本文目录一览：

• 1、川贝雪梨炖瘦肉汤的正宗做法，川贝雪梨炖瘦肉汤怎样做
• 2、川贝瘦肉汤做法与功效
• 3、川贝炖瘦肉的做法
• 4、川贝炖瘦肉的做法与用量
• 5、川贝南北杏炖瘦肉的家常做法大全怎么做好
• 6、川贝炖瘦肉该放什么调料

川贝雪梨炖瘦肉汤的正宗做法，川贝雪梨炖瘦肉汤怎样做

主料雪梨1个瘦肉300g川贝5g 辅料盐适量

步骤

川贝雪梨煲瘦肉的做法步骤11.川贝用水泡一下，雪梨也用清水泡10分钟。

川贝雪梨煲瘦肉的做法步骤22.瘦肉切片，雪梨切块。

川贝雪梨煲瘦肉的做法步骤33.所有材料倒入大火煲。

川贝雪梨煲瘦肉的做法步骤44.煲开后把，把浮沫撇掉。

川贝雪梨煲瘦肉的做法步骤55.转小火煲1小时。

川贝雪梨煲瘦肉的做法步骤66.加盐调味即可。

川贝瘦肉汤做法与功效

　川贝母是常用中药川贝炖瘦肉，传统川贝炖瘦肉的功效是润肺、止咳、化痰。因为川贝炖瘦肉，瘦肉是我们常爱吃的肉类。因此，很多朋友就想知道川贝瘦肉汤有什么功效?小编为您解答这个问题。

川贝瘦肉汤有什么功效?川贝瘦肉汤空腹饮用，有化痰止咳的功效。川贝母是一味名贵中药材。药用始载于明代的《滇南本草》一书。其主要功用适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症的良药。由于其疗效卓著，药用需求量大，就有人用伪品来冒充川贝，因此必须认真加以识别其真伪。

川贝瘦肉汤的做法很简单，只需要取川贝10克、瘦肉50克，加水150毫升隔水炖60分钟就可以川贝炖瘦肉了。川贝瘦肉汤的功效有哪些?我们主要看看川贝的作用就知道了。川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰。川贝有镇咳作用。川贝有祛痰作用。川贝碱具有降压作用。川贝有一定的抗菌作用。

川贝炖瘦肉的做法

首先的话川贝炖瘦肉，川贝炖瘦肉你需要把瘦肉炒一下的，然后加入一些热水和调料，再放入川贝就可以川贝炖瘦肉了呀，炖个半个小时，味道就非常的不错了

川贝炖瘦肉的做法与用量

　川贝，单听名字，很多人都把它当做海里的一种贝类，其实它是一味著名的中药，川贝炖瘦肉，文火炖3个小时，是一种滋补身体的食品，是针对身体虚弱的人来做的，当然有些病人也是可以吃川贝炖瘦肉的，但是一般正常人是不会去吃川贝炖瘦肉的，这主要就是因为川贝的功效和作用，下面就来详细地介绍下川贝母炖瘦肉的功效与食用禁忌。

川贝炖瘦肉做法：瘦肉洗净，切片，川贝干净，用水泡30分钟，把材料放入炖盅，加入3碗开水，锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可，空腹饮用，有化痰止咳的功效。

川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

食用禁忌：脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。

通过上面的介绍，我们其实就可以发现，川贝炖瘦肉的食疗价值体现在：止咳化痰润肺抗菌等。但是对于那些脾胃不好的人一般就不要吃了。所以，大家以后要是有了这些症状的时候，别急着吃药，不如做点川贝炖瘦肉来试试效果。

川贝南北杏炖瘦肉的家常做法大全怎么做好

主料

南杏10克    北杏10克  

川贝10贝    瘦肉150克  

姜数片    油姜适量  

南北杏川贝炖瘦肉的做法步骤

1. 南北杏川贝瘦肉剁碎，加两碗温水，大火烧开转文火炖2小时加油盐调味就可以了。

川贝炖瘦肉该放什么调料

主料川贝炖瘦肉： 猪肉100克

辅料川贝炖瘦肉： 川贝母1勺 南杏仁1勺 北杏仁1勺

配料： 种类：汤粥 口味：家常味 烹饪方法：炖

做 法：

1、瘦肉洗净川贝炖瘦肉，切片

2、川贝川贝炖瘦肉，南北杏洗干净，用水泡30分钟。（我怕有防腐剂，所以都会泡浸一下）

3、把材料放入炖盅，加入3碗开水。（水放7-8分满就好，太满水开后会溢出来）

4、锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可

烹饪技巧：

瘦肉可以用雪梨或雪耳代替，加冰糖做成甜汤，也有润肺止咳化痰川贝炖瘦肉的功效，但我家小孩子不喜欢，所以每次我都用肉炖，小孩子很爱喝

提 示：

川贝：性凉，甘平，清热，润肺止咳， 化痰平喘

南杏：甜杏仁又叫南杏仁, 甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃

北杏：苦杏仁又叫北杏仁。未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，一定要经过煮沸以去除毒性。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘