宋书玉:露酒已成第三大酒种,但品类认知模糊,产业发展极不平衡等问题亟待解决

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  “中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大)会议暨中国酒业协会成立三十周年庆典”于2024年3月26日在山东省泰安市举办。主题为:再出发,责任重于泰山。中国酒业协会理事长宋书玉出席并发布“中国酒业发展分析及趋势研判”。

  谈及露酒产业,宋书玉给出的关键词是“学习标准”、“创新产品”。数据显示,2024年露酒销售收入和利润同比增长超过了黄酒和葡萄酒,成为中国的第三大酒种,这是产业具有突破性的关键数字。

  宋书玉表示,随着社会经济的发展,人们对美好生活的向往,年轻化、老龄化的加剧,大健康浪潮的兴起,酒类个性化、多元化需求日益增强,而露酒个性化、多元化的特点使其日益满足细分的天然化优势,产业发展预期持续提升。

  “尤其是新国标分类为露酒发展奠定了坚实的基础,露酒品类关注度也日益提高”,他说, 重要的是,产业要以标准引领技术创新、产品创新。

  “尽管露酒产业已初具规模,具有很高的产业预期和日益增长的关注度,但露酒产业目前仍处于发展的初级阶段,存在种种亟待解决的问题,如品类认知依然模糊,产业发展极不平衡,发展路径仍不清晰,亟待进行产业整体的规划和引导”,他说。

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