本文目录一览：

• 1、商业案例之旅-酒店大堂人流量大，但是卖不出货，怎么处理？
• 2、贵都大酒店茶吧消费价格？
• 3、阳江华邑酒店大堂吧消费怎么样
• 4、世纪金源大堂吧收费吗
• 5、不想喝宾馆茶水？来感受一下星级酒店用茶吧
• 6、酒店大堂吧就是餐厅吗

商业案例之旅-酒店大堂人流量大，但是卖不出货，怎么处理？

案例：我是高档酒店大堂的负责人，酒店的位置在高铁站旁，旁边的办公大楼也比较多，人流量很大，不过素质参差不齐；来我这里消费的人大多只点便宜的茶水，葡萄酒和洋酒根本卖不出去，用了几款酒低价拉流量，结果他们只买最便宜的，贵的都不买！试过捆绑销售、酒店房间送代金券、住客打折；但都收效甚微！怎么办？

问题：酒店大堂的高档酒水没人消费，只消费最便宜的茶水和引流酒水，营业额提不起来，怎么办？

梳理：①高档酒店大堂！

②拥有参差不齐的自然大流量！

③大堂原靠高档酒水赚钱！

第一步：分析；

①问题的本质是什么？

案例提供者要想一想：你的问题的本质是怎么卖葡萄酒？还是怎么提升大堂吧的利润呢？答案是提升利润！

那么问题应该是：如何提高大堂吧的利润？现在这个案例提供者的表述其实是用卖红酒这个解决方案来做大堂的利润！这个方案效果好不好呢？

我们先来分析一下大堂吧的目标客户，目标客户有三类人：

1、第一类：坐高铁中转的旅客，他们可能临时坐一下等等人、歇歇脚，不大可能来买红酒！

2、第二类：酒店旁边写字楼的员工！

3、第三类：住酒店的客人！

第二类第三类客人好像比较匹配，但如果往深了一想，红酒消费场景最多的地方应该是高档餐厅、酒吧、KTV这样的地方大多数还是跟朋友专门联络感情的时候喝的！酒店大堂吧更多的是一个临时歇脚、入住订房做下来等待的！大家刚来或马上要走了是没有那太多时间喝红酒来联络感情的！

所以结论是：案例提供者的这个卖红酒的方案有待揣摩！大堂吧不适合卖红酒！

所以他这个问题的本质，不是如何把红酒买好，而是用哪些方法提升大堂吧的利润？

知道了第一步，那么我们就思考第二步了

第二步：设计、解决目标用户需求的产品！

第一类人群（高铁中转旅客）需要什么？

答案：一个驿站；驿站应该卖什么？答：当然是临时歇脚用的饮用的茶和一些小点心、补给、杂志等；那就提供存放包服务，提供当地特色小点心、本地特产等……

第二类人群（写字楼的白领等）需要什么？

白领有时候会觉得自己的办公室不够高大上，或者会约客服谈事情，大堂吧的格调优雅精致一些可以为他们提供这样的环境，并为他们提供下午茶点，再推出会员卡服务！会对第二类顾客有吸引力。

第三类人群（住店的客人）需要什么？

住店的客人是有一定消费能力的，他们有时候也会接待朋友客人，房间有时不太方便。你就可以作为一个客厅给这类顾客使用，大沙发、网络、甜点、饮品、养生茶、安神茶或者是场景营销红酒……

通过以上的产品，我们试验一下哪种产品最好卖，利润最高，最受欢迎！然后将它做成标准产品，作为主打利润产品出来长期深入去做！

第三步：通过多种方法提升客单价！

1、大堂吧取一个很别致的名字，让大家记住酒店的我只记住了你，或者记住你同时记住了酒店！

2、消费送订房免费住，比如在你那消费了1000元。房价就有费50%！1500元就免费住宿，每天限额20个名额！酒店经常都有部分房间空着的，自己跟酒店住房部谈用5折价批量拿月多少间酒店！来给消费者配额！这样对于爱喝红酒的顾客来说，买了红酒还能免费住酒店，！

总结：提升营业额的关键，是将流量转化为有效流量，提升转化率，再提升客单价，三管齐下多想办法！大堂吧利润自然就起来了！

贵都大酒店茶吧消费价格？

都大酒店茶吧的消费价格一般都是200起底，她都要有一个最低的消费保障的

阳江华邑酒店大堂吧消费怎么样

高。

华邑酒店在阳江是比较好的了，环境服务都很好，但是只适合高端人群消费。

华邑洒店环境非常好，一进门口有香水的味道，酒店里面什么东西都有的，有自助餐厅，还有中餐厅，还有游泳，还有喝茶等。

世纪金源大堂吧收费吗

世纪金源大堂吧不收费酒店大堂茶吧有人消费吗，免费提供茶叶、咖啡和轻食。它还有一个免费酒店大堂茶吧有人消费吗的阅览室酒店大堂茶吧有人消费吗，提供免费的WiFi酒店大堂茶吧有人消费吗，让游客们可以休息一会儿或者通过网络获取新闻资讯。

不想喝宾馆茶水？来感受一下星级酒店用茶吧

你有过外出旅游时干渴难耐的履历吗？许多人出行时，不愿意带着额外的茶水形成负担，也不愿意购买景区那些价格昂扬、质量低质的饮料，因而往往挑选到了住宿的酒店后再饮用茶水解渴。但是事实上，大多数酒店使用茶水的质量也得不到保证，爱喝茶叶的各位茶友们或许更是深有体会。

依据我的旅游履历，酒店用茶一般是免费供应给顾客的，会占用酒店的收买本钱。在这样的前提下，酒店用茶却如同不太遭到住客欢迎。虽然茶友们或许会有心地测验一下酒店供应的茶品，但许多人是不喝茶的，或许不会主动理睬酒店放在房间里的茶包。这样一来，茶叶长期无人问津，或许会过期、损耗，酒店还要主动替换。因而，酒店很少会主动收买高质量的茶，一般都是市场批发的廉价茶叶。

不过呢，在我多年的住宿经历下，仍是发现了不少好喝的酒店茶。这一点就如同飞机餐相同，虽然大部分航空公司都是免费供应，质量也不会太高，但就有部分航司会极力将飞机餐做好，成为卖点。许多五星级酒店都会收买高质量的茶叶，供应给顾客，甚至做到一客一换。我见过一些酒店，除了精心摆放的茶包，还有传统的青花瓷茶具，放在采光良好的茶几上，旅游之余，坐在酒店落地窗前，泡上一杯好茶品味，对爱旅游的茶友但是一大享受。

其他，我还见过一家酒店，供应的是不明白即溶茶，这一点可谓十分的正确，在服务茶友的同时，还节省了不少本钱。这家酒店收买了大量的小包装即溶茶，放在酒店客房内，每间客房都供应多种口味，有绿茶、红茶、乌龙茶、铁观音等，顾客随时取用。作为茶友，我不得不说，他们的即溶茶，口味适当香醇，并不比精心泡制的茶叶差。并且即溶茶的好处在于“即溶”，用冷水也能冲泡，十秒就能够溶解结束。

我还要感叹一下，即溶茶是给茶友们的专属福利。这种小包装的茶不需要做到一客一换，如果茶友取用喝掉了，酒店再拿一批就能够；如果客人不喝茶，留到下一位住客手里也能够。这不仅服务了爱喝茶的茶友们，也节省了酒店的本钱。

衷心希望酒店同仁们能够供应好茶、新茶，然后合理做好收买规划和产品发放，例如作为差异化卖点、选用即溶茶等，既满意茶友的爱好，让我们不用再喝酒店的劣质茶叶，也能下降一部分开支，让更多的人爱上喝茶~

酒店大堂吧就是餐厅吗

不是酒店大堂茶吧有人消费吗，一般来说酒店大堂茶吧有人消费吗，酒店酒店大堂茶吧有人消费吗的大堂吧是让客人等待的时候酒店大堂茶吧有人消费吗，短时休息的地方，有的酒店有专门的咖啡吧，有的就咖啡吧就是大堂吧。餐厅肯定是另外单独的，不会在大堂。