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• 1、四川土特产有哪些？
• 2、四川特产有哪些土特产?
• 3、四川有什么土特产？

四川土特产有哪些？

四川省特产,博雅特产网提供宜宾五粮液,川菜,阆中张飞牛肉,郫县豆瓣,泸州老窑,剑门豆腐,剑南春,苴却砚,通江银耳,青川黑木耳,渠县黄花菜。

川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

四川土特产之张飞牛肉，郫县豆瓣介绍

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。

郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，有着三百年年的悠久历史，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点。

既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。

四川特产有哪些土特产?

1、顺庆羊肉粉四川土特产有哪些，历史悠久四川土特产有哪些，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一。顺庆羊肉粉是由米粉（以大米制成四川土特产有哪些的熟米粉）和羊肉汤、馅，配上考究四川土特产有哪些的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫。

2、河舒豆腐，四川省蓬安县特产，国家地理标志产品。2013年12月，河舒豆腐成功获批国家地理标志保护产品称号。2024年1月，入选《四川省农村生产生活遗产名录（第二批）》。

3、开花白糕是四川自贡经典的特色小吃，属于人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。

4、郫县豆瓣是成都市郫都区（旧称郫县）的特产，也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一，其在选材与工艺上独树一帜，与众不同。

5、口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。

以上内容参考四川土特产有哪些：百度百科-顺庆羊肉粉

以上内容参考：百度百科-河舒豆腐

以上内容参考：百度百科-开花白糕

以上内容参考：百度百科-郫县豆瓣

以上内容参考：百度百科-口水鸡

四川有什么土特产？

一提到四川，就是想到了火锅，四川是我国很能吃辣的省份，当地除了有美景外，还有很多 美食 。如果去四川玩，可以购买什么特产带回家。关于四川有什么土特产?下面一起来了解下。

1、蜀绣

蜀绣是汉族优秀的民族传统工艺之一。蜀绣主要是在四川成都，是以软缎和彩丝为原材料，蜀绣题材丰富，常见的有花鸟、走兽、山水、虫鱼、人物，品种除纯欣赏品绣屏以外，还有被面、枕套、衣、鞋、靠垫、桌布、头巾、手帕、画屏等。蜀绣有巨幅条屏，也有袖珍小件，都是非常具有观赏以及实用价值的精美艺术品。

2、郫县 豆瓣酱

郫县豆瓣，成都市郫都区(原郫县)特产，中国地理标志产品。是四川三大名片之一。郫县豆瓣酱在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细加工技术，以及原料的优良，从而使得郫县豆瓣酱色、香、味俱佳，其辣味浓、鲜红油润、食用方法多样，有"川菜之魂"之称。

3、四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎，以及黄瓜、豆角等，经过泡渍发酵，由于经过冷加工，营养价值高，口感非常好，是低热量食品。

4、峨眉山 竹叶青茶

峨眉山竹叶青茶是一种产自峨眉山的茶叶，峨眉山竹叶青茶外形扁条，两头尖细，有点像竹叶，其香气高鲜，滋味浓厚。此外，峨眉山是中国名山，平均海拔800~1200米，土壤有机质含量高，雨量充沛，高山云雾出好茶，因此竹叶青茶是非常优质的茶。

5、泸州老窖特曲

泸州老窖特曲酒主产于四川省泸州市龙马潭区，泸州老窖特曲酒作为浓香型大曲酒的典型代表，泸州老窖特曲是我国非常出名的名酒，其醇香浓郁，清洌甘爽，有着独特的美酒风格，因此闻名古今，畅销中外。此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。

6、宜宾五粮液

五粮液原名“杂粮酒”，用饭米、 糯米 、玉米、高粱、小麦五种粮食酿制而成，1929年，清代举人杨惠泉嫌其名不雅，便改名为“五粮液”。据专家鉴定，宜宾五粮液酒窑是明代开酿的遗物，距今有五百多年的 历史 。五粮粹非常的浓香，香味扑鼻，入口柔和，入喉净爽，饭后余香不尽。

7、阆中张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉，早在四十年代就获得了成都工业协会优质产品银奖。阆中张飞牛肉，肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。

8、雷波 脐橙

四川省凉山州雷波县产的脐橙，以其“果特大、整齐，果形美观，皮薄，无核，肉质脆嫩化渣，汁液特多，糖分高，风味很浓。”而远近闻名，成为当地特产。

以上就是关于四川土特产介绍了，四川文化底蕴浓厚，因此有许多的 美食 ，以及 工艺品 ，四川不同的地区都有自己当地的特产，以上介绍的都是比较出名的，话说你还知道哪些?

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