精品酒店消费年龄段-客栈与青旅的区别?
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客栈与青旅的区别?
客栈精品酒店消费年龄段：酒店业态的一种形式
国内目前的客栈精品酒店消费年龄段，多数是以多种客房型态精品酒店消费年龄段，比如：主题房、特色房、家庭房等等;客栈本身的经营者除精品酒店消费年龄段了投资人本身，也有一部分会是酒店管理公司代运营。国内客栈由酒店管理公司进行代理运营的主要地区如丽江、双廊，最为代表。
一般来说客栈的房间数量会在8间以上，每个客房的主题都会相对来说比较鲜明。客栈也有不少的公共空间，但是，一般情况下客栈的公共空间是没有过多的商业用途的，更多的时候，是免费提供给住店客人休闲使用的。
大部分的旅行者选择入住客栈的时候，会特别指定要求入住房间。可以这么说，每一个选择入住客栈的旅行者，都希望能够入住到自己喜欢但是平常生活里无法实现的主题房。
青旅：青年旅社
首先，消费者在选择入住青旅的时候一定会有以下两个特性：
1、青旅的入住价格是低廉的。
2、愿意花钱去和陌生人同房的人，其内心是渴望交上和自己有共同爱好朋友的。其次，消费者在入住青旅的时候，在社交上的切入点，一定是“旅行”这个主题。
最后，尽管青旅在住宿的硬件上不如客栈及民宿，但是青旅的公共空间相对来说还是丰富和适合用来举办各种各样和旅行相关的活动。
一般而言：青旅的客房型态，会以标间、多人床位房占多数。青旅的硬件和装修上不会有过多的昂贵物品。青旅的消费群体的年龄划分在18周岁-28周岁左右。
青旅的房间数量不等，国内部分地区，如西安、重庆、南昌等城市，均有以商品套房为经营场所的，房间总数在4间以内。但是绝大部分地区的青旅的客房总量在15间以上。
基于青旅的客房型态和消费价位，大多数青旅的入住人群的个体年收入在10万/年以内。
拓展内容：
其他酒店新业态：
民宿
民宿类的酒店客房型态是相对来说比较单一的，民宿的核心在于民宿主人想要向消费者传达的生活理念和生活状态，除了主题客房以外，民宿能给予人更多的是：“多元化生活概念”。
民宿主人本身的生活理念会在经营的过程当中和经营所在地的民俗、文化、以及自然环境相结合，不单以客房为主要的经济来源和收入支撑。民宿的入住群体一般多为易换生活场景为度假的主要模式。
国内目前有部分地区有针对民宿经营的暂行管理办法，但未普及广大，台湾民宿立法规定，普通民宿不超过5间客房，特别地区不超过15间客房的规定。民宿在初期的投入以及日常的用品上基本取决于民宿主人本身的生活要求。民宿的客房价格一般会高于青旅。一般民宿的个体用户，年收入基本都在：30万/ 年~无上限。
2.主题酒店
主题酒店是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。
历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。
主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材，设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店。
其最大特点是赋予酒店某种主题，并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征，实现提升酒店产品质量和品位的目的。
3.精品酒店
精品酒店是指位于大型商业圈内，配置一整套高标准硬件设施和酒店服务系统，聘请专业酒店服务公司经营和管理，为城市高端人群提供便捷、高尚和舒适生活居住的高尚物业。
精品酒店(BoutiqueHotel)一词是从开发商伊恩·施拉德(Ian Schrager)和他的合作伙伴史蒂夫·鲁贝尔(Steve Rubell)在将一个小楼摩根斯(MORGANS)改建成一个高档酒店时得来的。
Boutique，以最准确、最全面的《英汉大词典》为参照，其译意为"较小的妇女服饰店、珠宝饰物"，它与酒店原是风马牛不相及的一个单词，因此BoutiqueHotel中Boutique一词的意思可理解为小、时尚或与时尚、潮流紧密联系的。
著名饭店专家梅厄·勒斯(MayerRus)在权威的《HOTELS》杂志上撰文对BoutiqueHotel作了本质性的诠释。美国精品酒店的管理泰斗依艾恩·希拉格一针见血地提出:"精品酒店"仅指那种具有一个鲜明的与众不同的文化理念内涵的酒店。
3.分时度假酒店
分时度假就是把酒店或度假村的一间客房或一套旅游公寓，将其使用权分成若干个周次，按10至40年甚至更长的期限，以会员制的方式一次性出售给客户，会员获得每年到酒店或度假村住宿7天的一种休闲度假方式。
并且通过交换服务系统会员把自己的客房使用权与其他会员异地客房使用权进行交换，以此实现低成本的到各地旅游度假的目的。
4.Airbnb
Airbnb是AirBed and Breakfast ("Air-b-n-b")的缩写，中文名:爱彼迎 。爱彼迎是一家联系旅游人士和家有空房出租的房主的服务型网站，它可以为用户提供多样的住宿信息。2011年，Airbnb服务令人难以置信地增长了800%。
Airbnb成立于2008年8月，总部设在美国加州旧金山市。Airbnb是一个旅行房屋租赁社区，用户可通过网络或手机应用程序发布、搜索度假房屋租赁信息并完成在线预定程序。
据官网显示 以及媒体报道 ，其社区平台在191个国家、65,000个城市为旅行者们提供数以百万计的独特入住选择，不管是公寓、别墅、城堡还是树屋。Airbnb被时代周刊称为"住房中的EBay"。
酒店消费呈现了新趋势，你觉得新趋势怎么样？
精品酒店消费年龄段我觉得新趋势非常棒，酒店智能化会使客人更加方便。
酒店发展精品酒店消费年龄段的趋势
一精品酒店消费年龄段：酒店数量会继续增长
1、随着中国居民的收入增长、旅游业在近年来保持30%以上的增长，大量的需求会推动酒店业的发展。
2、消费主体已经从“60、70”变化为“80、90”，80、90的经济基础逐渐变得稳健，最重要的是这部分人喜欢“玩”。
3、目前中国很多的投资渠道受阻、酒店作为风险较低的行业、备受投资者喜爱。
二：精品酒店会引领未来
1、由于消费主体悄然的发生了变化、消费者对酒店的要求逐渐变高、简单地“洗、息、睡”型的酒店很难满足目前的主流消费人群的需求。
2、消费者是60、70、80、90共存的时代，文化需求已经不再简单的是“中式、欧式、现代”之分了!每个人的年龄段、成长背景、出生地域、成长经历不一样，而产生的需求也不一样，精品酒店恰好可以给他们形成细分有针对性的用户体验。如主 打音乐文化的朵 丽 米音 乐酒店，就属于此类。
3、由于经济条件的变好、时代的变化、每个人的被尊重感和个性化需求，精品酒店就非常容易体现。
三：酒店会对OTA的依赖加剧
1、目前市场上的酒店“格式化”、“同质化”严重，没有办法吸引到目标人群，就只有继续服用OTA这剂。
2、由于“信息化、数据化、流量化”的时代来临，OTA确实很好的解决了用户的方便性。
3、大部分的酒店没有自己的PC端、移动端的导流方式，同时缺乏与用户的互动，加之OTA操作简单直接、故而对OTA上瘾。
四：人工智能和微智能会广泛地在酒店中运用
1、部分科技的使用可以降低酒店的经营成本、但在初期会增加酒店的投入。
2、从用户的体验的角度、对用户隐私、方便性等角度，极好的满足了用户的需求。例 如朵丽 米 酒 店的智能客房，其中的一键控制和智能家居均受到了加盟商和消费者的关注。
3、目前也有一些连锁酒店品牌在微智能或人工智能领域尝到甜头、会带领整个行业的快速运用。
五：酒店的盈利模式会多样化
1、盈利模式的单一、就证明酒店的体验或服务单一、很难满足用户的深度体验。
2、不同的目标用户需求、需要不同的产品进行支撑，差异化的模式反而成为了核心竞争力。
3、目前酒店单一的盈利模式、很难满足日渐高涨的成本。最终会使酒店的盈利成为“鸡肋”。
六：低端快捷酒店和高星级酒店会“出局”一批
1、高星级酒店在整个国家经济下行的大环境下、国家反腐日益高压的大背景下，会挤出大量的“伪”消费者。从近三年的高星级酒店的数据来看、这已经是不争的事实。
2、由于精品酒店的大众化、价格与低端快捷酒店的价格相差不大，但是体验好得多，从而更多的消费者会选择中端精品酒店。
3、由于消费主体的变化、他们对酒店的要求越来越高、低端快捷酒店很难满足他们得需求。
4、目前精品酒店的投资也不会像大家想象的那么高、一般就在2000元每平米左右的投资。反而盈利能力比低端快捷酒店更强、投资更加安全。
七：品牌互动与跨界整合现象会更加明显
同行已经不再是简单的竞争关系，在很多的资源上、信息上可以共享，反而增加了酒店的竞争力。
酒店餐饮消费人群分类
不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。
1、按年龄划分：老年顾客、中年顾客、青年顾客。（25岁――55岁）
2、按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。（高、中、初老师特别）
3、按阶层划分：上流社会、中产阶级、工薪阶层。（其中明细化）
4、按性别划分：男性顾客、女性顾客、男女混合。
5、按关系划分：同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。
了解顾客类型的目的是正确把握各种人群的心理，为他们创造适宜的就餐环境，提供符合他们不同需要的食品，并采取不同的服务方法。
消费动机
1、公务宴请：洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。（权钱交易、O打扰、最高满意）
2、商务宴请：洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。（经营的一部分）
3、请托宴请：求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。
4、集体用餐：人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。（找一话题、易碎、自己难把握）
5、喜庆婚宴：人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。（卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误）
