的要求,就会做出购买决策。而女性则喜欢从感情出发,对车子的外观式样、颜色严加挑剔,并以此形成自己对商品的好恶。

另外,男性消费者认为男性的特征是粗犷有力,因此,他们在购买商品时,往往对具有明显男性特征的商品感兴趣,如烟、酒、服装等。

4、看重简单、实用

男性客户多注重商品的质量和实用性。男性客户购买商品多为理性购买,以能否满足自己的需要为标准,不太看重产品外形是否花哨,追求简单明快的风格。注重商品的使用效果及整体质量,不太关注产品细节。

5、注重产品档次

男性客户多具有强烈的自尊好胜心,购物时十分注重产品的档次和品味,而不关心价值问题。由于男性客户本身所具有的攻击性和成就欲较强,所以男性客户购物时喜欢选购高档气派的产品,而且不愿讨价还价,忌讳别人说自己小气或所购产品“不上档次”。

总结而言,男性客户多具备理智型购物心理。理智型购物心理,是指以较为清醒的理智指导购买行为的购物心理。具有这种购物心理的客户大都是经过一番认真的思考之后,产生的对某种物品购买欲望和购买行动。

女性客户消费的特点

1、具有较强的主动性、灵活性

女性较多地进行购买活动的原因是多方面的。有的是迫于客观需要,如操持家务;有的则是为满足自己需要;有的则把商品作为一种乐趣或消遣等等,所以购买动机具有较强的主动性、灵活性。动机的灵活性也时常体现在购买具体商品上,如原打算购买某种商品,但商店无货,这时男同志往往放弃购买行为,而女同志会寻找其他适合的替代品,实现购买行为。

2、具有浓厚的感情色彩

女性心理特征之一是感情丰富、细腻,心境变化剧烈,富于幻想、联想,因此购买动机带有强烈的感情色彩。如看到某种儿童服装新颖漂亮,马上会联想到自己孩子穿上这套服装会是什么样子,从而引起积极的心理活动,产生喜欢、偏爱等感情,促发购买动机。

3、购买动机易受外界因素影响,波动性较大

女性购买动机的起伏波动较大。这是因为女性心理活动易受各种外界因素的影响,如商品广告宣传,购买现场的状况,营业员的服务,其他消费者的意见等。例如,许多商店为了招徕客户,用耀目大字标明“减价商品”“处理商品”“出口转内销”等,这些往往对女性具有特别吸引力。

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