西红柿和番茄-番茄和西红柿是一种吗
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番茄和西红柿是一种吗
番茄和西红柿的区别
1.番茄也叫圣女果，果实较小，生吃味道更加浓郁，而且产量极高，营养价值巨大，非常适合当做水果食用。
2.西红柿的个头更大，而且所含水分更多，生吃鲜美多汁，酸甜可口，既可以当做水果食用，也可以作为蔬菜来烹饪美食。
西红柿和番茄确实是是并不属于同一种食材，但是西红柿也可以被称之为番茄，只不过存在一些大小上的区别。在平时生活中的西红柿也被称之为大番茄，在生活中食用的比较多，一般生活中将其作为一种食材食用的比较多，会将其按照不同的烹制方式去进行烹制食用，但是番茄就有一点不一样了，番茄的话也被称之为是小番茄，一般将其作为水果食用的比较多一点，而且这种小番茄相对于大番茄的食用口感的话更加的香甜一点细腻一点，小番茄的个头也比西红柿要小上几倍，食用口感的话小番茄更偏向于甜一点，不必西红柿的酸，在而且西红柿在种植之后的成熟期阶段的话需要进行人为的搭架子，不然的话西红柿的长势和收成都会受到一定的影响，在平时生活中种植西红柿的时候也要注意，一般都会选择一些比较偏湿一点的土壤，这样可以保证西红柿的生长，小番茄的话就是属于比较抗旱的一种，不用搭架子，也不需要将其种植在潮湿的土壤中，所以在平时生活中食用的西红柿和番茄的话是属于两种不同的食材，所以在平时生活中购买西红柿和番茄的时候需要注意，不要将这两种食材混为一谈。
二、番茄和西红柿有什么区别
功效相近
西红柿和番茄之间的食用功效都是比较接近的，食用之后都是可以帮助身体健康起到一定的保护作用，在平时生活中食用了西红柿和番茄之后能很好的对于一些经常积食、消化不良食欲不振等人群都很好的治疗的功效，在平时生活中食用了西红柿和番茄之后也能起到一定的清热解毒的功效，所以在平时生活中的话食用西红柿和番茄都是可以对人体健康有一定的帮助的。
食用须知
在平时生活中食用西红柿和食用番茄的时候都需要注意关于这两种食材的食用健康的问题，西红柿和番茄这两种食材如果并没有完全的成熟的话并不建议食用，因为未成熟的西红柿和番茄中都含有一定含量的毒素，食用之后都是会对人体健康造成的一定的伤害的，所以在平时生活中食用西红柿和番茄的时候需要注意。
在生活中的西红柿和番茄确实属于两种食材，但是这两种食材中含有的食用功效还是比较接近的，所以在平时生活中食用之后也不会担心会对人体健康造成什么危害，而且在平时生活中选购西红柿和番茄的时候也要注意，不要将这两种食材混为一种食材购买。
番茄和西红柿有什么区别？番茄和西红柿一样吗？
番茄是我们经常会吃到的蔬果，有很高的营养价值，富含丰富我维生素c，多吃不仅美容养颜，还能防止疾病的发生。关于番茄和西红柿有什么区别？番茄和西红柿一样吗？我来为您一一解答。
番茄和西红柿一样吗
细节上的区分，西红柿又叫大番茄，味酸个大皮薄，主要用于食用，起调味作用。番茄（其实是一部分北方人貌似是这样的）又叫小番茄，个小皮厚，没有西红柿酸。比如西红柿长大以后需要上架，这样他才可以更好的长，还有一个就是西红柿对地的湿度要求比较高，而番茄也就是所谓的小番茄则没有那么多要求。耐旱且不用上架这就是它们的区别了。
番茄和西红柿有什么区别 番茄
番茄也叫圣女果，果实较小，生吃味道更加浓郁，而且产量极高，营养价值巨大，非常适合当做水果食用。番茄也称西红柿、番李子、洋柿子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。
西红柿
西红柿的个头更大，而且所含水分更多，生吃鲜美多汁，酸甜可口，既可以当做水果食用，也可以作为蔬菜来烹饪美食。西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。
功效相近
番茄和西红柿都具有健胃消食、清热解毒、生津止渴等功效，还具有开胃增强食欲的作用。
番茄还具有补血养血的作用；而吃西红柿还具有消除疲劳、减肥瘦身的作用。
食用须知
番茄和西红柿都不能食用未长熟的果实，其中含有对人体不利的有毒物质，在选购时一定要慎重。
番茄生吃与煮熟的营养区别
吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。近来越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来看，番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。研究结果并不是要鼓励人们只吃煮熟加工的蔬菜水果。
西红柿和番茄有什么区别
番茄和西红柿没有区别，只是叫法不同而已，二者指的是同一种植物。
番茄是茄科一年生草本植物，株高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圆形，长5-7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。
花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花；花梗长1-1.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
生长习性：
番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60%-80%、空气湿度45%-50%为宜。
番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6-7为宜。
西红柿是番茄吗？西红柿和番茄有什么区别？
西红柿和番茄傻傻分不清楚，有人说两个不是一种蔬菜，有人说西红柿和番茄就是一种蔬菜，只是一个洋气，一个接地气。西红柿是番茄吗？西红柿和番茄有什么区别？
西红柿是番茄吗
番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。原产南美洲，是全世界栽培最为普遍的果菜之一，中国各地普遍种植，栽培面积仍在继续扩大。番茄的果实营养丰富，具特殊风味，为盛夏的蔬菜和水果，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
所以番茄就是西红柿，只是人们平时经常称呼番茄为西红柿。
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
西红柿的食用禁忌 1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。 2、不能生吃。未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的。 3、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。 4、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。 5、不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。 6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。 7、西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
