据农业农村部监测，3月10日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.83元/公斤，与上周五（3月3日）的21.04元/公斤相比，下降1%。本周的平均价格为21元/公斤，与上周20.96元/公斤的均价相比，上涨0.2%。

　　本周国内生猪价格小幅下跌。据中国养猪网的数据，3月10日，生猪（外三元）价格为15.87元/公斤，与上周五（3月3日）的15.91元/公斤相比，下降0.25%。从一周均价来看，本周生猪均价15.82元/公斤，与上周15.95元/公斤相比，下降0.8%。

　　近期的猪肉和生猪价格。 制表 澎湃新闻

　　据卓创资讯监测，供应方面，本周全国生猪交易均重微增，其中散户大体重出栏占比减少，但部分规模场因生猪出栏速度略慢，存在增重现象。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重122.98公斤，环比微涨0.21%。需求方面，本周屠宰企业开工率环比提升。上半周部分屠宰企业仍有分割入库现象，叠加周末期间终端需求量增多，支撑开工率升高。下半周终端需求疲软，屠宰企业销售不畅，且入库积极性下降，但生猪出栏增多，导致开工率微幅下降后再次小幅提升。周内平均开工率30.02%，环比提升0.92个百分点。

　　瑞达期货认为，短期二次育肥的入场积极性有所下降，随着价格上涨的乏力，惜售心态也有所回落，另外，去年5月份能繁母猪开始回升，导致今年3月开始，虽然生猪出栏处在低位，但是后期是处在逐渐恢复的过程中的，加上4-6月前期二次育肥出栏增加，可能会增加阶段的供应。需求方面，需求的冰点已经过去，不过目前需求回暖的幅度依然有限，不支持生猪价格的大幅反弹。

　　南华期货认为，供给端，二育情绪开始放缓，但对后市预期还未发现转变，在底部对价格有支撑；需求端，终端市场对白条价格承接能力较弱；二育情绪在盘面基本被消耗，价格回落至前期低位，市场开始提前交易5月悲观集中出二育猪，但是养殖端情绪仍在观望，市场供应有支撑价格。

　　卓创资讯预测下周，供应方面，生猪出栏积极性较前期略有增加，虽局部有一定惜售挺涨心态，但多数区域生猪出栏节奏较为平稳，无明显增加或减少迹象。需求方面，终端需求有限，高价猪肉走货困难，屠企对高价生猪接受能力较弱。此外，需求不佳，屠宰量难见明显提升迹象，因此生猪需求对行情仍无支撑作用。综合来看，未来第一周行情或小幅震荡，环比微跌，具体为跌后趋稳、微涨后小跌。未来第二周市场生猪出栏量或增加，对行情有拉低作用。