牛奶钙含量-100克牛奶含多少钙
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100克牛奶含多少钙
一般而言，普通牛奶中牛奶钙含量的钙含量约为每100毫升，约为90mg至120mg。
根据营养标准，每100mg牛奶钙含量的钙含量比普通牛奶高25mg至25mg以上，才可称为“高钙奶”。理论上来说，每100毫升高钙奶中的钙应在112毫克到150毫克之间。
高钙奶含钙量确实要比普通牛奶要高，但牛奶本身含钙就很丰富，增加的这部分“钙”量并不会造成巨大差异，且多数吸收效果也没有牛奶本身的钙好。一般情况下，成人每天喝250ml普通牛奶，再加上豆制品、海产品、瘦肉、坚果等含钙丰富的食物，就可以基本满足每天的钙需求。
买牛奶时要注意的地方
1、看配料表
如果是纯牛奶的话就只有写着“生牛乳”这个词语后面没有其牛奶钙含量他的成分，才是纯正的纯牛奶。如果看到配料的后面是以生牛乳为开头并且还有许多的添加剂、防腐剂的说明就是添加牛奶钙含量了各种添加剂的牛奶。
2、看蛋白质含量
一般蛋白质含量在3g以上最好，数值越低营养就越低，要优选蛋白质含量更高的纯牛奶，才是更优质的纯牛奶。
3、看牛奶使用的杀菌方法
一般来说有巴氏消毒法和超高温灭菌法两种，正常情况下，在灭菌的时候，温度越低，牛奶中的营养才能更好地保留下来，因此巴氏杀菌乳的营养是最好的。但是使用这种方法来杀毒的牛奶通常只能存放几天时间，并且需要全程冷链运输和冷藏保存，因此成本也是比较高的。
但超高温灭菌乳也不是没有可取的地方，虽说经过超高温灭菌的牛奶会损失一部分的营养元素，但是在一定程度上也能够满足对蛋白质和钙的需求，并且这种牛奶更容易储存，价格也更加亲民。
钙含量达到多少的牛奶才可称为高钙牛奶
钙含量达到120毫克牛奶钙含量的牛奶才可称为高钙牛奶。
一般来说牛奶钙含量，每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90豪克-120毫克之间。根据我国最新的营养标签标准中“含量声称”的规定牛奶钙含量，钙含量达到或高于一定的数值(30%NRV，即约120毫克/100毫升)才能称为“高钙奶”。
但在2008年有研究人员曾对市售几种常见品牌的高钙奶和普通纯牛奶的钙含量进行过调查，结果发现，高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已，如，每100毫升牛奶中，品牌1纯牛奶的钙含量为79.2毫克，而其高钙奶的钙含量为81.2毫克;品牌2纯牛奶中钙含量为97.3毫克。
其高钙奶含钙量为107.4毫克。可见，很多号称高钙奶的产品，其钙含量和普通全脂牛奶的差距，都不一定能达到25%以上，与普通脱脂奶相比，更没有那么大的差距。
扩展资料：
牛奶的钙消化吸收率非常高，其中1/3会被直接吸收，另外2/3则会结合在酪蛋白上，随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易被吸收。除牛奶钙含量了奶制品，还有许多其它食物可以起到补钙强骨的作用：
1、鱼类：金枪鱼、三文鱼和沙丁鱼：其中金枪鱼与沙丁鱼含有十分丰富的维生素D，能够有效促进人体对钙质的吸收。
2、虾类：虾皮、海米、虾酱：作为一种再普通不过的食物，它们的钙含量高的惊人，但其含盐量也很高，建议先用温水浸泡，然后少量食用。
3、坚果类：芝麻、芝麻酱：芝麻和芝麻酱的钙含量均在600mg/100g以上，也是很高的，另外芝麻还含有丰富的VE和不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。
4、干豆类：豆腐：对素食主义者来说，豆腐是获取钙质的最好食品，每100g豆腐含钙164mg，而且豆类富含蛋白质，柔软易消化，很适合老人和儿童食用。
参考资料来源：人民网-高钙奶更补钙牛奶钙含量？6大靠谱的补钙食物
参考资料来源：人民网-高钙奶真的更补钙吗？
牛奶含钙量是多少呢？
每100克新鲜牛奶的含钙量为100-120毫克。
半斤牛奶含钙300毫克牛奶钙含量，并且其中的多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素还能促进钙的消化和吸收。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。因此作为人体最易吸收的钙源，牛奶应当作为日常补钙的主要食品。
牛奶的选购经验
选低温冷藏的：相比常温放置的超高温纯牛奶，需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是，很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售，这就要消费者注意牛奶钙含量了。简单方法就是看保质期，超过6个月的都是超高温奶。
选配料为生牛乳的：现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显著标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好。
以上内容参考 百度百科-牛奶
