本文目录一览：

• 1、常见刀鱼多少钱一斤
• 2、为什么日本人这么喜欢吃秋刀鱼，中国人却几乎都没吃过？
• 3、秋刀鱼卖300元一条，日本过度捕捞后“吃不起”，居然还赖中国是为啥？
• 4、青花鱼和秋刀鱼哪个贵
• 5、历史罕见，秋刀鱼价格为何飙涨5倍？

常见刀鱼多少钱一斤

刀鱼分野生刀鱼、长江刀鱼、秋刀鱼、毛刀鱼几种，且每种刀鱼市场价格不一，各种市场价格如下：

1、野生刀鱼市场价格不一，具体看你买的是江刀还是海刀、湖刀，如果是江刀，市场价格大概在2000～3000元左右一斤，如果是海刀或湖刀，则市场价格比较便宜，比如在青岛城阳蔬菜水产品批发市场刀鱼市场价格大概在23.33～28元左右一斤，所以具体看你在哪个市场购买什么类型的鱼。

2、长江刀鱼市场价格一般在2000～3000元左右一斤，但由于售卖时间、个体大小的不同，市场价格会存在一定差异，比如2两重的刀鱼市场价格大概在2000元左右一斤，3两重的刀鱼市场价格大概在3000元左右一斤。另外，若是在清明节后购买的话，市场批发价格大概在1700～1800元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。

3、秋刀鱼市场价格大概在65～92元左右一斤，但由于市场不同，价格会存在一定差异，比如广州市荔湾区海绵宝水产商行所售秋刀鱼市场价格在92元左右一斤，上海播阳贸易有限公司所售秋刀鱼市场价格在65元左右一斤。

4、毛刀鱼市场价格不一，一般在400～3000元之间一斤，但由于个体大小、市场的不同，价格会存在一定差异，比如1.5两重的毛刀鱼市场价格在400元左右一斤；2两重的毛刀鱼市场价格在700元左右一斤；3两重的毛刀鱼市场价格在1300元左右一斤；4两重的毛刀鱼市场价格在3000元左右一斤。

综上所述，刀鱼市场价格会因市场、个体大小等不同，价格会存在一定差异，所以具体的还需去当地市场查看。以上的价格只是参考价格。

为什么日本人这么喜欢吃秋刀鱼，中国人却几乎都没吃过？

因为中国人受不了腥味，而且在中国卖的也贵。秋刀鱼，顾名思义是深秋的食物，每年秋天日本人都涌向秋刀鱼。日本人吃秋刀鱼就像沈阳人吃鸡架一样。 秋刀鱼的肉不多，有轻微的气味。我的朋友们吃的秋刀鱼像臭豆腐一样，闻着难闻吃着有香气，还有谁在吃秋刀鱼，为什么不吃金枪鱼。日本人为什么喜欢秋刀鱼。日本人认为秋刀鱼是最有营养的海鲜，每顿饭都要吃它。

在江户时代，日本有食用秋刀鱼的历史，在江户时代，秋刀鱼是一种特殊的菜，其使用方法很多：咸秋刀鱼，蒸秋刀鱼，炸秋刀鱼，烤秋刀鱼，回锅秋刀鱼。最好是油炸或烤！厚的秋刀鱼应预先腌制，在烤箱中烘烤，然后在高温下烘烤。表面水分变干并迅速收缩，这不导致鱼的表面被划伤，内部变得越来越柔软。实际上在日本秋刀鱼之前并不昂贵。在日本食用鱼中常见的鱼对普通百姓来说非常便宜且美味，大多数儿童的午餐盒都带有秋刀鱼。

日本人食用秋刀鱼的内脏。在最胖的季节，秋刀鱼内脏也是造成鱼腥味的主要原因，因为胃中储存了很多脂肪。当时秋刀鱼更便宜，秋刀鱼逐年减少，价格也更加昂贵。中国人不要吃带内脏的鱼。如果将鱼与内脏一起油炸或烘烤，则厨师会害怕挨打。自从飞鸟儿年间以来，日本人就一直在秋天食用秋刀鱼，成为普通大众的日常生活习惯，象征着和中国一样的繁荣与幸福。中国人更喜欢烤虹鳟鱼。在中国的一些日料店实际上卖的秋刀鱼价格可能接近100元，太贵了。

一方水土一方人就像辽宁的南方人喜欢吃咸鱼饼，就像日本人吃秋刀鱼一样。许多中国人不习惯吃这个东西，但是如果他们喜欢盐腌鱼，大概就喜欢秋刀鱼，但我不习惯这种秋刀鱼，尽管它很便宜。日本秋刀鱼的价格与中国东北沉阳的鸡架价格相同。秋刀鱼的价格对于其他海鲜来说是非常实惠的。由于大多数人不吃昂贵的金枪鱼，便宜的秋刀鱼已经成为普通百姓的首选。

秋刀鱼卖300元一条，日本过度捕捞后“吃不起”，居然还赖中国是为啥？

一提到打捞量少，日本群众几乎都会将锅扔到中国的头顶，认为这是中国的错。加上日本媒体的人云亦云，“我国随意打鱼”的观点深层次日本群众的人心。日本秋刀鱼价钱飙升，日本群众再度把没钱买秋刀鱼，赖到中国的头顶。

日本已表明立场

秋刀鱼有多少个，她们就想打捞是多少，压根不会在意资源的稳步发展。谁在过度捕捞，早已一目了然。除此之外，日本科学研究后认为，全球气候变暖严重影响秋刀鱼的回游，造成总产量降低。全球气候变暖是块砖，哪里需要就往哪里搬。日本也许忘记了，福岛核电站废水排放的区域，恰好便是秋刀鱼回游的水域。

秋刀鱼在日本从普通鱼，变为一斤近400块的奢侈品牌，背后的真正缘故，日本应该比谁都清楚。物稀为贵，如今的天然的秋刀鱼，在日本为什么价钱持续上升，看了打捞数据信息就明白了。日本吃完300年特色美食，如今却价格上涨到高不可攀，秋刀鱼在日本为什么沦落奢侈品牌？

秋刀鱼的打捞，并不是简单的撒网捕鱼就可以了，这类鱼的游速快、反应灵敏，并且回游线路长，不要说打捞，寻找他们都不容易。日本有着先进的秋刀鱼打捞技术性，甚至还信息保密，害怕被中国渔民学好。找寻秋刀鱼群，需要用到专门的雷达探测器机器设备，当寻找鱼类后，木船会降低船速，迟缓向鱼类挨近。

日本国内有专家认为，秋刀鱼是洄游性鱼类，日本那边的秋刀鱼，每一年8到12月从东北方南进，去到日本南方地区水域。每一年2月到7月开展徊游，抵达日本北海道至千岛外海。但海洋资源转变等原因，2024年日本沿海地区的秋刀鱼明显减少，一个是气候变暖；另一个缘故也许和海水污染相关。秋刀鱼的回游线路，恰好通过福岛核电站。有些人猜想，泄露的辐射，严重影响秋刀鱼回游。

而秋刀鱼是一种短生命周期的中上层鱼种，其资源的起伏受环境破坏影响非常大，短时间总数大幅度下降是正常现象。秋刀鱼总数降低，海面温度上升及其海洋资源变化是根本原因；与其说推卸责任我国，日本不如好好想想核污水的事情。真排出进来中国太平洋，但情况下日本沿海地区的水产资源，减少的估计就不仅秋刀鱼了。

秋刀鱼数量减少，海水温度升高以及海洋环境变化是主要原因吗？

青花鱼和秋刀鱼哪个贵

秋刀鱼更贵。

青花鱼市场上批发价格冷冻品4元一斤，即使是市场上买也只要6元。秋刀鱼属深海鱼类，鱼肉细腻肥美，可以煎、炸、蒸、烤，但在国内并不是很受欢迎，在日本很受欢迎，日本人对秋刀鱼很是喜爱。而且秋刀鱼所含的营养也很高，因DHA含量高，秋刀鱼而被称为“脑黄金”，而且近期不少日本消费者最常议论的一个话题就是，秋刀鱼越来越贵了。 一条大约120克的秋刀鱼，价格可以卖到300日元（约合人民币17元），是往年的3倍左右。

历史罕见，秋刀鱼价格为何飙涨5倍？

周杰伦的一首七里香在中国把秋刀鱼给带火了，因其长相像一把短刀，则被取名为秋刀鱼。在此之前，很多人我估计连秋刀鱼是什么都不知道，不过在日本来说，它就以廉价著称了，不过今年的秋刀鱼价格可不便宜了，而且还有越来越贵的趋势。

现如今两条秋刀鱼的价格就已经达到了1300日元，大概折成人民币是84块钱，和平常的价格比，已经贵了5倍了，这么贵的价格有些人都舍不得买了，本来就因为疫情的原因，经济就不景气，买条鱼都这么贵这能舍得嘛，不过有些喜欢秋刀鱼的人，还是忍痛买了。

而对于贩卖秋刀鱼的人来说也是一个头痛的事情，因为他们进货的价格都已经达到了一公斤6000日元了，和往常比也是贵了三倍，更要命的是供应量也不多，甚至稍微新鲜一点的秋刀鱼，价格已经上万了，放以前谁能想到平民鱼类，也能如此昂贵呢。

今年的秋刀鱼如此昂贵，究其原因还是因为供应不足捕捞不上来呀，供不应求自然而然的价格就上来了，根据媒体报道今年出海捕秋刀鱼的船出去几天后就返回来了，但是捞上来的数量和去年的数量相比只有去年的1%。这是一个多么惨淡的数字啊，而且捕捞上来的秋刀鱼品质还不高，肉质也不肥。

那么为什么秋刀鱼和去年比如此难捕捞了，即使少也不该比去年少这么多啊，根据专业人士的回答就是，海洋环境在变化，海水温度比去年高了，因此秋刀鱼洄游的特别少，才导致了今年捕捞数量骤减。可能秋刀鱼的捕捞数量还会继续创下新低。

对于秋刀鱼捕捞数量减少，对于日本渔业来说都是一个损失，但是对于老百姓而言，没有秋刀鱼的秋天是不完整的。