本文目录一览：

• 1、深海鱼种类 深海鱼种类介绍
• 2、常吃的深海鱼有哪些种类
• 3、深海鱼有哪些
• 4、市场上常见的深海鱼有哪些？

深海鱼种类 深海鱼种类介绍

1、深海鱼有金枪鱼、多宝鱼、老虎斑、刺尾鱼、神仙鱼、三文鱼等，其中金枪鱼一般栖息在100-400米水深的海域，多宝鱼的身体扁平，能够承受深海的水压，老虎斑身上具有褐色斑纹，通常在近海底层活动。

2、金枪鱼。金枪鱼属于深海鱼，金枪鱼主要栖息在水深处于100-400米之间的海域中，而处于幼体时期的大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼和鲣鱼栖息在海洋中表层50-100米之间的水域中。

3、多宝鱼。多宝鱼是深海鱼，多宝鱼的身体扁平，对于海水有较好的耐受性，能够在1-28度的温度中生长，多宝鱼主要分布在海深为20-70米的地方，因此属于底栖鱼。

4、老虎斑。深海鱼包括老虎斑，老虎斑的嘴巴较大，身体上具有不规则的褐色斑纹，成年的鱼体在20-30厘米左右，是近海底层较为名贵的鱼类，一般在水深为120米左右的海域中活动。

常吃的深海鱼有哪些种类

深海鱼生活在百米以下深海区域深海鱼种类，被工业污染的可能性会更低。另外深海鱼种类，深海鱼含有丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸和矿物质，如钙，铁，锌等微量元素，而且还含有维生素a、b、c等，非常有益于人体健康，广受人们的喜爱。那么常吃的深海鱼有哪些种类呢深海鱼种类？

1、 冰海之皇——三文鱼。三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼。三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类。三文鱼具有商业价值的品种有30多个，常见的是三文鳟、金鳟、太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑等。三文鱼肉质鲜美，营养丰富，并且富含DHA和EPA，是西餐中常见的鱼类原料，在美食界素有“冰海之皇”美誉。

2、 海鸡肉——石斑鱼。石斑鱼是一种非常名贵的海产鱼类，生活在温带和热带海域，多栖息在珊瑚礁和海底碎石的缝隙中。生活中常见的石斑鱼有驼背鲈、赤点石斑鱼、点带石斑鱼、玛拉巴石斑鱼、云纹石斑鱼、褐带石斑鱼、吻斑石斑鱼等。石斑鱼体色多变，常呈褐色或红色，并且具有条纹和斑点，是一种低脂肪、高蛋白的优质海鱼，肉质鲜美Q弹，细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。

3、 刺身之王——金枪鱼。金枪鱼被认为是海味中的顶级食材，肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量很高，富含多不饱和脂肪酸，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。金枪鱼分为黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种，大多数金枪鱼栖息在100~400米水深的海域。金枪鱼游动速度极快，如黄鳍金枪鱼的游速可达75千米/小时，而且能长时间保持较高速度，可谓是为速度而生。金枪鱼常被制作成生鱼片、刺身、寿司，有“刺身之王”的美誉。

4、 餐桌上的营养师——鳕鱼。鳕鱼是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类。纯正的鳕鱼只有三种，分别为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。前两者均分布于北大西洋及北极圈海域，而太平洋鳕鱼多分布于白令海峡北部、阿拉斯加湾及美国洛杉矶海区。鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻。鳕鱼含有丰富的营养物质，例如蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，脂肪含量又低，广受人们青睐，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

以上就是对于常吃的深海鱼有哪些种类的全部内容。

深海鱼有哪些

深海鱼深海鱼种类的品种主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等十多种。在餐馆里见得最多的就是石斑深海鱼种类，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、东星斑、北太平洋扇贝海下八千米的南极橙鲷、南极红虾等等十余种深海鱼种类，这些鱼都属石斑类，但长相相差甚远。

深海鱼分属十多个科，特征是口大、眼大，身体某一或某几部分有发光器。见于大洋深处的硬骨鱼纲鱼类，通常在600～2,700公尺(2,000～9,000尺)以下。发光器既用于诱捕猎物，也用于引诱配偶。

扩展资料

深海鱼的营养价值深海鱼种类：

深海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质、维生素和微量元素，能够降血脂降胆固醇，对人的心脑血管非常有好处。其中所含的DHA对于人类智力、视力和神经系统都也非常有益。

鳕鱼和银鳕鱼都属于深海鱼，但它们是两个完全不同的物种，银鳕鱼的价格是鳕鱼的十倍甚至更多。鳕鱼的种类有很多，一些不法商贩会用油鱼来冒充，油鱼是专家不建议食用的。

参考资料来源深海鱼种类：百度百科-深海鱼

市场上常见的深海鱼有哪些？

市场上常见的深海鱼有：

1、马鲛鱼

马鲛鱼又名鲅鱼，头部与背部呈蓝黑色，上侧面有数列蓝黑色斑点或长条，腹部呈白色，刺少肉多，脂肪含量较高，体型狭长，体长25cm到50cm。平均体重在300克到1000克之间，它营养丰富，肉质细嫩洁白，鲜爽糯软。

2、沙丁鱼

细长的银色小鱼，体长15到30cm，头部无鳞，没有侧线，背鳍较短且只有一条，它营养价值丰富，富含OMEGA-3脂肪酸，具有逐渐降低血压和降低动脉粥样硬化速度的食用功效。可干炸或香煎，也可做成椒盐风味。

3、针鱼

针鱼也称棒鱼或马步鱼，呈圆柱形，下颌向前延伸，体长20到45cm，鲜食最宜油煎，也可清蒸，市面上也出售它制成的干制品。

4、石斑鱼

石斑鱼体长，椭圆形稍侧扁，口大，身体颜色种类很多，主要呈褐色或红色，肉质细嫩洁白，与鸡肉相似，有海鸡肉之称，在港澳地区被称为中国四大名鱼之一，它还有美容护肤之鱼美称。石斑鱼肉质里含有较多的虾青素，虾青素作为抗氧化剂，可以延缓器官和组织的衰老。

5、鲳鱼

鲳鱼体短而高，形状相似于菱形，极侧扁，大部分为银白色，上部呈青灰色，口小牙细，肉厚刺少。分布在中国沿海，朝鲜，日本等地。鲳鱼含有丰富的硒元素，对心脑血管疾病有很大的预防作用。

6、黄花鱼

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼两种，因其鳞呈黄色而得名，它的鱼鳔可制成花胶，有止血的功效。可做成糖醋鱼，干炸鱼，醋烹鱼，烩鱼羹，红烧鱼等菜。

7、比目鱼

体型甚扁，卵圆形或长舌形，两眼分布在一侧，身体表面有细鳞，肉质肥腴，有祛风湿、活血通络的作用。

8、三文鱼

三文鱼又称马哈鱼，吞拿鱼，鱼体侧扁，背部隆起，鳞呈银灰色，肉呈橙色，富有弹性，三文鱼中含有Ω—3脂肪酸，可以增强脑功能，防老年痴呆，保护视力。

9、带鱼

带鱼肉多且细，味鲜美，刺较少，我国沿海均产，十一月和十二月是盛产带鱼的季节。带鱼和大黄鱼，小黄鱼及乌贼并称为我国的四大海产。带鱼所含的6—硫代鸟嘌呤物质是一种天然抗癌剂，可预防白血病，胃癌，淋巴肿瘤等病。

海鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、碘等种营养物质。具有抗衰老，预防心脑血管疾病等功效。海鱼中有害元素的含量不仅远低于淡水鱼，而且海鱼中DHA的含量远高于淡水鱼，DHA是大脑所必需的营养物质，多吃海水鱼可起到预防老年痴呆的作用。