鱼油的作用与功效-鱼油的功效和作用
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鱼油的功效和作用
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、调节血脂等健康益处。下面就由我为大家介绍下鱼油的功效和作用，希望对大家有帮助。
鱼油的功效
1.鱼是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达90%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。
2.鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。
3.鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的功效。
鱼油的作用
1、调节血脂，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。
2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。
3、防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。
4、改善视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。
5、降低血脂 、清理血栓、 提高 记忆力 。
6、维护视网膜、预防老年痴呆。
鱼的油脂
富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸(实际情况波动会比较大该数值仅供参考)。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾[1] 。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调 方法 上尽量选择蒸煮烤，油炸会破坏其营养。不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。
鱼油功效和作用是什么 鱼油功效和作用介绍
1、鱼油顾名思义就是鱼里面的油，一般是从多脂肪的鱼里面提出的油脂，它主要的营养特点是富含ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆地动物油、植物油含量比较少，具有抗炎、调节血脂等健康功效。
2、鱼油主要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大脑和视网膜的发育。EPA具有调节血脂，主要是降低甘油三脂，还有预防心脏病、防治高血压等作用。富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪些？一般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。
3、日常吃鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来实现，选购时要注意纯度，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸的含量。另外考虑到重金属的问题，尽量少选择大型食肉类的鱼，选择吃植物类的鱼。因为它食物链比较低级，以植物为食物来源，重金属的量比较少，相对也比较安全。
鱼油的几大保健功效和作用
鱼油是一种大家都公认的保健品，可以起到保健养生的目的和作用哦。很多人都在吃鱼油，针对不同的年龄和人群可以选择适合自己的。你知道鱼油的几大保健功效和作用吗，下面就来介绍鱼油的好处。
既然鱼油是相当安全的食品，所以说鱼油是纯天然的食品。一般我们所说的鱼油都是指的深海鱼油，而这些鱼油当中含有最多的就是不饱和的脂肪酸。所以它能起到预防动脉血管硬化的作用。所以说鱼油是天然的保健品。鱼油可以有保健养生的作用，对于预防心血管疾病有好处，还可以起到预防动脉硬化的功效哦。
深海鱼油含有非常丰富的多元不饱和脂肪酸。而这些不饱和脂肪酸的营养物质是我们大脑、神经系统的重要的组成部分，具有健脑益智的功效。鱼油可以有补充不饱和脂肪酸的作用，对于补脑益智有好处，还可以起到缓解神经衰弱的效果。
具有降低胆固醇、预防各种心血管疾病的功效。经常食用不但能够预防血栓的形成，还能预防动脉硬化以及预防高血压等疾病。鱼油可以有降低胆固醇的作用，对于保护血管，预防血栓有好处。
具有消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎的功效，具有提高人体的免疫系统的功效。
作用
1、降血脂
2、降血压
3、抗血栓
4、抗肿瘤
5、增强抗病能力
6、健脑促智
7、抗衰老
上面介绍了鱼油的一些保健功效，对于很多人都有好处，大家可以适当的补充这样的药物，是一种非常安全的保健品哦。可以有预防血栓的作用，对于降压啊降脂有好处，还可以补脑益智，抗衰老，鱼油的几大保健功效和作用，赶紧试试这样的保健品吧。
鱼油的好处有哪些
鱼油鱼油的作用与功效的好处有哪些
鱼油的好处有哪些鱼油的作用与功效？相信很多人都会购买一些保健品鱼油的作用与功效，比如钙片维生素之类的鱼油的作用与功效，那么大家有没有吃过鱼油呢？大家知道鱼油的好处有哪些吗？看了下面的文章，大家就知道鱼油的好处有哪些了。
鱼油的好处有哪些1
1、能够降低胆固醇、改善动脉硬化。
2、减少心肌梗塞、脑血栓、脑梗塞、中风等心脑血管疾病。
3、预防高血压、高血脂，降低血液粘度，增强血管壁弹性，抑制血栓形成。
4、有助于保护视网膜、改善视力、提高免疫力，缓解痛风。
5、鱼肝油可以防治佝偻病，宝宝在生长发育的过程中，如果缺乏了维生素A和维生素D，会导致宝宝的头颅变形、胸廓畸形、四肢弯曲，患上佝偻病。
6、鱼肝油中还有丰富的维生素D，维生素D可以促进钙质的吸收和骨骼的钙化，所以如果宝宝正处于生长期，需要吃一些鱼肝油的。
7、可以增强身体的免疫力，因为鱼肝油中的维生素A能够促进免疫球蛋白的'合成，增强机体的免疫力。
8、可以维持正常的视力，鱼肝油中含有的维C，是可以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应的等等。
9、可以缓解精神压力、降低心率、增加交感神经系统对压力的反应
鱼油的好处有哪些2
1、对于心脑血管疾病的患者，深海鱼油可以调血脂。
2、对于动脉硬化的患者，深海鱼油也可以软化、疏通患者的血管。
3、对于小朋友，深海鱼油可以促进大脑和视网膜的发育。
4、鱼肉中所含有的维生素A可以有效的维持视网膜的正常视力，防止老花眼的发生。
5、鱼油可以预防老年痴呆症的发生，具有营养大脑的功效，可以改善人体的记忆力。
6、鱼油中所含的不饱和脂肪酸可以有效地降低血脂，防止血栓的形成。
7、可以预防关节炎的发生，缓解痛风引起的关节疼痛。
8、可以控制体重，如果对于本身有肥胖的人，吃鱼油可以加速脂肪在体内的代谢，有利于减轻体重。
9、能够增加胰岛素的敏感性。
10、能够改善肌肉的蛋白质合成，能够起到增肌的效果。
鱼油吃了有什么好处？
可以吃鱼油的作用与功效的。
深海鱼油中含有鱼油的作用与功效的DHA和EPA有助于促进儿童大脑和智力发育鱼油的作用与功效，对改善老年人的大脑表现、预防老年痴呆症有一定的作用。
鱼油的作用具体如下：
1.对抗哮喘。
美国罗切斯特大学医学中心的科学家发现鱼油中的ω-3脂肪酸，可用于治疗哮喘。这是因为它能减少IgE生成，而IgE是引起轻度哮喘患者出现过敏反应和哮喘症状的抗体。
2.促进脂肪分解。
日本京都大学实验发现，鱼油的主要成分不饱和脂肪酸，在体内能刺激交感神经活动，释放神经递质去甲肾上腺素。在去甲肾上腺素的影响下，一部分储存脂肪的白色脂肪细胞会转化为米色细胞，有助于分解体内脂肪。
3.预防心血管病。
美国宾夕法尼亚州立大学研究人员发表在《生理报告》上的一项研究发现，老年人连续12周每天摄取适量鱼油，心血管健康有所改善。
4.振奋精神。
美国埃默里大学发表在《分子精神病学》上的一项研究称，鱼油中的不饱和脂肪酸EPA对体内炎症水平高的重度抑郁症患者，有振奋情绪的作用。
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扩展资料
鱼油的不同适用人群：
1.儿童青少年补充鱼油应选择DHA含量高于EPA的产品，以便充分发挥DHA促进脑神经细胞发育和视力改善的作用鱼油的作用与功效；
2.中老年人或已经发生血脂升高，尤其是甘油三酯升高的慢性病患者，推荐EPA含量高于DHA的产品。
挑选鱼油的方法：
1.DHA和EPA的含量越高，说明鱼油纯度越高，由于DHA和EPA容易在光照、高温天下氧化变质，因此避光、密封包装的鱼油质量更好。
2.将买回的鱼油拿出一粒，放入冰箱冷冻一天，取出后若色泽依旧透亮，液体没有发生凝固，则说明鱼油质量较好。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2017/0317/c14739-29150939.html"target="_blank"title="人民健康网-对抗哮喘、预防心血管病鱼油好处多"人民健康网-对抗哮喘、预防心血管病鱼油好处多
参考资料来源：/"target="_blank"title="中国新闻网-是良品还是魔鬼？还原深海鱼油与DHA真实面貌"中国新闻网-是良品还是魔鬼？还原深海鱼油与DHA真实面貌
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0809/c404177-28623682.html"target="_blank"title="人民健康网-补DHA，吃鱼“油”还是吃“鱼油”呢？"人民健康网-补DHA，吃鱼“油”还是吃“鱼油”呢？
