本文目录一览：

• 1、冰糖雪梨要削皮吗 冰糖雪梨的作用功效
• 2、熬冰糖雪梨去皮吗
• 3、冰糖炖雪梨要削皮吗？
• 4、冰糖雪梨需要剥皮吗？
• 5、冰糖雪梨要不要削皮？

冰糖雪梨要削皮吗 冰糖雪梨的作用功效

1、冰糖雪梨可以不去皮。

2、梨子皮和梨子肉一样具有多种功效。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、热咳等患者，梨皮具有清心、润肺、生津、补阴功效。梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效。

3、做冰糖雪梨不去皮，因为皮也是有营养价值的，尽量不要削皮，如果咳嗽，可以加点枇杷一起来熬。这样效果更好，对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果，连皮吃或炖更有效果。

4、如果不喜欢吃皮，也可以去皮食用，都是没有影响的。平时注意多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量不要吃辛辣刺激的食物。

熬冰糖雪梨去皮吗

熬冰糖雪梨一般不需要去皮。

梨皮和梨肉有很多功效。对于梨、苹果和其他果皮接近果肉冰糖雪梨要去皮吗的水果，用皮吃或炖更好。如果不喜欢吃皮，也可以去皮。注意趁热喝，如果在冷却后服用，其功效会降低。不要喝太多，适量饮用即可。

冰糖炖雪梨一般开锅后，煮半个小时左右即可，也可根据个人口感酌情提前或延后。通常需小火慢炖冰糖雪梨，用勺不断搅汁，当出现拉丝趋向，即提示炖好。另外，冰糖雪梨一般适宜秋、冬季节食用。

建议秋、冬季节根据个体自身情况，适当服用冰糖炖雪梨，但不建议长期饮用。服用期间注意清淡饮食，避免辛辣、刺激、油腻食物，以免影响冰糖雪梨冰糖雪梨要去皮吗的功效。

雪梨膏的做法：

先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。下面准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。

接下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果，再加十几个甘草。煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。

中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里。等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。

然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。每隔十几分钟观察一下，搅动搅动最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。

冰糖炖雪梨要削皮吗？

不要削皮为好。但是在炖之前要进行前期的处理，即：用开水并且使用流水的方式冲淋三至五分钟。将梨开过花的那一头向下冲淋较好。

将雪梨一分为二，去核。

冰糖（也可以适当加入几粒枸杞子、川贝、几片百合）放入去过核的梨心中。

梨心面向上放入炖钵中。

炖钵内不要放水。不用加盖。

另用锅放水，放上箅子（用电饭煲也可以）。

隔水蒸炖。将装好冰糖梨的炖钵放在箅子上或电饭煲的蒸格上盖上锅盖蒸炖三十分钟至一小时。

蒸好后炖钵中会有了汤汁，炖钵内的都可以吃喝。

另外，将梨去皮也行，其他方法不变……

冰糖雪梨需要剥皮吗？

冰糖雪梨需要去皮。

做法一：

1、将雪梨洗净，去皮。

2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3、将处理好的梨，切成滚刀块。

4、锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。

5、冰糖化完后，把梨块放进去。

6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

做法二：

1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，蒸30分钟即可。

做法三:

1、将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感。

2、起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

冰糖雪梨要不要削皮？

冰糖炖雪梨一般不需要削皮。

冰糖雪梨具有清热解渴冰糖雪梨要去皮吗的功效冰糖雪梨要去皮吗，适用于外感温热病毒引起的发热、津液损伤、口渴等问题。冰糖雪梨具有滋阴润肺、养胃生津的功效冰糖雪梨要去皮吗，对身体各个器官都有很好的作用。有支气管炎或慢性咽炎的人冰糖雪梨要去皮吗，也可以在家多炖些冰糖和雪梨，因为冰糖和雪梨可以润喉。喉咙要一直保持湿润，有支气管炎或慢性咽炎的人可以多吃冰糖炖雪梨。不仅如此，冰糖炖雪梨，还有祛痰止咳的功效。因感冒或上火引起的咳嗽、痰多，可以冰糖煮雪梨，有化痰降火、润肺凉心的功效。

建议糖尿病患者慎用，脾虚痰湿者不宜过多食用。