本文目录一览：

• 1、藕是碳水化合物吗?
• 2、藕是高碳水还是低碳水?
• 3、莲藕含碳水化合物吗?

藕是碳水化合物吗?

藕是碳水化合物藕是碳水化合物吗，莲藕中碳水化合物的含量为12%藕是碳水化合物吗，与芋头相当，因此，莲藕的热能含量在蔬菜中属于较高的，为47kcal/100g，应注意适量食用。

莲藕是莲的地下茎，莲藕中含有水分、碳水化合物，少量蛋白质、维生素和矿物质，可补充身体所需营养。莲藕水分含量为72～83%，食用莲藕可为人体补充水分。

冰箱保存法藕是碳水化合物吗：

如果已经将莲藕切成了片的话，那么藕是碳水化合物吗我们在放进冰箱保存之前，最好是可以将莲藕放到热水当中用水煮几秒钟再捞出，这样可以防止切开的莲藕，在放置的过程当中氧化，出现变黑的情况。但如果我们发现莲藕变黑的话，就不要再吃了。

藕是高碳水还是低碳水?

藕是低碳水。

莲藕是一种块茎植物藕是碳水化合物吗，是蔬菜藕是碳水化合物吗，也就是荷花藕是碳水化合物吗的生长实体藕是碳水化合物吗，这种植物属于碳水化合物，但它是纤维食物，含糖少，含碳量高，但是相对于普通的碳水食物算比较低的，一根莲藕的碳水化合物含量在17-18g左右，占总成分的19%，不是很高，但是它是一种纤维食品，吃了会有饱腹感，所以平时适量食用就可以。

藕挑选注意事项

选择藕节粗且短的。藕节数目不会影响品质，选购时要尽量挑较粗而短的藕节，这样的莲藕成熟度高，口感更好。

选择藕节间距长的。藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度越高，口感越松软、可口。选择外形饱满的莲藕。莲藕要外形饱满、表皮平滑的，不要选择外型凹凸不平的莲藕，这样的莲藕吃起来不清脆。

以上内容参考  百度百科-藕

莲藕含碳水化合物吗?

莲藕含碳水化合物，莲藕的碳水化合物含量高，尤其是淀粉含量，通常在10%～20%之间，它们提取出来其实就是好喝的藕粉。莲藕的口感，尤其是那种煮熟后粉粉糯糯的感觉，和淀粉含量高有很大关系。莲藕全身都是宝，是菜中上品，鲜藕及莲子含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁及淀粉、多种维生素和蛋白质，是一种营养价值很高的食品。

更多关于莲藕含碳水化合物吗，进入：查看更多内容