主题酒店消费行为分析-酒店的消费群体有哪些特点?
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酒店的消费群体有哪些特点?
1、饮食方面的需求。酒店餐饮可以为消费者提供各种各样得到食物,不仅满足人们的生理需要,还可以让人们享受到食物的特色风味,增加体验,增长见识;因此酒店在饮食方面需要尽量多样化,味道有特点性。
2、身体健康的需求。酒店消费者去酒店就餐,从内心上会觉得酒店的食物质量、卫生和安全都比路边小店要高出许多,对自身健康好处多。因此酒店在餐厅饮食方面要注意提升卫生情况。
3、社会交往的需求。饭店本来就是人们进行社会交往的场所,探亲访友、正常的社会交往、结识新朋友,或全家聚会,满足个体对爱和归属的需要。因此酒店可以为消费者的社交活动提供空间和高质量的服务,为社会交往活动营造一个高档、舒适、融洽、安全的氛围。
扩展资料:
马斯洛需要层次理论在现代行为科学中占有重要地位。马斯洛需要层次理论是管理心理学中人际关系理论、群体动力理论、权威理论、需要层次理论、社会测量理论的五大理论支柱之一。
马斯洛需要层次理论被行为科学所吸取,并成为行为科学的一个重要理论问题。马斯洛需要层次理论体现出行为人虽然需求各有不同,但需要有互通之处。由低到高共分为五个层次。
参考资料来源:
百度百科-马斯洛需求层次理论
试分析酒店客人的消费心理?
从分析酒店顾客的几种消费心理来谈谈如何做好酒店服务工作。
一、体验心理
外出旅游度假也是一个求新、求奇、求异的过程,越来越多旅游者都在追求获得体验的感受。“高考完的那个暑假,我们全家去度假村旅游。一天我们在酒店没有出去,觉得非常无聊,此时进屋打扫房间的服务员与我们寒暄之后,建议说“我们度假村新建了一个水上大世界,听说特别刺激好玩,何况天气这么热,去玩水也好啊。”我们听得有些心动,随后,马上换上泳装,来到水上大世界。那次的经历给我们留下了美好的的回忆”从该案例中可以看出,为了吸引更多顾客,酒店在提供基本服务项目的同时,应设计并组织好多项娱乐体验活动并做好配套宣传工作,让更多旅游者在享受休闲度假的同时,享受一种独特的经历和体验。
二、 求助心理
顾客出门在外,难免会出现遇到紧急情况需要帮助的时候。例如,酒店一位已经退房的顾客的皮包落在曾住的房间,要求帮助寻找;客人房间电器出现问题需要维修;顾客突发病情需要治疗;客人对该城市不熟悉,需要引路等等。在这类情况下,顾客的心理是急切的,如果酒店能及时提供周到的服务,定能充分显示酒店的服务质量和管理水平,给客人留下深刻的印象,赢得更多的忠诚顾客。“今年春节我和妈妈去香港旅游,入住四星级丽都酒店,我们想要去时代广场但不知道路线。于是向前台的服务人员咨询,他拿出一份地图,边为我们讲,边用彩笔把路线勾画出来,还为我们指明了车站的位置。该酒店周到的服务让我们顺利地完成了旅游的任务,也让我们感受到四星级酒店的优质服务。”从该案例可以看出,酒店要在顾客遇到困难时积极主动地提供帮助,这样能让顾客对酒店产生好感,易形成回头客;而且利于酒店的声誉,从而获得更多客人。
三、 尊重心理
每个顾客都是在一定的文化环境中成长并在一定的文化中生活,从而形成不同的价值观、生活方式、消费心理等,这些都应该受到尊重。酒店员工应了解主要国家、主要地区的习惯和民俗、针对不同国家、地区的不同民族提供不同的服务。酒店顾客常见的需要尊重的表现在于对人格的尊重、社会文化的尊重、宗教信仰的尊重等等。例如,[i]一对穆斯林教徒夫妇到富丽酒店之前一直不安,因为一般酒店很少会有他们惯用的穆斯林特色的各种祈祷用品,装饰品和清真菜。然而,当看到服务员带着专门为他们准备的新房和做祈祷用的用品后,他们所有担心都不得不复存在。当享用酒店为他们特意准备的清真菜时,他们为酒店的真诚与细致的服务所感动,并在留言本上留下这样一句话:“在这里住就像在家里一样,如果有机会,我们将在庆祝结婚纪念日时,再次经历这些美好的的日子。”酒店对穆斯林教徒夫妇宗教信仰的充分尊重,为酒店赢得赞扬并树立了良好口碑。
四、补偿心理
旅游者在日常生活中承受压力,旅游的目的就是排解压力,寻求心理上的补偿,他们渴望被重视,享受被人关爱照顾的感觉。我采访了北京世纪日航酒店的培训部经理,她告诉我这样一个真实事件:“某位客人在入住在酒店期间,由于被客房设置所伤,要求酒店给予赔偿。酒店查明了致伤原因是顾客本身造成的,但酒店并没有置之不理,而是及时做好了安抚工作,防止了事态的进一步激化。酒店做了以下工作:向客人表示歉意,并征求客人意见,是否需要进一步治疗;客人入住期间给予热情的服务,尽量满足客人正当的要求;公开部经理和客房部经理还给予了特别关照,定期看望受伤的客人。”这样虽然顾客是在酒店受得伤,但事后由于顾客在生理与心理上都得到了相应的安慰与补偿,减轻甚至消除了客人的不满心理,体现了酒店顾客至上的宗旨。
五、 矛盾心理
矛盾心理每个人都有,酒店顾客也不例外。有这样一个事例:“[ii]某天中午,杭州大酒店某位离店客人拿了四个衣架,她并不知道该酒店衣架并不属于赠品,被前台服务员发现,但由于面子,坚持不肯退还酒店,说道:“有的酒店洗衣后都奉送衣架,你们凭什么说是私拿?”此时,大堂经理了解到客人的矛盾心理,想出了一个既不伤客人面子又给客人台阶下的办法:首先,微笑地走向客人,并问到‘能帮助您吗?“无形中拉近了与客人的距离,为问题的解决奠定了基础;然后,承认客人的说法是事实:“有些酒店洗衣时奉送衣架”,但马上语锋一转:“但我们酒店尚未实行”,巧妙地客人暗示衣架在本酒店是非赠品,维护了酒店的利益;同时再给客人理由当成建议来接受,顺应了客人的心;“您的衣服一定比较怕皱,所以才用衣架,拿出来也不大好,”表明客人并不是想私拿衣架,而是怕衣架起皱,进一占客人找台陛下,;提出既不给酒店财产蒙受损失又挽回客人面子的对策:“不如您付成本买下这四个衣架”,并对账台说“不要加加别费了”,双方皆大欢喜。”这个案例告诉我们,在冲突中即使是客人的错误,也不能当面揭穿,而是应该想办法为客人找台阶下,用委婉的语气引导顾客弥补错误。
六、特权心理
在客人潜意识里,他们普遍有一种要享受特权的愿望,这种特权表现在:“我是客人,我需要你为我提供服务,我有权享受服务,我有权提出任何要求”等。大部分酒店顾客都是自费的,而且并不是很富有的。他们在酒店消费的心理在很大程度上就是花低价格,享受高质量服务。所以他们会对所入住的酒店提出一系列要求,有时是无理苛刻的,一方面是为了确保自己消费换来的服务质量物有所值,一方面是希望能在表达不满后得到相应的补偿,以减少开支。正是这种心理促使他们对服务质量期望很高,稍有不满就会抱怨,甚至向酒店投诉。首先,酒店应该采取一切预防措施避免顾客产生不满情绪,包括对员工的严格培训,对酒店卫生及设施的严格检查。其次,酒店管理者应该经常视察,主动了解顾客对服务的满意程度,及时发现顾客的不满情绪。最后,面对顾客投诉,即使是不合理的,态度蛮横的,也要坚持顾客是上帝的原则,控制好自己的情绪。时刻用友好、热情的态度对待顾客,面带微笑,先使客人的这种特权愿望得到满足,平息愤怒。然后再理智地寻找解决问题的办法。,在不损失酒店整体利润的前提下尽量满足顾客的需求。
关于情侣主题酒店,你们有了解的么!
主题酒店主题酒店消费行为分析的发展之道
如今主题酒店消费行为分析,快捷酒店市场正在进行一场厮杀,从一线城市到二三线城市,纷纷抢夺快捷酒店市场。在酒店竞争中,催生了主题酒店。主题酒店的诞生填补了中档酒店的空白,使得差旅人士入住酒店时又有了新选择。主题酒店的设计或浪漫、时尚或个性、前卫,博得了酒店住客的喜爱。。凭借新颖独特的设计,每逢“重大”节日,比如结婚纪念日、520“表白日”主题酒店必是收获颇多;但是想在平日里有较高的入住率,就要酒店恰当的经营和管理。哪家酒店在管理上有优势,哪家酒店可以给顾客提供好的体验,才可以有更长远的发展。
主题酒店品牌的定位: 1产品:酒店结合时尚、创意、透过室内设计与视觉设计创造出不同于传统酒店的品味与感受! 2消费者: 时尚白领一类中高档层次的消费人群,主题酒店消费行为分析他们寻求有特色的休闲场所,追求不一样的生活方式! 3品牌观念: 杜绝只把酒店当做借助一夜的临时场所的观点;杜绝不尊重个性的做法;避免让顾客没有任何选择和体验地离开!
我们无需和老牌的高档酒店打品牌戏,他们的设计奢华却单一,他们收费高昂却不追求个性。人们追求个性,人们寻求享受,人们兢兢业业的同时,也会寻一个安逸之地重温曾经的梦想。于是我们向着梦想出发,甚至 我们还要把梦想做大!!
情侣酒店作为主题酒店中,专业服务于情侣,夫妻,情人的特色酒店,围绕其消费心理和消费行为,针对性的进行客房设计,装修以“浪漫, 温馨,激情”的风格为主,倡导爱情的居住理念和经营风格。酒店里的一切细节都经过精心设计,耐人寻味,按主题设计的套房布满优雅、独特的家具和配饰,无线上网和各种设施。作为一种新的酒店消费方式,情侣酒店具有如下的优点:拥有独一无二的设计感、不同的主题满足不同人的需求、是一个约会的好去处、价格便宜且住宿方式灵活。
主题酒店是酒店业的必然趋势,情侣酒店只是主题酒店的其中一种,主题酒店的出现给商旅带来了更多的选择、更多的体验!!
与经济型酒店相比,主题酒店满足了人们什么需求
主题酒店与特色酒店
主题化、特色化是二十一世纪酒店发展主题酒店消费行为分析的潮流,2001年10月,以意大利水城威尼斯文化与民俗为载体的深圳威尼斯皇冠假日酒店的试营业,标志着在中国酒店业正式开始引入主题酒店或特色酒店的概念。主题化、特色化一时成为中国酒店业普遍关注的热点。目前一个普遍的现象是许多人习惯将主题酒店和特色酒店等同起来看待,甚至一些人习惯使用“主题特色酒店”的概念。然而什么是主题酒店主题酒店消费行为分析?什么是特色酒店主题酒店消费行为分析?二者各自的内涵是什么?有什么区别与联系?只有搞清楚这些基本问题,中国的主题酒店和特色酒店的建设才能健康发展。
实际上,主题酒店和特色酒店是两个既相联系又相区别的概念。
一、主题酒店一定是特色酒店
独特性、新颖性、文化性是主题酒店和特色酒店生存与发展的基矗从这个层面而言,主题酒店和特色酒店具有同质性,二者都具有以下的特征主题酒店消费行为分析:
第一,鲜明的文化特色
二者都通过引入人类文明的某些基因使酒店从外型的建筑符号、装饰艺术,到内涵的产品组合、服务品位能够与传统酒店产生差异,形成特色,对消费者的视觉感官、心理体验造成冲击,即利用文化的力量取得市场竞争的最终胜利。需要注意的是,这里所说的文化是一种广义的概念,包含主题酒店消费行为分析了人类物质文明与精神文明的全部。
第二,张扬的个性特征
和传统酒店相区别,主题酒店与特色酒店注重差异性地营造,力求在酒店建设、产品设计与服务提供各方面创新、出奇,因而突破千店一面的传统格局,张扬酒店的个性特征是主题酒店与特色酒店追求的一种效果。
第三,高质量的消费对象
由于具有鲜明的文化特色与个性特征,除少部分的猎奇者以外,吸引来的消费者绝大多数是对生活有较高品位的客人,体味特色,感受氛围成为他们购买酒店产品的重要动机。酒店实际上成为爱好相同、兴趣接近、具有共同语言的人群集聚地。人们到此消费,除满足基本的生理需求外,更注重精神上的享受与共鸣。