本文目录一览：

• 1、九四哥浅析疫情对白酒行业的影响及应对
• 2、在沈阳地区开一个烟酒店能赚钱吗
• 3、实地探访！揭秘高价回收烟酒背后的猫腻，这背后究竟有什么猫腻？
• 4、烟酒店没生意为什么还开这么多 烟酒店赚钱的秘诀如下
• 5、街边的烟酒店看起来没什么生意，却依然没有倒闭，它们是如何盈利的？

九四哥浅析疫情对白酒行业的影响及应对

替你卖好酒，为您挣钱；帮您选真酒，为您省钱。我是九四哥江四祥，国家级品酒师，专注酒水行业二十余年，卖酒更懂酒！

    对比两次疫情，2003年非典疫情高发期是3-5月份白酒行业销售淡季；而此次发生在春节旺销季节，对产业影响就会更大一些。2003年中国经济高速发展，也在疫情后给酒业带来了黄金十年；但今年疫情发生在经济相对稳定，消费分层的阶段，对于酒水行业造成的影响会更大，可能很多酒企和酒商都需要做好整体策略调整。

    说到具体的疫情对白酒行业的影响，先让我们一起来扒一扒白酒行业有关数据。

    1、从白酒行业整体数据来看，整体增长已陷入停滞。

    2、从白酒行业上市公司TOP6占行业营收与净利润比数据来看，白酒行业上市集中度在不断提升。

    3、从白酒上市公司排名靠后的金种子酒、青青稞酒等的数据来看，白酒行业中低端竞争激烈。

    综上，九四哥认为白酒行业已经进入成熟期，行业未来属于存量竞争。行业的大现状已确定，疫情对行业影响主要体现在以下几个方面。

    一是在疫情防控背景下，商务、聚会减少，个人消费成为了主力军，网络销售渠道则成为了主力渠道的补充，企业的销售推广和生产安排受到了很大的打击，面对行业突如其来的黑天鹅，龙头企业明显在现金储备、生产经营调度和销售渠道管控上更具有优势。

    二是如果短期白酒行业的消费能力下降，高端酒可以通过降价或者促销来挤占其他品类的份额，从而保证自己的销量和整体的经营业绩。而高端一旦降价，就会出现降维打击，加上经过竞争跑出规模优势的低端龙头跟随人们生活水平提升而出现的提价，中端产品将出现被两头挤压蚕食的情况。

    根据以上情况，再加上行业挤压式增长集中度提升的现状， 九四哥认为，疫情带来的影响，对于大公司来说是增长问题，而对于小公司来说则是生存问题。

    我亲历过2003年的非典疫情，当时行业高度重视餐饮渠道，以口子窖的盘中盘为主要表现形式。我当时在服务小糊涂仙，以餐饮渠道为主销渠道，同样受到很大冲击。但流通批发及刚兴起的商超渠道并未受到太大的影响。

    ①流通渠道

    此次疫情发生在春节前，经销商虽然库存转移给了分销商以及终端网点，但此类渠道一年中最高峰是腊月二十四至正月初七，两周将占春节二个月的60%的销量，所以此类渠道产生的动销不多，疫情之后需要很长一段时间消化库存。好在此渠道会积压一部分消费者力，会在疫情之后拉升一部分销售。

    ②餐饮渠道

    餐饮渠道损失仍是渠道中最大一块，今年春节，大家都能明显感觉到，“少出门、不聚会”成为疫情下的特殊景象。基于客情维护、生意往来、年终感谢而组织的商务宴请，几乎全部消失；原本火爆难定的年夜饭大面积退订取消、众多餐饮店闭店歇业，外出的同学聚会、亲友外出聚餐几乎消失……

    ③商超渠道

    商超渠道影响略小、自饮消费更讲“性价比”，为了配合疫情防控工作，很多的餐饮酒店、烟酒店等终端在今年春节选择了暂停营业；另一方面，大型商超基于保证市场稳定、物资供应而坚持营业。于是，不少消费者在集中采购生物物品的同时，也会在商超选购酒类产品。商超渠道的价格标杆作用和规范有序的促销政策，既给商家带来稳定利润的同时，也保证了价格体系的稳定，不影响节后的市场销售和产品价格。

    另外，由于外出聚会受限、春节假期延长，不少消费者选择在家，这就大大增加了自饮消费的频次。特别是很多务工人员、大众消费者，在家人之间的适量自饮有所上升。

    最后此次的疫情会加速新零售行业线上线下的融合。 九四哥认为渠道传统不可怕，思维传统才真正可怕！商业法则中，灾难不会改变商业进程，但会加速商业进程！

    首先要稳定军心，增强凝聚力，信心重于黄金。及时了解员工及家人状况，关爱员工，配合国家的整体抗“疫”战略部署，同时要客观分析疫情走势和给公司带来的损失，冷静面对；

    其次，要确定对策，鼓励员工针对公司发展献言献策，共同研讨；

    再次就是降低财务成本，做好开源节流工作。

    最后要关注国家政策层面的利好，针对此次疫情，国家会出台一系列的相关政策帮扶中小企业，大家一定要充分了解并争取合理运用！

    此次疫情对于酒水行业演变以及对酒水企业2024年战略节奏的影响，同样是无法回避的事实。

    所谓报复性消费是指春节期间因疫情影响的消费力积累。

    其一，此次疫情影响广，势必影响居民收入和消费力。

    其二，疫情会让人们更加看重健康，可能会减少聚众性消费，这将直接影响饮酒频次和强度。

    其三，消费行为和消费习惯会有所变化，居家消费的机会将增多，“少喝酒、喝好酒”将进一步推广，价格带会进一步向一低一高两极分化。低端消费仍将存在，并持续不降反升；高端消费的价格带会有所回落，但销售额会有小幅提高。

    ①商贸公司有两力：营销力和品牌力。营销力是对于渠道的掌控，品牌力是自身品牌的持续打造。现在行业已经过了“快鱼吃慢鱼”的阶段，而到了“大鱼吃小鱼”的时期，“强者恒强”。因此，我们要有勇气和毅力迈出这一步，将企业做大做强，才能真正迎来发展的机遇！

    ②在困难面前，要有忧患意识，居安思危。要意识到危机是危险和机遇并存的时期。二十年发展告诉我们，厂商关系、产品构造、渠道选择等问题始终围绕着传统酒商。我们要做的是，把握机遇，加强团队建设，增强企业的社会性，为自己赋能。

    ③目前很多终端店面临关闭的危险。及时清理与终端的账务问题。最大限度降低坏账率，从而保证企业健康持续发展。

    未来随着疫情的有效控制，五一以后酒类行业整体可能会逐步地恢复正常。对于酒企和商家来说，抢时间、补增速将成为酒业下半年的主要发展命题。

    酒业是一份我们值得坚守的事业！待到云开雾散，我们一起，举杯相庆！

在沈阳地区开一个烟酒店能赚钱吗

开个烟酒店应该能赚钱，但你不一定会赚钱。要看你的经营思维，经营能力，选店地址，所卖产品，人员配备等。一般这种店投资不大的，几千或几万就行了。

实地探访！揭秘高价回收烟酒背后的猫腻，这背后究竟有什么猫腻？

这些所谓的回收烟酒店会通过调包的方式来欺骗消费者，这也是他们的惯用猫腻。

在日常生活当中，因为有些人平时并没有抽烟和喝酒的习惯，当自己的家中有人送烟酒的时候，有些人会选择把高价的烟酒直接卖出，市面上也会有很多高价回收烟酒的店铺。从某种程度上来说，几乎所有的高价回收烟酒的店铺都存在各种各样的问题，甚至有些店铺的主要盈利手段就是欺骗消费者，所以消费者需要尽可能避免到这样的店铺进行消费或卖出行为。

有记者专门暗访了高价回收烟酒的店铺。

这个事情发生在南京，有一名男子想把自己珍藏多年的五粮液和中华烟卖给烟酒店。在找到了一家高价回收烟酒的店铺之后，店铺的老板表示男子的烟酒存在问题，所以拒绝回收。在这个事情发生之后，男子发现自己的烟酒的生产日期发生了变化，所以断定烟酒店掉爆了自己的烟酒。有记者专门到这家店铺进行暗访，并且抓到了这家店铺老板调包的实质证据。

此类烟酒店一般会调包消费者的商品。

因为这些高价回收烟酒的店铺本身就不正规，很多店铺老板也会玩各种猫腻。在交易的过程当中，店铺老板会趁消费者不注意的时候调包商品，并且随后退还消费者的商品。对于那些不知名的消费者来说，即便没有完成正式交易，消费者也会因此而出现高达几千甚至上万元的损失。

总的来说，市面上的这种烟酒店会用各种方式来欺骗消费者。当消费者拿着正品的烟酒去交易的时候，烟酒店老板会用假的商品来欺骗消费者。一款名烟名酒的价格可能会高达上千元，但假冒伪劣产品的价格可能只有几十元而已。

烟酒店没生意为什么还开这么多 烟酒店赚钱的秘诀如下

烟酒店没生意为什么还开这么多，表弟开了一家烟酒店，一年纯收入100万元以上。他是怎么做到的呢？表弟悄悄告诉我：不要小看烟酒店人流量少，很少有顾客光顾，但是这背后赚钱的秘密普通人根本不知道”。

根据表弟的描述，我总结出烟酒店赚钱的秘诀如下。

什么是烟酒店？

烟酒店是指拥有合法营业执照，以经营烟酒为经营范围的店铺。经营的烟酒有国产进口之分，有适合普通消费者的烟酒，也有适合成功人士消费的名烟名酒。

烟酒店的经营范围：

想卖烟必须办烟草许可证，想卖酒必须办食品流通许可证，所以烟酒店的经营范围有：烟、酒、糕点、糖果、罐头、副食、饮料、营业执照现定范围内的货都可以售卖。

烟酒店到底赚不赚钱实际上很容易，就算出来。

烟酒店的收入就是销售额减去成本，减去店面租金人工成本，剩下的就是利润。

1、烟酒店卖香烟的利润。

香烟是国家烟草局专门配送的，畅销好卖的香烟在市场供不应求，i烟草局给各个特许经销商和烟草店的配额是不一样的。

比如给小区的小卖部和一些烟草零售店，烟草局给烟酒店配中华烟的同时，还会配省外的烟和滞销的烟，省外的烟比省内的烟价格便宜，滞销的烟赔要卖出去，综合卖烟的利润在7%~20%之间。

2、卖酒的渠道决定你能不能赚钱。

开烟酒店酒的进货渠道决定你能不能赚钱，开烟酒店的人都会做某个品牌酒的代理商，然后再搭配其他一些名酒。

代理品牌酒的利润高达50~60%，比如零售100块钱一瓶的酒，利润是50元～60元，其他一些品牌名酒和普通酒水的利润，在20~30%。

烟酒店的成本和利润。

店铺租金是烟酒店最大的开支，烟酒店必须选择在繁华地段或者高档小区附近，店铺租金、水电费人工成本一年在30~40万，这些成本必须要赚回来。

如果你想开一家烟酒店，重头戏则在烟酒店的货上 烟和酒，需要投入50万元的资金。

烟和酒属于特殊商品， 开烟酒店流动资金都压在货上，烟酒店的所有的支出费用加上压货的钱，总资金在70~100万之间。

烟酒店的赚钱秘诀。

1、烟酒店会售卖假酒。

柜台上摆放的名酒都是真的。顾客为了辨别真假，肯定会拿过来观看仔细鉴别，有些顾客也做足了功课，上网查询鉴别名酒真伪的资料，顾客以为自己这样做就不会买到假酒。

烟酒店的假酒通常根本不会摆放在柜台上，售货员会把假酒藏起来。当你来到烟酒店购买名酒的时候，售货员会把真酒拿给你看，在你不注意的时候用假酒调包。大多数人烟酒店还是诚实守信的，只有极少部分不法分子会这样做。

2、回收调包。

名烟名酒店会在店铺醒目的地方挂上牌子，牌子上字迹工整的写着常年高价回收名烟名酒。

你拿去的真烟和名酒会在你不注意的时候，给你换成假烟假酒，他们的操作和手法快到你防不胜防，换完之后目的达到告诉你他们不收了。

3、酒品的陈列费和广告费。

千万不要以为烟酒店的货柜上，那些摆放整整齐齐的酒，仅仅是为了好看，其实那是指酒厂为了宣传自己品牌，想把自己家的酒摆在烟酒店里面，而且是比较显眼的位置，消费者进店就能看，提到提高酒的知名度，就是所谓的冠名费。

除了酒品的陈列费，烟酒店还有一个可以赚取广告费用的方式，那就是烟酒店的门面广告。如果一家烟酒店的位置好，而且门面和门头足够醒目的话，酒品的代理商就会和烟酒店谈门头的广告费，也算是烟酒店的一项收入。

4、高价回收名烟名酒

烟酒店有专门会从事回收烟酒的生意，特别是回收一些高档香烟和名贵的老酒！

比如80年代、90年代出的茅台和五粮液、以及些年份比较久远的老酒，由于存世量比较小，具有一定的收藏价值。

正因如此，很多烟酒店不惜高价从市场把这些年份老酒收购回来，然后收藏起来，等到升值的时候在高价卖出，从中赚取差价。

每年的节假日有很多人买名烟名酒送礼，收礼的人消费不完，会把剩余的名烟名酒拿到烟酒店进行售卖。烟酒店会以较合适的价格，把名烟名酒只要鉴别是真的就会回收。

这些以便宜的价格，回收的名烟名酒，烟酒店会把它以低于市场批发价售卖给一些高档酒楼、餐厅，我表弟就是这样做的，利润相当可观，都是现金结算。

5、推出送货上门服务。

现在人举行婚礼或者其他一些喜事，对烟酒的需求量较大，遇到这种情况，烟酒店都会送货上门，送到的烟酒非常充足。

表弟推出这项服务并作出承诺用不完的烟酒可以退回来，以实际用量进行结算，表弟在这一块做的比较好，每逢节假日结婚办喜事的人特别多，需要雇好几个人才能忙得过来。

6、厂家的回扣补贴。

现在人们生活条件好，办喜事用的酒都是中高档白酒，如果烟酒店每年能完成一定的销售额，酒厂会给经销商进行销售回扣补偿，销售额越高补偿越多，这是酒厂的促销方式。 代理好一个知名品牌酒的经销商，每年的回扣金额相当可观。

7、茶叶也是烟酒店的一项重要收入。

烟酒店售卖的高档茶叶，实际上所卖的茶叶都是质量最差的，卖货价一般是进货价的10～20倍， 所以千万不要在烟酒店购买茶叶。

8、烟酒店卖的幅食也是一项收入。

烟酒店不光卖烟酒，还卖一些副食，比如方便面、火腿肠啤酒，夏天还卖棒冰饮料，这也是烟酒店的一项收益。

写在最后：普通消费者如何辨别市面上的假烟、假酒。

一：如何鉴别假烟。

1、看香烟的包装新旧程度

真香烟包装盒往往是精美的，看上去很新，烟盒光泽鲜艳。而假香烟往往看上去很旧，像是摆放了很久，或者烟盒看上去比较暗淡。

2、看香烟的商标

拆开烟盒，仔细端详香烟的商标，如果香烟是真的，商标字迹印刷清楚，条包和小包标志完全相同，假香烟商标印刷粗糙，字体小或者模糊不清。

3、闻一闻香烟的味道。

如果不能判断自己买到的香烟是不是真的，那么可以闻闻香烟的味道，真正的香烟略带烟草味，假香烟香精味道浓郁，或者完全没味道。

4、点燃香烟

点燃一支香烟放在烟灰缸里使其自动燃烧。如果香烟是真的，可以完全烧完，如果是假香烟，烧一会儿就自动熄灭了。

二：如何辨别假酒？

1、提升自己辨别真假烟酒的能力，可以上网学习相关的资料，认真学习，提升自己辨别真假烟酒的能力。

2、认真查看包装是否整齐完好，真酒包装图案清晰、印刷精美包装有一种光泽感，假酒包装字模糊不清。

真酒包装的防伪图案，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原，这些包装细节假酒厂难以做到。

不要过度相信防伪标识，在科技发达的今天，防伪标识、二维码是可以利用的。现在制假酒的多是在旧的真酒盒、真酒瓶里灌上劣质酒，这样的假酒风险不大，也不容易鉴别。拿起酒盒，将酒盒子反过来，仔细观察盒底，看看盒底有无破损，粘胶有无过多，如有肯定是假酒。

3、找到值得信任的供应商，长期在他那里拿货，长期拿货，有信誉，有良心的供销商，懂得细水长流，不会伤害长久合作的客户，多年拿货会形成相互的信任。

4、如果你怀疑自己购买的香烟或者名酒是假的，可以把购买的香烟拿到当地的烟草局，把酒拿到当地的经销商那里让他们给你辨别真伪，他们都会免费给你辨别真伪的，他们给出的鉴定结果是非常权威的。

以上就是烟酒店看上去没什么生意，不会倒闭的真正原因。

1、背后有渠道

看似没人光顾的烟酒店，其实他们并非靠着顾客上门去购买，大多数烟酒店背后的经销渠道都是很大的，会跟很多的单位合作，逢年过节的礼品采购，基本上都已经谈好，开一单，今年基本都不用干了，所以，即使没人上门购买，他们也无所谓，因为背后的销售渠道真的比你想象中的还要大。

2、烟酒店的收入来源往往不靠一个两个的零售

他们更多的是走批发和团购，这才是大生意，如果每天总是坐等客户上门才能买这么点货，那估计都要饿死了，还能每天这么悠哉悠哉地在那里坐着？（相关推荐：超市没什么生意靠什么赚钱？超市员工揭开超市赚钱秘密！这才是超市越开越多的真相！）

他们并不是指望着老百姓买个一条两条烟来获取利润，他们的目标客户多为大老板、大酒店这些大客户，一次婚宴的烟酒就是一个不算小的数目了吧。

3、有稳定的客户群

一些烟酒店老板有自己的稳定的大客户。

例如，一个公司办年会，酒水数量是非常客观的，一瓶究竟赚多少不去深究，但是这样一单下来，靠量取胜。这就是团购的力量。

毕竟，人情社会，宴席多，自然烟酒消费就多。

街边的烟酒店看起来没什么生意，却依然没有倒闭，它们是如何盈利的？

大部分烟酒店都是通过大规模团购来进行盈利的。

我们可以在路边上看到很多的烟酒店烟酒店会有报复性消费吗，虽然看上去并没有顾客光顾烟酒店会有报复性消费吗，但是烟酒店会有报复性消费吗他们依然能够长期的做下去说明他们有着稳定的收入，再加上路边越来越多的烟酒店逐渐开始扩张，所以这一行业利润也是非常丰厚的。而且他们的主要收入来源是大规模的公司团购或者是线上交易，很少有顾客到店里浏览购买，所以这也是为什么在平常人眼里夜酒店生意并没有那么景气的原因。

1.每逢过节都会到烟酒店购买商品进行送礼。

我们在平日里很少看见顾客购买，是因为大部分去烟酒店购买商品的顾客都是具有极强的目的性，一般都会挑选自己心目中理想的烟酒款式，并且每一次都是大批量购买，用来送礼，所以在平日里，我们基本上见不到客人，而这些客人大多数都集中在假期前后。中国人逢年过节都会送礼，这是传统习俗，所以在节假日里烟酒店的生意会更好。

2.烟酒店每一单的净收入都非常的高。

一般烟酒店购买商品的顾客都是大批量购买，极少数顾客会选择单一的烟酒，所以这些店家每一单收入都非常的丰厚。还有一部分商家会通过批发的方式进行商品销售，每一单都是成千上万的交易额如此丰厚的利润也吸引烟酒店会有报复性消费吗了越来越多的人开烟酒店。还有不少公司团购也会到固定的烟酒店进行购买，单笔收入都已经达到普通人一个月的收入。

烟酒店其实是一个利润很高，并且风险很小的项目。如果没有突发的状况，基本上一年都能够获得不小的收益，所以街边上的烟酒店是不可能倒闭的，除非因为商家信誉问题销售假货，否则长期稳定的干下去一定会赚钱。