作者： 乐琰 栾立 陆如意 揭书宜

　　[ 2024年，受到疫情影响，1~11月中国乳制品累计产量达到2848.9万吨，依然增长了2.8%。 ]

　　3月5日李克强总理在政府工作报告中指出，把恢复和扩大消费摆在优先位置。多渠道增加城乡居民收入。稳定大宗消费，推动生活服务消费恢复。

　　第一财经记者当日对旅游、餐饮、文娱、酒业等多个消费类产业进行采访后了解到，今年各大消费类企业都将促进消费复苏、挖掘商机作为最重要的战略，而政府工作报告提到把恢复和扩大消费摆在优先位置，更是给了业者信心。

　　旅游业深耕细分市场

　　近期第一财经的《消费复苏，你会买买买吗》问卷调查收集到1200多份有效问卷反馈，被问及“哪些领域的商品或服务是您会消费的？”时，排在第一梯队占比最高的是旅游，达91.24%，排在第二位的是电影文娱，占90.46%。

　　由于相关政策的放开，旅游业者已经在今年开始了各类市场营销，跨省游和出境游复苏明显。春秋旅游数据显示，今年2月27日春秋旅游日营收环比2月20日增长92%，恢复至2024年当日的70%；2月28日的日营收环比2月21日增长163%，恢复至2024年当日的100%。主要贡献来自国内长线旅游。目前上航旅游、春秋旅游、锦江旅游等都已启动了一批出境游首发团。

　　“从目前的市场情况来看，国内游尤其是跨省游的恢复是比较快的，出境游则要看具体的旅游目的地，比如东南亚游恢复会比较快，相对而言，欧美等长线游还需时日。但无论如何，我们都看到了旅游市场复苏和业者的信心。随着消费复苏，今年旅游市场的产品会更细分化，比如去年露营成为一匹‘黑马’，今年露营和房车出游的势头还会继续，我们也会根据消费者的预算，打造更多层次的细分产品，把跨省游、房车、餐饮等联动起来。”房车生活家总经理杨松柏告诉第一财经记者。

　　此外，各大海外旅游局也在重启营销。澳大利亚旅游局局长暨行政总裁韩斐励（Phillipa Harrison）日前接受第一财经记者采访时透露，2024年澳大利亚共接待144万人次中国游客，占澳大利亚所有国际入境游客的15%，预计2024年左右，中国游客数量有望恢复到2024年水平，同时澳大利亚也会在手续简化、大交通恢复和地接服务等多方面发力。泰国国家旅游局局长育塔萨对第一财经记者表示，2024年，中国赴泰国旅游的游客人数为1100万左右，占到泰国整体客源的约四分之一，预计今年会有700万~800万中国游客赴泰国旅游。

　　旅游业的复苏也带动了餐饮业恢复。

　　海底捞执行董事、产品委员会主任宋青认为：“餐饮是刚需。同时，餐饮业相较于其他行业更加‘碎片化’，这意味着，包括品牌、口味、环境、服务、价格等在内的综合条件十分重要，而决定这些的则是企业的组织力、创新力、服务力、供应链能力等‘内功’。顾客的用餐需求是在持续变化中的。今年要抓住消费复苏商机，做更多线上线下业务拓展。”

　　新兴咖啡品牌GreenfirCoffee瞄准了消费复苏商机，与中国石化合作，在数十个加油站点开拓咖啡消费场景。GreenfirCoffee认为，这次和中国石化的合作是一次新场景、新模式的积极探索。“这也和消费复苏有关，眼下咖啡已经成为很多消费者生活的日常需求，我们也想通过合作，一起探索融合场景。这也符合政府工作报告中有关恢复消费和扩大消费的大方向。”

　　乳业倍感信心

　　伊利集团高级执行总裁张剑秋回应第一财经记者表示，上午认真聆听了政府工作报告，让其更深刻地感受到，中国奶业要着力提升高端化、智能化和绿色化水平，加快推进奶业振兴步伐，更好地满足消费者健康、多元的消费需求。

　　蒙牛集团总裁卢敏放回应第一财经记者表示，聆听了政府工作报告后，对当前经济形势认识更加深刻、对未来前进方向更加坚定、对产业高质量发展更有信心。蒙牛始终筑牢质量底线、优化品类结构、提升乳品品质。

　　近3年来，出于对健康和免疫力的关注，国内消费者增加了乳制品消费量，也带动国内乳制品行业持续增长。公开数据显示，2024年中国乳制品产量为3031.7万吨，同比上升9.4%，2024年，受到疫情影响，1~11月中国乳制品累计产量达到2848.9万吨，依然增长了2.8%。2024年，随着疫情防控政策的调整，2月份之后，第一财经记者在多地市场走访发现，国内乳制品消费开始回暖。

　　卢敏放表示，未来，蒙牛将着力在“种好草、养好牛、产好奶”上下功夫，全面增强供应链安全性和自主性，提升产业现代化水平和国际竞争力；坚持生态优先、绿色发展，促进行业健康可持续发展；全面推动全产业链高质量发展，引领奶业振兴、带动乡村振兴。

　　张剑秋也表示，伊利要通过打造奶产业集群，有效释放产业集聚的效能，带动奶业全产业链向更高层次发展；通过解决“卡脖子”技术难题，让科技成为驱动产业发展的第一动力；通过和全产业链分享奶业振兴发展红利，实现“富民”这一奶业振兴根本目的。

　　白酒行业受关注

　　中国酒业协会发布报告显示，2024年，国内白酒行业集中度进一步提高。2024年1~12月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5427.5万千升，同比增长0.8%。酿酒行业规模以上企业累计完成产品销售收入9509亿元，与上年同期相比增长9.1%；累计实现利润总额2491.5亿元，与上年同期相比增长27.4%。头部酒企增长质量良好，涨幅超过行业平均水平，其中，以半年报计算，茅、五、洋、泸、汾五家公司收入总额就占白酒板块总收入的78.87%。

　　全国人大代表，洋河股份党委书记、董事长，双沟酒业董事长张联东对第一财经记者表示，政府工作报告高屋建瓴，亮点纷呈。洋河经受了新冠疫情冲击、国内经济下行等多重考验，采取了一系列战略性措施，推进了一系列实践，实现了一系列突破性进展，取得了一系列标志性成果，这份“成绩单”来之不易。政府工作报告更加坚定了公司聚焦实体经济，推动向高端化、智能化、绿色化转型升级的发展决心，更加增强了向高质量发展进发，打造现代化产业体系的发展信心。