本文目录一览：

• 1、鸡蛋羹的做法微波炉
• 2、鸡蛋羹微波炉做法
• 3、微波炉蒸鸡蛋羹的做法
• 4、用微波炉怎么炖鸡蛋羹？
• 5、如何用微波炉蒸鸡蛋羹?

鸡蛋羹的做法微波炉

原料：

鸡蛋3只，豆浆200毫升（1杯），葱花1小把，香油少许，盐1.5克，胡椒粉少许。

制法：

鸡蛋打匀，加上盐和胡椒粉拌匀。如鸡蛋鲜味不足，可按喜好加少许鸡精。

在蛋液中加入豆浆，搅匀；撒入葱花，滴入香油。

倒入汤盘中，表面盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入微波炉中。

高火3分钟，转为最小火3分钟，然后关火停几分钟，即可取出食用。

妙处：

用微波炉做菜，最要紧的是时间和火力恰如其分，需要一定时间的摸索。对于蒸蛋羹来说，一般原则是有几个鸡蛋就用几分钟高火，然后配以同样时间的最小火。这样才能令蛋羹成冻细腻，口感嫩滑。鸡蛋和水的比例大概是1:1〜1.5。可以加入虾仁、鲜豌豆、香菇等配料，令蛋羹更丰富、更漂亮。

营养特点：

鸡蛋和豆浆都是以蛋白质为主的食品，其中豆浆水分含量高，可以替代水来加入鸡蛋中做蛋羹。这样蒸出来的蛋羹细腻、美味，没有豆腥味，又比鸡蛋羹更为清爽。从营养上来说，兼顾了植物蛋白质和动物蛋白质，将鸡蛋的12种维生素和豆浆中的多种保健成分融为一体。

适合人群：

适合所有人，包括消化能力较差的儿童，以及担心高脂肪高蛋白的中老年人。鸡蛋被豆浆稀释之后，胆固醇含量下降，而日有豆浆中的膳食纤维和大豆异黄酮，更不会有升高血脂的担心。

鸡蛋羹微波炉做法

微波炉做鸡蛋羹微波炉蒸鸡蛋羹的做法的方法步骤微波炉蒸鸡蛋羹的做法：

首先把鸡蛋磕入碗中用筷子均匀搅拌打散微波炉蒸鸡蛋羹的做法，再准备一个碗微波炉蒸鸡蛋羹的做法，在碗里倒入合适温水微波炉蒸鸡蛋羹的做法，温水的总量是蛋液的1.5倍左右，然后再把温水一起倒入鸡蛋液里面，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，撇去表面的浮沫，再盖上保鲜膜，放入微波炉，开中高火，打一分半钟至两分钟即可。

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

微波炉蒸鸡蛋羹的做法

微波炉蒸鸡蛋羹的方法和步骤如下：

主料：土鸡蛋80克

辅料：凉开水104克、葱花2克、香油5克、生抽4克

微波炉蒸蛋羹的做法：

1、准备两个土鸡蛋、一根小香葱。

2、小香葱洗净切碎、鸡蛋打入碗内。

3、鸡蛋用蛋抽搅打均匀，放入凉开水再次搅匀。

4、把蛋液上面的泡沫撇一下。

5、再用滤网过滤一下。

6、碗要选敞口的，蛋液不要倒太满，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

7、放入微波炉。

8、选择30%的火力，做蛋羹要用中低火，这样成品才会比较细腻。

9、先设置5分钟，微波炉工作结束后再设置1分30秒，总时间为6分30秒。

10、时间到后，金黄滑嫩的鸡蛋羹就可以出炉了。

11、接着放生抽、香油，再放一片小番茄、少许葱花点缀即可。

用微波炉怎么炖鸡蛋羹？

微波炉鸡蛋羹具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2个、食盐 少许、香油 少许、水 少许。

1、第一步把鸡蛋打入碗中。

2、把鸡蛋用筷子搅散。

3、然后碗中放入准备好的盐和水。

4、放入微波炉微波炉蒸鸡蛋羹的做法，插上电源微波炉蒸鸡蛋羹的做法，开始工作。

5、时间到后从微波炉取出，完成。

如何用微波炉蒸鸡蛋羹?

微波炉蒸鸡蛋羹的做法

用料：土鸡蛋 2个、凉开水 150克。

辅料：生抽 少许、黄瓜 少许、山茶油 少许。

步骤

两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好；

鸡蛋打入碗中；

用筷子快速搅打均匀；

凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀；

用筛网过滤一下，可以去掉浮沫和大点儿的蛋清；

蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用；

送入微波炉中；

微波火力调整到50（即中温）加热10分钟即可；

出炉后撒上黄瓜粒，倒少许生抽、山茶油；

除了表面有小裂纹外，内部是滑嫩嫩的。

小窍门

土鸡蛋比洋鸡蛋要小，去壳后两只蛋的重量来78克，所以用的凉开水量基本上是蛋液的2倍；用凉开水而不要用凉水。因为凉开水中的氯分子已经加热蒸发了，所以做出的蛋羹中才不会有蜂窝状；用微波炉做鸡蛋羹，一定要中低火，因为火一高，蛋液就会沸腾，蛋羹就不光滑了；保鲜膜要用微波专用的，而且要扎洞透气；蛋羹上面的调料随口味来调整。