酒店消费行为外文文献-求几篇经济型酒店设计或酒店设计相关的外文文献 高分

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求几篇经济型酒店设计或酒店设计相关的外文文献 高分

《 Structure and style in use cases for user interface design》

《 How hotel attributes deliver the promised benefits》

《The evaluation of a performance-based design process for a hotel 》

《Developing case-based reasoning for structural design》

《Sensitivity of building loss estimates to major uncertain variables》

下载地址酒店消费行为外文文献,已发送到消息。

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五十分悬赏:饭店业竞争研究论文.要英文的.谢谢!!

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2008中国宾馆酒店市场研究预测报告

2007-6-15 10:37

[关键词] 宾馆酒店 市场研究预测报告

中华商务网讯:

【报告名称】 2008中国宾馆酒店市场研究预测报告

【出版日期】 2007年6月

【报告页数】 894页

【图表数量】 291个

【中文价格】 印刷版6600元/电子版6600元/两种版本 7600元

目录 content

第一部分 投资环境 1

第一章 酒店业的概念及投资特性 2

1.1酒店业的概念与分类 2

1.1.1 酒店的定义 2

1.1.2 酒店的分类 2

1.1.3 现代酒店的基本特点 6

1.2酒店业的投资特性 6

1.2.1 赢利性与成长性 7

1.2.2 酒店的周期性 7

1.2.3 要素的密集性 8

1.3 酒店业行业壁垒分析 10

1.3.1 技术与市场壁垒 10

1.3.2 结构性壁垒 10

1.3.3 制度性壁垒 11

1.3.4 文化性壁垒 12

1.3.5 市场壁垒趋势 13

第二章 国际酒店业的发展现状 15

2.1 国际酒店业市场 15

2.1.1 全球酒店业的发展历程 15

2.1.2 2006世界酒店业成交额 19

2.1.3 2006全球酒店市场的格局变动 20

2.1.4 国际著名跨国酒店集团发展现状 22

2.1.4 全球顶级豪华酒店蜂拥入中国 26

2.2 国际宾馆酒店业的管理现状 27

2.2.1 国际宾馆酒店业管理的主要特点 30

2.2.2 酒店业引入全面质量管理 32

2.2.3 国外饭店集团介入的管理形式 34

2.2.4 从英国酒店业现状看中国酒店连锁之路 36

2.3 全球主要国家或地区的酒店业情况 41

2.3.1 欧洲 42

2.3.2 美国 43

第三章 2006年宾馆酒店业的投资环境变化 45

3.1 外部经济环境分析 45

3.2 加入WTO对行业的影响 47

第四章 影响酒店业投资及发展的因素 57

4.1 旅游业持续高速增长 57

4.1.1 中国旅游业在国民经济中的地位 64

4.1.2 2006年国内旅游发展情况 72

4.1.3 2006年旅游业最新统计 81

4.1.4 2008年旅游业发展趋势分析 93

4.1.5 可能存在的突发事件对宾馆酒店业的影响 94

4.2 会展类新兴产业推进城市经济发展 98

4.2.1 中国会展类新兴产业发展现状 103

4.2.2 中国会展经济产业带 115

4.2.3 会展类新兴产业对宾馆酒店业的推动力分析 122

4.3 奥运经济为宾馆酒店业带来了新的动力 125

第二部分 行业现状 127

第五章 中国酒店业的发展现状 128

5.1 中国酒店业的发展演变历程 128

5.1.1 中国古代酒店的形成 128

5.1.2 中国近代酒店的兴起 130

5.1.3 中国现代酒店的发展概况 134

5.2 中国酒店业发展现状 138

5.2.1 我国酒店行业整体景气情况分析 138

5.2.2 我国宾馆酒店业集团化、连锁化的现状 141

5.2.3 中国五大城市高星级酒店的发展状况 143

5.2.4 中国城市高星级酒店的发展规模分析 146

5.2.5 中国城市高星级酒店的增长趋势分析 146

5.2.6 中国城市高星级酒店投资结构分析 147

5.2.7 中国酒店的信息化管理分析 147

5.2.8 酒店业的个性化服务 150

5.2.9 我国酒店业走向世界的途径 154

5.3 中国酒店业面临的问题与对策 159

5.3.1 中国酒店业外资赚了九成利润 159

5.3.2 我国每年有大量酒店资产闲置 162

5.3.3 中国酒店业建设和管理的十大误区 163

5.3.4 中国酒店业应拥有自己的国际品牌 170

第六章 相关产业对酒店业的促进 172

6.1 旅游业 172

6.1.1 全球旅游经济总体状况 172

6.1.2 中国旅游业的发展概况 173

6.1.3 2007年我国旅游业各项统计分析 173

6.1.4 “十一五”我国旅游业发展的战略调整期 207

6.1.5 旅游业复苏促进酒店业发展 216

6.1.6 旅游业高增长带动酒店业收入规模提升 217

6.2 会展产业 218

6.2.1 中国会展经济现状 218

6.2.2 会展产业的特征及作用 221

6.2.3 会展业与酒店业的互动发展 223

6.2.4 我国会展业的发展趋势 230

6.3 餐饮业 243

6.3.1 2006年中国餐饮业运行情况 243

6.3.2 2007年五一黄金周全国餐饮市场调查 245

6.3.3 2006年上海市餐饮业发展情况 247

6.3.4 2007-2008年济南春节餐饮市场预测分析 248

6.3.5 2006陕西省的餐饮行业发展 251

6.3.6 2007-2008我国餐饮业发展趋势 252

6.3.7 餐饮业对酒店业的影响 254

第七章 2006-2007年国内宾馆酒店业经营状况 257

7.1 2006-2007宾馆酒店业经营浅析 257

7.1.1 酒店经营管理失败之重要原因 257

7.1.2 2006国内宾馆酒店业经营简况 261

7.1.3 国内宾馆酒店业经营中的问题 266

7.2 宾馆酒店业的集团化管理 269

7.2.1 集团化管理在中国的发展 269

7.2.2 新世纪酒店业的发展趋势 270

第八章 中国宾馆酒店业统计指标与运行状况 274

8.1 2005-2006年中国宾馆酒店业总体概况 274

8.1.1 2005-2006年中国宾馆酒店拥有客房数量的变化分析 274

8.1.2 2005-2006年中国宾馆酒店平均房价与住宿率统计 274

8.2 2006年中国星级宾馆酒店按管理类别分析 276

8.2.1 按管理类别分类的五星级宾馆酒店 276

8.2.2 按管理类别分类的四星级宾馆酒店 277

8.2.3 按管理类别分不同星级宾馆酒店客房出租率 278

8.2.4 按管理类型不同星级饭店主要业务构成营业收益统计 280

第三部分 市场细分 291

第九章 商务酒店 292

9.1商务酒店概念及介绍 292

9.1.1 商务酒店的定义 295

9.1.2 全球十佳新开业商务酒店介绍 296

9.1.3 十二届金枕头奖受欢迎商务酒店介绍 300

9.2 我国商务酒店的现状 312

9.2.1 商务版酒店倍受欢迎 313

9.2.2 商务酒店掀起投资狂潮 317

9.3 商务酒店投资动态 320

9.3.1 外来酒店抢占我国商务市场 320

9.3.2 国际商务型酒店纷纷进驻广东 321

9.3.3 上海出现全产权商务酒店 322

9.3.4 中国大酒店拟斥资4亿朝商务酒店发展 322

9.4 商务酒店发展前景与趋势 324

9.4.1 商务酒店的发展前景 324

9.4.2 商务酒店宽带接入成发展趋势 326

9.4.3 品牌将提升中国商务酒店的竞争力 327

第十章 旅游度假酒店 333

10.1假日经济与酒店业 333

10.1.1 广州假日经济越来越旺 336

10.1.2 深圳出游活动频繁带动了假日经济 337

10.1.3 假日经济增长生态酒店风行珠三角 339

10.1.4 “假日经济”魅力下酒店的营销管理 339

10.2 旅游度假酒店概况 343

10.2.1 度假酒店的类型介绍 343

10.2.2 中国度假酒店发展前沿态势与问题 346

10.2.3 气候对度假酒店的重要性 348

10.2.4 海南是中国度假酒店的佼佼者 349

10.2.5度假酒店的发展前景广阔 350

10.3 分时度假酒店在中国的发展 350

10.3.1 “分时度假”进入中国 350

10.3.2 分时度假潜力大 规范发展是关键 353

10.3.3 中国分时度假市场存在的问题 354

10.3.4 中国开展的分时度假网络本土化实践的特点 358

10.4旅游度假酒店的经营与风险 363

10.4.1 从实例看城郊度假酒店的经营思路 363

10.4.2 我国度假酒店市场营销的特点 365

10.4.3 休闲度假型酒店的散客销售 367

10.4.4 酒店发展分时度假应注意风险 369

10.5 我国旅游度假酒店的发展趋势与问题 371

10.5.1 我国度假酒店群体特色与个性色彩 371

10.5.2 度假酒店的发展前景广阔 373

10.5.3 国内度假酒店的发展趋势 373

10.5.4 度假酒店存在的问题 376

10.5.5 发展度假酒店的对策分析 377

第十一章 经济型酒店 382

11.1 经济型酒店的定义及特征 382

11.1.1 经济型酒店概念 382

11.1.2 经济型酒店的分类 383

11.1.3 经济型酒店的特征 383

11.2中国经济型酒店发展现状 384

11.2.1 经济型酒店的发展形式及现状 385

11.2.2 经济型酒店在我国迅速崛起 387

11.2.3 国内经济型酒店品牌的连锁扩张增速 388

11.2.4 中国经济型酒店处快速上升期 388

11.2.5 2000-2006年经济型酒店开业统计 391

11.3经济型酒店的经营与管理 391

11.3.1 中国经济型酒店经营管理中的创新思维 391

11.3.2 现代经济型酒店经营利润高 393

11.3.3 我国经济型酒店存在供给断层 394

11.3.4 中国经济型酒店先行者的管理模式分析 394

11.5经济型酒店的效益 396

11.5.1 投入产出分析 396

11.5.2 经济型酒店的投资回报分析 398

11.5.3 经济型酒店与资本市场结合的路径 401

11.5.4 经济型酒店的土地使用权存在隐患 402

11.6经济型酒店的运作模式分析 403

11.6.1 开发模式 403

11.6.2 选址要求 404

11.6.3 注册成立酒店管理公司 410

11.7经济型酒店面临的问题分析 413

11.7.1 中国经济型酒店发展中的主要问题 413

11.7.2 中国经济型酒未来发展趋势预测 416

11.7.3 中国经济型酒店市场需求分析 419

11.7.4 我国经济型酒店面临的挑战 420

11.8中国经济型酒店竞争分析 424

11.8.1 经济型连锁酒店竞争激烈 424

11.8.2 经济型酒店争夺我国酒店业中端市场 426

11.8.3 跨国酒店巨头锁定国内经济型酒店 428

11.9中国经济型酒店的发展策略 429

11.9.1 经济型酒店在发展中应注意的问题 429

11.9.2 经济型酒店应注意回避的误区 432

11.9.3 我国经济型酒店的发展策略 433

11.9.4 经济型酒店发展前景与趋势 436

11.9.5 经济型酒店成酒店业的金矿 440

11.9.6 经济型酒店业将成发展主流 442

11.9.7 经济型连锁酒店前景巨大 443

第十二章 产权式酒店 445

12.1 产权式酒店概念及分类 445

12.1.1 产权式酒店的缘由 445

12.1.2 产权式酒店的性质 445

12.1.3 产权式酒店的分类 445

12.2产权式酒店发展现状 446

12.2.1 国外产权式酒店的现状 446

12.2.2 产权式酒店在我国的兴起与发展 447

12.2.3 我国城市出现“产权式酒店” 447

12.2.4 产权式酒店在中国成消费热点 448

12.3产权式酒店在各城市的发展动态 451

12.3.1 产权式酒店在珠三角闪亮登场 451

12.3.2 产权式酒店走红西安投资市场 452

12.3.3 苏州产权式酒店公寓热销 454

12.4影响产权酒店销售的主要因素 455

12.4.1 自然环境 455

12.4.2 投资环境 456

12.4.3 交通环境 456

12.4.4 是否有金融支持 456

12.4.5 价格因素 456

12.5产权式酒店的投资方法 457

12.5.1 投资产权式酒店的要素 457

12.5.2 把握好产权式酒店投资的要点 459

12.5.3 产权式酒店投资价值的评估 460

12.5.4 产权式酒店经营及发展秘笈 461

12.6 投资风险 462

12.6.1 产权酒店投资的“虚火”现象 462

12.6.2 产权式酒店投资风险大 464

12.6.3 产权式酒店高回报背后的风险 467

12.6.4 投资产权式酒店的问题分析 470

12.7 产权式酒店发展前景及趋势 473

12.7.1 产权式酒店租赁市场发展空间大 473

12.7.2 产权式酒店的发展趋势 474

第十三章 主题酒店 476

13.1 主题酒店的缘起与兴起 476

13.1.1 主题酒店的概念 476

13.1.2 主题酒店的一般类型 477

13.1.3 世界各地主题酒店大观 477

13.1.4 主题酒店在中国的兴起 478

13.2 主题酒店的发展概况 479

10.2.1 主题酒店的特色 479

13.2.2 奥运旅游与主题酒店的创新开发 480

13.2.3 威尼斯成为中国首座主题酒店 481

13.3 我国各城市主题酒店发展动态 483

13.3.1 我国第一家茶文化主题酒店落户雅安 483

10.3.2 杭州首家艺术主题酒店现身机场路 483

13.3.3 爱情主题酒店在杭州悄然出现 484

13.4 中国主题酒店的投资分析 485

13.4.1 对主题的认识 485

13.4.2 主题酒店的特色 485

13.4.3 主题酒店的数量 486

13.4.4 主题酒店的市场定位 486

13.4.5 主题的延伸和更新 487

13.4.6 主题酒店的发展与前景 488

13.4.7 主题酒店颠覆酒店传统经营模式理念 488

第十四章 绿色酒店 490

14.1 绿色酒店定义及由来 490

14.1.1 绿色酒店的涵义 490

14.1.2 绿色酒店的特征 490

14.1.3 绿色酒店的由来 491

14.2 绿色酒店概况 493

14.2.1 “绿色酒店”可大量的节约成本 493

14.2.2 环保时代需要绿色酒店 494

14.2.3 绿色酒店认证将与国际接轨 494

14.3 绿色酒店发展的问题及思路 495

14.3.1 观念方面 495

14.3.2 政策和管理方面 496

14.3.3 绿色酒店发展思路 497

14.3.4 建设绿色酒店实施要求 500

第十五章 我国酒店业的消费现状 503

15.1 消费结构分析 503

15.1.1 入境游客的消费结构 503

15.1.2 国内游客的消费结构 503

15.2 消费选择与消费趋势分析 505

15.2.1 游客对住宿设施的选择 505

15.2.2 游客的停留时间及变化 506

15.2.3 游客的旅行目的 507

15.2.4 入境游客感兴趣的商品 508

15.2.5 消费者的消费评价 508

第十六章 北京酒店业 515

16.1 酒店发展与奥运 515

16.1.1 北京酒店业向“奥运”开战 515

16.1.2 国际酒店管理巨头抢占北京奥运市场 520

16.1.3 北京市2008年奥运会酒店业定位经济型 522

16.1.4 北京奥运会酒店客房缺口大 524

16.1.5 北京奥运官方标间限定最高价 525

16.2 北京酒店业概况 526

16.2.1 京城酒店国际化管理程度不足2% 526

16.2.2 北京高星级酒店房价增长速度快 528

16.2.5 北京经济型酒店应在存量上调整 530

16.3 北京酒店业竞争分析 530

16.3.1 北京酒店业市场竞争态势分析 531

16.3.2 盲目竞争使得北京酒店业房价低于国际水平 537

16.3.3 上海经济型酒店抢占北京“奥运饭” 538

16.4 北京酒店业前景与趋势 540

16.4.1 北京酒店业的发展任重道远 540

16.4.2 北京酒店业投资如日中天 2008年或成一道“坎” 542

16.4.3 经济酒店建设成北京酒店业发展重点 545

第十七章 上海酒店业 546

17.1 世博会带来新机遇 546

17.1.1 2010年世博会带来上海新一轮发展 546

17.1.2 世博会促进了三大经济圈竞争 553

17.1.3 2010年世博会的十大商机 558

17.1.4 世博会引发经济型酒店缺口 558

17.2 上海酒店业概况 560

17.2.1 连锁酒店抢夺上海世博商机 560

17.2.2 民资看好上海酒店业 560

17.2.3 双重因素带动了上海酒店业 562

17.3 上海酒店业问题及对策分析 564

17.3.1 上海酒店业遭遇人才“瓶颈” 564

17.3.2 上海经济型酒店不再经济 568

17.3.3 上海五星级酒店房费居亚洲首位 569

17.3.4 合理调控带动上海酒店业健康发展 569

17.4 上海酒店业前景与投资 573

17.4.1 上海高档酒店业市场看好 573

17.4.2 上海高档酒店业"钱景"诱人 575

17.4.3 上海酒店业前景可观 577

第十八章 广州酒店业 579

18.1 广州旅游业发展概况 579

18.1.1 2005年1--9月广州旅游业统计 579

18.1.2 2006年广州五一”黄金周收入情况 593

18.1.3广州市旅游业的特点分析 594

18.2 广州酒店业概况 599

18.2.1 2005-2006年广州建设星级酒店热 599

18.2.2 广州地产商掀起酒店业开发热潮 601

18.2.3 中国大酒店正式"回归"广州市政府 603

18.2.4 广州酒店业要建“航母” 604

18.3广州酒店业竞争格局 604

18.3.1 广州酒店业变革拉开序幕 604

18.3.2 广州酒店业竞争激烈 606

18.3.3 著名酒店管理集团抢占广州天河 610

18.3.4 2006年广州酒店业面临国际资本进入 611

18.4 广州酒店业问题与对策分析 612

18.4.1 广州酒店业面临洗牌 612

18.4.2 广州酒店业发展明显落后于北京上海 616

18.4.3 广州酒店业亟待国际化 617

18.4.4 发展广州酒店业的建议 617

18.5 广州酒店业发展趋势 620

18.5.1 广州投资酒店业成为发展趋势 620

18.5.2 广州星级酒店6年内再添百家 622

18.5.3 2010广州星级酒店将超300家 623

第十九章 深圳酒店业 627

19.1 深圳酒店业概况 627

19.1.1 深圳酒店业的兴起 627

19.1.2 深圳酒店业面临结构调整 627

19.1.3 深圳个性化酒店火爆 629

19.2 深圳酒店业的竞争分析 630

19.2.1 锦江国际携深航进军深圳酒店业 630

19.2.2 欧洲酒店巨头抢占深圳市场 630

19.2.3 深圳酒店业抢抓新商机 631

19.2.4 中航酒店业整合资源加速发展 635

19.3 深圳酒店业发展趋势 638

19.3.1 国际管理集团将抢占深圳酒店市场 638

19.3.2 个人游港大热将为深圳酒店业带来商机 639

19.3.3 深圳酒店业将推广节能技术 642

第四部分 市场竞争 644

第二十章 酒店业主要企业分析 645

20.1 国际酒店集团分析 645

20.1.1 六洲集团(即巴斯集团) 645

20.1.2 希尔顿 647

20.1.3 万豪集团 649

20.1.4 香格里拉 651

20.2 主要内资酒店 651

20.2.1 华天大酒店 651

20.2.2 锦江集团 652

20.2.3 东方宾馆 657

20.2.4 金陵饭店 659

20.2.5 新都酒店 662

第二十一章 酒店业竞争分析 665

21.1 国内星级宾馆酒店的客源竞争构成概况 665

21.1.1 2005-2006财年三星级市场客源构成及房价贡献 665

21.1.2 2005-2006财年四星级市场客源构成及房价贡献 667

21.1.3 2005-2006财年五星级市场客源构成及房价贡献 667

21.2 中美酒店实力差距评估 670

21.2.1 中美酒店差距分析 670

21.2.2 中美两国饭店业市场情况 676

21.2.3 洋品牌抢滩中国市场 683

21.2.4 新兴竞争元素--产权式酒店投资 685

21.2.5 信息化程度是酒店竞争利器 686

21.3 酒店业竞争概况 687

21.3.1 新标准搅动中国酒店业竞争 688

21.3.2 我国豪华酒店业进入新竞争时代 690

21.3.3 个性化服务成为酒店业竞争的焦点 690

21.4 中外酒店业的比较分析及对策 693

21.4.1 中国酒店的比较优势 693

21.4.2 外方酒店的优势 694

21.4.3 中外酒店的主要差距比较 699

21.4.4 我国酒店行业的竞争格局 701

21.4.5 中国酒店应对国际竞争的对策分析 708

21.5 酒店业竞争力分析 715

21.5.1 现代酒店业的市场竞争力 715

21.5.2 酒店文化有利于增强酒店竞争力 720

21.5.3 我国酒店业的核心竞争力 724

21.5.4 小型精品酒店的核心竞争力 732

21.5.5 以人为本来构建酒店业核心竞争力 735

21.6.1 提升竞争力的主要策略 738

21.6 管理的专业化与创新策略 744

21.6.1 人力资源开发策略 744

21.6.2 特许经营与连锁经营区别 750

21.6.3 开发新市场,新产品的策略 752

21.6.4 2006中国饭店业国际品牌10强 756

21.6.5 2006中国饭店业民族品牌20强 756

21.6.6 2006中国经济型酒店品牌先锋 758

第二十二章 酒店的信息化 759

22.1 酒店信息化的概况 759

22..1.1 国际酒店业信息化的产生与发展 759

22..1.2 酒店管理进入信息时代 764

22..1.3 酒店的信息化和管理标准化 766

22..1.4 我国酒店业电子商务的现状 768

22..2 酒店信息化的建设 770

22..2.1 酒店信息化建设只有开放才能发展 770

22..2.2 酒店信息化管理须从制度和产品入手 772

22..2.3 酒店行业信息化水平现状 775

22..2.4 酒店行业信息化的方向与建议 776

22..3 酒店行业信息化问题分析 778

22..3.1 酒店信息化的四大问题 778

22..3.2 信息化选择的要素 780

22..3.3 国内酒店信息化的差距及建议 781

22..3.4 酒店业信息化选择的误区 783

22..4 酒店信息化的发展趋势 787

22..4.1 酒店业信息化将升级 787

22..4.2 酒店信息化的三种趋势 789

22..4.3 三五年内酒店信息化应用将达高峰 790

22..4.4 酒店业电子分销的发展走向 791

第二十三章 酒店业发展的主要趋势分析及预测 796

23.1 世界酒店业发展预测 796

23.1.1 全球酒店格局预测 796

23.1.2 我国酒店业的经营与管理趋势 796

23.2 2006年中国酒店业的趋势分析 798

23.2.1 我国酒店业在国民经济发展中的战略定位 799

23.2.2 我国酒店业发展的主流模式 800

23.2.3 2006年中国酒店市场展望 803

23.3 新形势下的香港旅游业发展 805

23.3.1 2005年访港旅客超2300万人次打破历年纪录 807

23.3.2 香港酒店业加薪3%至5%挽留人才 808

23.3.3 新形势下香港旅游业表现 808

23.3.4 新形势下的香港旅游业发展策略 814

23.3.5 香港旅游业竞争力的发展状况 817

23.3.6 新形势下的香港旅游发展趋势 820

23.3.7 新形势下的香港旅游发展建议 823

23.4 西部地区的旅游开发与发展 826

23.4.1 深入全面地认识西部旅游的特性和优势 826

23.4.2 充分认识西部地区旅游发展的资源、环境和条件优势 830

23.4.3 西部地区旅游发展的道路、战略和市场开发方式 833

23.4.4 西部地区的旅游开发与发展其他几个具体问题 840

附录 843

附录一:中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定 843

附录二:中国旅游饭店行业规范 848

附录三:《旅游涉外饭店星级的划分与评定》 854

附录四:关于北京地区实行旅游餐馆星级评定的通知 892

你的给点分吧·

有关“浅谈市现代酒店营销”的参考文献

1.前言 从改革开放以来,经过二十多年的发展,北京乃至全国的酒店行业具备了相当的发展水平,市场日趋成熟,通过规模和星级比拼获取市场竞争优势的传统做法已无法使酒店建立自身的核心竞争力,酒店竞争模式发生了根本性的变化和战略性的转移,开始将市场细分和特色营销作为建立核心竞争力的主要手段。 其中,表现最为突出的是主题酒店,它占领自身独有的细分市场,以自身的条件改变来吸引特定的顾客群体,其市场表现尤为突出,成为绝大多数新建酒店,甚至是传统酒店更新改造的主流方向。 那么何为主题酒店,主题酒店又应该如何营销呢? 新经济时代的到来,社会市场营销理念有了很大的转变。然而,目前不少酒店的市场营销仍然停留 在模仿的盲目经营和经验型的松散管理的初级阶段,使酒店经营成效很低,举步维艰,观念决定行为, 有什么样的观念就有什么样的行动。当今的酒店业正处于一个最缺乏营销同时又是最需要营销的时代, 酒店若缺乏正确的营销观念作为经营指导,就很难在竞争激烈的市场中取得胜利。本文通过分别发表于 中国旅游报旅游科学,旅游学刊,中外酒店, 饭店现代化,销售与市场等期刊上的四十多篇文章及相 关书籍总结分析试图对国内外主题酒店研究的综述,以寻求相关研究成果对主题酒店的营销作一些指导 和启示。 2..主题酒店的兴起及其相关概念 2.1主题酒店的兴起及表现 目前国际饭店业出现了一个专有名词——市场高度细分化(micro-segmenting market),说明饭店主题 化的时代已经到来。魏小安指出“主题酒店当前处于一种概念,没有真正严格操作,但是大能够形成概 念,能够往这方面去追求是市场成熟度高的表现”。秦炜说“主题实质是文化,酒店主题化,个性化是 客源市场竞争加剧的必然产物。酒店主题化是这个行业成熟后必然发展趋势。”暨南大学的秦浩,孟清 超指出“从社会发展的角度来看,主题酒店是经济发展和人们文化素质提高,需求多样化,个性多样化 的结果;从酒店自身发展的角度来看,是进行市场细分适应顾客多样化,个性化需求的结果”。 京川宾 馆文化部文化专员陈跃威认为,主题饭店的诞生即是竞争压力促成的必然选择,也是谋求生存与发展的 必由之路。其结果是主题饭店的逐步兴起、形成而成为一批行业新生力量,并由他们所代表的先进文化 方向而组成新的战略联盟。这一联盟的催生,将成为占行业三分之一,甚至三分之一以上的市场力量与 份额,进而引发全行业“雪崩式”的重新大洗牌和滚雪球式的战略大联合。主题饭店正是引领这一发展 前景的“一面已经飘扬起来的旗帜”。近年来中国酒店业开始注意到主题化、特色化建设的趋势,表现 为以各种主题和特色为竞争产品的酒店不断涌现,创建主题酒店成为二十一世纪初期中国饭店建设的一 个新的热点。中国旅游报李原分析了中国饭店业主题酒店兴起的原因的几个方面即竞争加剧导致的差异 化需要,解决饭店同质化问题的需要,体验旅游发展的需要,酒店品位提升的需要.文化产业发展的需要. 田晓垠,任烨分析了 国内酒店需开发新产品、改进老项目满足顾客消费需求 ,主题酒店充分利用高科 技展现一个独特的酒店环境满足顾客的体验需求顺应体验经济发展需要。 主题酒店的推出在国外已有近50年的历史。1958年美国加利福尼亚的Madonma Inn 率先推出12 间主题房间,后来发展到109间,成为美国最早,最具有代表性的主题酒店。目前世界上的主题酒店以 美国的“赌城”拉斯维加斯最为集中和著名。而我国,主题酒店的领域起步的比较慢,而且由于建设投 资比较大,发展还不是很快,但这一形式已崭露头角,主要集中在我国的上海,广东,深圳等地。第一 家真正意义上的主题酒店是2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店,它融合了文艺复兴和欧洲后现代主 义的建筑风格,以威尼斯文化为主题进行装饰。主题酒店的出现可谓形形色色.,地域分布呈全球化的 发展趋势,主题选择多样化的趋势。从内容上基本可分为自然风光酒店,历史文化酒店 ,城市特色酒 店, 名人文化酒店,艺术特色酒店,神话传说酒店这几种类型。而从发展阶段和层次的不同可划分为 功能性和文化性的主题酒店。秦炜把主题酒店分为民族地理类,历史文化类,影视歌舞类,运动休闲类 这几种类型。 2.2主题酒店的相关概念 国家旅游局对一般酒店的定义为以夜为单位,能够提供给旅游者餐饮服务及其相关服务的住宿设施。而主题是指传达企业和品牌的内容和意义信息,是精神上的支柱,要点,记忆提示,因此主题是产品的形式鲜明特色和独特个性的灵魂,也是企业影响消费者选择消费方向的基本魅力。 主题酒店的概念来源于主题餐厅,最早在美国出现。什么是主题酒店?主题酒店的定义很多,秦汗,孟清超认为主题酒店是指建筑风格,装饰艺术,文化品位。市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题开的酒店。 而欧荔说主题酒店是指建筑风格,装饰艺术以至服务项目突出表现某一特定主题的酒店 。笔者综观国内文献发现对主题酒店的概念研究已成熟并有趋于一致的看法—即主题酒店是特色酒店,以某一特定的主题来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,体现特定的文化氛围,让顾客获得富有个性化的文化享受。同时也将服务项目融入主题,以个性化的服务取代刻板化的服务,让顾客获得快乐, 知识,刺激。主题酒店有别于一般酒店,它不再是单纯的餐饮住宿设施,而是顾客寻求快乐知识刺激的天堂。著名旅游专家魏小安用三句话来概括“以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质。” 主题酒店是特色酒店,但特色酒店不一定是主题酒店,中国旅游报的李原认为“所谓特色酒店是指通过引入独特的自然、文化资源以及现代科技成果赋予酒店外型、氛围或者服务产品某种与传统酒店相区别,能够给消费者带来独特感受的酒店。而主题酒店则是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店,其最大特点是赋予酒店某种主题,并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征,实现提升酒店产品质量和品位的目的。” 3国内外的研究现状: 一个酒店如果没有客人光顾,那么再好的经理的也无法实现企业的赢利目标。酒店面临一个重要问题就是营销.随着客人需求结构的变化,饭店市场竞争加剧;饭店营销呈现多元化的发展趋势。

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Students Consumption Status

(A) Students rational consumption is mainstream

Through questionnaires and individual interviews can be summarized to say that some rational factors of the consumer attitudes of the contemporary college students, breaking the traditional just to meet basic survival needs of the concept.

(1) the proportion accounted for by the development of information in the consumption structure is a tendency to expand. More focus on improving their own learning conditions to meet the spiritual and cultural needs. According to this survey, a majority of 1/2 per semester in the freshman girls and boys surveyed investment in education learning in less than 200 yuan, about half of the students in the junior girls and boys surveyed in this investment in more than 400 yuan. This shows that the newly enrolled freshman students already have to improve their own pursuit, but in setting their own goals and plans at the same time, a more cautious investment; juniors after two years of college life, most of own design to determine the target (Kaoyan studying all kinds of eligibility certification, the English level exams, etc.), investment in education of their employment and achieve self-worth is a must.

Students also attaches great importance to the health consumer. The survey data show that 35.5% of male students to pay attention to the monthly consumption of nutrient consumption, a greater proportion of girls accounted for 42.2%. Fitness center set up in schools very popular with students, through surveys and interviews with some of the students, 30 percent of the students have chosen to regular physical exercise, they use the school's sports resources, but also to participate in extracurricular leisure and fitness club. Students of health spending also covers sports equipment supplies, clothing and other content.

Consumer presents the multi-hierarchical. Monthly consumption of more than 800 yuan, accounting for 7.8%, less than 350 yuan, accounting for 15.9%, 44.3% of the students 'monthly consumption between $ 350-500, 31.9 percent of the students' monthly spending control between 500 yuan to 800 yuan . Visible, university students consumption level of differentiation is clear, the proportion of intermediate levels of an absolute majority, not only reflects the social background of intense transformation, but also the main consumer of the college students tend to reason.

Overall, consumer attitudes of college students are gradually opening up, avant-garde, but the traditional rational consumer attitudes is still the mainstream. The vast majority of students consider spending the largest factor is the quality of goods or services, the price, and the pursuit of cheap. Because the main source of income of 87.5% of most students is the parents supply, while 8.9% of students own part-time, but not make much money. Due to elimination

(B) Contemporary Consumption of Students there are a number of issues:

An excessive pursuit of fashion and brand names, there are psychological comparisons. Individual surveys and interviews, we learned that: in order to have a cell phone or change to a popular phone, some students prefer to live frugally, at the expense of other necessary expenses; some students to a brand-name clothes, brand name shoes, hats, and even to others to borrow money to meet the desire. Reflect some of the students do not know the amount of income out, driven by vanity can easily form the endless psychological comparisons.

(2) interpersonal excessive consumption, mainly for communications expenditures and love spending. Communication costs, the students have cell phones accounted for two-thirds of the total number of surveyed monthly consumption higher than 80 yuan, accounting for 40.3 percent, nearly be half of the number. Description of students' cell phone consumer is not rational, high overhead, and quite serious. 16.2 percent of college students love about more than a month spending about 100-200 dollars, most of them recognize the pursuit of the emotional needs of the material input, and often difficult to grasp the rational principle of moderate consumption.

(3) the sense of economic independence is weak, weak financial management concepts. 345 people surveyed, 39 did not make the tutor or part-time and those who made a tutor or part-time students have different purposes, 1/2 of the students are eager for the growth of social experience, 14.2% of the students to independent for the purpose of the "daily subsidy" for the purpose of the proportion accounted for 23.2%, if the desire for independence as a proactive sense of independence, then the subsidy daily can be seen as a passive sense of independence. The total to the first two with the sense of independence the proportion of students only to the respondents the total number of 1/3. Of course, 12.5 percent of the students are holding nothing attitude. Obviously, the awareness in this respect compared to peers of the American and European countries the age of 16 require economic independence, the gap is more obvious.

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