苏打粉的作用与功效-苏打粉的作用与功效是什么？
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苏打粉的作用与功效是什么？
1、缓解感冒和胃痛：小苏打水是碳酸氢钠苏打粉的作用与功效的水溶液苏打粉的作用与功效，属弱碱性苏打粉的作用与功效，生病时适量饮用一些可维持人体内的酸碱平衡苏打粉的作用与功效，改变酸性体质苏打粉的作用与功效，使病毒和致病菌在体内无法生存。
2、去除异味：在冰箱里放一盒小苏打粉，能有效除掉异味，并为食物保鲜。此外，在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味，还能避免真菌产生，预防足癣。
3、防霉变：将小苏打粉装进纸袋或盒子中，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉的作用。
4、去污神器：灶具、水池、瓷砖、马桶等都可用小苏打粉去污。
5、止痒：用小苏打水或小苏打粉涂在被蚊虫叮咬的皮肤上，可快速止痒，还能预防再次被叮咬。
6、防晒伤：夏天洗澡时，在温热的洗澡水中加入约200毫升小苏打粉，然后泡澡，洗完后不要使用浴巾，让身体自然风干，可防夏季晒伤。
扩展资料
性质
1、物理性质
白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。在水中溶解度为7.8g（18℃）、16.0g（60℃）。
2、化学性质
常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外，还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。
参考资料来源：人民健康网--小苏打，生活万能手
苏打粉的功效与作用、禁忌和食用方法 苏打粉的好处有哪些
1、苏打粉的功效与作用苏打粉的作用与功效：具有抑制真菌、中和胃酸、促进消化的作用。
2、苏打粉的食用禁忌苏打粉的作用与功效：忌与酸性药物配伍。用量过大可致碱中毒。可能产生穿孔的溃疡病患者忌用;忌与酸性药物配伍。内服时产生大量的二氧化碳气体苏打粉的作用与功效，增加胃内压力苏打粉的作用与功效，对胃溃疡的病人苏打粉的作用与功效，刺激溃疡面，甚至有产生胃穿孔的危险，同时二氧化碳刺激胃粘膜，引起继发性胃酸分泌过多。用量过大可致碱中毒。
3、苏打粉的食用方法：食用苏打粉主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂，使食物多孔膨松。内服后能迅速中和胃酸，但其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用：适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给药用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍。2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。
食用苏打粉的作用和功效
苏打粉可以中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的黏度，具有健胃的功效，同时可以抑制胃酸，增强食欲。苏打粉有美容护肤的功效，将适量的苏打粉放入洗面奶里，有助于改善肌肤，细腻又去油，还有控油祛痘的作用。苏打粉在消化道中能分解释放出二氧化碳，由此可以带走大量热量，在炎热时有利于人体热平衡。苏打粉含有钠元素，能维持人体酸碱平衡和血压正常。
苏打粉的作用
苏打粉的作用
苏打粉的作用，苏打粉一般指碳酸氢钠，是一种工业用化学品，苏打粉同时也叫做小苏打，它用途在我们日常生活中可不是只有做面包时发酵那么简单，快来一起来看看苏打粉有哪些作用吧！
苏打粉的作用1
苏打粉洗脸
苏打粉洗脸是可以的，对去除黑头、美白是有一定的功效。但是一定要注意苏打粉的用量，以及使用苏打粉的比例。
因为人体肌肤呈弱酸性，而苏打粉是弱碱性物质，所以直接大量地使用于皮肤上是不可取的。否则肌肤会出现干燥、紧绷甚至红肿等问题，尤其是面部肌肤，整日暴露在外，已经很脆弱，再去刺激就更不好了。
同时，也正由于苏打粉是弱碱性的，人的皮肤易出油就是因为酸碱不平，这时使用一小部分的苏打粉去洗脸，可中和皮肤表面的酸性物质，水溶后可释放出的二氧化碳能浸透并穿过毛孔及皮肤角质层，促进皮肤的血液循环，使细胞新陈代谢旺盛。
要想苏打粉洗脸洗出好效果，还需要注意苏打粉与水的配制比例为1∶5000,即用5000毫升的水来溶解1克小苏打。用这种配方的水洗面后可使毛细血管扩张，令肌肤光泽、红润、有弹性。过量使用会伤害皮肤哦！
苏打粉和泡打粉的区别
其实，苏打粉和泡打粉都是可以用来发酵食物的，比如做馒头、做面包、做蛋糕的时候都离不开它们。而泡打粉又称速发粉或泡大粉或蛋糕发粉，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水分、酸性及碱性粉末，同时溶于水中起反应，有一部分会开始释放二氧化碳，同时在烘焙加热的过程中会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。所以做蛋糕用的是泡打粉，蛋糕需要比饼干Cookie更加蓬松柔软。
苏打粉也叫小苏打、重碱、重碳酸钠、酸式碳酸钠.就是普通食用碱，和酸反应能生成气泡支撑体积，但不柔软。最常见的小苏打实际用途是作为烘烤膨松剂，所以做饼干时加入苏打粉才会使饼干Cookies酥脆。苏打粉和泡打粉都是膨松剂，它们在烘烤前混合加入，使产生二氧化碳，并促使烘焙食品上升的。泡打粉含有小苏打，但两种物质是在不同条件下使用。一些食谱要求使用小苏打，而另一些要求用泡打粉。
苏打粉和酵母粉的区别
苏打粉的成分是碳酸氢钠，水溶液呈弱碱性，会与酸性物质发生反应，释放出二氧化碳，使成品膨胀，但这种膨胀效果消失得也很快。因此用苏打粉制成的面糊，调制后必须马上烘焙。苏打粉主要用于制作饼干，能够使饼干吃起来更加酥脆，但过量会产生苦味。
酵母是纯生物蓬松剂，在酵母发酵的时候，会释放大量的二氧化碳，使面团长大。而且，在酵母发酵的时候，会产生酒精和乳酸，这类物质在经过高温的烘焙后产生独特的香气，这也是为什么我们吃到的面包总是特别香的原因。
苏打粉与酵母粉的区别主要有三点：
1、苏打粉起发作用比较低，而酵母粉起发作用好。
2、苏打粉能马上发，但是酵母粉起发需要一定的温度与湿度。
3、苏打粉发面比酵母发的松软，但维持时间比酵母的短。
苏打粉是碱性吗
苏打粉又叫碳酸氢钠，是碱性的，一般用来中和胃酸或辅助其他药物。
苏打粉，即碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”。它的外形是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
苏打粉是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，当苏打粉溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
苏打粉的作用2
苏打粉怎么用
1、清除珐琅锅的焦垢
珐琅锅烧焦时，如果用锅铲或汤匙直接去刮的话，会让珐琅质的部分受损。其实，如果使用一点点的苏打粉就能让锅完全洗干净。趁锅未完全冷却，就应该注入热开水，然后加入1小匙苏打粉，泡5分钟左右，然后再轻轻刷除烧焦的部分，便能清洗得干干净净。但是需要注意的是只有珐琅才能用苏打粉来清洗，若是铝锅的话，则应采用晒干的方式，让焦垢自然脱落。
2、清除餐具柜的霉垢
有门的餐具柜，因为厨房的潮湿是最容易长霉，洗碗后一定要把碗盘完全擦干后再收进去。如果不幸长霉了，则可用水溶解1大匙的苏打粉，再用布蘸湿仔细擦除。可以把这些霉点、霉斑都去得干干净净呢！
3、防止排水管阻塞
由于排水管看不见，所以很容易被忽略，忘记定期的清理保养。长年累月排出的油常会附着在管壁上，加上腐败的菜渣，易引发排水管恶臭或阻塞。排水管底部的污垢，则应每个月清理一次，方法是分别将1杯盐和苏打粉倒入排水管内，再注入热水即可。
4、擦亮你的'奖杯
奖杯和银器用久了后，常会蒙上一层灰而显得暗淡无光。用水和苏打粉擦拭，效果很好。先用一块法兰绒蘸苏打水擦拭物品表面，再用布擦干，便能清除污垢，使其闪闪发亮。
5、除臭
放在冰箱除臭的苏打粉换新时，将用过的除臭苏打粉保留，用来清洁炉头或是通水管去去淤塞，很好用哦。
6、制作面食
苏打粉可以用在我们平时做馒头的时候，可以发面。小苏打的使用是必须配合其他的材料的，不能独立用来发面，所以是除了苏打粉外，还加上塔塔粉一起实现发面的。
7、美容功效
洗脸的时候，在洗面霜里放上一点，你会发现泡沫变得细腻丰富且有弹性，洗过的皮肤干净清爽，鼻子周围的黑头也干干净净。
苏打粉的美容作用
1、去黑头
黑头是众多MM最为头疼的问题，总是不知道怎么做才能让它消失，这时候，不妨试试苏打粉。苏打粉呈弱碱性，可以溶解黑头。
做法是将苏打粉与矿泉水按照1:10的比例混合搅拌至苏打粉完全溶解，然后取一片化妆棉浸泡，拧出水分，贴在黑头上15分钟，再洗干净即可。
2、去角质市
面上有不少去角质的产品，但是往往让妹子们不知道怎么挑选，而如果用苏打粉，不仅省钱，还免除了伤害肌肤的困扰。
3、收缩毛孔毛
孔粗大往往是油脂分泌旺盛造成皮肤无法正常代谢所造成，而油脂多为酸性的，我们可以借助苏打粉平衡油脂，从根本上解决这个问题。
4、治疗痘痘
一般容易长痘痘的肌肤大多为油性，这些油脂在氧化后会偏酸性，可以用苏打粉来平衡其酸性，起到缓解痘痘的作用。
5、治疗晒伤
在夏季进行户外运动的时候，晒伤往往是无法避免的，这时候可以用苏打粉雨水的混合液涂抹在晒伤的位置，缓解晒伤。
