本文目录一览：

• 1、螃蟹要煮多久才熟
• 2、煮螃蟹要煮多久才熟
• 3、螃蟹要煮多久才能煮熟

螃蟹要煮多久才熟

一般来说蒸螃蟹大约需要15~20分钟左右。

清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，若蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。

煮螃蟹要煮多久才熟

螃蟹要煮20分钟，为了消灭寄生虫以及高温消毒。

因为螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。根据螃蟹的大小，水开后蒸上12分钟-20分钟，螃蟹就蒸熟了。

扩展资料：

这些人要少吃螃蟹：

建议：蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。另外，螃蟹属于高嘌呤食物，胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情。对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃啦。

参考资料：

人民健康网——大闸蟹吃出美味又健康，先学一学

人民健康网——营养专家教你如何正确吃螃蟹

螃蟹要煮多久才能煮熟

煮螃蟹螃蟹要煮多久才熟的时间一般在15到20分钟,无论是整只螃蟹要煮多久才熟的螃蟹还是切块螃蟹要煮多久才熟的螃蟹,从开水入锅时算起,总螃蟹要煮多久才熟的水煮时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老