金茂酒店消费人群分析-酒店餐饮消费人群分类
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酒店餐饮消费人群分类
不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。
1、按年龄划分金茂酒店消费人群分析：老年顾客、中年顾客、青年顾客。（25岁――55岁）
2、按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。（高、中、初老师特别）
3、按阶层划分：上流社会、中产阶级、工薪阶层。（其中明细化）
4、按性别划分：男性顾客、女性顾客、男女混合。
5、按关系划分：同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。
金茂酒店消费人群分析了解顾客类型金茂酒店消费人群分析的目的是正确把握各种人群的心理，为金茂酒店消费人群分析他们创造适宜的就餐环境，提供符合他们不同需要的食品，并采取不同的服务方法。
消费动机
1、公务宴请：洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。（权钱交易、O打扰、最高满意）
2、商务宴请：洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。（经营的一部分）
3、请托宴请：求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。
4、集体用餐：人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。（找一话题、易碎、自己难把握）
5、喜庆婚宴：人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。（卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误）
金茂酒店位于城市黄金地段，为何入住率却不超过50%？
金茂酒店可以说是“酒店豪门”了，是中国中化集团的房地产和酒店板块平台企业，在国内房地产行业主要走高端住宅和高端酒店路线，在中国一线城市的黄金地段拥有8家豪华酒店，客房的价格从千元到万元不等，而因为今年的疫情，很多酒店的生意都很惨淡，连金茂酒店也是如此，旗下的酒店入住率均没有超过百分之50，有业绩显示，今年中期，受疫情的影响，公司的营业收入将减少一半，净利润亏损近1.6亿元。
随着疫情的好转，酒店市场的入住率渐渐回升，但是由于疫情的影响对商旅市场的冲击，会展，商务等等活动要不就是推迟，要不就是甚至取消，而且境内外的旅游行业都跌入谷底，金茂酒店的情势并不乐观。
金茂酒店有5家酒店，分别位于北京，上海，深圳等等一线城市，还有三家在三亚，丽江等的一些旅游热门的城市。金茂酒店都位于城市的黄金地段，定位也高端，由于今年疫情的冲击，金茂酒店的财务状况也备受波及，一直到今年的6月，公司现金和等价物一共7.38亿，而公司有计息银行贷款和其他的借款余项总共86.22亿元，现有的资金还不能覆盖短期的债务，公司的财务状况相当的严峻，加上疫情的不明确，公司已经宣布了私有化，公司认为，通过私有化，可以对资产灵活调整，，以此来度过困难的时期，除了疫情的爆发，另外私有化可以利用的金茂酒店的优质资产不能提供更多的融资选择，其实金茂公司的资金状况早已经有了危机，而今年的疫情无疑是雪上加霜，希望在这之后，可以逐渐好转起来吧。
受疫情影响，金茂酒店该怎样调整资产度过困难时期？
具有“酒店豪门”之称金茂酒店消费人群分析的金茂酒店遭遇疫情不堪一击金茂酒店消费人群分析，虽然金茂酒店消费人群分析他在中国一线城市黄金地段坐拥8家豪华酒店，客房价格从千元到万元不等，可谓是豪华，但在今年上半年疫情金茂酒店消费人群分析的影响下，国内旅游业、金融业、租赁业遭遇疫情重创，各行各业都在经历着疫情的考验，有许多公司未能度过考验的破产，有些也在裁员，争取让自己的现状有所改变，而金茂酒店财务状况也是备受波及，很难经营，营业额和入住率也是大幅度的降低。
金茂酒店在中国一线城市黄金地段坐拥8家豪华酒店，客房价格从千元到万元不等，他对应的是比较高的消费人群，而在疫情下，人们出行较少，在他们目前的情况下现有在手资金尚不能覆盖短期债务，亏空比较大，不能支撑起酒店的运营。并且公司的财务状况也是相当严峻，在加上疫情后期发展不明，疫情也没有彻底过去，金茂公司已在6月初宣布私有化，将很大部分交给了市场和个人，这也是很好的办法，私有将权利放到市场，这时候吧中国金茂就可以对资产灵活调整和利用，在疫情过后这一段时间内可以渡过困难时期，有利于公司的长远发展，目前只有先让公司存活下来才能想以后的发展，这不失为是一种折中的办法。
据金茂酒店消费人群分析我了解中国金茂是中国中化集团的房地产和酒店板块平台的企业，目前在国内房地产行业主要走高端住宅和高端酒店的路线，这也是为什么称他为豪华酒店的原因，并且发展与前景也比较好。2014年得时候，中国金茂将酒店业务分拆至港交所上市，也就是现在的金茂酒店。私有化有利于他的发展。
金茂酒店作为豪门酒店，为何入住率一直低下？
金茂酒店作为豪门酒店，它的入住率一直低下，有时还会造成亏损的现象，那么，造成这一现象的原因具体有什么呢，我们下面来具体的分析一下。由于上半年疫情的原因，使一些会展或者是其他的一些商业活动造成推迟或者是取消，这就严重影响了金茂酒店的入住率以及使用率，因为金茂酒店属于高端酒店，主要是靠一些商业活动来提高本酒店的入住率，由于疫情导致这些商业活动取消，也就相应地减少了酒店的入住率。而且由于上半年的疫情原因，所有的酒店的入住率一直都非常的低，甚至害怕疫情的传播，导致酒店关门，但是现在疫情有所好转，本来酒店的入住率应该会提高，但是金茂酒店入住率还是低下，这主要是因为，疫情有所好转，许多行业也都复工，但是仍然不让聚集性聚会，所以有钱的人都在工作，而没有钱的人却住不起这样的酒店，造成所谓的高不成低不就，所以他的住入住率会一直低下。作为豪门酒店并不意味着它的收入就会是高的，入住率一直低下，就会造成他的门店亏损，虽然知名度很高，也非常符合豪门聚会，但是现在的社会提倡节俭，拒绝贪污腐败，所以像这样的酒店，人们为了避嫌，也就减少了这些场所的聚集，而且这样的酒店属于高消费地带，是普通人无法承受的，所以，相对比一些平价的酒店，它的入住率就会特别的低。所以说即使疫情有所好转，酒店市场也呈现回升趋势，这样的豪门酒店，依然处于寒冬，因为现在人们对于住的要求越来越低，实行方便就好的原则，也是金茂酒店作为豪门酒店入住率低下的原因之一。
