如何降低酒店消费门槛-酒店产品定价时,可采取哪些定价策略

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酒店产品定价时,可采取哪些定价策略

个人喜欢举实例:一个美国商人从外国购进了一批做工精细,质量上乘的礼帽,为了有个好的销路,商人把价格定在和其它一般礼帽一样的水准,可销路并没有比别人的更好。这让他很奇怪,因为这批礼帽真的是非常精致、漂亮。一天这个商人生病了,他委托同样做小生意的邻居帮他代卖这些礼帽,这个邻居把那个商人写的价格:12美圆错看成了120美圆,结果礼帽被一抢而空。这是一个经典的案例,以此总结下定价策略的原则:1、比较定价比如,一个没有出租汽车的城市打算引进出租汽车,但不知道该怎样定价,那么就先参考这个城市其它代步工具(比如公共汽车)的价格、性能、便利性等因素。2、善于以价值导向定价要根据为顾客所能创造的价值或顾客认为这个商品值多少钱来定价。而不是传统常用的扣除成本后加上利润或完全参考竞争对手的定价方法,前者的定价方法不仅能让你赚到更多钱,顾客还更愿意接受。比如奔驰汽车、劳斯莱斯汽车等,其实它们的售价远高于成本,但如果按照成本法推算,而后加上一般汽车的利润,售价也许会拦腰斩断,大大降低了利润,可销路不仅不会提升,反而会下跌,因为这类车的价值不是本身的安全设施、真皮座椅、高档音响或外观设计,而是其代表拥有者身份、地位的价值,如果降价一半,自然失去了其象征财富与地位的价值,这样一来,有钱人不会去购买。虽然降价一半,但价格依然远高于经济型车的价格,低端消费者3、定价时要考虑对价格的各种影响因素比如,市场需求、竞争对手、季节、政策法规等各方面,这些都影响了商品的定价。4、差别定价为了不流失顾客,可以采用差别化定价策略,如以高价著称的星巴克咖啡店,为了不流失在意价格的顾客,也推出了低价和特价的咖啡5、模糊定价把一些畅销产品与滞销商品或两种滞销商品进行组合定价销售,这样可以把高利润或附加利润隐藏在低价产品背后。如推出小包装产品,价格较低,让顾客产生产品很便宜的错觉,其实这样的产品利润更高,而降低了购买的门槛,很容易使顾客产生冲动购买的欲望6、不可轻易上涨或下调价格降价不仅容易损伤整体品牌形象,而且一旦降价就很难再涨回去,而涨价也容易降低消费者对品牌的好感度,甚至产生严重的拒买现象。但并非绝对,很多商品通过涨价成功地提高了商品的价值感与品牌价值,而成功的降价也可达到大量销售及增强亲和力的作用,关键是要制定科学的定价策略并谨慎的进行价格调整,防止这柄利剑伤到自己

如何提高酒店的业绩

加强服务品质,引入国际酒店管理组织。注重销售部建设,增强网络销售技巧,合理返佣制度。建立起酒店俱乐部,形成客人对酒店归属感。

有没有什么可以降低酒店管理成本的方法?

酒店管理,很大一部分成本都是在人工上。员工的招聘成本,培训成本,还有员工管理成本。

酒店人员管理成本主要面临这几大问题:

1、酒店员工流动性大,人员更换频繁。

2、酒店面临招工难、用工稀缺的问题。

3、酒店对服务水准要求高,加大了招工的门槛,在人员管理中也面临着压力。

酒店管理中,最典型的就是这几个案例:

1、酒店旺季时,遇到节假日或者预定较满时,入住宾客与退房宾客有可能产生“拥堵”情况。服务员忙于办理入住、退房和打扫卫生,对于宾客的需求没有办法进行及时的服务与满足。

2、工作繁琐,只能机械式操作,造成人员逆反心理,服务难到位;

3、用工成本高,流动性大,招工难(新一代年轻人不爱上夜班;服务意识的淡薄等)。

4、酒店不能一成不改,需要注重创新,给客人差异化和个性化的服务。否则,客人满意度无法提高,酒店的网络好评率始终上不去。

而要降低管理成本,提供员工工作效率,提升宾客入住好评率,对酒店来说,是急需改变的,不管是管理方式上,还是寻求创新改革上,都需要酒店做出改变。

服务机器人就是为了满足酒店的这一改变而产生的。现在市面上有几款服务机器人,其中,洛必德科技有限公司研发生产的酒店服务机器人就是专门对口酒店,为酒店提供服务。不管是从酒店管理者出发,还是宾客的角度出发,洛必德酒店机器人都能做到自主,智能化服务。

洛必德酒店服务机器人小洛在酒店可以从事三方面的工作:

第一个方面是给房客递送物品,比如说:客房里拖鞋、毛巾等物品少了,房客给前台打电话,以前是需要专门的服务员去送,现在只要把相应物品放入机器人小洛的储物舱里,小洛就可以给房客递送过去,等宾客取走物品,机器人会自行回到工作岗位。

第二个方面是为宾客引领咨询服务。宾客办理完入住后,只需要语音告诉机器人小洛要去的房间号,小洛可以直接引领宾客到达房间。

有了洛必德酒店服务机器人,这些送物、引领客人的繁杂工作可以由机器人来完成,工作人员可以从繁杂简单的工作中脱离出来,更好地为客人服务。

洛必德致力于酒店智能化服务,一方面,酒店服务机器人可以帮助酒店减少人力成本和管理成本,提高工作效率,提升宾客的入住满意度。另一方面,洛必德酒店服务机器人能够为宾客提供更安心、更安全便捷的智能化服务,为宾客营造一个安心的入住环境。

第三个方面是为酒店宣传。机器人小洛可以与人对话互动,可以娱乐,也可以帮助酒店做活动来吸引客户。洛必德酒店服务机器人是唯一一款机身上带有大屏幕的机器人,可以为酒店进行活动宣传,治安宣传,也可以作为广告位来销售租赁,为酒店带来收益。

洛必德科技深入了解酒店在管理和服务上存在的痛点,和酒店急需改革创新的需求,致力于为酒店提供更智能化的服务,力求帮助酒店解决当前存在的问题,更好地为宾客提供服务。

洛必德酒店服务机器人

简捷精准,酒店“抢人”细为先

源自荷兰的酒店品牌CititzenM自创立以来不断突破自我,挑战传统酒店的经营模式。该集团此前推出的mycitizenM+计划,被称为“终极酒店会员”,住客只需简单注册即可享受折扣和福利。前不久,该品牌宣布入局元宇宙,打造虚拟酒店,用户可以在“土地站点”上创建自己的世界,收获独特 游戏 体验,此举将酒店长期建立的客户忠诚度延伸到了虚拟世界。

会员忠诚计划一直是酒店业用来留住客户的一种手段。近几个月,多家酒店集团陆续推出全新会员计划,想办法扩大自己忠诚计划的覆盖范围,让会员们享受到更优质的服务,从而提高自身竞争力。

化繁为简操作更便捷

对于很多消费者来说,注册一家酒店集团的会员并不难,难的是如何将会员计划用好,便捷地帮助自己在商旅途中享受会员服务和优惠。近日,香格里拉将其 “贵宾金环会常客奖励计划”焕新升级成“香格里拉会”。与常规酒店会员计划有所不同,焕新后,“香格里拉会”的会员可选择积分加现金的灵活支付方式,使用固定积分兑换比率,在集团旗下全球超过 100 家酒店设施尊享权益和礼遇。“我们的焕新计划是为了进一步提升会员体验,有助于我们与客人建立更加紧密的连接。我们致力于为会员提供丰富的礼遇和精心策划的体验,实现对美好生活的 探索 。”香格里拉集团首席营销官陆弢进一步介绍道,“我们提供积分与现金搭配使用的选择,且积分兑换不设日期限制,让会员选择更灵活。不再区分餐饮、水疗、客房兑换、客房升级类别,积分兑换比例统一为每15积分兑换1美元,让兑换更简单。”

据悉,“香格里拉会”手机应用程序功能也完成了升级,无论是计划旅行、预订 美食 体验,或是在香格里拉精品店购买商品,会员都可轻松规划,并获得专享优惠。同时,从今年6月6日开始,每月的6号将被设为“香格里拉会”会员日,一系列限时优惠、线上互动等活动都会在当天发布更新,包括专属会员价格、多重奖励积分,以及吸引新会员的入会奖励。

精准发力解决痛点

酒店会员体系的出现和演变本身就带有一定的时代属性,如今的酒店会员体系也面临着新时代的挑战,新中产阶层和Z世代正在成为酒店消费的主力军,加强会员粘性已不是易事,会员体系的变革势在必行。

雅高酒店集团的会员计划“雅高心悦界”近期推出了专为中国客人量身定制的会员权益全面升级项目。“这一升级计划上线前,我们进行了充分的消费者研究,收集中国市场的宾客反馈和相关数据,以确保我们能深入理解中国宾客和忠诚计划会员当前的需求。”雅高集团大中华区首席商务官黄谨言透露。“雅高心悦界”最突出的特征是其在“体验”方面的努力,在酒店内的不同场景为宾客提供更优的权益和礼遇,例如,新设会员早餐专区和精英会员楼层,就为宾客带来了别样体验。“我们在餐厅中划分出专属座位区域作为会员专享区,如靠窗的区域、有风景的区域、取餐方便的区域,餐厅还会为会员提供其他专属服务,如额外的桌边服务,派送特定早餐菜品。面向‘雅高心悦界’银卡及以上级别会员,酒店专门配置一定数量比例的客房楼层或区域,会员可以享受到专属客房布置、会员欢迎礼遇等。”

长期以来,大多数酒店忠诚度计划提供的福利都需要消费者达到一定消费门槛。升级后的“雅高心悦界”将会员使用积分抵扣酒店消费的门槛进一步降低。“雅高心悦界”在全球的起兑额是1000奖励积分,在中国则将标准降低为200奖励积分。会员在酒店退房时可直接使用积分抵扣账单,更加灵活地使用积分。

会员体系改革的目标就是解决痛点,增加忠诚会员粘性,刺激会员住得更多。“IHG优悦会”会员安迪谈及新会员体系时坦言:“最重要的是把最高级别都无法保证的双早和双人酒廊待遇、境外洲际酒店住宿没有早餐等几个痛点解决了,例如改革后,钻石卡精英会员是可以享受双早作为迎宾礼遇的。不过,新会员体系在解决痛点、增加权益的同时,其保级难度也提升了。其目的也是鼓励客人多住多享受,算是比较公平的会员体系。”

不入住酒店也能使用酒店设施,享受私人礼宾服务,与家人分享钻石级礼赠,定制专享体验…这些都是“香格里拉会”增设的“帝星级会籍”可以享受的专属权益。目前这一个仅限邀请制的顶级会籍,这一会籍的会员可享受最高等级的礼遇。

后流量时代构建多元化场景

如今,国内高端酒店的目标客群已从原本的国际旅行和商务客群转向国内旅行和商务客群。经过疫情的洗礼,整个行业正潜移默化地进行蜕变,酒店愈发重视用户质量,已从追求流量发展转为追求流量与转化并重,完善的会员计划能够有效帮助酒店减少对线上旅行平台的依赖。

华住集团的会员体系“华住会”涵盖了经济型到奢华品牌酒店,能够满足住客从平价到高端、商务与休闲的多元化需求。总体来说,“华住会”是一个高效、便捷,充满温情的酒店预订平台。华住集团副总裁楼侃坦言:“传统酒店集团的会员权益主要聚焦在顶端客户上,而‘华住会’的设计初衷是一种‘普惠’的权益理念。从会员的核心诉求上来说,首先是让他们切身感到实惠,为他们保障价格最优,如会员价、积分当钱花。同时还要保障他们入住行程中的核心需求,比如免费早餐、超级延退、30秒入住、0秒退房等。其次,市场环境导致会员需求发生变化,本地入住和长住需求被放大,因此,会员权益也有了如超长早餐、亲子餐、连住优惠、免费洗衣等个性化的延伸。”

在互联网经济经历爆炸式发展过后,流量红利逐渐消失,获客成本大幅上升。“华住会”赋能酒店做私域流量运营,员工通过企业微信与会员沟通,提供有温度的人性化服务,这种良性的互动降低了酒店从获客到运营的成本。此外,“华住会”还升级了数字平台的功能,允许会员在预订酒店时使用个性化权益,包括客房升级、加床等,并在用户的入住过程中做出权益推荐,包括自助选房、一键上网、本地 美食 、夜床服务等,从时间和空间两个维度贯穿会员的整个入住行程,为其提供高效的入住体验。

相对于商业广场内购物、餐饮、看电影等较为高频的场景消费,酒店的消费频次并不高。除了酒店内部的产品和服务,万达自有的商业广场、电影院、儿童乐园也可与万达酒店会员权益相结合,会员可以通过积分在其他业态里享受福利。这不仅极大拓展了“万悦会”会员权益的覆盖范围,还把更多单纯吃饭、购物和看电影的人群吸引到酒店场景中去。

现在生意不好,怎么去么减少酒店的一些开支?

1、 调整附楼卫生间蹬位冲洗阀门的开启度,使冲洗水流量合理、够用。

2、 在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶,减少马桶冲洗水的水量。

3、 酒店各使用区域马桶定期做是否有长流水的检查,杜绝漏水的现象。

4、 把员工餐厅的用水接入生活用水水表,降低用水成本。

1、 降低室内温度标准,夏季控制在26-28度。

2、 中央空调系统在小负荷时采用“单冷冻-单冷却”的运行模式,降低空调系统

电能的耗用。

3、 减少阀门,过滤器阻力,使中央空调系统系统处于良好的工况状态。

4、 根据环境温度情况实时、动态运行冷水机组,和各区域风机。

5、 定期做好风机盘管过滤网、翅片的清洁、保养工作。

6、 缩短光彩灯饰系统的运行时间:现19:00-23:00改为:20:00-22:00。

7、 减少射灯、白织灯,提高节能灯的使用。

8、 了解和采用新的节能技术和设备,如照明节电器等,达到节能的目的。

9、 凌晨2:00以后停用一部主楼客梯。

10、 完善餐饮部、人力资源部、房务部部分水泵的过载保护装置。

1、 降低室内温度标准,冬季控制在16-18度。

2、 降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。热水锅炉出水温度42-46度,采暖锅

炉出水温度36-42度。

3、 定期对锅炉和燃气用具进行检查维修,保证其良好的工况状态。

其它

1、 部门发动员工,共同做好节能工作,使全酒店形成良好的节能氛围。

2、 部门明确专门的节能负责人,加强检查监督,严格管理,严格要求,做好巡视检查记录

酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一,所以,降低能耗费用是提高酒店GOP的重要举措,是我们酒店运营关注的重点之一。在现有硬件标准情况下,分析酒店的运行情况,建议酒店运营管理采取以下方法,进一步完善酒店的节能降耗的举措,以达到各酒店能耗的标杆。

客房部 (客耗、洗涤、能源)

1. 回收低耗品做计划卫生时用;

2. 续住房客人的低耗品不扔,垃圾袋反复使用,床上用品三天一更换;

3. 客房服务员打扫房间时,随手关闭不需要的电器设备(灯,电视等)

4. 清洁剂客房服务员稀释后使用,污迹严重处方喷洒清洁剂

5. 禁止客房服务员打扫客房时使用热水;

6. 客房电视机的亮度调在合适位置,避免过亮;

7. 客房服务员将退房客人未交还总台的房卡套交总台再利用;

8. 将客人用过而不能在房间再次使用的卷纸回收放入公共卫生间使用

9. 员工不是对客服务时严禁乘坐电梯;

10. 报废布草的合理使用;

11. 回收废品费用定期处理;

12. 会议室在客人使用完后,及时关闭空调灯光

13. 增加洗涤的回洗数量,降低洗涤成本.

前厅部(能源)

1. 广告灯、大厅灯光、前台射灯(根据天气情况分组开关)-----当班人员负责;

2. 夜间时,前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态,其余关闭,随时轮换;

3. 对纸张的二次使用;

4. 房卡套的房号等用2B铅笔填写以便反复使用;

5. 保安巡视时,关注大厅和楼层灯光的开启是否按规定合理开启,该关闭的,则随手进行调整;

工程

1. 每天巡视检查锅炉房、配电房

2. 每日8:30抄水表、11:30抄电表,做好记录;酒店管理人员详细分析整体能耗变化,找出能源消耗的主要因素、发现不正常情况,及时改进和提高能耗控制方法;

3. 定期清洗水箱,做好排污工作,防止水结垢;

4. 对二期恭桶水箱水位控制阀进行调节,减少冲水量;

5. 客房出水点的出水温度控制45度左右。应根据季节变换、时段变换及时调整锅炉烧水温度。

6. 定期对锅炉进行检查维修,保证其良好的工作状态;

7. 定期(一个月为宜)清洗所有空调过滤网,以保持温控效果;

8. 夏、冬两季开始时,应逐一检查每个空调的制冷、热效果,及时跟进维修.

9. 养成良好习惯,人离检查水电气是否关闭;

酒店水电成本占营业收入额的10%左右,节能增效是酒店运行管理中的一大重要任务。酒店节能增效要从三方面着手:一是将节能增效上升到经营理念的层面来考虑,从源头做起,即从新建或改造时就要考虑降低运行费用;二是日常经营中从小事、点滴做起,这样必将收到良好的效果;三是制定全酒店月底、年底控制目标,对各部门进行考核,实施绩效分配机制,将节能效果与部门、个人业绩和分配相结合。现将经营管理中节能增效措施75条提供给各部门纠正自身不足。

1. 有效管理的酒店运行费用低,经营利润高,反之亦然。

2. 节能理念最重要,从总经理到每位员工要有成本经营理念;节省成本1元+经营额10元。没有成本经营的酒店=无经济效益的酒店。

3. 功能布局合理是降低运行费用的最有效方法。

4. 客房内布局适应客人消费理念,分三个区布局:过渡区(过道)、活动区(窗口)、静区(床),前两个月用硬地面(瓷砖、木地板),后者可用软地面(地毯),可减少PA清洁费用。

5. 客房卫生间内少用浴缸,多用淋浴。地面、墙面地砖可用彩色或迷彩色。

6. 客房内沙发数量可减少,不一定要“一个茶几配两张沙发”的老模式,可减少一个沙发;少用全包式的沙发,改用半包或全木式。

7. 减少或去掉一次性用品(六小件)。

8. 如果当地自赤水水质偏硬,布草不一定要用白色,可改用彩色布置。卫生间地巾不一定用棉织品。

9. 酒店餐厅、客房、康乐区域客用布草的尺寸、质地按要求配置,尺寸不宜过大。

10. 客房内采用通透式卫生间,避免卫生间长明灯现象。

11. 衣橱内不设照明灯或彩用红外感应控制。

12. 设备应定期维护,保持良好的运行状态。

13. 保持建筑物完好,防止不必要的渗漏,杜绝跑、冒、滴、漏现象。

14. 管道保温层完好,厚度为50豪米。

15. 更新耗能大的设备,避免电器超期服役。

16. 严格管理:合理安排运行,如冷冻机组、冷动机组。

17. 控制变压器运行台数,让其工作负荷在60%-80%时,效率较高。

18. 执行工作程序,准时抄表,监视能源消耗。

19. 彩用取电牌控制客房用电设施。

20. 照明系统彩用双路以上控制,如公共区域、客房走廊的照明系统采用双路以上控制。

21. 采用新技术的半导体节能灯照明,节电70%。寿命延长10倍。尽量使用节能灯照明,但要注意节能灯不要伸下“两条腿”。

22. 建筑物亮化彩用节能光源,亮化设施应分区域、亮度,实行节日、平时可定时控制。

23. 控制节能灯采购程序,节省采购费用50%以上。

24. 及时去除电热器具内水垢。

25. 用气设备冷凝水回收可节约费用20%-25%;冷凝水回到锅炉房给水箱或洗衣房。

26. 洗衣房、厨房等用蒸汽设备的疏水阀处于“疏水阻汽”状态,可节能10%。

27. 客房内不设饮水机,用电热水壶。

28. 控制空调使用温度夏季:22-260C;冬季:18-230C。夏季上升(冬季下降)10C,节省成本5%-8%。

29. 酒店空调新风系统工作正常可节省20%的能耗。大堂、餐厅、客房等前后台区域的空调多用新风,不仅能改善空气质量,还能节能。

30. 空调系统每年清洁保养两次可节省5%的运行费用。

31. 酒店各区域空调耗能应实行绩效考核管理,装分表控制,节能有奖。

32. 酒店各区域(客房、厨房、洗衣房、员工更衣室、PA等)用水实行绩效考核管理,装分表控制,节能有奖。

33. 控制热水温度,夏季:45-480C;冬季:48-580C。水的温度每上升10C,增加成本5%-8%。

34. 控制冷、热水压力可节水5%,客房洗澡水压力:0.2-0.3Mpa,如果是屋顶水箱供水应解决客房顶层以下三个楼层供水压力达到上述要求。

35. 热水系统应有循环系统,保证冬季客房混水器旋到左侧时,10-15秒内应出热水;冷、热水系统采用防锈管材,如紫铜管,绿色管材。

36. 彩用热水锅炉比蒸汽锅炉经济,同时降低蒸汽锅炉蒸汽压力也可节能。

37. 增加热水包体积可以上锅炉夜间停止工作或减少工作时间。

38. 餐厅(包厢)在开餐前15分钟前使用新风换气、降温,视客情调节空调温度。

39. 宴会厅、餐厅、餐厅包厢、大会议厅区域空调冷冻系统应分区控制。

40. 酒店空调系统的主机应按大、中、小搭配,避免“大马拉小车”现象。

41. 对分散式建筑的酒店(别墅区域)不一定使用中央空调系统,可采用风冷、分体、柜式等空调。

42. 培养员工、客人科学的消费理念。增训所有员工(从总经理到员工)正确使用空调温控器。少用高档:控制中档;使用低档;如睡觉时温度增加(夏季)或降低(冬季)1-20C,可节能5%-8%。

43. 客房采用节水装置,如调节水龙头出水压力,并用过滤网,客用水符合三个要求:用水卫生、水温合适、压力达标。

44. 员工浴室采用水龙头,用插卡喷淋头。

45. 管理程序应改变,如餐厅当晚的台布当晚洗,可节省洗涤成本10%以上,布草可延长使用20-40次。

46. 厨房用水“头道不用新”分质排放,可节水20-30%。

47. 客房卫生间冲水箱调节到6升,不用8升,每天可节省20升水,有条件可使用中水。

48. 要使所有员工知道:酒店资金大进大出,但不能大手大脚。从我开始,从点滴开始,如废旧电器的再利用。再如大台布可以做成小台布,方台布可做成长台布,旧布草可以做成洗衣袋以及遮尘套等,充分做到物尽其用。

49. 在酒店大门入口处加防尘垫,宽度大于2米,可将60%的鞋底污垢挡在室外,减少大堂、楼层地毯PA清洁工作量。

50. 酒店PA清洁应记住“时间”是最好的去渍济。任何污渍在6小时之内处理是最有效的。

51. 地毯保养方法:吸尘,局部及时去渍,控制洗涤。

52. 花岗岩、大理石地面有污渍(口香糖)及时处理最有效,用油漆刮刀去除口香糖后,用洗涤济再处理一下,就无痕迹了。

53. 客房内布草可以一客一换,不必一天一换,但事先应以提示牌征求客人意见。

54. 加强物品领用制度,严格仓库管理。但应注意以人为本。

55. 教育员工养成良好的节能习惯,如上、下两层楼自觉走步行梯。

56. 减少库存量,由供应商送货。

57. 厨房原料进价不定期询价,(起码一周一次)降低采购成本。

58. 仓库定期盘点,几物相符。减少漏洞。

59. 执行好部门二级仓库领用、报损制度。

60. 从源头控制餐具破损率(仓库、餐桌、餐具柜)。新增加餐具应视餐厅(包房)规格、数量采购,减少浪费。

61. 从源头控制布草使用寿命,增加布草定餐厅、定客房类型、规格、数量采购,减少浪费。

62. 提高布草洗涤次数从源头做起,餐桌收台时,减少菜肴汤对布草的污染,不要将硬物(牙签等)夹在待洗的布草内。减少客房内待洗布草二次污染机会(布草放在地面上、鞋印、运往洗衣场的途中受污染)。干、湿洗之前要预先去渍,成功的洗涤取决于有效的预去渍,可有效地减少回洗。

63. 卫生间内排风扇可去掉,改为屋顶集中式控制。

64. 正确选用花岗岩和大理石,大堂地面、卫生间台面、窗户等需要清洁的地方不用大理石,改用花岗岩。

65. 电梯轿厢内不用日期地毯,改为花岗岩地面。

66. 大堂地面每天保养一次,保养时间夏季12点以后,冬季11点以后。

67. 洗衣设备安装正确。用气设备支管从主蒸汽管上方接入;用水设备支管从主水管下方接入。洗衣设备疏水阀型号要正确,大烫机用大容量(浮球式、倒吊桶式);其他设备用圆盘式。

68. 洗衣房用水“头道不用新”水洗排水分质排放,可节水20%-30%。

69. 洗衣房工作时间可调整为夜班,用夜间的峰谷电。

70. 蒸汽、热水管走地下时一定要悬空、保温。

71. 洗衣房离锅炉房不宜过远。

72. 供厨房用的冷冻、冷藏库体积应合理配置。肉类原料化霜应在冷藏室内进行,杜绝用自来水化霜。

73. 灶台用红外(感应)控制式的,做到锅离气(油)关。用先进的炉灶燃烧装置。

74. 公共区域多用自然光。

75. 酒店内部办公指令传递采用无纸化(电脑网络);内部文件用小号字体,纸张两面都用。

1、用节水型的坐便器。用水分大解小解,引导客人正确使用。可以节水一半以上。

2、逐步淘汰传统的9升以上的坐便器改为6升型,或可以在水箱内安装节水芯,每只马桶一年可节水30吨左右。或用土办法,每个水箱里放一个1.25升的可乐瓶,开房率×房间数×1.25升×平均使用次数=节水量。

3、员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟,女员工12分钟,控制用水量。

4、公共卫生间可安装感应节水龙头。

房间卫生间可安装流量节水龙头,适当控制水流量就可以节约1/3。

5、中水回用。饭店可将部分废水回收,经沉淀过滤处理用于浇灌绿地、洗车、降温……

6、国外不少饭店都有雨水收集系统。

经处理再利用,不让资源白白流掉。

7、用提示卡引导客人,棉织品一日一换改为一客一换。

8、营造节水的氛围,用生动的形式提示客人和员工。例如,国外有的饭店在房间放置提示卡:用一个杯子需要4杯水来清洗等。

9、对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量。积累数据根据使用率额定合理的用水量。

10、建立制度,发动员工养成良好习惯,加强对水电油气跑冒滴漏的巡检,杜绝长明灯长流水。据检测,国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在5%-10%。

11、凝结水回收。蒸汽变成凝结水,水温仍达70℃-80℃。每吨凝结水约含6公斤轻油燃烧的热量。一家中型饭店一年可回收凝结水近5000吨。

12、饭店的冷却塔会形成大量的水雾。

这不起眼的水雾,一家中型饭店一天就要飘掉60吨水,一年就要飘掉近5000吨水。可以通过改变气流的角度,安装收水器,即可大大降低水雾飘洒的损耗。

13、采用新型节能光源。节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍,但发光效率高4—5倍,使用寿命长8—10倍,经济上完全可行。饭店如全部采用节能灯照明,至少可节电70%以上。况且节能灯的光谱色度现在已接近白炽灯,并不影响氛围的烘托。

14、饭店大量的各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管LED灯,每一个耗电不到1瓦。

15、走廊过道、消防楼梯宜采用感应节能灯,防止出现长明灯。国外有的饭店客人通道也采用感应灯,只有客人前面的几盏灯是亮的,人过灯灭。

16、采用智能节电调压开关系统。饭店的公共区域:大堂、会议厅、多功能厅、宴会厅等往往装有数百个灯泡。此系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。可节电20%左右。

17、组合式灯具可采用多开关分组控制。根据需要选择不同的照明模式。

18、在饭店工程设计规范中,对饭店耗电大户:制冷机组、水泵、电梯、锅炉、风机等普遍留有30%的富余功率。在运行中一般存在“大马拉小车”的现象。采用变频系统,可根据温度和负荷的变化调节电机的转速频率。一般可节电30%-50%,动力电是饭店耗电的大头,不到两年均可收回设备的投资。

19、因地制宜利用屋顶、墙面安装太阳能电池板,为饭店提供补充电源。

20、我国的平均日照大于2000小时。新建的饭店可根据对建筑本身的优化设计,达到集取、存储、分配太阳能的功能。太阳能热水器、太阳能采暖、太阳能制冷、太阳能取电等等。每平方米太阳能板一年可节电800度,节省标准煤300公斤。

21、饭店户外可采用太阳能路灯、草坪灯、泛光灯、灯光指示牌等。

22、日本有酒店采用太阳能停车棚。既可为客人的车辆遮荫免于暴晒,减少车子开空调的能耗和空气污染,又为饭店提供电源。此类做法在技术上不存在问题,关键在于理念。

23、防止滥用户外轮廓灯和建筑射灯。

既耗电又给客房和邻人造成光污染。饭店的建筑泛光照明先进的办法是采用LED半导体灯。同样的照明效果,却可以节约75%的用电量。

24、将空调的温度设定在28℃。

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